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四喜豆腐丸子的做法食谱

简单易学的四喜豆腐丸子美食做法

  • 四喜豆腐丸子

  • 喜欢豆腐的可以试试这道菜！用料豆腐3两（肉馅量一半或多半）肉馅半斤鸡蛋一个葱花盐鸡精五香粉（花椒粉或胡椒粉都行，看自己口味，我放的五香粉）八角3个（用时掰碎）葱段，姜片蚝油老抽冰糖6块四喜豆腐丸子的做法豆腐碾碎，放入肉馅里，接着放一勺鸡精，一勺盐，一个鸡蛋，些许五香粉，少许蚝油。然后...
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四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤及图解,美味正宗的四喜丸子（鸭肉方子）做法

  • 四喜丸子（鸭肉方子）

  • 用料马蹄6个生抽1勺老抽1勺水适量料酒3勺鸡蛋1个葱2根鸡精1勺八角2个淀粉200g盐少许糖少许鸭肉泥300g四喜丸子（鸭肉方子）的做法鸭肉剔骨加少许盐、鸡精、白胡椒粉，剁成泥。加马蹄一起剁，加一根葱末继续剁加入一个鸡蛋充分搅拌好啦…备用裹上一层地瓜粉滚成球状下锅炸至金黄捞...
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猪肉丸（四喜丸子）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉丸（四喜丸子）做法

  • 猪肉丸（四喜丸子）

  • 菜谱来自多位大神合并整理。只是简单的记录，结合个人经验、个人口味、个人需求，能力水平等修改。留作备忘录用。不建议跟做。用料猪肉馅2斤荸荠或藕200g鸡蛋2个面包糠4调羹淀粉2调羹白胡椒粉2调羹五香粉1调羹姜末半拳大小耗油2调羹生抽3调羹老抽1调羹盐1.5调料勺淀粉4调羹...
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团圆四喜丸子的详细做法大全,简单又营养的团圆四喜丸子做法

  • 团圆四喜丸子

  • #罐头小厨#团圆四喜丸子！四喜丸子家宴必备，福禄寿喜咸香味美，过年做出来，好吃更喜庆，据说吃到的人都会得到满满的幸福！用料猪肉馅莲藕碎100g鸡蛋1个淀粉1勺胡椒粉1勺葱姜蒜末适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量团圆四喜丸子的做法在肉馅中加入：（1）鸡蛋1个、食盐适量（2）胡椒粉1勺、...
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四喜素丸子的做法和图解 好吃的四喜素丸子家常做法

  • 四喜素丸子

  • 年夜菜四喜丸子是儿时记忆中的美食。改良版的四喜素丸子用豆腐、胡萝卜、香菇、马蹄等时蔬代替猪肉馅，和肉丸子一样美味！四喜丸子源于唐代名相张九龄，因金榜题名又被招为驸马与父母团圆等四件喜事，宴请宾客吃圆子，被后人称作丸子。年夜饭一定要有四喜丸子，寓意福禄寿禧、大团圆...
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四喜冻豆腐（仿四喜烤麸）的做法步骤及图解,美味正宗的四喜冻豆腐（仿四喜烤麸）做法

  • 四喜冻豆腐（仿四喜烤麸）

  • 这个新年，由于疫情，从我做起，尽量不出门不给社会添乱😀今天年初六，家中快弹尽粮绝了，翻翻冰箱，还有冻豆腐一块，想到上海经典菜四喜烤麸，大胆尝试用干豆腐代替烤麸做一道年小菜。我是个做菜比较随意的人，所有配菜的分量都估摸着放，包括调料。其实各人口味有差异，自己觉得好吃是最重要...
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猪肉丸子（四喜丸子）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉丸子（四喜丸子）做法

  • 猪肉丸子（四喜丸子）

  • 冬天和丸子很配很配用料猪肉2000克盐30克淀粉260克鸡蛋清4个葱1根姜5片生抽酱油40克猪肉丸子（四喜丸子）的做法葱姜切末，朋友送的章丘大葱，特别带劲，切的时候眼泪止不住🤣，所以切得不是特别细所有材料全部放一起，放入厨师机里，没有厨师机就用手，得使劲搅拌，肉要上劲才好吃，才有弹性，不...
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四喜丸子（狮子头）的做法步骤及图解,美味正宗的四喜丸子（狮子头）做法

  • 四喜丸子（狮子头）

  • 用料猪肉500克莲藕100克盐5克白糖10克生抽3勺老抽1勺料酒2勺鸡蛋1个淀粉10克胡椒粉适量香油1勺八角1个香叶1片桂皮1块花椒一小捏淀粉水半碗四喜丸子（狮子头）的做法一斤猪后腿肉剔除筋膜，留少许肥肉，加入葱末和姜末放入料理机或用刀剁成肉末100克藕，剁成藕碎，剁碎一点将藕碎和肉...
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乡厨：四喜临门——四喜丸子好吃的烹饪方法 乡厨：四喜临门——四喜丸子的地道做法和步骤

  • 乡厨：四喜临门——四喜丸子

  • 佳士博乡厨系列：四喜临门——四喜丸子用料佳士博四喜丸子一袋味极鲜30g老抽10g水淀粉适量乡厨：四喜临门——四喜丸子的做法准备一包佳士博的四喜丸子四喜丸子放入蒸箱，100度蒸制25分钟起锅烧油，油开加水，放入30g味极鲜，10g老抽加入水淀粉勾芡，熬至粘稠浇汁即可四喜临门完成啦...
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四喜油豆腐的做法和图解 好吃的四喜油豆腐家常做法

  • 四喜油豆腐

  • 在澳洲的真空包装烤麸比较难发的松软，该用豆腐泡代替烤麸做一次四喜豆腐泡，味道很是不错。用料油豆腐（costaco）一袋香菇、木耳（woolworth的什锦菌菇包）若干金针菇（华人超市）若干红皮花生（华人超市）若干甜面酱1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙料酒半汤匙干红尖椒两个八角茴香两粒香叶两片桂...
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「红烧丸子」四喜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧丸子」四喜丸子做法

  • 【红烧丸子】四喜丸子

  • 菜肴特点:色泽酱红，口感软糯味型:咸鲜很重要的一道年夜饭，深得老年人，中年朋友们的喜爱。油菜吸油解腻，与丸子荤素搭配，地道正宗，非常好吃。用料猪肉馅（最好肥肉均匀）500克油菜芯，鸡蛋适量，淀粉适量配料葱姜水（葱姜拍碎泡水）辅助料五香粉，料酒，四晶体，八角，花椒，生抽调料选料→清洗→改刀...
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炸四喜丸子的做法和图解 好吃的炸四喜丸子家常做法

  • 炸四喜丸子

  • 用料猪肉馅3斤藕1节杏鲍菇1个香菇4朵炸四喜丸子的做法放葱末姜末藕擦丝藕丝剁碎味极鲜，花椒粉一点点五香面香油放入藕丝准备鸡腿菇和香菇剁碎菇肉馅里面放蚝油四勺盐鸡精玉米淀粉，鸡蛋（鸡蛋没有规定几个，都可以）放面粉，抓匀，抓至不粘手套，能团起丸子这种状态就可以用勺子辅助炸丸...
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四喜小丸子的做法和图解 好吃的四喜小丸子家常做法

  • 四喜小丸子

  • 宝贝中午给盛了三次米饭用料里脊肉100g茄子一小段香菇一朵四喜小丸子的做法...
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素四喜丸子的做法和图解 好吃的素四喜丸子家常做法

  • 素四喜丸子

  • 年夜饭菜谱中肉食太多，来点小清新用料青萝卜或莴笋1个山药1根胡萝卜1根土豆2个素四喜丸子的做法青萝卜（或莴笋）、山药、胡萝卜一开二，土豆去皮不用切开烧一锅开水，将原材料放进去煮5分钟捞起过一下凉水降温，用挖丸子的刀，试一下能不能挖成丸子，如果原材料太硬挖不动，则继续煮一会4...
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四喜藕丸的做法和图解 好吃的四喜藕丸家常做法

  • 四喜藕丸

  • 这次做了适合年菜做的一道中国传统名菜，过年是一家人团聚的日子，所以在年夜菜中有一道丸子菜是寓意非常好的，寓意团团圆圆之意。更值得一提的是这道丸子不煎不炸，不仅寓意好而且更健康。采用干菌菇和新鲜菌菇制作出来非常鲜美，香菇中有一种物质叫做鸟苷酸，这是香菇的鲜味来源，而...
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四个高兴的丸子「四喜丸子」的做法步骤及图解,美味正宗的四个高兴的丸子「四喜丸子」做法

  • 四个高兴的丸子【四喜丸子】

  • 据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。...
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四喜丸子《筛子头》的做法步骤及图解,美味正宗的四喜丸子《筛子头》做法

  • 四喜丸子《筛子头》

  • 筛子头是金黄色，香味四溢,是过年宴请,喜宴,寿宴,吉祥之意,深受大家的喜爱用料猪肉500克香菇5个鸡蛋4个虾皮1把胡萝卜1根马蹄10个香菇5个辅料麻油1勺蚝油2勺老酒2勺藕粉25克生姜1块葱7根盐3勺老抽2勺白糖10克海鲜酱油3勺花生油适量面包糠适量四喜丸子《筛子头》的做法1猪肉...
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四喜蒸豆腐的做法和图解 好吃的四喜蒸豆腐家常做法

  • 四喜蒸豆腐

  • 飘满饭香的屋子才算是家，饥肠辘辘时饭香一定比琴声更怡人。当然，既有饭香又有琴声的生活是理想的生活。其实学习做菜并不难，从最容易的入手就可增强自信。什么样的菜最容易做呢？蒸菜！不必手忙脚乱的放调味品，不必怕火候掌握不好，还避免一身油烟味。今天做一道【四喜蒸豆腐】简单...
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肉丸/糯米丸子/四喜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的肉丸/糯米丸子/四喜丸子做法

  • 肉丸/糯米丸子/四喜丸子

  • 小孩吃肉难，易塞牙，不如给宝宝做个小肉丸。很弹，很Q,自己做的孩子吃的放心。用料猪肉颈背：去皮五花7：3适量盐适量淀粉适量鸡蛋清1只料酒适量生抽适量纯净水适量盐适量葱适量姜适量十三香适量花椒粉可加可不加鸡精适量红曲粉适量可不加白糖少量也可不加肉丸/糯米丸子/四喜丸子...
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简单易学的四喜丸子肉丸子美食做法

  • 四喜丸子肉丸子

  • 用料猪肉500克生抽1勺老抽半勺姜2片料酒1勺鸡蛋1个胡椒粉适量葱2根淀粉2勺盐适量蚝油1勺萝卜1根馒头1个四喜丸子肉丸子的做法猪肉剁成泥搅拌上筋，加入剁碎的萝卜搅拌馒头去皮泡入水中揉碎揉碎的馒头加入肉馅中打入一颗鸡蛋加入淀粉，胡椒粉，盐，生抽，老抽，耗油，搅拌均匀手上沾水把...
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四喜丸子的详细做法大全,简单又营养的四喜丸子做法

  • 四喜丸子

  • 各大分量足，酱浓香气重，咬一口齿唇留香，内有乾坤口感丰富，再来一个又何妨？今儿教大家做的就是这道宴席必备的四喜丸子。清但不淡，肥而不腻的口感，圆润饱满可爱的造型，轻轻咬上一口，连带汤汁，醇香味浓，瞬间就胃口大开。别说它属于高脂肪菜品，除了肉馅还搭配了鸡蛋和蔬菜，膳食纤维、蛋白...
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家常四喜丸子的详细做法大全,简单又营养的家常四喜丸子做法

  • 家常四喜丸子

  • 用料丸子调料肉末1斤左右鸡蛋1个料酒1勺生抽1勺食盐1小勺白糖1小勺淀粉4勺葱末2棵姜末5片蒜末1头耗油1勺胡椒粉1小勺汤汁调料桂皮八角香叶适量姜2片生抽2勺老抽1勺白糖3小勺淀粉水适量家常四喜丸子的做法肉末加入鸡蛋1个料酒1勺生抽1勺食盐1小勺白糖1小勺淀粉4勺葱末姜末...
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四喜临门——四喜丸子好吃的烹饪方法 四喜临门——四喜丸子的地道做法和步骤

  • 四喜临门——四喜丸子

  • #年夜饭黄金搭档·营养开年#杰出的企业家郭鹤年先生的传记中提到，人体每天有36种健康食材需要摄入，更有利于营养均衡，所以我们在饮食中需要荤素搭配，选择更多的营养食材进行搭配。春节将至，在这里教大家做一道“新”四喜丸子，选择多种健康营养食材搭配而成，寓意吉祥，经典却又充满...
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四喜丸子的做法和图解 好吃的四喜丸子家常做法

  • 四喜丸子

  • 为了消耗冰箱里的五花肉，专门拿了一斤五花加一斤里脊做四喜丸子……结果真是为了剁肉沫，把自己的手累废了😂😂😂用料猪里脊450克猪五花300克鸡蛋1只淀粉少许盐少许料酒少许生抽少许孜然少许五香粉少许葱少许四喜丸子的做法五花肉切片再切丁，最后榨汁机伺候！里脊肉切丁全部剁...
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四喜丸子饼的做法和图解 好吃的四喜丸子饼家常做法

  • 四喜丸子饼

  • 用料猪肉西兰花料酒生粉八角，陈皮姜葱鸡蛋马蹄爽四喜丸子饼的做法1.猪肉马蹄朵碎和生粉鸡蛋料酒酱油胡椒搅拌，捏成肉丸2.下锅煎一下，小火，一点金黄就好！3.炸香八角陈皮姜葱头放丸子生抽老抽糖可以加点香油放入开水闷4.大概七八分钟收汁5.西兰花过水即可，将汁淋上...
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