当前位置：烹调屋 >

自用奶枣配方的做法食谱

简单易学的自用奶枣配方美食做法

  • 自用奶枣配方

  • 写给自己看的，都是跟下厨房的大佬们学的，我自己写的这份主要是为了做个记录，不怎么详细。。。用料红枣33颗盐焗巴旦木33颗棉花糖100克全脂奶粉27克黄油22.5克盐1克全脂奶粉（表面防粘用）15克食品级pvc一次性手套两只不粘锅一个橡皮刮刀一把自用奶枣配方的做法红枣烤箱80℃烤5分...
  • 12179
吐司配方（自测用）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司配方（自测用）做法

  • 吐司配方（自测用）

  • 存几个配方，一个个测试用长帝30升烤箱下层180℃30-35分钟用料吐司配方吐司配方（自测用）的做法甜悦-白吐司450g高粉250水168(温度60-室温-粉温)盐3酵母3糖30奶粉5黄油25(微波炉10+5秒软化)2档1分钟，6档4分钟，加黄油2档1分钟，6档4分钟出膜水16.5℃，室温19.5℃，出缸25.4℃28度发酵60...
  • 16920
商用家用枣糕配方自创做法的做法步骤及图解,美味正宗的商用家用枣糕配方自创做法做法

  • 商用家用枣糕配方自创做法

  • 枣糕磕过多年，从全蛋打法到分蛋打发都尝试过，最终我保留的做法是全蛋＋戚风相融合，这样做出来的枣糕组织细腻且蓬松，吃过的顾客都说好！用料红枣400克红糖400克白糖400克鸡蛋1000g普通面粉1100克泡打粉20克小苏打35克水400克玉米油650克商用家用枣糕配方自创做法的做法红枣去核，配...
  • 12069
糖醋汁配方（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋汁配方（自用）做法

  • 糖醋汁配方（自用）

  • 记录配方自用用料零卡糖2瓶盖醋1勺酱油1勺淀粉1勺清水适量芝麻适量糖醋汁配方（自用）的做法用料除芝麻外在碗中搅拌均匀锅烧热，倒入酱汁炒至透明和理想粘稠度，再加入芝麻...
  • 23459
（自用超简配方）鲜奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（自用超简配方）鲜奶吐司做法

  • （自用超简配方）鲜奶吐司

  • 改自阿呜的配方用料牛奶320克鸡蛋液50克砂糖（甘汁园）40克奶粉15克盐6克酵母5克高筋粉（白燕+河套）450克（白300何150）黄油40克（自用超简配方）鲜奶吐司的做法和面机和面总共30分钟，15分钟时加入黄油。烤箱发酵：1:30-2:00小时烘烤：180度40分钟（倒数第二层）...
  • 20360
红枣糕（自用配方）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣糕（自用配方）做法

  • 红枣糕（自用配方）

  • 闲着没事做个枣糕跟孩子家里人一起吃吧😜用料鸡蛋4个红糖60克面粉140克大枣「去核」100克玉米油80克牛奶60克盐2克小苏打2克红枣糕（自用配方）的做法红枣洗净切块打泥，也可以切成碎块加玉米油牛奶搅拌均匀放一边鸡蛋加入红糖打发成不易消泡状态就是打发好了，然后加入过筛好的...
  • 12034
肉松卷（自用配方）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松卷（自用配方）做法

  • 肉松卷（自用配方）

  • 用料低筋面粉70克玉米淀粉30克鸡蛋5个牛奶90克葵花油60克糖75克葱花适量肉松适量千岛酱适量盐2克白醋2-3滴肉松卷（自用配方）的做法烘烤前出炉后...
  • 28610
雪花酥配方（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的雪花酥配方（自用）做法

  • 雪花酥配方（自用）

  • 雪花酥做了不下10遍了，琢磨出了一个自己最爱最满意的配方用料棉花糖250克黄油60克奶粉60克花生100克饼干170克冻干果80克雪花酥配方（自用）的做法保存材料图片黄油放锅中小火融化黄油融化后立刻倒入棉花糖不停的搅拌直到棉花糖全部融化就可以了（想要吃硬一点的雪花酥就继续煮3...
  • 23762
自用(找个地方放配方) 奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的自用(找个地方放配方) 奶黄馅做法

  • 自用(找个地方放配方)_奶黄馅

  • 用料鸡蛋4个牛奶200克白砂糖120克玉米油80克中筋粉80克(遵义)奶粉20克自用(找个地方放配方)_奶黄馅的做法将中筋粉和奶粉混合筛入倒好玉米油的盆里，(随便搅拌均匀)将鸡蛋、牛奶、白砂糖，倒入干净的盆里搅拌均匀，然后倒入面粉糊搅拌均匀隔水加热，不停翻拌，至想要的状态(能搓成...
  • 16676
自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「酸奶慕斯」light配方记录做法

  • 自用「酸奶慕斯」light配方记录

  • CheasySkyr0.2%：63*2Cremefraiche5%：81*1＝105大卡/个用料CheasySkyr0.2%200克Cheasyfraiche5%100克吉利丁片6克代糖适量自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法冷水泡吉利丁，烧热水备用，称好酸奶和鲜奶油。水盆倒热水。挖三勺酸奶到小搅拌盆，坐于热水盆，放入泡软的吉利丁片，搅拌至...
  • 13404
酸奶（自用配方日记）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶（自用配方日记）做法

  • 酸奶（自用配方日记）

  • 觉得好喝，就记录一次配方比例，嘿嘿用料牛奶1000毫升发酵菌1g糖酸奶（自用配方日记）的做法1，夏进牛奶1000ml，丹尼斯克发酵菌1g，糖35g，发酵10小时，口感偏酸，夏进牛奶醇厚，所以酸奶也醇厚好喝。下次做可以再减糖，调整口感。这款883发酵菌拉丝很棒，而且做出来的酸奶没有特别酸，不放糖都还是...
  • 18211
自用配方的做法和图解 好吃的自用配方家常做法

  • 自用配方

  • 滑滑粉：面粉120g玉米淀粉30g粘米粉60g水600g肠粉：粘米粉120g玉米淀粉30g面粉120g水600g用料面粉克自用配方的做法1...
  • 17333
通用面包配方（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的通用面包配方（自用记录）做法

  • 通用面包配方（自用记录）

  • 记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材料除黄油和酵母1档搅拌2分钟放入酵母5档至边缘锯齿状手套膜放入软化黄油至光滑边缘手...
  • 29445
简单易学的自用奶酪奶油配方美食做法

  • 自用奶酪奶油配方

  • 用料奶油奶酪50克淡奶油150克糖粉18克自用奶酪奶油配方的做法奶油奶酪隔热水软化，打匀，一点点加淡奶油和糖打发...
  • 13338
简单易学的自用不硬奶枣配方美食做法

  • 自用不硬奶枣配方

  • 从网上找了不少配方，最后自己总结了一下，有了这个配方，奶香浓郁，放几天吃也不会硬。mark下来，留以后用用料去核羌芜灰枣80颗棉花糖（低糖棉花糖100g,落基山棉花糖60g）160克杏仁80克黄油50克奶粉（我用的蓝胖子，奶味比德运重）65克蓝风车奶油20克盐1克自用不硬奶枣配方的做法杏仁150度...
  • 10453
简单易学的珍珠奶茶自用配方美食做法

  • 珍珠奶茶自用配方

  • 为了不要忘记自己的比例写的用料正山小种红茶15g水300g纯牛奶3盒/750ml炼乳2大勺（珍珠粉圆）适量珍珠奶茶自用配方的做法奶锅加茶叶、热水煮至沸腾后小火焖四分钟（如果想要做浓一些，建议装进袋子里面用擀面杖碾碎）关火，加入牛奶、炼乳。小火四分钟，小心液体扑盖。（另起一锅，珍珠：水=...
  • 20962
自用(找个地方放配方) 戚风的做法步骤及图解,美味正宗的自用(找个地方放配方) 戚风做法

  • 自用(找个地方放配方)_戚风

  • 用料玉米油75克低筋粉100克蛋黄5个牛奶75克蛋清5个白砂糖75克白醋或柠檬汁几滴自用(找个地方放配方)_戚风的做法将低筋粉筛入玉米油，搅拌均匀(随意搅拌)将蛋黄、牛奶倒入面粉糊搅拌均匀(随意搅拌)预热烤箱(上下150)，将白醋滴入蛋白盆，糖分三次加入，打至湿性偏干状态(根部直立...
  • 6749
枣糕（自用记录方）的做法步骤及图解,美味正宗的枣糕（自用记录方）做法

  • 枣糕（自用记录方）

  • 这是一款爸妈吃了惊呼和外面卖的一样的枣糕，以此记录下方便下次制作菜谱原方参考@琉璃冷光的枣泥蛋糕，根据个人口味有所改动用料鸡蛋3个面粉90g红枣10个牛奶100g红糖40g（正常甜味克数）玉米油20g泡打粉克枣糕（自用记录方）的做法红枣去核，用剪刀剪碎；加入牛奶、红糖搅拌；放入蒸锅蒸...
  • 31401
自用Pizza配方的做法步骤及图解,美味正宗的自用Pizza配方做法

  • 自用Pizza配方

  • 之前看的原路径找不到了在这里记录一下，方便以后用9寸2张量用料高粉190低粉60盐3克糖4克酵母2克（或鲜酵母）5克橄榄油20克冰水140克自用Pizza配方的做法和面，分两份，冷藏24-48小时拍饼，扎孔，撒料上230℃下210℃10分钟左右（卡士用）另外一种扎孔后预烤5-6分钟取出撒料，烤5分钟左右主图...
  • 31893
原味司康(自用配方)的做法步骤及图解,美味正宗的原味司康(自用配方)做法

  • 原味司康(自用配方)

  • 以前做过几次司康印象里太难吃了但看别的同学每次发菜谱都怀疑是真的那么好吃吗于是再次多做了几次尝试再根据自己的喜好口感调配了材料外酥内软内部湿润绵软没错果然和我以前做的不一样~记录此方⬇️用料紫罗兰低筋粉150克紫罗兰中筋粉100克糖55-60克泡打粉6克黄油(冷冻或...
  • 6332
各种完美配方（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的各种完美配方（自用）做法

  • 各种完美配方（自用）

  • 根据自己的口感、甜度、面粉吸水度等调出的完美配方，供参考。还收纳了一些自己觉得好吃的美食。用料喜乐的心❤一颗各种完美配方（自用）的做法蛋挞：2蛋，20克糖，200克牛奶，12个蛋挞皮。200度20分钟。牛奶和糖加热搅拌至糖融化，牛奶温热不烫手。加入鸡蛋搅匀，预热烤箱，过筛，盛入蛋挞皮，...
  • 23561
自用配方🍫的做法和图解 好吃的自用配方🍫家常做法

  • 自用配方🍫

  • 记录笔记用料烫种高筋面粉10克水10克盐0.1克糖1克主面团高筋面粉240克巧克力粉10克干酵母3克盐3克烫种20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克炼乳10克黄油25克巧克力豆20克奶油奶酪60克自用配方🍫的做法烫种：开水烫刮刀按压1⃣️2档2分钟看不进干粉2⃣️4-5档8分钟3⃣️...
  • 14059
雪花酥（自用配方）的做法步骤及图解,美味正宗的雪花酥（自用配方）做法

  • 雪花酥（自用配方）

  • 做雪花酥用过下厨房的很多配方。还是觉得这个味道最好。某年的某天我的大学同学做了雪花酥和牛轧糖给我寄了一些😂，感觉很好吃，就要了这个配方。用料棉花糖130克小葫芦饼干（1包）170克坚果（花生）60克蔓越莓（葡萄干）60克黄油40克奶粉（包括撒表面的量）50克雪花酥（自用配方）的做法棉花糖...
  • 19743
简单易学的最好用的奶枣配方美食做法

  • 最好用的奶枣配方

  • 结合各平台的配方，自己改良了一下，亲测最软糯的方子用料黄油20克棉花糖100克奶粉10克红枣30/40个杏仁30/40个最好用的奶枣配方的做法红枣冲洗一下去核（用吸管去核挺方便的，红枣建议用干点儿的比较好用）杏仁塞进红枣肚子里（杏仁烤箱稍微烤一下会比较香）不粘锅加入黄油融化，加棉花...
  • 4307
奶油霜及调色配方自用的做法步骤及图解,美味正宗的奶油霜及调色配方自用做法

  • 奶油霜及调色配方自用

  • 大家要的奶油霜配方（毫无保留，全部奉上）：黄油200g淡奶油300g糖粉/砂糖25–30g黄油和淡奶油的比例从1:1到1:1.5都可以，只是我一直用的1.5，这个糖量已经是很低了，我口清，只能加千万别在减[偷笑]。我上色用的可可粉、抹茶粉和火龙果果酱或草莓酱，草莓酱上色效果没有红心火龙果好，温哥...
  • 14649

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接