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云南炒饵块的做法食谱

云南炒饵块的做法和图解 好吃的云南炒饵块家常做法

  • 云南炒饵块

  • 从前过年家里年夜饭总有一盘炒饵块，教我的长辈已经走了，这份亲情的味道我想记录下来。用料腊肉200克饵块1000克时蔬（豌豆尖、韭菜等）适量酸腌菜适量食用油适量酱油（咸、甜两种）适量云南炒饵块的做法立冬后就可以腌制腊肉了，放入肉、盐、五香粉、白酒充分揉搓均匀。腌制三天后悬...
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云南大救驾——炒饵块的做法步骤及图解,美味正宗的云南大救驾——炒饵块做法

  • 云南大救驾——炒饵块

  • 云南的饵块跟宁波年糕有的一拼，口感上不仔细吃差的不会太多，区别在于使用的米的不同，所以还是会有区别，大救驾有故事，发生在云南腾冲，这里就不讲太细，想知道就去问问度娘哟。用料饵块适量酸菜适量葱适量豌豆尖适量宣威火腿适量韭菜适量云南大救驾——炒饵块的做法做法见图片文本...
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辣炒饵块粑的做法和图解 好吃的辣炒饵块粑家常做法

  • 辣炒饵块粑

  • 饵块粑，贵州特产。至于和云南的烧饵块有什么区别。。。我也不是太清楚啦~~好像云南的烧饵块是大米制作的，贵州的饵块粑是晚米和糯米制作的。管他的，好吃就行了么~~~望天。。。啊哈哈哈~~~\(≧▽≦)/~此为2人份。用料广味香肠适量饵块粑（可用中国的年糕代替）300g腊肠适量腊肉...
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正经家传云南滇味炒饵丝的做法步骤及图解,美味正宗的正经家传云南滇味炒饵丝做法

  • 正经家传云南滇味炒饵丝

  • 昆明传统口味的炒饵丝基本已经很难吃得到了，无奈只能凭着自己小时候的记忆自己摸索。目前比较有名气的是滇味饵丝有端仕卤饵丝，不过卤饵丝和炒饵丝的味道口感是不一样的。不是很喜欢卤饵丝有点黏糊糊的口感，做得不好的卤饵丝还比较偏甜和油腻。炒饵丝还算过得去的后来还吃过...
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腊肉炒饵块的做法和图解 好吃的腊肉炒饵块家常做法

  • 腊肉炒饵块

  • 用料腊肉100克适量韭菜100克味精适量盐适量娃娃白100克腊肉炒饵块的做法配料分别切好备用锅内放油先炒腊肉后放入干椒和耳块一起炒，随后放入娃娃白等蔬菜和佐料装盘...
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制作《云南饵块》简单（微波炉版）的做法步骤及图解,美味正宗的制作《云南饵块》简单（微波炉版）做法

  • 制作《云南饵块》简单（微波炉版）

  • 饼饼，云南人叫“饵块”。饵块是大众化早点。特点：软软糯糯，散发着米香芝麻花生香……外软里脆，淡淡的甜。云南人过年，必须有饵块，过春节吃的是砖头大的饵块。饼饼饵块就是平常吃。以前，每到过春节，单位上都要发大大的砖头饵块，我们还要到处托人从大理带来小砖头饵块呢！哈哈～正宗的饵...
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简单易学的大救驾抄云南饵块美食做法

  • 大救驾抄云南饵块

  • 大救驾云南名菜，典故大家可以去百度，在此不赘述了。饵块口感介乎于年糕和河粉之间。兼具两者的优点，口感厚实软糯。用料饵块250克鸡蛋1个猪梅花肉50-100克绿叶菜适量菌菇适量番茄1个李锦记桂林辣椒酱1勺大救驾抄云南饵块的做法梅花肉肥瘦均匀口感细嫩，切片新鲜饵块切片。tao...
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云南的美味早餐—烧饵块的做法步骤及图解,美味正宗的云南的美味早餐—烧饵块做法

  • 云南的美味早餐—烧饵块

  • 烧饵块之与云南，应该相当于煎饼果子在北方的地位吧！多年前去云南旅游之后就再也忘不掉在路边摊烧饵块的味道，也再没机会吃过。好像除了云南，哪里也吃不到烧饵块了。前两天突然在下厨房里发现有饵块卖，买来尝试了一下，居然又吃到了云南的味道！很是满意，放上来分享一下。云南正宗的...
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简单易学的云南小吃烧饵块美食做法

  • 云南小吃烧饵块

  • 做法是简单，口味真的不差。和我们平时街上吃的烧饵块，口感几乎接近。用料糯米粉100克粘米粉100克水190克馅料花生酱50克腐乳1块辣椒油1勺醋1勺酱油1小勺麻油1小勺云南小吃烧饵块的做法两种粉和水搅匀成粉浆。将所有馅料放入碗里，加一点开水搅匀。舀一大勺粉浆倒入烙饼机里，盖...
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简单易学的云南烤饵块粑粑美食做法

  • 云南烤饵块粑粑

  • 在昆明，街头巷尾都能见得到的平民早点。离开昆明，吃一次这样简单的小吃也变得奢侈。对那熟悉的味道甚是想念，只能自己动手以解相思用料饵块粑粑1片油条1根烤肠1根弥渡酸腌菜昭通酱油腐乳香辣酱云南烤饵块粑粑的做法从某宝买来的饵块粑粑是一整袋10片的，先整个上火蒸3-5分钟，放...
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酸菜炒饵块的做法和图解 好吃的酸菜炒饵块家常做法

  • 酸菜炒饵块

  • 作为一个“小云南”，对饵块的爱说不完配上奶奶腌的酸菜，绝了~用料酸菜饵块肥瘦肉馅盐料酒糖酸菜炒饵块的做法将饵块切成厚0.5cm左右的块，如果是现成块状不用切。做一锅热水，水开放饵块过一下（注意小贴士），捞出泡凉水热锅凉油，下肉馅儿，把肉馅儿煸干，放料酒加入剁碎的酸菜，放适量糖，煸...
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云南饵块(內有饵块做法)的做法步骤及图解,美味正宗的云南饵块(內有饵块做法)做法

  • 云南饵块(內有饵块做法)

  • 云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”，颜师古注了一条“溲米面蒸之则为饵”；五代徐锴《说文解字系...
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云南大救驾（炒饵块）简易版的做法步骤及图解,美味正宗的云南大救驾（炒饵块）简易版做法

  • 云南大救驾（炒饵块）简易版

  • 用料饵块（年糕）适量酸腌菜适量胡萝卜一根尖椒一根云腿少许葱少许蒜两瓣云南大救驾（炒饵块）简易版的做法饵块用水泡一下，没有饵块用年糕也行，每一片和每一片要分开，这样炒的时候才不会粘成一大坨。葱、蒜，火腿、尖椒切好胡萝卜切片，没有胡萝卜用别的代替也行，主要为了口感好一些。酸...
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简单易学的云南滇味辣炒饵块美食做法

  • 云南滇味辣炒饵块

  • 作为云南人，饵块是饮食生活中不可缺少的一道美食。每天赶着上班的人们，没时间做丰富早餐的时候，就烧个饵块，抹上辣椒酱，裹上香肠，裹上油条搭配吃，便捷美味又饱腹。不到正餐时间肚子饿的时候，饵块是最恰当的补食。饵块，可以切片切丁油炸吃；可以切片烧烤着吃；也可以切条煮汤吃，炒着吃，就...
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云南干饵丝的做法和图解 好吃的云南干饵丝家常做法

  • 云南干饵丝

  • 喜欢小时候吃的干饵丝，就在网上买了回来做，满满的小时候的味道。用料干饵丝半片水适量酸腌菜一勺盐一勺菌子油一勺霉豆腐一勺香菜小葱适量云南干饵丝的做法用水泡发干饵丝，时间随意，泡的时间少得多煮一会。锅中放入水烧开，放入饵丝煮至筷子能夹断。捞出。放入以上调料，加上酱油...
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简单易学的云南酸菜炒饵块美食做法

  • 云南酸菜炒饵块

  • 在大理，吃不够的炒饵块，软糯米香，配上酸酸辣辣的腌菜，可当饭可当菜，自顾自吃个不停用料蒙自饵块200g肉末50g腌酸菜50g青蒜胡萝卜生抽适量白糖适量云南酸菜炒饵块的做法当地特色腌菜和新鲜饵块，可网购饵块切成3mm厚度薄片，青蒜胡萝卜切好备用炒锅放适量油，煸炒肉末变色。如果用培...
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腌菜炒圆饵块，极简云南味道的做法步骤及图解,美味正宗的腌菜炒圆饵块，极简云南味道做法

  • 腌菜炒圆饵块，极简云南味道

  • 饵块应该也就是年糕了～以前吃了云南大救驾就很喜欢，但真的大救驾应该是薄饵块，还有别的辅料。小菜猪就粗略模仿，解个馋～加点肉丝会更棒。在此推荐一下超市卖的袋装酸腌菜（张氏建林弥渡酸腌菜），超好吃，平常也拿来炒肉沫做帽子浇米线上。用料圆饵块5个酸腌菜1小碗胡萝卜半根生抽1勺...
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云南炒饵块（非大救驾）的做法步骤及图解,美味正宗的云南炒饵块（非大救驾）做法

  • 云南炒饵块（非大救驾）

  • 每年过年时老爸都会炒饵块，我一直超爱吃，现在长大了，我也做爸爸了，在老爸的指导下，很快就掌握了这道菜的制作方法，味道也得到了家人的认可，现在把这道菜与大家一起分享。用料饵块600克自制腌肉100克大白菜200克酸菜30克辣椒粉少许花椒粒少量葱1根开水适量酱油3勺云南炒饵块（非大...
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简单易学的云南特色炒饵块美食做法

  • 云南特色炒饵块

  • 云南老昆明的腌肉炒饵块。三人份用料饵块半筒腌肉2公两酸腌菜适量豌豆尖适量葱适量生抽适量甜酱油适量油辣椒适量云南特色炒饵块的做法饵块切片，小方块，不能太厚，难入味。葱切滚刀，3-5厘米长.酸腌菜切碎即可。豌豆尖洗净。腌肉切丁。腌肉下锅炒至金黄，香脆，把多余的油逼出，腌肉...
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炒饵块的做法和图解 好吃的炒饵块家常做法

  • 炒饵块

  • 美味看的见😘😘😘😘用料香米饵块1个腌肉适量豌豆尖适量生抽1勺蚝油1勺炒饵块的做法准备材料。锅中热油。放入腌肉炒熟。倒入切好的饵块，翻炒片刻。放入豌豆尖，翻炒均匀。加入1勺生抽。加入1勺蚝油。翻炒均匀即可。美味出锅。小贴士根据自己喜好，可加入辣椒。...
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黑芝麻酱抹饵块—烧饵块就是云南的日常的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻酱抹饵块—烧饵块就是云南的日常做法

  • 黑芝麻酱抹饵块—烧饵块就是云南的日常

  • 饵块是米做的，烧热以后抹上各种酱、佐料卷起来吃，早上着急出门时，或是做家务做打扫累一天没力气做饭时，晚上肚子饿嘴巴馋时，饵块是绝对方便快捷补充能量的好东西！今天洗了几个小时的衣服累的趴下了，突然脑子里灵光乍现一句广告词“困了累了喝某牛”，那我“累了饿了烧饵块”！麻溜爬...
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云南火腿豆尖酸菜炒饵块的做法步骤及图解,美味正宗的云南火腿豆尖酸菜炒饵块做法

  • 云南火腿豆尖酸菜炒饵块

  • 饵块，为云南贵州特有，是腾冲著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区常见的传统食物之一，饵块是用优质大米加工制成，其制作过程，是将大米淘洗，浸泡，冲捣，揉制成各种形状，一般分为块，丝，片三种，作方法烧，煮，炒，卤，蒸，炸均可，风味各异！用料酸菜火腿葱豌豆尖酱油饵块腊肉青椒可放可不放草果面花椒...
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滇味炒饵块的做法和图解 好吃的滇味炒饵块家常做法

  • 滇味炒饵块

  • 同样是炒饵块相比以鸡蛋番茄和糟辣子为主料的“大救驾”更加偏爱这款以火腿酸腌菜油鸡枞和豌豆尖为组合的做法用料图示滇味炒饵块的做法肥瘦相间的火腿爽脆的酸菜平时都极少吃唯独这道菜时缺一不可炒饵块时需稍多些底油再少许清酒略焖使饵块很快变软出味有韧性饵块很管饱...
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自制云南饵块｜米香卷饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制云南饵块｜米香卷饼做法

  • 自制云南饵块｜米香卷饼

  • 在云南吃过一次，念念不忘至今啊，刚好前两天收到了财贵家的五常稻花香大米，蒸了一次米饭，米香浓郁，软糯喷香！既然有这么好的大米何不做点软糯香甜的饵块饼，做好冷冻起来，想吃的时候拿出来煎一下卷饼做早餐，太好吃啦～饵块和年糕不一样哦，饵块是大米制作，年糕是糯米制作，两者工艺相似！做饵...
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关于云南饵块的几种做法的做法步骤及图解,美味正宗的关于云南饵块的几种做法做法

  • 关于云南饵块的几种做法

  • 在云南长大最钟爱的不过饵块了小时候上学买一个路边的烧饵块软软的很热乎有点烫手还是忍不住咬下一大口嘻🌸饵块的做法是将大米清洗干净、浸泡后蒸熟、冲捣、揉制成各种形状，再烹饪成不同的菜肴🌸用料饵块豌豆尖小白菜鸡蛋酸腌菜韭菜克猪肉云南火腿豆瓣酱酱油白糖油关于云...
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