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开心果蔓越莓软欧的做法食谱

简单易学的开心果蔓越莓软欧美食做法

  • 开心果蔓越莓软欧

  • 用料面团：高筋面粉200克全麦面粉50克糖10克酵母4克（室温5度）盐3克水牛奶120克（加减10克）鸡蛋一个约50克黄油14克馅：蔓越莓干40克开心果仁40克开心果蔓越莓软欧的做法蔓越莓干提前用朗姆酒或水浸泡一夜，开心果剥出果仁用微波炉加热20秒除黄油外其他面粉材料揉匀，再加入黄油揉匀。...
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蔓越莓坚果麻薯软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓坚果麻薯软欧包做法

  • 蔓越莓坚果麻薯软欧包

  • 一直馋这款软欧，参照厨友的方子，自己稍做改动，终于材料买齐拔草了，还是自己做的好吃。用料全麦粉50克高筋面粉200克酵母4克白砂糖35克盐3克水115克鸡蛋1个黄油25克麦麸20克日本宇治抹茶或紫薯粉10g糯米粉80-85克玉米淀粉(栗粉)20克牛奶120克细砂糖30克黄油10克馅料红蜜豆100g...
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简单易学的蔓越莓芝心软欧美食做法

  • 蔓越莓芝心软欧

  • 材料高筋面粉450g全麦粉50g酵母6g白糖30g盐6g黄油20g冰水340g(用冰水可中和温度，整个面团揉好时温度22一24度状态最好)高融点咸芝士适量蔓越莓碎适量(可换成朗姆提子干碎，朗姆酒浸泡的提子)做法1.将高粉、全麦粉、糖、酵母混合，分次加入冰水，揉成面团，揉至8分扩展时(拉膜破洞...
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内心柔软的蔓越莓芝士软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的内心柔软的蔓越莓芝士软欧包做法

  • 内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

  • 弹性和柔软兼备的软欧包做之前请看哦👀！友情提示：我是冬天做的，如果你们是夏天比较热和湿润的时候制作，请适当减少牛奶等液体的量。可以不要一次性加完，看面团的状态，柔软不粘手即可。用料面团部分高筋面粉240g无盐黄油20g细砂糖15g盐两克干酵母4g水110克牛奶50克夹心部分奶油...
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蔓越莓奶酪夹心软欧圈的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶酪夹心软欧圈做法

  • 蔓越莓奶酪夹心软欧圈

  • 软欧低糖低油，负有嚼劲，是我个人很喜欢的一款面包。蔓越莓富含丰富应营养的同时，有淡淡的香味。夹心用了奶酪奶酪，奶香十足。即给软欧增添了别样口感，又满足了感觉软欧寡淡口感的专业吃货们。主面团中，添加了老面，可以很好的防止面包老化的同时，给面包增添了更加好的口感。圈的整...
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蔓越莓软欧的做法和图解 好吃的蔓越莓软欧家常做法

  • 蔓越莓软欧

  • 用料冰水80克牛奶75克黄油20克酵母3克糖40克老面100克高筋面粉230克烫面50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克盐3克蔓越莓软欧的做法冰水，牛奶，老面，烫面，高筋面粉，糖，酵母粉低速混合，成团后加盐，粗膜后加黄油薄膜后加蔓越莓滚圆密封进行一发一发结束后分成三份，滚圆松弛15分钟擀...
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简单易学的芝心蔓越莓软欧美食做法

  • 芝心蔓越莓软欧

  • 仿原麦山丘❤️用料高筋面粉195g黑裸粉30g天然酵母50g（没有见小贴士）黄糖25g盐2.5g金燕酵母3.5g鸡蛋1个浓缩蔓越莓汁90-110g（看粉吸水情况）无盐黄油26g蔓越莓干30g奶油奶酪（馅料）100g芝心蔓越莓软欧的做法将高筋面粉、黑裸粉、黄糖、盐、天然酵母、金燕酵母、鸡蛋和蔓越莓汁称量...
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莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包做法

  • 莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包

  • 五指面包应该是很多闽南人的回忆，面包店里商品花样不断翻新，五指面包却越来越少见了。吃多了各式软欧，一天突然想吃奶黄馅的“五指面包”，想起前两天做了红茶奶酥特别好吃，不如将二者结合做个面包吧☺️相比红茶奶酥，这款面包以奶黄替代奶酥，保留了奶味的同时减少了大量黄油的油腻...
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火龙果蔓越莓乳酪软欧～～软软软少女心的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果蔓越莓乳酪软欧～～软软软少女心做法

  • 火龙果蔓越莓乳酪软欧～～软软软少女心

  • 半个多月前在某连锁店里买了同款真是超难吃不止干巴巴的乳酪馅里还有香精味。当时就下定决心一定要做个比它好吃的老面赋予它更好的风味汤种又让它更加宣软保湿效果也很好，放了两天还是软绵绵乳酪跟果干也是相当搭用料高筋面粉250g低筋面粉50g鲜酵母6g火龙果90g糖38g盐4.5...
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蔓越莓开心果意式脆饼的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓开心果意式脆饼做法

  • 蔓越莓开心果意式脆饼

  • 颜值高高的开心果蔓越莓脆饼，当切开那刻，美呆了，淡绿色的开心仁果和美艳的蔓越莓太配了。方子大概做20～22个。蔓越莓开心果意式脆饼##杏仁意式脆饼##双重巧克力榛子意式脆饼##卡布奇诺意式脆饼##巧克力花生酱意式脆饼##用料开心果55克蔓越莓80克中筋面粉230克泡打粉1小匙/tsp...
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蔓越莓坚果红糖软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓坚果红糖软欧包做法

  • 蔓越莓坚果红糖软欧包

  • 做欧包就是图一个健康。蔓越莓黑加仑葡萄干红枣坚果家里有啥放啥吧。没有的话不放也是很棒的口感。欧包入门学的是保罗大叔的bloomer，那个可是个只有高粉橄榄油盐和酵母的家伙，味道一级棒。有兴趣的可以搜索一下。保罗大叔是我的偶像（星星眼）用料高筋面粉250g约2cups水160g红...
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蔓越莓芝士夹心软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓芝士夹心软欧包做法

  • 蔓越莓芝士夹心软欧包

  • 心血来潮想做一次软欧包，当作下午茶点心，再看一场电影🎬用料高筋面粉240克黄油20克细砂糖15克盐5克酵母4克水110克牛奶50克夹心部分:奶油奶酪125克糖粉15克蔓越莓粒36克蔓越莓芝士夹心软欧包的做法1.高筋面粉里加入白砂糖和酵母粉搅拌均匀，再加入盐继续搅拌均匀，加入牛奶和水...
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芝心蔓越莓 软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的芝心蔓越莓 软欧包做法

  • 芝心蔓越莓 软欧包

  • 亚洲人～还是更喜欢柔软、香甜的口感。欧包健康，但是并不是所有人都能接受，往往嘴巴说要健康，手还是会伸向甜面包的，手就是诚实^_^随着市场需求应运而来的就是软欧，低油、低糖、添加全麦、杂粮或种子，在健康中寻求口味的满足。这款面包用了法国老面和汤种，最大限度的创造和保持面...
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火龙果蔓越莓奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果蔓越莓奶酪软欧做法

  • 火龙果蔓越莓奶酪软欧

  • 配方来自《软欧面包轻松做》数量：3个方式：液种发酵：2次发酵提前准备：提前24小时准备1.液种2.夹心3.酒浸蔓越莓干制作后感受：1.使用液种法，两次发酵，发酵时间短，二发容易发过，一定要注意。一发我大概40分钟，2发20分钟，2.奶酪个人觉得太多，可能我不耐甜，蔓越莓也太多，可能我也不耐酸，总之，...
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坚果红枣蔓越莓软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的坚果红枣蔓越莓软欧包做法

  • 坚果红枣蔓越莓软欧包

  • 用料波兰种面：高筋面粉75克水120克酵母1克主面团：水120克红糖25克高筋面粉225克酵母3克黄油15克盐3克馅料：核桃腰果开心南瓜子等果仁100克红枣80克蔓越莓干30克葡萄干30克兰姆酒适量坚果红枣蔓越莓软欧包的做法波兰种做好以后种面放入厨师机桶里，加入120克水，25克红糖再加入高...
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火龙果蔓越莓乳酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果蔓越莓乳酪软欧做法

  • 火龙果蔓越莓乳酪软欧

  • 上次路过奈雪，买了个火龙果软欧，吃后感觉也就那样吧，可能更多的是品牌的光环效应。正巧有朋友送了火龙果，于是决定自己试试用料主料：高筋面粉300克鸡蛋1只黄油25克细砂糖20克盐2克酵母份4克火龙果100克牛奶70克馅料：奶油奶酪150克蔓越莓干50克细砂糖30克火龙果蔓越莓乳酪软欧的...
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开心果&蔓越莓饼干的做法步骤及图解,美味正宗的开心果&蔓越莓饼干做法

  • 开心果&蔓越莓饼干

  • 用料低粉110克黄油75克开心果仁（蔓越莓）50克鸡蛋20克细砂糖20克糖粉25克开心果&蔓越莓饼干的做法各种材料过磅黄油室温软化，加入细砂糖，糖粉，用打蛋器稍稍打发鸡蛋分两次加入黄油中，用打蛋器搅打至鸡蛋与黄油完全融合低粉筛入黄油里，用橡皮刮刀拌匀干果切碎以后，加入面糊里，用...
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蔓越莓坚果软式欧包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓坚果软式欧包做法

  • 蔓越莓坚果软式欧包

  • 一直不敢做面包，因为手套膜什么的从来没有成功过。前段时间，沉迷于某店的欧包，阿小闹说是最好吃的面包。网上查了一下，竟然不用揉面。那就大胆尝试起来。用料高筋面粉500克橄榄油30克牛奶140克水200克红糖40克盐5克干酵母2.5ml蔓越莓干60克葡萄干30克核桃50克蔓越莓坚果软式...
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全麦蔓越莓坚果软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓坚果软欧做法

  • 全麦蔓越莓坚果软欧

  • 经过这次新冠疫情，越来越多的朋友开始在家学习制作面包。很多朋友喜欢吃欧包但又害怕整形割包，这是一款不需要特别整形也不需模具的经典欧包做法，馅料可根据自己喜好变换。麦香浓郁且果料丰富，希望大家喜欢用料高筋面粉120克（日清）全麦粉60克（王后）干酵母1小勺（量勺5C）椰子糖15克（可...
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蔓越莓开心果白巧克力曲奇-心里软的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓开心果白巧克力曲奇-心里软做法

  • 蔓越莓开心果白巧克力曲奇-心里软

  • 超级喜欢玛莎百货的曲奇饼，疫情期间不愿意为了几包曲奇饼去玛莎门口排队，正好家里有材料，自力更生丰衣足食。用料开心果150克蔓越莓干70克烘焙用白巧克力150克无盐黄油125克鸡蛋1个细砂糖70克红糖70克中筋面粉200克玉米淀粉10克香草精1小勺泡打粉3克盐2克蔓越莓开心果白巧克...
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蔓越莓果仁全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓果仁全麦软欧做法

  • 蔓越莓果仁全麦软欧

  • 70%中种，鲜酵母用于中种面团，发酵续航能力很强，放了20%的黑全麦粉，皮酥心软，好吃又健康。面粉量可以做4个软欧。用料中种面团高筋面粉280克黑全麦70克水210克鲜酵母12.5克主面团高筋面粉120克黑全麦30克鲜酵母2.5克夏天冰水，冬天常温80克糖40克盐8克黄油36克蔓越莓+玫瑰葡萄干8...
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全麦蔓越莓坚果软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓坚果软欧包做法

  • 全麦蔓越莓坚果软欧包

  • 最近牙疼所以基本没放糖，甜度都是可以自己调节的，因为大家的口味喜好都不一样。以下方子，对应约6个蛋挞模；或者不用模具直接烤。关于油的问题：特别想吃欧包的时候正好没有黄油，所以用了食用油代替，没想到味道很不错。如果用黄油的话，应该更容易揉出手套膜。用料面包粉150g全麦粉1...
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无花果核桃蔓越莓软欧的做法步骤及图解,美味正宗的无花果核桃蔓越莓软欧做法

  • 无花果核桃蔓越莓软欧

  • 3月不减肥，4月徒伤悲；4月不减肥，5月徒伤悲…小伙伴们儿，咱们还是一起健身吧，控制不住吃东西的话，此面包完全可以满足口腹之欲同时，热量也不会太高～用料高筋面粉200克砂糖5克盐2克酵母2克水135克黄油12克无花果干80克核桃40克蔓越莓35克无花果核桃蔓越莓软欧的做法此配方含水量高，...
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蔓越莓开心果雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓开心果雪花酥做法

  • 蔓越莓开心果雪花酥

  • 【份量】360克左右【成本】35元【时间】30分钟没加饼干，不爱吃饼干。我这个口感不硬，是软的。棉花糖本身有一点点甜，所以如果怕太甜的可以把奶粉改成15克试试。用料黄油25克棉花糖100克奶粉25克坚果（蔓越莓干，开心果，腰果，巴旦木，南瓜籽，核桃等）200克奶粉（撒表面）适量蔓越莓开心果雪...
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蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）做法

  • 蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）

  • 用料低筋面粉50克无盐黄油20克开心果粉20克牛奶25克红糖10克泡打粉2克蔓越莓干20克开心果5颗蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）的做法预热烤箱180度，将开心果烤香5分钟左右，如果买来就是烤好了的开心果，此步可省将烤好的开心果用打磨机打成粉状，备用，预留5颗开心果1分为2，备用....
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