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像面包的烤馒头的做法食谱

简单易学的像面包的烤馒头美食做法

  • 像面包的烤馒头

  • 用料馒头1个像面包的烤馒头的做法1.半个馒头切成块。2.1个鸡蛋加入250ml牛奶，适量糖搅拌均匀。3.将蛋液倒入馒头块中，加入葡萄干。4烤箱预热，180度，烤15分钟左右，具体看自家烤箱的脾气。...
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口感像面包的包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的口感像面包的包子馒头做法

  • 口感像面包的包子馒头

  • 拿做面包的配方来做包子和馒头，有松松软软别样的口感，挺好吃的。这里我说的包子操作的方式，做成馒头也很好。图没拍，反正都是正常的做法，我只是为了记录这个量用料烫种牛奶100克面粉25克冷藏种牛奶80克面粉100克酵母1克主面团牛奶180-200克面粉400克糖(南方的人做馒头的话25克...
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面包/馒头的做法和图解 好吃的面包/馒头家常做法

  • 面包/馒头

  • 面粉：水2:1我通常用这个比例，根据自己面粉的吸水性自行调整加减。面粉：酵母100:1用料牛奶/水150克中筋面粉300克酵母3克糖30克面包/馒头的做法加一点点温水融化酵母，备用。倒入糖，牛奶至面粉中。再加酵母。搅均搅成絮状，静止五分钟。再开始揉面。把盆里面的揉成团，再拿出来桌面...
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面包馒头的做法和图解 好吃的面包馒头家常做法

  • 面包馒头

  • 用料盐少许鸡蛋3个馒头2个食用油适量面包馒头的做法先把2个馒头切成片这里我用了3个鸡蛋，打到碗里，放少许盐，不放也可以。待到油热，把切好的馒头放到鸡蛋里沾下，放油锅里炸，一点也不油腻...
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烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）做法

  • 烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）

  • 方子出自“乳山喜饼”的配方，只在于最后烘焙的方式，直接烤制更简便。配方中的花生油让成品更香，不建议替换噢。用料面粉（中筋）350克白糖60克鸡蛋（大个）3个酵母4克花生油40克馅料:（可用可不用）花生150克150度20分钟烤熟黑芝麻80克平底锅炒熟玉米油15克炒馅时加入糖40克4克烤馒头（不...
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为什么我做的面包像馒头（配方篇）的做法步骤及图解,美味正宗的为什么我做的面包像馒头（配方篇）做法

  • 为什么我做的面包像馒头（配方篇）

  • ——之一（本系列文章提到的面包主要指吐司面包、甜面包和软欧类，法棍等硬欧品种不在说明范围之内，特此提示）在很久很久以前，我对在家做面包产生了浓厚的兴趣，觉得如果能吃到自己亲手做的柔软、蓬松的面包是一件很酷的事，还能省钱……咳咳，后来才知道家庭做面包并不省钱，是一项“贵...
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为什么我做的面包像馒头？（原料篇-下）的做法步骤及图解,美味正宗的为什么我做的面包像馒头？（原料篇-下）做法

  • 为什么我做的面包像馒头？（原料篇-下）

  • （接上文）奶制品|锦上添花牛奶的营养价值自不必说，几乎含有人体所需的各种维生素，还有各种矿物质，是非常适合作为强化面包营养成分的辅料的。同时，它还能让面包的颜色更好看，延缓面包组织的老化，为面包带来淡淡的奶香甜味……用料面粉适量水适量盐适量酵母适量为什么我做的面包像...
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为什么我做的面包像馒头（原料篇-中）的做法步骤及图解,美味正宗的为什么我做的面包像馒头（原料篇-中）做法

  • 为什么我做的面包像馒头（原料篇-中）

  • （接上文）水|比想象中的重要你以为水的作用只是让面粉成团吗？NoNoNoNo！面粉中的麦谷蛋白和醇溶蛋白因为水的存在而结合成面筋；面包烤制过程中淀粉的膨大和糊化需要水的帮助；糖分溶解在水中方能成为酵母的食物，从而发酵；各种酶在糖和氨基酸溶于水中后发生作用；因此，水的存在是制作面...
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像面包般喧腾腾的馒头的做法步骤及图解,美味正宗的像面包般喧腾腾的馒头做法

  • 像面包般喧腾腾的馒头

  • 像面包一样暄软，一次就能吃三个！以下是19个刀切馒头的量用料中筋面粉700克水380克酵母7.5克白糖15克盐4克像面包般喧腾腾的馒头的做法把酵母用温水调和，酵母水放入，剩余的水和面，揉成面团发至2倍，手指戳了不回缩，不反弹把面团重新揉，尽量排气，是面团里的气泡排掉后，擀成面皮卷起面...
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香软的小面包，不会像馒头哦的做法步骤及图解,美味正宗的香软的小面包，不会像馒头哦做法

  • 香软的小面包，不会像馒头哦

  • 一不小心入了烘焙的坑，买烤箱之前是奔着烤鸭，烤肉的路去的，买烤箱以后走歪了，第一次做面包，记录下这个方子用料高筋面粉250克鸡蛋1个白芝麻适量盐2克耐高糖酵母3克细砂糖30克黄油20克水85克香软的小面包，不会像馒头哦的做法250克高筋面粉，30克糖，3克酵母，2克盐，搅拌均匀，打入一个鸡...
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红枣馒头（松软像面包）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣馒头（松软像面包）做法

  • 红枣馒头（松软像面包）

  • 1、将大枣去核儿，切碎，加入料理机，加一点水，打碎成枣泥。2、将两种面粉混合一起，加入干酵母，搅拌均匀。3、用100ml开水化开红糖，继续加入300ml冷水备用。4、将3分之1枣泥倒入面粉中，加入少量红糖水，用筷子搅拌面粉成絮状。分三次加入枣泥，一点一点加红糖水搅拌面粉。面粉吸水性不同...
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第一次口感不像馒头的面包的做法步骤及图解,美味正宗的第一次口感不像馒头的面包做法

  • 第一次口感不像馒头的面包

  • 飞雪无霜博客的方子，稍微改了下用料高粉汤种20g水汤种100g高粉165g普通面粉50g蛋1个奶粉随意一勺酵母2.5g糖15g盐3g水15ml左右植物油20mI左右第一次口感不像馒头的面包的做法飞雪的方子稍改动，汤种煮完剩105g了家里烤箱脾气大，180度上下热风10分钟就香喷喷出炉了烤成品...
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简单易学的像面包一样的馒头美食做法

  • 像面包一样的馒头

  • 用料酵母4克白糖20克盐1克中筋面粉300克水150克像面包一样的馒头的做法面粉和酵母是100:1，面粉和水是100:50，盐一小撮，糖20克（看个人口感喜欢），不建议0糖，糖可以提高酵母活力，有助于发酵。我这个是手揉的，如果是面包机或者厨师机和面，揉出手套膜大概15-20分钟。手揉大概20分钟面团...
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烤面包？不！是烤馒头！的做法步骤及图解,美味正宗的烤面包？不！是烤馒头！做法

  • 烤面包？不！是烤馒头！

  • 给家里小朋友做肠仔卷剩了一块面团用料面粉300克牛奶150克糖5克盐1克酵母2克烤面包？不！是烤馒头！的做法原料霍霍在一起弄成的面团醒发到两倍大揉面排气分成四块表面撒上面粉然后划拉两道表面喷点水空气炸锅160度25分钟为啥放进去时候四个出来时候变成了仨？没忍住吃了一个小贴...
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像面包一样松软的馒头的做法步骤及图解,美味正宗的像面包一样松软的馒头做法

  • 像面包一样松软的馒头

  • 喜欢面包的松软可口，又喜欢馒头的省时便捷，好想让它们合二为一……下面的用量，是17cm的蒸笼二笼。用料中筋粉460克水/或牛奶200克/215克蛋液40克食用油或猪油10克白砂糖15克发酵粉4～5克像面包一样松软的馒头的做法料理盆中加入水、糖、蛋液、食用油、发酵粉，搅拌至酵母粉融化...
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中种法馒头，像面包一样松软的做法步骤及图解,美味正宗的中种法馒头，像面包一样松软做法

  • 中种法馒头，像面包一样松软

  • 原本是在网上学习做面包的方法，因为时间、因为黄油过期，果断决定不加黄油，同时也避免吃太多的糖油混合物。没有想到，做出来特别松软美味。太开心了。这款馒头很适合上班族，耗时很长，但基本都是在冰箱里发酵，在室温下其实耗时不多。记录，分享。用料面粉210克酵母2克牛奶175克盐2克...
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像面包一样松软的馒头配方的做法步骤及图解,美味正宗的像面包一样松软的馒头配方做法

  • 像面包一样松软的馒头配方

  • 馒头花卷包子怎么能发的松软久放也不发硬，我的配方可参考用料低筋面粉猪油炼乳牛奶酵母像面包一样松软的馒头配方的做法酵母温水5分钟。所有材料混合，用筷子搅成雪片，牛奶边搅边加。揉到面团光滑，盆光滑。盖好发酵。大约3小时，面团呈现蜂窝，第一次发酵完成将面团揉五分钟，尽量挤...
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像云朵面包的广式奶切馒头（简单易做）的做法步骤及图解,美味正宗的像云朵面包的广式奶切馒头（简单易做）做法

  • 像云朵面包的广式奶切馒头（简单易做）

  • 家里有一袋低筋面粉开封有段时间了，想要赶紧消耗掉，就做了孩子们最爱的奶香馒头。用料酵母5克牛奶275克（不要一次加足，可以留十克左右的奶，看情况再加入。）糖50克低筋面粉500克油20克（没有味道的油就可以，玉米油首选）泡打粉5克（可加可不加）盐1克像云朵面包的广式奶切馒头（简单易做）的...
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空气感馒头 像面包一样松软的做法步骤及图解,美味正宗的空气感馒头 像面包一样松软做法

  • 空气感馒头 像面包一样松软

  • 空气感馒头​含糖量只有5%没有味道是真的没有味道只因为那​有韧劲的皮可以直接撕下来可是​里面又软的像面包​我可以空口吃4、5个不带停的小时候​我喜欢吃两家的馒头​一家很扎实（我觉得很本分）一家很蓬松（我觉得很高级）​如今我把他俩综合在了一起​成为了我专属的口感用...
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像面包般柔软的奶香馒头（最简单的揉面做法)的做法步骤及图解,美味正宗的像面包般柔软的奶香馒头（最简单的揉面做法)做法

  • 像面包般柔软的奶香馒头（最简单的揉面做法)

  • 😝这个菜谱综合了下厨房里多位美食达人的方子，变成我自己的方子，我的菜谱是二次发酵。虽然时间上长了些，但是我已经习惯了用二次发酵的方式做馒头😂，如果你喜欢用一次发酵的方式，你也可以改成你自己的方式去做😀第1次写这么小白的菜谱🤫，也是我在下厨房的处女作😀😅，细节写的啰...
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像面包一样松软的红豆薏米黑芝麻馒头的做法步骤及图解,美味正宗的像面包一样松软的红豆薏米黑芝麻馒头做法

  • 像面包一样松软的红豆薏米黑芝麻馒头

  • 代餐粉消耗法用料金龙鱼高筋小麦粉220克卉粮红豆薏米粉30克蒙牛纯甄酸牛奶50克水100克酵母2.5克盐适量金龙鱼玉米油适量像面包一样松软的红豆薏米黑芝麻馒头的做法准备好所有食材放入面包机中打到自动和面，大约十几分钟，水我没有预留，因为里面放了卉粮的红豆薏米粉，而且酸奶...
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第一次做像云朵一样轻的馒头和面包~~哎呀~的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做像云朵一样轻的馒头和面包~~哎呀~做法

  • 第一次做像云朵一样轻的馒头和面包~~哎呀~

  • 有一个红豆薏米馅儿，我特别想把它做成面包而不是单纯的豆包，所以我就试了一下……（配料表用量，基本看心情。。主要就是用面包机做一个大面包的用量）用料牛奶一杯。。45ml？鸡蛋1只酵母8g？盐2g？油3g？高筋面粉或者面包粉。3个半杯第一次做像云朵一样轻的馒头和面包~~哎呀~的做法面包...
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像面包一样松软的一发胡萝卜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的像面包一样松软的一发胡萝卜馒头做法

  • 像面包一样松软的一发胡萝卜馒头

  • 用料鸡蛋一个高粉300克白糖20克酵母3克胡萝卜泥110克像面包一样松软的一发胡萝卜馒头的做法所有原料揉合均匀，不沾手即可。分成50克左右的面团，揉圆放入蒸锅中，发酵约1小时，两倍大小，根据实际情况决定发酵时间一发即可，大火开后转中火13到15分钟，然后关火焖3分钟小贴士鸡蛋带壳...
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为什么我做的面包像馒头（原料篇-上）的做法步骤及图解,美味正宗的为什么我做的面包像馒头（原料篇-上）做法

  • 为什么我做的面包像馒头（原料篇-上）

  • （本系列文章提到的面包主要指吐司面包、甜面包和软欧类，法棍等硬欧品种不在说明范围之内，特此提示）做人生第一个面包时，我是从家里做馒头的“古船”面粉里挖了1大勺，然后就开始了坎坷的面包之旅。你们都用的什么面粉开始的？评论区告诉我。用料面粉适量水适量酵母适量盐适量为什...
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吃起来像面包的低粉馒头好吃的烹饪方法 吃起来像面包的低粉馒头的地道做法和步骤

  • 吃起来像面包的低粉馒头

  • 本来准备用面包机做面包的，放完牛奶、鸡蛋、糖、盐和面粉后，发现面粉放错了，放的是低筋蛋糕粉了，咋办啊，于是就改成面包机揉面做低粉馒头了，做出来口感很好啊像面包。用料低筋面粉450克酵母4克糖55克盐4克鸡蛋1个牛奶220克玉米油15克吃起来像面包的低粉馒头的做法面包机里倒入...
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