- 参考了下厨房好多方法,最后试着做了一次。用料高筋面粉250克全蛋液1只鸡蛋糖30克盐少许耐高糖酵母4克黄油20克无糖可可粉10克水100克👇麻薯材料:糯米粉100克糖35克玉米淀粉30克牛奶170克黄油15克👇夹心料煮熟的红豆适量可可红豆麻薯欧包的做法将麻薯材料除黄油外混合,隔水蒸...
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- 做面包的过程真的太治愈了,口感也软软诺诺的嘿嘿用料牛奶or水130克鸡蛋1个砂糖35克可可粉15克盐3克高筋面粉270克酵母4克黄油(后放)25克麻薯部分:玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶130克砂糖30克奶粉10克黄油10克馅料部分:蜜红豆适量葡萄干适量核桃仁适量可可麻薯红豆软欧包的做法按...
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- 分量:4个烘焙:180度中层上下火20分钟方子来源:烘焙论坛麻薯部分调整了一下,面团部分改成中种法。这款包好火,没吃过首尔的原款,就就按照自己的口味撸次看!!直接法面团看这里:高筋面粉200克低筋面粉50克可可粉15克水125克鸡蛋1个(约45克)盐2克细砂糖30克干酵母粉4克黄油25克(面包的黄...
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- 时不时会想吃这种满足感极强的面包用料全麦粉50克高筋面粉200克可可粉5克红糖(我爱甜,红糖风味更佳,可以用白糖)35-40克酵母2-3克盐(加盐真的更能突出甜,风味不一样)2-3克牛奶(面粉吸水量不一样,牛奶不一样的,不要一次性全部放进去,分两三次放,预留20克余量)120±10克鸡蛋(我一般用...
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- 2020/5/7🌞用料🥨面团材料高筋面粉(白燕)200克可可粉10克牛奶160-170克酵母2克细砂糖12克盐2克椰子油15克🥨麻薯材料糯米粉70克玉米淀粉20克细砂糖10克牛奶120克椰子油10克蔓越莓干和核桃仁(夹心)适量可可味麻薯软欧包的做法把面团材料除椰子油外全部放入小美30秒混合后设置3...
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- 这种满满馅料的面包一直是我的最爱,可以随心所欲的想放什么就放什么,吃起来满足感爆棚~特别是麻薯的加入,更是吃起来不想停,一次做4个感觉根本不够吃~这种面包当做早餐超级合适,多营养合一又美味!用料面团:高筋面粉200克低筋面粉50克可可粉15克水120克鸡蛋50克盐2克细砂糖30克酵...
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- 第一次做这个欧包,觉得还挺不错,喜欢健康低热量的可以把面粉分一半成全麦,口感也是很不错的、这个配方可以做3个大面包、里面的内馅你们可以按照自己喜欢的口味放,我是觉得肉松麻薯红豆很配、没有照过程照片,只照了烤好后的、希望你们喜欢😍用料高筋面粉260克鸡蛋1(50克左右)个...
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- 记录一下方子,水合法加上面包机,30~40分钟出手套膜用料主面团白燕高筋面粉250克黄油20g可可粉10克鸡蛋1个酵母3克水120ml糖30g麻薯材料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖20克黄油10克其他馅料核桃适量(看个人喜好)蔓越莓适量肉松适量可可蔓越莓核桃麻薯欧包和可可肉松麻...
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- 这里有欧包的硬皮,麻薯的软糯,红豆的香甜,还有可可粉的细腻。用料蜜红豆红小豆200g冰糖30g水1000mL欧包高筋粉250g可可粉10g盐3g糖40g干酵母3g鸡蛋1个水120g黄油30g麻薯馅麻薯预拌粉200g牛奶250g黄油10g麻薯红豆可可软欧的做法红小豆提前一晚泡上,倒掉红豆水,冲洗干净红小豆,放...
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- 加入健康的全麦粉,但口感却超级软的欧包!里面还可以加些喜欢的坚果哦。配方量做了5个,约15cm长的欧包。用料1.波兰种高筋面粉70克水70克酵母1克2.主面团高精面粉120克全麦粉70克可可粉15克黄油20克糖25克酵母3克牛奶90克3.红糖麻薯木薯粉40克红糖40克水100克黄油10克4.其它...
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- 好吃到停不下来的红豆麻薯坚果软欧,Q弹的麻薯夹心加上香甜的红豆,还有还有,还有酸酸甜甜的蔓越莓、葡萄干,超爱花生米的偶怎么可以少了它,正好买了桂圆干,也加点,真的是料超足哦,简直好吃到爆炸,亲们,一起做起来!!!用料主面团高筋面粉200g全麦粉50g可可粉15g耐高温酵母4g糖35g盐3g酸奶...
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- 这是一款低糖低脂适合减肥人士的软欧。面包体是我经常用的万能配比,全麦面经过水合出膜很快,只要安排好时间线准备好馅料,也可以很简单。这里的麻薯馅软硬适中微微甜,红豆没有额外加糖油,而是在面包里包入了58%巧克力币,吃起来既有满足感又很健康。配方正好是四只均重220-230g...
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- 用料砂糖克水克酵母克面粉克盐适量高筋面粉克全麦可可红豆麻薯软欧的做法所有材料混合揉面二发后烤...
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- 最近沉迷于做面包。用料主面团:高筋面粉200克全麦粉50克可可粉15克酵母3克盐2克鸡蛋1个水120-130克(看鸡蛋大小)红糖30克黄油20克麻薯:糯米粉70克玉米淀粉30克白糖30克牛奶150克黄油10克蜜豆适量可可麻薯红豆软欧的做法将主面团的料除了黄油,其它一起放去厨师机。开三档打5分...
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- 吃过一次,就此爱上。用料可可面包材料:高筋面粉250克可可粉15克糖30克酵母4克牛奶+鸡蛋175克黄油25克盐3克麻薯材料:水磨汤圆粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖20克黄油10克夹心:核桃碎(你喜欢的坚果都行)适量可可麻薯软欧核桃包的做法和面机中称好除黄油和盐外的所有面包材料:高粉...
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- 这款面包最大特色就是丑!😂我称它为“狗屎包”,但是好吃啊,软啊,香啊🤨用料面包材料:高筋面粉280克鸡蛋1个水125克盐3克细砂糖35克黄油25克可可粉18克酵母3克麻薯:玉米淀粉20克糯米粉70克奶粉10克牛奶130克无盐黄油10克细砂糖30克馅料:各种自己喜欢的坚果果干适量麻薯可可软欧包...
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- 这几天跟着教程试了试可可麻薯软欧,自己又调了调配方,发现不同的材料松软程度的区别真的很大记得酵母一定要选好奥~用料面团高筋面粉150克黑全麦粉100克好时可可粉15克安琪耐高糖酵母5克光明牛奶135克鸡蛋1个糖35克盐3克安佳黄油20克麻薯糯米粉80克玉米淀粉25克奶粉30克牛奶...
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- 参考了@Named小小s发布的软欧方子,稍作了改动,馅料可以随意搭配用料面团材料鸡蛋1个温水130克糖35克盐3g可可粉15克高筋面粉200克全麦面粉50克酵母粉3克黄油27克麻薯材料玉米淀粉20克糯米粉70克糖30克牛奶120克黄油10克其他馅料红豆沙适量煮烂的红豆一小碗红糖适量烤箱180...
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- 9L的小烤箱做出来的麻薯软欧,真的很可以。用料面团部分高筋面粉200克黑全麦面粉50克可可粉15克红糖35克盐3克酵母2.5克全蛋液55克水130克黄油20克老面60克麻薯部分糯米粉105克玉米淀粉30克糖40克牛奶180克黄油15克老面中筋面粉100克酵母1克盐2克内陷坚果适量蜜豆适量红糖...
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- 喜欢吃麻薯那个劲头的东西,凡是都得试试,我家又有一个比我更喜欢吃韧性的口味,我也就喜欢撸了!不喜欢可可的可以做成抹茶的❤这次我做的麻薯馅料有点多,所以配方减少了材料用料可可面包高筋面粉250g可可粉15g糖40g盐3g酵母4g鸡蛋一个牛奶过或水(这都是一个差不多的量,大家还是...
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- 用料面包体以下面包体为4份的量高筋面粉250克盐3克糖20克耐高糖酵母4克牛奶185-190克抹茶粉/可可粉15克黄油20克麻薯以下麻薯为8份的量糯米粉105克玉米淀粉30克糖粉45克牛奶180克黄油15克内馅蜜红豆适量淡奶油适量抹茶/可可麻薯红豆软欧的做法制作方法:1、将麻薯的材料(除...
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- 每个人口味不一样,这款欧包算是低糖低油款的,最终成品不甜,嗜甜的可以多加点糖。面包体略硬,喜欢软一点口感的减少全麦粉,增加高筋粉,适量增加水就可以了。喜欢奶香面包体的可以把水换成牛奶。麻薯馅里可加黄油可不加,希望麻薯能拉丝的就加黄油。黑芝麻馅可以自己炒然后用料理机...
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- 用料盐5克水180ml鸡蛋1个碱化可可粉60克全麦粉240克酵母3克高筋面粉60克橄榄油调和油20ml木糖醇20克麻薯糯米粉105克玉米淀粉20克木糖醇30脱脂牛奶120ml黄油10克夹心馅料红豆馅200克紫薯200克全麦可可麻薯紫薯红豆欧包的做法将面包面活好,放保鲜袋发酵一小时发酵期间,做麻...
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- 这个配方可以做3个的量。有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料抹茶面包团高粉250G抹茶粉(青岚、五十铃)15G细砂糖35G干酵母5G鸡蛋1个水130G黄油25G盐3G麻薯糯米粉70G玉米淀粉20G牛奶120G细砂糖30G黄油10G馅料红豆沙50G葡萄干(可以用其他蔓越莓等代替)50G抹茶麻...
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- 欧包朴实具有田园气息的气质深深的吸引了我,而糯米恰恰又是我超爱吃的东西,这款软欧包着实吸引了我,不过做出来果然超级好吃美味,粘粘糯糯的口感真的超棒的!因为家里没有果仁儿了,就换做了蔓越莓和蜜红豆,所以名字超长哦,但是丝毫不影响美味哦!👄👄👄用料高筋粉的375克牛奶200克鸡...
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