当前位置：烹调屋 >

肉质软烂的做法食谱

乌干菜/梅干菜烧肉——肉皮Q弹，肉质软烂的做法步骤及图解,美味正宗的乌干菜/梅干菜烧肉——肉皮Q弹，肉质软烂做法

  • 乌干菜/梅干菜烧肉——肉皮Q弹，肉质软烂

  • 乌干菜，梅干菜一样做法，别人绍兴祖籍，从小吃惯了乌干菜。不用老抽生抽，完全用乌干菜的菜汤，肉带有浓厚的乌干菜味道，避免苦味，好吃至极。用料梅干菜/乌干菜150克五花肉400克老冰糖一大块盐少许黄酒三大勺铸铁锅一个乌干菜/梅干菜烧肉——肉皮Q弹，肉质软烂的做法乌干菜用温水泡半...
  • 14845
扣肉这样做，肉质软烂，肥而不腻的做法步骤及图解,美味正宗的扣肉这样做，肉质软烂，肥而不腻做法

  • 扣肉这样做，肉质软烂，肥而不腻

  • 五花肉，应该是一款百变的食材吧，做烤肉、红烧、清炖、卤肉、清蒸，各种做法，各种口味。但最让我向往和留恋的，还是看似简单，却不是那么容易做的，——扣肉。从小在乡下的各种宴席上，绝对不会少的一道菜，梅干菜蒸扣肉，一定是用钵子预制，蒸好翻过来，淋个浇头上桌的。家乡人对扣肉的热衷，不...
  • 15210
蜜汁烤鸡快手版，肉质软烂，放凉了更好吃的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁烤鸡快手版，肉质软烂，放凉了更好吃做法

  • 蜜汁烤鸡快手版，肉质软烂，放凉了更好吃

  • 做过烤鸡的朋友肯定都有过这样的烦恼，烤鸡耗时太长，表面已经烤黑了而鸡肉却不烂，嚼不动，有的时候甚至根本没烤熟，并且鸡肉不入味儿，只有表面一层皮有味儿，鸡肉淡而无味，针对这些问题，我想分享自己日常的做法给大家，仅供参考，首先烤制整鸡，一定不能选择太大的鸡，这样容易烤不透，解决肉质...
  • 6553
冰糖蹄膀，肉质软烂，裹满汁水好吃的烹饪方法 冰糖蹄膀，肉质软烂，裹满汁水的地道做法和步骤
蒜子焖钳鱼，肉质软烂，蒜香味浓好吃的烹饪方法 蒜子焖钳鱼，肉质软烂，蒜香味浓的地道做法和步骤

  • 蒜子焖钳鱼，肉质软烂，蒜香味浓

  • 传统上的钳鱼指的是“斑鳠”，肉质堪比河豚，可现在，不能吃了，已经被祸害成了“二级保护动物”了。今天烹的钳鱼，其实是：斑点叉尾鮰，连远房表亲都算不上，这个体型的肉质比较滑嫩，但不宜久煮，翻动的动作也要轻柔，不然，就很容易变成鱼蓉羹了。用料钳鱼1条800克蒜子100克蒜米5克姜米5克冬...
  • 10618
软烂香鸡腿的做法和图解 好吃的软烂香鸡腿家常做法

  • 软烂香鸡腿

  • 特别喜欢熟食，尤其是大鸡腿😍，最近不方便购买，学习到这种做法，非常软烂，香气扑鼻😘，关键是做法简单，值得一试。用料盐2勺糖半勺蚝油2大勺生抽2大勺老抽适量孜然粉1勺洋葱半个葱姜适量软烂香鸡腿的做法准备鸡腿泡出血水，洗净，用牙签扎满洞洞备用将盐，生抽，老抽，蚝油，糖，孜然粉及葱姜片放...
  • 21460
冬瓜海带炖猪脚做法简单肉质软烂入口即化汤汁浓郁下饭的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜海带炖猪脚做法简单肉质软烂入口即化汤汁浓郁下饭做法

  • 冬瓜海带炖猪脚做法简单肉质软烂入口即化汤汁浓郁下饭

  • 老公明天就去上班了，走之前给他做顿好吃的😄😄😄用料海带克冬瓜克猪蹄只姜片大葱根盐克料酒酱油冰糖冬瓜海带炖猪脚做法简单肉质软烂入口即化汤汁浓郁下饭的做法猪蹄洗净剁块放入锅中，加水放入半勺料酒两片姜，水煮开撇去浮沫，捞起猪蹄凉水清洗两至三次，沥干备用。冬瓜去皮去瓤...
  • 32994
软烂卤肉的详细做法大全,简单又营养的软烂卤肉做法

  • 软烂卤肉

  • 突然想吃肉了，炒肉吃不过瘾，那就来卤肉吧。本来没打算发教程，但成品无论口感还是味道都非常棒，所以还是没忍住赶紧来发一下。步骤没有拍下来，不过还好过程十分简单，我也会把每一步都详细用文本写下来。有不明白的可以再问我。也可以关注我公众号“高冷美食家”看我更多作品用料...
  • 31651
软烂版花菜的做法和图解 好吃的软烂版花菜家常做法

  • 软烂版花菜

  • 牙疼得连硬一点的花菜都啃不了，只能吃点软烂的。这个清爽版本的还不错用料花菜个大蒜瓣油克胡萝卜软烂版花菜的做法油锅烧热放大蒜头，倒入花菜和胡萝卜片炒一会儿。放一点耗油，一点点白糖，开水，盖上锅盖，煮烂了就可以了...
  • 26257
干香菇炖牛肉❤️肉质软烂❗️菌香十足！宴客菜年夜菜的做法步骤及图解,美味正宗的干香菇炖牛肉❤️肉质软烂❗️菌香十足！宴客菜年夜菜做法

  • 干香菇炖牛肉❤️肉质软烂❗️菌香十足！宴客菜年夜菜

  • 新春盛宴：元气满满中国年，今天吃干香菇炖牛肉，大寒节气，秋收冬藏，冬天多吃一些肉类可抵御寒冷，疾病，牛肉脂肪含量低，蛋白质丰富，香菇可提高免疫力，增强抵抗力，老少皆宜用料牛肉400克野生干香菇50克胡萝卜0.5根姜5片大葱3段盐2-3克冰糖15克生抽2勺蚝油2勺料酒2勺白胡椒粉2克八角2个花...
  • 30036
软软烂烂不输胖哥俩的鸡爪煲的做法步骤及图解,美味正宗的软软烂烂不输胖哥俩的鸡爪煲做法

  • 软软烂烂不输胖哥俩的鸡爪煲

  • 买了鸡爪子突发奇想问了食堂东北大厨做出了巨美味的鸡爪子关键是成本不到40块！是胖哥俩的4分之一配菜可以加自己喜欢的我加了年糕土豆豆腐木耳藕片用料鸡爪10只约750克年糕300克土豆1个藕0.5节豆腐1块木耳适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量冰糖适量八角适量郫县豆瓣酱1勺豆...
  • 9325
老少皆宜，肉质软烂～栗子土豆炖鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的老少皆宜，肉质软烂～栗子土豆炖鸡腿做法

  • 老少皆宜，肉质软烂～栗子土豆炖鸡腿

  • 将近三年没回临沂老家了，十月一回家！去看大姑，大姑家有栗子园，给了不少栗子，放在冷藏能吃段时间！大宝说想吃鸡腿，正好好久没发菜谱了，给大家分享一道栗子土豆炖鸡腿，鸡腿软烂，栗子香甜，土豆软糯，汤很鲜甜！认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试～😊😊用料鸡腿15只栗子一盘大土豆1...
  • 29822
软烂清炖牛肉的详细做法大全,简单又营养的软烂清炖牛肉做法

  • 软烂清炖牛肉

  • 今天做了清炖牛肉，不喜欢肥肉，就选择了牛腱子，大家是不是都认为炖着吃太柴，不容易烂，错了，我来教您做一道软烂胶原蛋白足足的清炖牛肉用料牛腱子4斤姜3块肉桂1大块香叶3片黄酒一大勺盐适量软烂清炖牛肉的做法首先牛腱子切4-5厘米的大块，防冷水里浸泡2小时，2小时内换水3-4比，尽量把...
  • 5416
『软烂的』土豆炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的『软烂的』土豆炖牛肉做法

  • 『软烂的』土豆炖牛肉

  • 好吃的牛肉，加百搭的土豆，好吃有点贵用料牛肉500克土豆2个洋葱半个『软烂的』土豆炖牛肉的做法一斤的牛健肉，切大块吃起来才爽，放如锅中，直到水开，捞出牛肉块起锅烧油，放入大蒜，蒜片、大葱、洋葱，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放牛肉，开始翻炒，加入俩勺料酒，一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，翻炒...
  • 31098
肉质软烂有㊙️方的酱香牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的肉质软烂有㊙️方的酱香牛肉做法

  • 肉质软烂有㊙️方的酱香牛肉

  • 马上就过年了，过了年就是牛年了，牛年就要用牛肉做有吉祥寓意的菜，今天做了一道老人孩子都能吃的酱香牛肉，肉质非常软烂，酱香浓郁。牛年吃牛肉，预示着扭转乾坤福满门，春意盎然转新机！用料牛肉1000克姜10片大葱1根料酒30克油100克香叶5片八角1个葱伴侣黄豆酱100克味达美臻品蚝油20...
  • 31399
软烂不辣的咖喱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的软烂不辣的咖喱牛肉做法

  • 软烂不辣的咖喱牛肉

  • 牛肋条肉没有筋，吃起来特别嫩，咖喱很温和，不辛辣，汤汁拌饭吃很棒。用料牛肋条500克洋葱1个蒜2瓣咖喱酱适量椰奶适量油适量木瓜1个软烂不辣的咖喱牛肉的做法牛肋条洗干净后浸泡，挤干水分，用木瓜腌制洋葱切片蒜切片牛肋条下锅煎至金黄色蒜和洋葱炒出香味把肉放进去炒炒掉水分后放...
  • 22161
土豆炖鸡块——鸡肉软烂，土豆绵软的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炖鸡块——鸡肉软烂，土豆绵软做法

  • 土豆炖鸡块——鸡肉软烂，土豆绵软

  • ▶︎土豆炖鸡块，鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓郁。👉🏻鸡肉有健脾胃、补气血的作用；👉🏻土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。👉🏻土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。用料鸡肉300克土豆350克酱油适量盐适量葱段适量姜片适量土豆炖鸡...
  • 6717
软烂卤鸡爪的做法和图解 好吃的软烂卤鸡爪家常做法

  • 软烂卤鸡爪

  • 用料鸡爪1斤冰糖5颗老抽3勺蚝油1勺料酒2勺干辣椒2个生抽2勺蒜4瓣生姜6片软烂卤鸡爪的做法用剪刀把鸡爪减去指甲锅中倒水和料酒，放入生姜，冷水下锅，煮开过凉水，洗净浮沫锅中倒油，加生姜，带皮的蒜瓣，干辣椒，炒香下鸡爪倒生抽，料酒，蚝油，老抽加水，小火炖加冰糖，颜色不够可以再加点老抽小...
  • 9015
羊肉炖白萝卜（羊肉软烂！的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉炖白萝卜（羊肉软烂！做法

  • 羊肉炖白萝卜（羊肉软烂！

  • 尝试了新做法，主要是羊肉的处理：羊肉先裹上面粉，然后热油里煎，把几个面煎得像油炸那样的效果，再去炖煮。这个处理方法是受小高姐一个做炖牛尾的视频启发，就试了试，羊肉特别软烂！用料羊肉姜萝卜面粉羊肉炖白萝卜（羊肉软烂！的做法之前不知道效果如何，就只把做法记在了作品分享那儿。现...
  • 28927
软烂又Q弹的酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的软烂又Q弹的酱牛肉做法

  • 软烂又Q弹的酱牛肉

  • 从小就爱妈妈的酱牛肉，这个是根据自己的口味稍微改良的以及，铸铁锅是关键用料牛腱800克八角1个姜4片葱半根花椒20粒香叶4片冰糖一把老抽2勺生抽5勺料酒1勺干辣椒1个软烂又Q弹的酱牛肉的做法冷水下生牛肉快，焯水浮沫撇干净（水烧开比较容易撇浮沫）牛肉捞出，用凉水冲洗一下（总觉得...
  • 12749
酱牛肉（软烂入味）的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉（软烂入味）做法

  • 酱牛肉（软烂入味）

  • 我一直牛肉过敏，所以家里很少见牛肉，但是妈妈和姥姥都很喜欢吃酱牛肉，疫情缘故熟食店不方便购买，于是我开启了第一次酱牛肉的经历，历经四五个小时，没想到做的异常成功，口感软烂味道又恰到好处，配面吃简直绝配，连酱牛肉剩下的汤汁都没有浪费哦～用料牛腱1600克大葱8段姜6片八角5个生...
  • 16677
软烂南瓜粥的详细做法大全,简单又营养的软烂南瓜粥做法

  • 软烂南瓜粥

  • 最爱这样的南瓜粥可是南瓜和大米一起下锅要煮超久才可以变成这样子所以呀自己找了快速煮出软烂南瓜粥的方法用料南瓜根据自己喜爱程度放南瓜大米几人吃适当放大米软烂南瓜粥的做法南瓜洗净，对半切开放入蒸锅，开锅蒸30分钟蒸南瓜的同时，把大米洗好，放少量水焖过大米。旁边待用...
  • 21032
啤酒鸭丨肉质软烂不柴,祛热祛火,还有丝丝麦芽香的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒鸭丨肉质软烂不柴,祛热祛火,还有丝丝麦芽香做法

  • 啤酒鸭丨肉质软烂不柴,祛热祛火,还有丝丝麦芽香

  • 在寒冷的天气里就适合吃一些暖烘烘的东西，今天也是暖暖的一天鸭！今日份的啤酒鸭就是不错的选择，经过长时间的焖煮之后鸭肉变色及其软烂，爆香之后的香料和酱油一起散发出诱人的香味，一起随着汤汁渗透到了鸭肉里面，香醇的啤酒带着一丝丝麦芽的香气，跟啤酒会晤后的鸭肉膻味被褪的一...
  • 31593
「电饭煲鸡jiojio」软烂脱骨，胶质满满，省时省力懒人必学的做法步骤及图解,美味正宗的「电饭煲鸡jiojio」软烂脱骨，胶质满满，省时省力懒人必学做法

  • 【电饭煲鸡jiojio】软烂脱骨，胶质满满，省时省力懒人必学

  • 除了鸡jiojio还有鸭jiojio啥也能放，煮完满满的胶质，上嘴唇和下嘴唇都黏在一起啦～～还可以加土豆🥔、红薯🍠、玉米🌽、年糕等食材。用料鸡爪12只姜2片蒜5瓣花椒10粒辣椒2个大葱一小段多力浓香菜籽油5勺生抽5勺老抽5勺蚝油1勺料酒2勺豆瓣酱1勺冰糖6粒盐看情况放【电饭煲鸡jiojio...
  • 25797
「红烧猪蹄」炖到软烂，胶质口感，招待客人硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧猪蹄」炖到软烂，胶质口感，招待客人硬菜做法

  • 【红烧猪蹄】炖到软烂，胶质口感，招待客人硬菜

  • 满满的胶原蛋白！招待客人绝对拿得出手的硬菜！赞不绝口🥳🥳用料猪蹄1只八角2个姜6片桂皮1小块香叶2片蒜1整只和4瓣小米辣2个冰糖一小把料酒3勺酱油适量约8勺蚝油2勺干香菇4朵【红烧猪蹄】炖到软烂，胶质口感，招待客人硬菜的做法砍好的猪蹄放入锅中，加冷水，放两片姜，倒入一点料酒，煮...
  • 23077

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接