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无骨白切鸡肉的做法食谱

无骨白切鸡肉的详细做法大全,简单又营养的无骨白切鸡肉做法

  • 无骨白切鸡肉

  • 白切鸡，说直白些就是白水煮鸡，讲究的是火候。为了追求口感上的极鲜，白切鸡一般只烹饪到肉熟骨带生的程度，不过这对于小朋友来说就不太敢吃了。今天分享的这道简易版方子，不仅更加健康放心，而且做起来非常简单，赶紧试试吧！用料鸡腿3只大蒜2瓣小葱1根细砂糖3g生抽2g盐1g生姜适量植...
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无水白切鸡的做法和图解 好吃的无水白切鸡家常做法

  • 无水白切鸡

  • 用料鸡1只姜1块葱1根料酒60Ml盐5克生抽少许老抽少许糖适量鸡精少许小葱2根油20ML无水白切鸡的做法鸡洗净，大葱切段，姜切片，小葱切碎，姜切末备用料酒60ML备用锅内放入姜片，葱段将洗净的鸡放在上面，倒入60毫升的料酒，盖上锅盖快煲选压力煮键/家禽/压力/高，时间：10分钟，按开始键程序结...
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白切排骨肉的做法和图解 好吃的白切排骨肉家常做法

  • 白切排骨肉

  • 其实越矜贵的食材，越注重原汁原味……这是排骨肉最简单的做法！用料排骨肉300克白切排骨肉的做法排骨肉就是腩排上面那层肉……洗净入锅，加清水，葱结姜片。放些料酒。加一勺盐增加底味。加入少许胡椒粉。加盖煮15分钟。取出排骨肉，放冷。白切菜成功与否，百分之八十取决于蘸料。...
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无敌爽滑：白切清远鸡的做法步骤及图解,美味正宗的无敌爽滑：白切清远鸡做法

  • 无敌爽滑：白切清远鸡

  • 用料鸡1只姜5片盐3克无敌爽滑：白切清远鸡的做法清洗干净鸡，晾干水，切姜片水开放鸡，姜片，水要浸过鸡身滚10分钟，提前准备好的冰水，把握拿鸡出来的技巧，别烫到手，别摔了鸡，😄，放冰水浸泡3分钟因为家里没有更大的盆了，所以我不停地让覆冰水浸满整个鸡浸冰水3次，浸冰水完了要放进热水里的...
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白切鸡，的做法和图解 好吃的白切鸡，家常做法

  • 白切鸡，

  • 鸡的吃法，有好多，但我最喜欢的还是这款白切鸡，用料三黄鸡一只三到四斤左右姜蓉半碗（吃饭碗）蒜蓉，适量干葱适量葱白适量盐，味，糖，鸡粉，冰水一盆白切鸡，的做法用煲汤的窝烧水，水烧开后，方鸡下去，水要把鸡泡过。看钟，十五分钟把它劳起来，方到冰水盆去，五分钟劳起来砍好，摆好上碟，洗干净窝，烧火，方...
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一级好吃的白切鸡。皮脆肉嫩骨带血😍的做法步骤及图解,美味正宗的一级好吃的白切鸡。皮脆肉嫩骨带血😍做法

  • 一级好吃的白切鸡。皮脆肉嫩骨带血😍

  • 超级喜欢粤菜，超级喜欢白切鸡，每年为了吃东西都会跑一两趟广州~但有时候馋起来也会自己做，比外面店里的大部分都要好吃。这道菜一定要用三黄鸡，超市都有卖。用料三黄鸡只姜片葱根花生油克盐克麻油冰一级好吃的白切鸡。皮脆肉嫩骨带血😍的做法三黄鸡整鸡清洗干净，用超级大号锅...
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快手蒸白切鸡（伪白切鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的快手蒸白切鸡（伪白切鸡）做法

  • 快手蒸白切鸡（伪白切鸡）

  • 对于单身的或一家两三口的人来说，如果自己买一只鸡来弄白切鸡，显得太隆重，而且很费工夫。这个伪白切鸡是我最忙的时候，为了省时间，想出来的菜谱。不用杀鸡，不用斩鸡，直接买半只或者一只斩件的鸡回来制作就OK.整个过程一般不超15分钟，是懒人最佳选择哦。用料鸡半只或一只姜切末葱...
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不一样的白切鸡～无骨白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的白切鸡～无骨白切鸡做法

  • 不一样的白切鸡～无骨白切鸡

  • 用料鸡大腿4生抽、蚝油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香葱、青红小辣椒。不一样的白切鸡～无骨白切鸡的做法整条的鸡腿洗净去骨控干水分用锡纸包好上蒸锅，包越紧越好，按照鸡腿的大小定时间，一般的45分钟，我今天的比较大用了50分钟。蒸好后快速打开放到提前放...
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简单易学的白切无骨鸡腿美食做法

  • 白切无骨鸡腿

  • 食谱来自马小坏，我根据自己口味做了些改动，也更符合轻食一些。用料鸡腿2只料酒2勺盐少许黑胡椒少许葱姜蒜适量油2勺蒸鱼豉油3勺糖半勺白切无骨鸡腿的做法先给鸡腿去骨鸡腿上横竖切几刀，再用锤子锤松散一些用10ml料酒盐黑胡椒抓匀腌渍15分钟左右鸡腿卷起来横着卷再用锡箔纸包...
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白切鸡的详细做法大全,简单又营养的白切鸡做法

  • 白切鸡

  • 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料三黄鸡1只小葱2根生姜2片盐8g蘸料姜末20g洋葱末10g热油8g生抽15g蒸鱼豉油10g饮用水20g白切鸡的做法锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入锅中再拿起，烫两三次，使鸡身受热均匀。鸡入锅中，小火加热使水不沸腾...
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白切肉（智能无油烟版）的做法步骤及图解,美味正宗的白切肉（智能无油烟版）做法

  • 白切肉（智能无油烟版）

  • 全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！用料五花肉350克生抽3勺米醋2勺白芝麻适量蚝油1勺肉豆蔻1个八角2个花椒适量生姜适量糖5克白切肉（智能无油烟版）的做法将整条五花肉放入冷水中，加生姜、盐、料酒，水沸后捞出。在智能炖锅中放入一大块生姜、1个肉豆蔻、2个八角、适量花椒。将绰...
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妈妈牌白切鸡（无水版）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌白切鸡（无水版）做法

  • 妈妈牌白切鸡（无水版）

  • 从小到大爱吃鸡肉，妈妈做的尤其棒~~这款白切鸡就有与众不同之处。看了下厨房的菜谱，基本上都是放入水里面煮的，我这款白切鸡原汁原味不加水喔~最后会有一碗浓浓的鸡汤蒸出来，那个就是传说中的鸡汗！！我爸超级爱摆盘凌乱了，大家见谅~~用料三黄鸡1只生姜少许小葱少许料酒少许妈妈牌...
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鲜嫩的无骨白切鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩的无骨白切鸡腿做法

  • 鲜嫩的无骨白切鸡腿

  • 夏日炎炎，常为一顿饭苦恼不已，如果这时有一道鲜嫩可口、冰镇爽快的家常菜摆在面前，一定会感到舒畅。白切鸡是广东人爱吃的家常菜之一，一口白切鸡蘸一口沙姜，简直是一大乐事。虽是白切鸡，如果用鸡腿去骨，又是另一番风味。用料鸡腿3只沙姜1块蒜3瓣葱2根香菜5棵盐5克（腌制3克，酱料2克...
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无骨白切鸡的做法和图解 好吃的无骨白切鸡家常做法

  • 无骨白切鸡

  • 适合减脂人群吃的肉，首选肯定是鸡肉！这道菜减脂者请去了鸡皮再吃……用料手枪腿1个蒜泥4瓣香油1勺香菜2颗小米椒2-3个青线椒1-2个生抽2勺香醋1-2勺蜂蜜1勺（可以不放）腌鸡肉料：黑胡椒适量盐适量食用油适量无骨白切鸡的做法手枪腿洗干净，去骨抹上食用油，撒黑胡椒，盐，稍微按摩下鸡肉...
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鲜嫩【白切鸡

  • 鲜嫩【白切鸡】

  • 白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料三黄鸡1只（宰杀开膛洗净）姜片80g小葱30g（打结）料酒50g水1000g鲜嫩【白切鸡】的做法将鸡腿反...
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《白切鸡》的做法和图解 好吃的《白切鸡》家常做法

  • 《白切鸡》

  • 一直想做的白切鸡！！！用料清远鸡1只姜3两片葱适量八角3⃣️两个冰块料酒小量《白切鸡》的做法先将姜、八角、葱切好！放入锅里！！水要放满泡过一只鸡的水量！先煮沸水！！！（先准备一盘干净水放在一边待用）水沸了！就放清远鸡下去！！泡1一分钟！泡时候翻转一两三次！！关火！泡完一分钟之后！再把鸡过一道刚刚...
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简单易学的白切无骨猪肘美食做法

  • 白切无骨猪肘

  • 夹起一块切好的猪肘，对光而照，纹理清晰，表皮Q弹。蘸一点蘸料，放入口中，丝丝润滑、鲜嫩弹牙。蘸料的姜丝让肉味提鲜，香醋在口腔中围绕，再加上最后的一点辣味刺激了一下舌尖，大口吃着肉，满足！用料猪前肘1只葱1小把姜1块香菜1根八角2粒香叶3片小米辣少许大蒜2-3粒白切无骨猪肘的做法1....
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白切鸡胸肉的做法和图解 好吃的白切鸡胸肉家常做法

  • 白切鸡胸肉

  • 用料鸡大胸肉任意盐曲鸡胸肉重量的1/10白切鸡胸肉的做法将鸡肉清洗干净，放入可以密封的耐高温保鲜袋，加入盐曲，在袋中给鸡肉作个按摩，腌制至少1小时。腌制好的鸡胸肉，不用拿出来，连袋一起进行水浴加热。水开后，将鸡胸肉放入锅中，转小火煮上3分钟，关火。盖上盖子，余温泡熟鸡胸肉。（大...
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鲍鱼猪骨鸡汤后白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼猪骨鸡汤后白切鸡做法

  • 鲍鱼猪骨鸡汤后白切鸡

  • 用料鸡1只：3斤左右猪骨500克新鲜鲍鱼5只葱2根姜25-40克盐适量白糖适量鸡精随自己喜欢（我不太喜欢这类调味品）耗油适量酱油适量麻油/花生油适量干瑶柱（煲汤使用材料）10-20粒无花果5-8个姜片2-3片玉竹5-8片杞子适量红枣4-6颗鲍鱼猪骨鸡汤后白切鸡的做法1）鲍鱼涮洗干净，猪骨飞水2）鲍...
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简单易学的夏日白切无骨鸡腿美食做法

  • 夏日白切无骨鸡腿

  • 我爱香菜我爱吃鸡我爱生活我爱无骨鸡用料鸡全腿2只蒜7瓣香菜一把姜适量胡椒粉适量克白酒（没有可不放）1勺盐少许冰水/冰块一盆生抽2勺蚝油1勺麻油半勺夏日白切无骨鸡腿的做法鸡腿去骨，（用剪刀沿着鸡腿肉多那一边的骨头剪开，然后顺着骨头剪下去，很容易脱骨的。）把鸡腿肉摊开，切井字...
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湛江白切鸡 - 肉熟骨不熟的做法步骤及图解,美味正宗的湛江白切鸡 - 肉熟骨不熟做法

  • 湛江白切鸡 - 肉熟骨不熟

  • 过年了，怎么能不做一道鸡呢。一道肉熟骨不熟的正宗湛江白切鸡，最广东的年味。用料鸡只葱根姜片盐克湛江白切鸡-肉熟骨不熟的做法其实白切鸡说简单也简单，说难也难。首先要准备走地鸡一只（这是在美国的我们最难的一步，要找到一只没有激素味又肉质结实的鸡太难了啊）。煮开一锅葱...
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超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）做法

  • 超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）

  • 用料童子鸡2斤左右京葱适量料酒30克盐15克麻油10克超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V，反转小勺不要马上打开，闷10分钟左右，取出鸡撕成小块享用。获得一小碗鸡汁，可以加一些水和...
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白切鸡肉卷的做法和图解 好吃的白切鸡肉卷家常做法

  • 白切鸡肉卷

  • 白切鸡是广东传统名菜，但家庭制作较难掌握火候，今天介绍这道菜借鉴了西式鸡肉卷的做法，做法简单而且无骨，皮爽肉滑，清香鲜美。用料鸡腿3只生姜1块小葱适量食盐少许料酒少许冰冻矿泉水1.5升白切鸡肉卷的做法鸡腿去骨（勤劳能干的摊主可以代劳），划上数刀，尽量把鸡排摊平，用少许盐、料...
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无水白切鸡（电饭煲）的做法步骤及图解,美味正宗的无水白切鸡（电饭煲）做法

  • 无水白切鸡（电饭煲）

  • 用料鸡四分之一只姜片葱根料酒勺盐克无水白切鸡（电饭煲）的做法锅底抹油、放葱段、姜丝放入鸡按煮饭～跳保温后再闷几分钟～鸡汁加酱油做蘸料～...
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白切鸡的做法和图解 好吃的白切鸡家常做法

  • 白切鸡

  • 前两天做姜撞奶，剩下好多姜末，老公就说想吃白切鸡了，那咱就做起来😋用料童子鸡1只姜片5片姜末20克葱末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切鸡的做法做白切鸡说是要“三提三放”，这样鸡皮才紧致，步骤就是把料酒和姜片放入加满水的锅内，水开后提着鸡头放进水里涮涮，再马上提起来，然后再...
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