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炒螺丝～下酒零食的做法食谱

炒螺丝～下酒零食，两不误的做法步骤及图解,美味正宗的炒螺丝～下酒零食，两不误做法

  • 炒螺丝～下酒零食，两不误

  • 过了春天，螺蛳没那么肥了，怎奈夏天是和酒聊天看星星的好时节～记得小时候在绍兴，螺蛳是很便宜的，五毛钱买一斤，也是我来炒，葱炒便极为美味了。用料螺蛳600克葱姜丝蒜一头黄酒生抽老抽辣椒面冰糖三颗炒螺丝～下酒零食，两不误的做法蒜和姜先大火爆香，加辣椒面继续爆香，小心火候，别把辣椒...
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乐活教主的美食之——香辣螺丝（下酒菜）好吃的烹饪方法 乐活教主的美食之——香辣螺丝（下酒菜）的地道做法和步骤

  • 乐活教主的美食之——香辣螺丝（下酒菜）

  • 香辣螺丝，大排档点单率最高的下酒菜~一盘能嘬几个小时用料主料：螺丝500克煮料：姜片10克、葱结5克、料酒5克其它辅料：姜丝15克、蒜片20克、小米干辣椒3克、菜籽油40克、盐3克、生抽15克、白胡椒粉1克、白砂糖3克、啤酒400克、红油15克、葱花5克乐活教主的美食之——香辣螺丝（下...
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啤酒螺丝的做法和图解 好吃的啤酒螺丝家常做法

  • 啤酒螺丝

  • 清明前是螺丝正肥的季节，每到晚上，约上三五个好友坐在大排档，来一盘辣辣的螺丝，喝着啤酒，天南地北的聊天，那叫一个爽啊！用料螺丝啤酒花椒八角桂皮香叶辣椒糖葱姜蒜老抽盐鸡精啤酒螺丝的做法螺丝买来放在水里滴几滴香油，让螺丝吐出脏东西，勤换水，大概需要两三天。锅里油烧热放入花椒...
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下酒菜-爆炒香辣螺丝的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜-爆炒香辣螺丝做法

  • 下酒菜-爆炒香辣螺丝

  • 聚餐必备，聊天下酒菜，最快光盘的菜用料红尖椒4只螺丝1斤大蒜3瓣青尖椒4只生姜4片芹菜3根下酒菜-爆炒香辣螺丝的做法市场买回来的剪好尾巴的螺蛳，滴2-3滴香油，泡1-2小时泡好之后捞出来，加入盐反复冲洗7-8次（真的很难洗干净🙃)洗了十几次的水…还是很浑浊，反正多洗几次没错佐料准...
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下酒菜 🔥爆炒田螺肉的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜 🔥爆炒田螺肉做法

  • 下酒菜 🔥爆炒田螺肉

  • 💝其实这道菜应该和四川老坛酸菜挺般配的，放点酸豆角，辣姜，可惜家里吃完了，等着妈妈给我做新鲜的。用料大田螺肉1斤多彩椒为了好看😂葱姜蒜适量料酒适量酱油适量辣酱适量下酒菜🔥爆炒田螺肉的做法清洗螺肉，改刀。切两半热锅下油，爆炒田螺肉，开始出汤，倒掉一半汤汁，依顺序放入彩椒，...
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在家可做酒楼味道的炒螺丝（山坑螺）的做法步骤及图解,美味正宗的在家可做酒楼味道的炒螺丝（山坑螺）做法

  • 在家可做酒楼味道的炒螺丝（山坑螺）

  • 螺丝好吃，可是真要做的干净和美味，也是需要花费一些时间的，不过美味值得，对吧！用料油2大勺料酒1勺蚝油1小勺青辣椒1条生抽适量盐半勺生姜5～8片豆豉1小勺大蒜（独蒜）1个胡萝卜丝适量在家可做酒楼味道的炒螺丝（山坑螺）的做法1.养螺，买回来的螺用水把螺养着，不急吃就养个1天，着急吃就勤快...
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超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝的做法步骤及图解,美味正宗的超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝做法

  • 超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝

  • 春天是吃小螺蛳的好季节，未到清明，螺蛳还没有蚂蝗干扰，吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了，所以趁着现在的好时候，买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤，太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳，自己回来剪太麻烦了，毕竟我懒。以下用量按照四...
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酒香炒螺的做法和图解 好吃的酒香炒螺家常做法

  • 酒香炒螺

  • 螺肉，味甘、咸，性寒。功用主治：清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，有一定的食疗作用；食用田螺对狐臭有显著疗效。煮—炒—焖酥软又透味的美味炒螺三步养成用料1螺蛳1盘（1斤...
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辣炒田螺(炒螺狮)，超香下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒田螺(炒螺狮)，超香下酒菜做法

  • 辣炒田螺(炒螺狮)，超香下酒菜

  • 用料螺狮1000克啤酒1罐蒜头1头干红辣椒10个花椒粒适量大葱适量姜适量豆瓣酱2勺盐适量生抽适量味精适量辣炒田螺(炒螺狮)，超香下酒菜的做法直接买的剪尾螺狮，(如果你买的是没有剪掉的，需要自己剪掉)，买回来加入盐疯狂搓洗，一定要洗干净，我洗了五遍以上。准备调料切好，炒螺狮这个...
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下酒菜@螺的做法和图解 好吃的下酒菜@螺家常做法

  • 下酒菜@螺

  • 这个东西我们叫油螺，不过不知道学名叫啥，姑且就叫螺吧。鲜香味美，极其适合看着电视，喝着小酒，聊着小天的时候品尝。用料螺半斤酱油蒜猪油糖味精葱下酒菜@螺的做法先清洗干净，可劲的洗就对了。冷水下锅，水没过一点点就好。水开烧两分钟，然后倒出。这个水会有腥味，我们倒掉，重新再调...
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看奥运吃的小零食/下酒菜——麻辣鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的看奥运吃的小零食/下酒菜——麻辣鸡丝做法

  • 看奥运吃的小零食/下酒菜——麻辣鸡丝

  • 看奥运少不了吃点小零食，或者喝点酒吃点菜。麻辣鸡丝制作简单，做零食吃或当下酒菜都不错。用料鸡胸肉1块葱叶2根姜片3片蒜2瓣白胡椒适量糖1小勺桂皮1块香叶2片大料1个花椒1把麻椒1小把淀粉1勺辣椒1小碗酱油2勺蚝油1勺料酒（煮肉+腌肉）1+1勺看奥运吃的小零食/下酒菜——麻辣鸡...
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家传煲剧零食+下酒：鱿鱼干丝的做法步骤及图解,美味正宗的家传煲剧零食+下酒：鱿鱼干丝做法

  • 家传煲剧零食+下酒：鱿鱼干丝

  • 小时候小姨常常做给我和表姐吃的小零食，放在龟苓膏盒子里，一根一根嚼起来超级香！后来才知道妈妈舅舅和小姨小的时候，外婆就经常做了，不知道是不是祖上传下来的做法哈哈哈用料干鱿鱼一片土猪猪油适量姜丝适量烧烤汁（厨邦）2大勺旧庄蚝油（李锦记）1大勺盐半茶匙红葱香酱（牛头牌）1茶匙辣...
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下酒菜——爆炒螺肉的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜——爆炒螺肉做法

  • 下酒菜——爆炒螺肉

  • 介绍一款下酒菜——爆炒螺肉，鲜香微辣，田螺性凉，不可多食，可配黄酒暖胃（超级简单，就是前期处理螺肉可能会比较花时间）用料田螺葱姜蒜花椒辣椒黄酒生抽糖少许盐少许下酒菜——爆炒螺肉的做法田螺买来后清水中吐沙，挑出螺肉，洗净后切片螺肉加黄酒腌制放冰箱里存放一小时冰箱中取出螺...
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自制下酒零食～酒鬼花生的做法步骤及图解,美味正宗的自制下酒零食～酒鬼花生做法

  • 自制下酒零食～酒鬼花生

  • 周末闲来无事，在家做点零食外面买的酒鬼花生香香脆脆，非常好吃，尝试自己做，没想到做法这么简单，味道非常不错！喜欢的朋友可以看我教程试试～用料花生250克盐适量糖适量花椒适量辣椒适量自制下酒零食～酒鬼花生的做法花生提前浸泡一晚上用你觉得任何方便的方法脱去花生皮，然后放进冰...
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소시지볶음韩式炒香肠下酒菜零食的做法步骤及图解,美味正宗的소시지볶음韩式炒香肠下酒菜零食做法

  • 소시지볶음韩式炒香肠下酒菜零食

  • 用料小香肠25个洋葱半个彩椒各三分之一蕃茄酱4勺蚝油1勺料酒1勺糖稀(물엿)1勺蒜泥0.5勺胡椒粉少许酱油2勺芝麻少许소시지볶음韩式炒香肠下酒菜零食的做法香肠用刀拉口子，焯水30秒备用期间制作酱料锅里放油放香肠和洋葱分翻炒1分钟。放切块的材料一起炒把酱料都放进去。3分...
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麻辣鸡翅尖（先卤再炒零食下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸡翅尖（先卤再炒零食下酒菜）做法

  • 麻辣鸡翅尖（先卤再炒零食下酒菜）

  • 做法简单味道好，喜吃这一口的可以来试试。用料鸡翅尖500克老卤（没有的可自制卤汁）400克姜5片大蒜8瓣（喜欢多少放多少）小葱2根花椒10粒辣椒段适量食用油适量盐适量料酒少许老抽少许生抽少许香油少许麻辣鸡翅尖（先卤再炒零食下酒菜）的做法鸡翅尖凉水下锅焯水，2分钟左右，加入少量料酒...
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下酒菜香辣咖喱炒田螺的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜香辣咖喱炒田螺做法

  • 下酒菜香辣咖喱炒田螺

  • 早上去买菜的时候，在市场外，本地老太公笑眯眯的问我要不要田螺，好吧，来一斤。炒田螺是绝佳的下酒菜，但是我的炒田螺可是带着浓浓的异国风味。用料田螺1斤咖喱粉2勺蒜3瓣葱段6段姜3片干辣椒5个盐小半勺味精小半勺白糖2勺色拉油些许鸡精半勺下酒菜香辣咖喱炒田螺的做法田螺搓洗，...
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爆炒螺丝家常菜下酒菜零失败的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒螺丝家常菜下酒菜零失败做法

  • 爆炒螺丝家常菜下酒菜零失败

  • 下班回家，路边一户人家竟然在卖螺丝。毫不犹豫，买了下来，今天就来个爆炒螺丝吧～用料螺丝1斤洋葱半个姜6片蒜4瓣葱1根啤酒1/3罐盐少许糖少许生抽1.5勺豆瓣酱1勺鸡精少许芹菜2根八角1个爆炒螺丝家常菜下酒菜零失败的做法螺丝买过来已经剪完屁股。所以我直接泡水（加3滴香油，少许盐...
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下酒菜红烧螺丝简单易学的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜红烧螺丝简单易学做法

  • 下酒菜红烧螺丝简单易学

  • 用料油适量生抽2勺老干妈1大勺吉香居豆豉酱1大勺生姜2片线椒（青红）各1条料酒2勺鸡精1勺生抽半勺白糖1小勺下酒菜红烧螺丝简单易学的做法热锅冷油，放生姜、豆豉酱、老干妈煸香，倒入螺丝翻炒，倒料酒、生抽、老抽➕白糖，放入螺丝齐平的水，大火烧开，中火5分钟左右小贴士需要提前养2天...
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爆炒田螺绝对的下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒田螺绝对的下酒菜做法

  • 爆炒田螺绝对的下酒菜

  • 夏天想吃辣的没必要出去大排档，不卫生还贵我从来不会出去吃这些的，自己动手做菜，那种成就感无法替代！用料田螺1斤材料A姜末适量蒜末适量干辣椒适量小红椒适量花椒子适量八角适量材料B豆瓣酱2勺生抽适量冰糖一小块后面看味道再调整十三香粉适量啤酒适量材料C香菜杆适量葱香菜...
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时令下酒菜~辣炒螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的时令下酒菜~辣炒螺蛳做法

  • 时令下酒菜~辣炒螺蛳

  • 打小的时候就听老人说，明前螺蛳吃了眼睛亮，意思就是吃了螺蛳视力好，江浙一带有“清明螺，抵只鹅”，“春天螺，赛天鹅”的说法，指的就是吃螺蛳最好的时节在清明节前后，这个时候的螺肉最为肥美。而清明节前，螺蛳还没有产子，肚子里就还没有小螺蛳，品尝起来最为舒爽，被誉为“明前螺蛳最鲜时...
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开胃下酒下饭的酸笋炒田螺的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下酒下饭的酸笋炒田螺做法

  • 开胃下酒下饭的酸笋炒田螺

  • 作为一个粤北山区孩子，酸笋是这辈子都不能割舍的味道用料田螺1斤酸笋200克姜片蒜瓣盐克生抽勺八角个香叶片桂皮块蚝油勺紫苏片花椒辣椒粉豆瓣酱/黄豆酱葱头葱花啤酒开胃下酒下饭的酸笋炒田螺的做法切配菜，我还放了一点泡辣椒洗干净田螺炒香配料：葱姜蒜辣椒和紫苏杆，花椒八角...
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街边下酒菜——爆炒田螺的做法步骤及图解,美味正宗的街边下酒菜——爆炒田螺做法

  • 街边下酒菜——爆炒田螺

  • 家里人除了不给娃们吃，大人都喜欢吃😋以前不会做，后来……就慢慢会做了，哈哈，反正是挺合家里人胃口，别人可就不知道啦🤪用料田螺2～3斤葱2段姜3片蒜3～4瓣花椒20粒大料一个桂皮1小块香叶2～3片小茴香花椒的两倍十三香1勺（调料勺）干辣椒适量郫县豆瓣酱3大勺（爱吃辣多放几勺）生抽3汤勺老抽...
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简单易学的零食——炒螺丝面美食做法

  • 零食——炒螺丝面

  • 译自クックパッド用料快熟螺丝面100g橄榄油2大勺盐，胡椒适量芝士粉适量黑胡椒（喜欢的话）零食——炒螺丝面的做法用了煮2～3分中就可以吃的螺丝面平底锅中倒入螺丝面和橄榄油，用中火炒。螺丝面变白后会渐渐开始变成金黄色，这时调小火继续炒炒好以后差不多是这个样子，倒在厨房纸上...
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小零食❗️下酒菜——椒麻鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的小零食❗️下酒菜——椒麻鸡丝做法

  • 小零食❗️下酒菜——椒麻鸡丝

  • 香酥脆的追剧小零食，也是很好的下酒菜～超级好吃😋用料鸡胸肉1块约300克味好美青花椒（煮鸡胸）20粒葱（煮鸡胸）半根姜（煮鸡胸）3片料酒（煮鸡胸）3勺生抽2勺盐1克老抽1勺糖5克五香粉半勺味好美青花椒椒盐2克孜然粉2勺熟白芝麻适量小零食❗️下酒菜——椒麻鸡丝的做法鸡胸肉洗净，冷水上锅煮，放...
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