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饕古祿五生盤的做法食谱

简单易学的饕古祿--五生盤美食做法

  • 饕古祿--五生盤

  • 五生盘是“烧尾宴”食单五十八品中的一品。按唐朝宫廷规矩，唐代的大臣拜官时，要向皇帝进献食品，名为“烧尾宴”。用羊、猪、牛、熊、鹿五种动物的新鲜嫩肉，细切成脍後調味。用料羊肉100克牛肉100克豬肉100克鹿肉100克驢肉100克饕古祿--五生盤的做法諸肉去頸膜，縷切配洋蔥、蛋...
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饕餮合集的做法和图解 好吃的饕餮合集家常做法

  • 饕餮合集

  • 今天是小年，所以做一个合集分享给大家。这里展示的每一道菜，我觉得都是涛儿带给我的饕餮盛宴，我们是彼此的缪斯😘😘用料鸡蛋好多个饕餮合集的做法面筋塞肉西芹百合西红柿鸡蛋炒土豆圣诞夜涛儿做的圣诞老人饭🎅照烧鸡肉蘑菇饭山药骨汤🍅炒鸡蛋可乐鸡翅清炒番薯叶腊肉煲仔饭插...
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饕古錄--夏寐女貞的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄--夏寐女貞做法

  • 饕古錄--夏寐女貞

  • 《扶寿精方》載：女貞，治肝肾阴虚，壮筋骨，乌发，止血。用料女贞子30克酸枣15克石莲子10克五味子5克5克琥珀末（泡）4克寒天粉兩勺玫瑰原漿兩勺饕古錄--夏寐女貞的做法閨蜜攜了良方，午後閒談對飲。零嘴唊食太大，晚餐可免。良湯不忍倒棄，加以寒天粉、玫瑰蜜露以做明日朝食。...
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简单易学的饕古錄--槐葉淘美食做法

  • 饕古錄--槐葉淘

  • 杜甫诗云：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。”其法，于夏采槐叶之高秀者，汤少瀹，研细滤清，和面作淘，乃以醯酱为熟齑，簇细茵，以盘行之，取其碧鲜可爱也。用料槐葉中粉饕古錄--槐葉淘的做法槐葉榨汁，和麵略醒發擀餅，切細條煮熟淘洗，調醬汁。...
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饕古錄--桃花定勝糕的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄--桃花定勝糕做法

  • 饕古錄--桃花定勝糕

  • 南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，原名“定榫糕”，后就被称“定胜糕”。用料粳米50克糯米粉40克甜菜汁一勺木糖醇一勺桂花糖一小勺饕古錄--桃花定勝糕的做法混合食材，打糊，灌模上汽後蒸20分鐘...
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饕餮盛宴的做法和图解 好吃的饕餮盛宴家常做法

  • 饕餮盛宴

  • 刷菜谱用用料用心百分百饕餮盛宴的做法慢工出细活...
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饕古錄--長虹龍鱗餅的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄--長虹龍鱗餅做法

  • 饕古錄--長虹龍鱗餅

  • 清富察敦崇《燕京岁时记·龙抬头》：二月二日，古之中和节也。今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食麪者谓之龙须麪。用料餃子皮一疊心靈美蘿蔔三分之一個蟲草花一小把黃豆芽一小把萵筍半根豌豆苗一小把金針菇一小把紫甘藍三葉秋葵數個饕古錄--長虹龍鱗餅的做法餃子皮兩面...
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豉汁盤龍鱔的做法和图解 好吃的豉汁盤龍鱔家常做法

  • 豉汁盤龍鱔

  • 用料白鱔豆豉小米椒薑末蒜末乾蔥蔥花豉汁盤龍鱔的做法白鱔請熱心攤主宰殺處理乾淨，切好花刀。乾蔥，豆豉切碎。小米椒切圈。油熱爆香蒜末，薑末，豆豉，乾蔥，下蠔油，生抽，鹽，糖，酒，雞粉，生粉調味，翻炒均勻後攤涼。將白鱔放入調好味的醬汁裡塗抹均勻後打圈擺好盤，還剩多餘的醬汁也淋上去，上氣...
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饕餮记的做法和图解 好吃的饕餮记家常做法

  • 饕餮记

  • 美好的外食用料一切可食用物质饕餮记的做法咋样都好啦(￣▽￣)...
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简单易学的饕古錄--胡餅美食做法

  • 饕古錄--胡餅

  • 《旧唐书》：贵人御馔，尽供胡食。用料中粉雞蛋牛奶茴香籽洋蔥芝麻灘鹽饕古錄--胡餅的做法洋蔥擦碎，同茴香籽泡水。中粉加牛奶，雞蛋，洋蔥水，湯中和麵，醒發後擀花戳按壓。撒芝麻，烤箱預熱180烤15分鐘...
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饕古錄-- 樱桃煎冰的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄-- 樱桃煎冰做法

  • 饕古錄-- 樱桃煎冰

  • 《山家清供》:樱桃经雨，则虫自内生，人莫之见。用水一碗浸之，良久，其虫皆蛰蛰而出，乃可食之。杨诚斋诗云：“何人弄好手，万颗捣虚脆。印成花钿薄，染作水澌翠。北果非不多，此味良独美。”要之其法不过煮以梅水，去核捣印为饼，而加以蜜耳。用料櫻桃300克蜜蜂兩勺饕古錄--樱桃煎冰的做法櫻...
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简单易学的饕古錄--蓬飯美食做法

  • 饕古錄--蓬飯

  • 《家山清供》采白蓬嫩者，熟煮细捣，和米粉蒸熟，以香为度。世之贵介子弟，知鹿茸、钟乳为重，而不知食此，实大有补益，讵可以山食而鄙之哉！用料蓮蓬一盒薏米20克蟹田米20克饕古錄--蓬飯的做法薏米、大米清洗浸泡蓮蓬丟盔卸甲，挑撥苦心。蓮子同泡好的米，加水一同下鍋。文火熬煮，至薏米開花...
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饕古錄--桃花冷淘的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄--桃花冷淘做法

  • 饕古錄--桃花冷淘

  • 《山家清供》君王納涼晚，此味亦時須。不唯見詩人一食未嘗忘君，且知貴為君王，亦珍此山林之味。皆哉！詩乎！用料筱麵100克莧菜一把青蝦五隻紅姜醋兩勺蘆筍適量饕古錄--桃花冷淘的做法蝦子寬衣解帶，搜腸刮肚，沸水汆燙。筱麵煮熟，莧菜汆燙，熄火後浸泡。過涼水，拌紅姜醋、麻油、魚露。...
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简单易学的饕古錄--栲栳栳美食做法

  • 饕古錄--栲栳栳

  • 唐寅有诗云：琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。用料筱麵三勺中粉三勺熱水適量羊肉適量胡蘿蔔一根西芹三葉泡洋薑數個木耳數朵雷筍半個饕古錄--栲栳栳的做法筱麵中粉加熱水調和，微醒撮條，切片，用掌根按壓，捲卷。碼放在蒸籠中，適量有限用杯子佔位。上汽蒸15分鐘。輔料分別預處理切丁...
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金瓜算盤子的做法和图解 好吃的金瓜算盤子家常做法

  • 金瓜算盤子

  • 超愛吃算盤子外面好難買到所以就自己動手做來吃用料木薯粉150g金瓜500g糯米粉150g調味料糖少許鹽少許胡椒粉少許香菇粉少許黑醬油少許配料蒜末一茶匙蝦米（剁碎）一茶匙蔥頭一茶匙黑木耳四朵香菇五朵肉碎200g金瓜算盤子的做法金瓜拿去蒸大概20分鐘取出壓扁成泥加入木薯粉糯米...
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饕古錄--碧濤香妃糕（魚糕）的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄--碧濤香妃糕（魚糕）做法

  • 饕古錄--碧濤香妃糕（魚糕）

  • 传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵时，娥皇困顿成疾，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。春秋战国时，纪南城南门外有間“百合鲜鱼庄”，楚庄王郊游至此偶食之而钟爱，遂被引为楚宫庭...
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简单易学的饕古錄--玉糝羹美食做法

  • 饕古錄--玉糝羹

  • 东坡一夕与子由饮，酣甚，捶芦菔烂煮，不用他料，只研白米为糁食之。忽投箸抚几曰：“若非天竺酥酡，人间决无此味。用料青蘿蔔蟹田米蝦皮饕古錄--玉糝羹的做法蟹田米洗淨浸泡，料理機打碎。加蝦皮熬煮。青蘿蔔擦絲，起鍋前略煮。...
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盤龍餡餅的做法和图解 好吃的盤龍餡餅家常做法

  • 盤龍餡餅

  • 素餡餅這樣也不錯肉餡門釘更適宜用料中筋麵粉200g溫水120g食鹽2g茴香雞蛋餡盤龍餡餅的做法加鹽溫水和面分6份兩面刷油，餳30分鐘雞蛋茴香餡或雞蛋韭菜（熟餡）為宜把餅坯擀成長方形放入餡料，卷成長條形，盤起。因為手上都是油，下次補視頻。鍋底加油，小火，焦黄翻面。出鍋了。每層都有...
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古方五香粉的做法和图解 好吃的古方五香粉家常做法

  • 古方五香粉

  • 传统古方五香粉用了很多年的老方子分享给有缘人胃脘胀闷，饮食积滞，可以在烹调中作矫味用。我家常年必备的。建议家有胃病的都要储备一些哈想备需要处方量的私信我就可以了用料肉桂皮适量广大茴适量公丁香适量小茴香适量川花椒适量古方五香粉的做法肉桂皮川花椒小茴香公丁香...
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「葱酥饼」千层葱酥 古早饕念的做法步骤及图解,美味正宗的「葱酥饼」千层葱酥 古早饕念做法

  • 【葱酥饼】千层葱酥 古早饕念

  • 北方的清晨，大街小巷飘着蒸炸煮拌的麦香，鸡蛋灌饼、煎饼果子、葱油饼……其中，最喜欢的一款，是千层油酥饼。在南方，比较少看到，试着自己做，层层叠叠的手撕感，看上去好像比较难，但动手亲究，居然还是很容易的。外表酥脆，内透层层葱香，来杯豆浆，就是一位饕客，最念想的北方里古早美味。用料...
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饕古錄--藿香雞柳的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄--藿香雞柳做法

  • 饕古錄--藿香雞柳

  • 《南州异物志》云：藿香出海边国，形如都梁，叶似水苏，可着衣服中，用充香草。佛经当中多有记载，如楞严之兜娄婆香，法华之多摩罗跋香，金光明之钵怛罗香，涅槃之迦算香，皆藿分名。用料藿香數片雞胸一塊香菇若干照燒醬兩勺饕古錄--藿香雞柳的做法干香菇水發，切條。雞胸切條，照燒醬醃製。微油...
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大盤雞的做法和图解 好吃的大盤雞家常做法

  • 大盤雞

  • 喜歡偏辣一些的！用料紅辣椒一些童子雞200g土豆200g青椒50g蔥薑蒜一些糖鹽一些花椒八角桂皮一些啤酒一些醬油一些橄欖油一些大盤雞的做法用水泡，用開水汆燙切好各種材料橄欖油炒花椒然後去掉花椒兩勺糖油裡走加入蔥薑蒜辣椒爆炒後，加入雞塊然後倒啤酒加醬油，八角桂皮，煮二十分...
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饕古錄--開元籠餅的做法步骤及图解,美味正宗的饕古錄--開元籠餅做法

  • 饕古錄--開元籠餅

  • 昏昏雾雨暗衡茅儿女随宜治酒肴便觉此身如在蜀一盘笼饼是豌巢用料牛肉兩塊胡蘿蔔一根黃蘿蔔兩根青皮南瓜兩個饕古錄--開元籠餅的做法胡蘿蔔蒸熟，料理機打泥，中粉、依比例加酵母粉，適量的水和麵團，待醒發……黃蘿蔔、青南瓜擦絲，牛肉加蔥、十三香、鹽打肉糜，混合挑餡料。醒發後的...
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简单易学的饕古錄--古樓子美食做法

  • 饕古錄--古樓子

  • 《唐语林》记载：时豪家食次，起羊肉一斤，层布，隔中以椒、豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟而食之。呼为“古楼子”。用料中粉200克雞蛋一個牛奶50克羊肉200克豆豉一勺青椒適量饕古錄--古樓子的做法羊肉、青椒、豆豉切丁雞蛋、牛奶、中粉和麵麵團醒發，擀餅塗抹肉醬。層層捲起，切段烤箱預...
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简单易学的饕古錄--豬膚湯美食做法

  • 饕古錄--豬膚湯

  • 东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方，认为具有“和血脉，润肌肤”的功效。用料豬皮數塊蟲草花一把竹蓀一把玉米粒一小碟小唐菜數棵饕古錄--豬膚湯的做法豬皮徹底清潔，高壓鍋壓兩個小時。豬皮幾乎液化了，下蟲草花、竹蓀、鵪鶉蛋略煮，熄火前燙小唐菜。...
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