饕古錄-- 樱桃煎冰

《山家清供》:樱桃经雨，则虫自内生，人莫之见。用水一碗浸之，良久，其虫皆蛰蛰而出，乃可食之。杨诚斋诗云：“何人弄好手，万颗捣虚脆。印成花钿薄，染作水澌翠。北果非不多，此味良独美。”要之其法不过煮以梅水，去核捣印为饼，而加以蜜耳。

用料  

饕古錄-- 樱桃煎冰的做法  

1. 櫻桃去籽，煮水調蜜蜂

2. 汁液灌冰格，加整果粒，入冷宮。