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红烧鳝鱼丝的做法食谱

红烧鳝鱼丝的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝鱼丝做法

  • 红烧鳝鱼丝

  • 用料黄鳝400克蒜适量姜适量生抽适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量紫苏适量黄瓜适量小米辣适量红烧鳝鱼丝的做法新鲜鳝鱼洗净切1厘米左右宽的肉丝，放盐，生抽，醋，蒜，姜，紫苏，小米辣腌制半个小时。紫苏切碎一条黄瓜切成长条热锅下油，放入整盘腌制好的鳝鱼，炒个3-4分钟，变色即可捞出肉，...
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鳝鱼丝的做法和图解 好吃的鳝鱼丝家常做法

  • 鳝鱼丝

  • 鳝鱼丝味道鲜美，微酸辣，全家人的爱。做法简单，味道很赞，喜欢吃鳝鱼丝的你可以动手试一试喔😋用料黄鳝皮八两葱两根姜三片蒜四瓣青椒一个红椒一个黑木耳十朵洋葱半个盐适量醋适量生抽适量胡椒粉少许鳝鱼丝的做法黄鳝皮切丝，配菜准备好将油烧热，鳝丝倒入锅中翻炒加入配菜翻炒放适...
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红烧鳝鱼段的做法和图解 好吃的红烧鳝鱼段家常做法

  • 红烧鳝鱼段

  • 据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。前几天当地人送了几斤野生黄鳝来卖给我，放水里生了几天，今天就做起来吧！后面还有一些处理黄鳝的小窍门...
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红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）做法

  • 红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）

  • 临江鳝丝算是峨眉的一大特色美食，这里介绍的是临江鳝丝的改良家常版，鳝丝面，其特点简单易学，家常请客众口皆宜。鳝鱼分生撕和熟撕，这里主要介绍生撕的做法，生撕的肉质更嫩，也相对比较更入味一点。废话不多说，请看操作。用料鳝鱼汤酌量料酒两勺盐酌量生姜1块（一半拍碎一半切片）蒜5瓣...
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简单易学的红烧鳝鱼（黄鳝）美食做法

  • 红烧鳝鱼（黄鳝）

  • 用料黄鳝500克大蒜10瓣姜3片盐适量料酒2勺生抽2勺老抽1勺醋1勺大料随意五花肉50克蒜苔，韭菜适量（可不放）红烧鳝鱼（黄鳝）的做法鳝鱼处理干净，切小段五花肉切片，放锅里炒，炸干五花肉能很好的去除鳝鱼的土腥味儿，非常好把五花肉炒干，放入姜，🧄，大料，炒出香味放入鳝鱼段翻炒多炒一会儿倒入...
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给老爸烧的红烧鳝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的给老爸烧的红烧鳝鱼做法

  • 给老爸烧的红烧鳝鱼

  • 用料黄鳝450克蒜2头姜5片绍兴黄酒1.5大饭勺糖5克老抽1.5调羹盐3克香油1调羹味精2克玉米淀粉3克香葱3根水1碗给老爸烧的红烧鳝鱼的做法鳝鱼是店家宰杀好的回来冲洗后切成约5－6公分长的段用盐抓洗两遍清水冲洗干净目的是去掉鳝鱼身上的粘液1.把玉米淀粉撒在鳝鱼段上过下油油...
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粉丝鳝鱼的做法和图解 好吃的粉丝鳝鱼家常做法

  • 粉丝鳝鱼

  • 粉丝蟮鱼黄鳝生长在水岸泥窟之中，黄鳝能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用哦~材料：原料：去骨(或不去骨)鳝鱼适量，水发粉丝200克，青红辣适量，姜末、大蒜、葱花各少许。调料：盐、料酒、酱油，胡椒粉、白糖、十三香粉、香油各适量。制法：1.鳝鱼买时杀好，切断，用开水烫去外滑衣...
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烧椒鳝鱼的做法和图解 好吃的烧椒鳝鱼家常做法

  • 烧椒鳝鱼

  • 用料黄鳝1000克二荆条250克成品烧椒酱一罐青花椒一小把大葱仔姜250g小米辣老姜1块大蒜5瓣料酒生抽味极鲜白糖白胡椒粉花椒油烧椒鳝鱼的做法将鳝鱼洗干净沥干水分备用将锅烧热不放油放入二荆条烧焦辣椒皮放冷后撕开备用姜蒜小米辣切片大葱切小段仔姜切丝油烧热放入青花椒...
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红烧鳝鱼桥的做法和图解 好吃的红烧鳝鱼桥家常做法

  • 红烧鳝鱼桥

  • 用料鳝鱼6条洋葱1只红烧鳝鱼桥的做法将鳝鱼切段，洗净待用油锅热好，下姜蒜，干辣椒，翻炒加入鳝鱼，放少许料酒，翻炒，放盐和豆瓣酱，继续翻炒。然后放一碗多清水，加入洋葱，青椒。焖煮煮到差不多好时加少许鸡精，醋，葱花，起锅。...
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烧鳝鱼的做法和图解 好吃的烧鳝鱼家常做法

  • 烧鳝鱼

  • 下酒又下饭的鳝鱼好不太喜欢吃。也还是喜欢吃。喜欢吃自己做的因为卫生干净。不喜欢吃外面餐厅的这样做的鳝鱼有家的味道用料黄鳝1000克黄瓜1根蒜10瓣姜8片郫县豆瓣2勺糖1勺生抽3勺盐适量青红花椒各20粒酱油2勺辣椒节7个泡菜一小碗大葱1根烧鳝鱼的做法配料如图可点开看。...
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蒜烧鳝鱼的做法和图解 好吃的蒜烧鳝鱼家常做法

  • 蒜烧鳝鱼

  • 用料黄鳝250-300克蒜烧鳝鱼的做法1、鳝鱼500克（去头尾和骨头后鳝段约250-300克）放入网锅主锅加水没过鳝鱼5分钟/37℃/速度4清洗鳝鱼主锅内加入130克油，冰糖10克，豆瓣25克，独蒜10个对切，干花椒3克，泡姜片10克，泡椒一个切段，8分钟/V/反转小勺。2、加入莴笋，木耳或者黄瓜（总量不超过60...
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素鳝鱼丝的做法和图解 好吃的素鳝鱼丝家常做法

  • 素鳝鱼丝

  • 素鳝鱼其实是用蘑菇做的，如果用香菇就更像鳝鱼了，我用的不知道是什么菇用料香菇豌豆姜蒜糖醋盐酱油淀粉素鳝鱼丝的做法香菇撕成条，少量多次撒干淀粉，令香菇挂上雪花状即可，放在油锅里炸干水分，捞起待用用淀粉，加姜蒜末、糖醋、盐、酱油，加水调成芡汁豌豆放在锅里炒熟，下榨干的香菇...
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红烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝鱼做法

  • 红烧鳝鱼

  • 用料黄鳝250克葱姜蒜紫苏叶若干料酒2勺盐适量红烧鳝鱼的做法鳝鱼切段入油锅炸，同时放入姜丝红椒葱头一起准备好葱和紫苏叶最后鳝鱼炸好之后再放入喜欢的调料，花椒油生抽盐，最后放葱花紫苏，装盘。...
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鳝鱼粉丝的做法和图解 好吃的鳝鱼粉丝家常做法

  • 鳝鱼粉丝

  • 用料黄鳝1300克姜末一大块小葱根花椒油勺醋60g生抽20g糖一小勺草果一个八角一个豆瓣5大勺辣椒面2大勺蚝油一勺山奈5个鳝鱼粉丝的做法大量热油炸姜片蒜片加草果、八角、山奈加豆瓣和辣椒面炒香以后侵泡一天，滤掉残渣，仅剩辣椒油粉丝侵泡软鳝鱼过开水然后切粗丝热油炒鳝鱼，然...
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红烧鳝丝的做法和图解 好吃的红烧鳝丝家常做法

  • 红烧鳝丝

  • 用料蒜适量瓣老抽1勺鳝丝适量料酒1勺姜3片红烧鳝丝的做法鳝丝洗净热油爆香鳝丝，加入料酒一勺去腥加入1勺老抽，蒜姜辣椒，一点水，翻炒片刻收汁成品...
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鳝鱼烧蒜的做法和图解 好吃的鳝鱼烧蒜家常做法

  • 鳝鱼烧蒜

  • 蟮鱼味道鲜美，营养丰富。含有丰富的卵磷脂，对增加免疫力和提高记忆力的好处。是人体你需要的。肉质细嫩口味好。用料黄鳝500克料酒2勺黄豆酱2勺酱油2勺大蒜200克姜4片辣椒10个鳝鱼烧蒜的做法备好食材把蟮鱼切节姜蒜等切好锅里油热爆香蟮鱼加料酒去腥加姜蒜炒香加黄豆酱辣味...
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素烧鳝鱼的做法和图解 好吃的素烧鳝鱼家常做法

  • 素烧鳝鱼

  • 素菜荤烧很有味道。我是看了中央电视台的天天饮食节目后学做的。要用小干香菇与发笋一起烧。用料干香菇20个罐头笋100克酱油少许盐少许糖少许葱姜少许油少许胡椒粉少许素烧鳝鱼的做法先将干香菇用温水发开洁净后，用剪刀顺一个方向剪成条状，然后再从中间剪开备用。把笋子切...
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青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝的做法步骤及图解,美味正宗的青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝做法

  • 青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝

  • 鳝鱼是我老家湖北常吃的一种荤菜，简单一点可以做成青椒鳝丝，复杂一点可以做鳝鱼筒子烧黄瓜。鳝鱼鲜美滑嫩，对于我这种牛羊肉都过敏的同学是绝佳的肉菜😁这里是妈妈开发的菜谱，两人份。用料鳝鱼450克青椒4个生姜2片蒜2瓣葱2根尖椒2个酱油1勺醋1勺青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝的做法...
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红烧鳝鱼—最好的鳝鱼烧法、没有之一了的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鳝鱼—最好的鳝鱼烧法、没有之一了做法

  • 红烧鳝鱼—最好的鳝鱼烧法、没有之一了

  • 这是我家叔叔最拿手的一道菜、没有之一、而且味道超正、秒杀各大饭馆的味道、我一个人都可以吃一盘、哈哈～按照方子来绝对0失败^_^晚上做的忘了拍细节图、改天补上～用料盐适量糖一大勺醋少许干辣椒适量鸡精适量花椒适量料酒一大勺生抽一大勺老抽少许鳝鱼我的是一斤的量青红...
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红烧鳝段的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝段做法

  • 红烧鳝段

  • 说说今天这道红烧鳝段吧，这也是我第一次在公众号发布关于黄鳝的食谱。黄鳝是非常好的补虚补血的食材，尤其是对病后体虚，身体虚弱，营养不良有较好的滋补营养作用，对于生长发育中的儿童来说适量食用会强壮体质，对身体有好处。但最好你能买到野生的黄鳝。我这道红烧鳝段用到了很多...
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姜丝鳝鱼的做法和图解 好吃的姜丝鳝鱼家常做法

  • 姜丝鳝鱼

  • 用料黄鳝500克嫩姜丝50克老抽1勺盐5克料酒3勺生抽2勺干辣椒50克花椒适量八角1个桂皮1块姜丝鳝鱼的做法买回鳝鱼在家血腥的收拾干净，去出头切段。备好蒜片干辣椒段新鲜红辣椒切斜椒备用。买的新鲜嫩姜切丝备用。热锅上油250克烧到8层热，下鳝鱼断过五分钟。过油的鳝鱼段备用...
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红烧鳝鱼的做法和图解 好吃的红烧鳝鱼家常做法

  • 红烧鳝鱼

  • 忘记听谁说的，鳝鱼有补血的功效用料黄鳝500克水芹1把黄瓜1根油适量盐适量生抽1勺紫苏5片大蒜子5瓣红烧鳝鱼的做法水芹洗干净，去叶切成小段。黄瓜去皮切成丝。加热油锅，放入鳝鱼大火爆炒至鳝鱼肉边颜色。加入水芹➕黄瓜继续翻炒半分钟，加入凉水➕盐➕紫苏➕大蒜子烧开转中火煮...
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葱烧鳝鱼的做法和图解 好吃的葱烧鳝鱼家常做法

  • 葱烧鳝鱼

  • 巧遇渔船归来的收获用料黄鳝500克蒜5瓣姜4片老抽2勺糖5克盐2克白酒2勺胡椒粉2克葱烧鳝鱼的做法鳝鱼处理后，切段备配料，蒜瓣多些油热，入蒜瓣和姜片，煸炒至微黄入鳝鱼炒至微微发白，加入备好的白酒，盖上锅盖微焖一会儿加入1/3的温开水，葱段，中大火烧至汤汁粘稠，加入盐，胡椒粉调味生菜，...
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熟丝鳝鱼的做法和图解 好吃的熟丝鳝鱼家常做法

  • 熟丝鳝鱼

  • 这是家乡的一道美味传承至我大姑，大姑的拿手菜，每次回家必点就是这个和冷串串用料黄鳝3000克蒜末瓣姜末片生抽勺老抽勺料酒勺小葱根香菜盐克酸菜（榨菜）豆瓣莴笋头泡菜（辣椒.姜）五花肉丁辣椒面八角酸奶干辣椒段花椒粒豆瓣儿熟丝鳝鱼的做法买的野生鳝鱼让老板打整干净犯了个错误，...
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骨烧鳝鱼的做法和图解 好吃的骨烧鳝鱼家常做法

  • 骨烧鳝鱼

  • 野生鳝鱼不多见，碰到了就买了点，孩子吃了长身体。用料黄鳝500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺盐10克排骨1根八角2个骨烧鳝鱼的做法排骨买的时候会帮忙剁小块，回来洗干净鳝鱼也是卖家办杀好切段的老公吵着要糖色那就糖色吧，反正肉长他身上。热锅冷油，30克冰糖炒糖色...
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