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烫面黄油蛋糕的做法食谱

简单易学的烫面黄油蛋糕美食做法

  • 烫面黄油蛋糕

  • 用料低粉70克牛奶80毫升黄油70克细砂糖60克香草精少量柠檬汁几滴小鸡蛋7个（大鸡蛋4个）盐1克烫面黄油蛋糕的做法称量70g低筋面粉并过筛面粉里加入1克盐称量80毫升牛奶称量70g黄油加入牛奶将牛奶和黄油混合加热至快沸腾，马上倒进装低筋面粉的盆里迅速搅拌均匀面粉里加入蛋黄搅...
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椰子油烫面戚风芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰子油烫面戚风芝士蛋糕做法

  • 椰子油烫面戚风芝士蛋糕

  • 用料鸡蛋4个牛奶70克低筋面粉70克细砂糖45克奶油奶酪75g椰子油30烤盘28*28椰子油烫面戚风芝士蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶混合，用搅拌机搅打至没有颗粒物，倒入小锅中和椰子油一起混合加热至冒泡注：这步是我自创的专利偷懒技术本来是应该奶油奶酪常温软化后搅打至顺滑，再和牛奶...
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黄油烫面云朵戚风蛋糕好吃的烹饪方法 黄油烫面云朵戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 黄油烫面云朵戚风蛋糕

  • 烫面的操作让蛋糕更加柔软，黄油的加入让奶香更加浓郁，一起制作这款让人无法拒绝的蛋糕吧～用料配方图一黄油烫面云朵戚风蛋糕的做法点击图片，下方有详解文本2345678910111213141516171819...
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烫面蒸蛋糕的做法和图解 好吃的烫面蒸蛋糕家常做法

  • 烫面蒸蛋糕

  • 欢迎关注我的个人美食微信公众号hai-meishiji。用蒸锅做的蛋糕，做出来的蛋糕柔软细腻不上火，最适合老人家和孩子吃了。用料低筋面粉80克鸡蛋2个细砂糖40克牛奶83克盐1克玉米油15克烫面蒸蛋糕的做法准备好蛋糕模，我这个是6寸的蒸蛋糕模，底部有很多孔，不同于以往用在烤箱的蛋糕...
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65°黄金烫面蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的65°黄金烫面蛋糕卷做法

  • 65°黄金烫面蛋糕卷

  • 65°黄金烫面蛋糕卷，成品组织超细腻，散发着浓浓的黄油的奶香气，很甜蜜。跟戚风蛋糕相比，比它细腻，比它香，戚风蛋糕跟它相比，比它轻柔，比它清爽。哈哈，只能说各有千秋。黄金蛋糕的烫面做法，可以增加面粉的吸水度，使蛋糕更柔软。吃腻了戚风的话，快点做这个试试看吧。用料鲜奶55g黄油55g...
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烫面小蛋糕的做法和图解 好吃的烫面小蛋糕家常做法

  • 烫面小蛋糕

  • 准备一个48连的蛋糕模具或加厚淋膜48连用特小号蛋糕托鸡蛋准备大点的，带壳60克以上做可可味的时候翻拌要快，因为可可粉有消泡的特点用料❤️原味：👉🏻蛋黄糊部分：玉米油23克低筋面粉40克海盐0.5克牛奶/浓稠酸奶（常温）42克/55克蛋黄（常温）35克（2个）👉🏻蛋白部分：蛋白70克（2个）柠檬汁1.5克...
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芝士组～烫面杯子奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的芝士组～烫面杯子奶油蛋糕做法

  • 芝士组～烫面杯子奶油蛋糕

  • 哄娃必备，加了芝士味炼乳做的杯子蛋糕，奶味更醇厚，超好吃。用料低筋面粉45克玉米油30克鸡蛋2个浓稠酸奶50克白糖25克芝士味炼乳10克奶油装饰奶油150克白糖15克芝士组～烫面杯子奶油蛋糕的做法首先分离蛋清和蛋黄，蛋清打到无油无水的盆里称出玉米油倒入盆里，隔水加热到75度左右将...
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烫面轻乳酪蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面轻乳酪蛋糕做法

  • 烫面轻乳酪蛋糕

  • 轻乳酪蛋糕算是兔纸家的“月月见”餐单，每个月都会做那么几个，自吃或者送人。她本来就不高调，小清新的外表，不厚重，柔软顺滑的口感，适合老人小孩，也适合帅锅美妞。如果不装饰，就是简简单单，却也富含气质拿得出手，如果稍微花一点点心思，装饰下，就会让人心头一颤，食指大动。兔纸一直很爱...
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海绵蛋糕黄油烫面水浴版的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕黄油烫面水浴版做法

  • 海绵蛋糕黄油烫面水浴版

  • 用料鸡蛋(60克左右的)个5黄油克55低筋面粉克70牛奶克80细砂糖克70玉米淀粉克10柠檬汁几滴海绵蛋糕黄油烫面水浴版的做法准备材料，牛奶忘记拍了。低粉，玉米淀粉提前筛好，鸡蛋分好黄油加热到流动性好(70°左右)趁热把玉米淀粉，低粉倒进去搅拌好先加进一半蛋黄拌再加入另外一半...
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简单易学的油烫面方蛋糕美食做法

  • 油烫面方蛋糕

  • 用料低筋面粉120克牛奶115克土鸡蛋7个细砂糖70克柠檬几滴玉米油80g油烫面方蛋糕的做法油热出现纹路，关火，筛入低粉。至均匀液体糊状，放入冷藏至手温6个蛋黄，一个全蛋，混均匀粉糊多次加入到蛋黄糊，每次搅拌均匀6个蛋白入冷冻室，加入70h白糖搅拌均匀。并滴入柠檬汁，切拌入蛋黄糊。...
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烫面蛋黄酥的做法和图解 好吃的烫面蛋黄酥家常做法

  • 烫面蛋黄酥

  • 用料材料16个24个中筯面粉203克305猪油64克96水84克126糖20克30油酥低筋面粉140克210猪油70克105烫面蛋黄酥的做法猪油从冰箱取出后，先静置软化，再与面粉搅拌均匀。水先称好（煮水过程会蒸发，称量加5克），再用电磁炉煮沸加入，用筷子快速搅拌，尽量令所有面都能烫到。反复用手翻拌、...
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纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）做法

  • 纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）

  • 这个配方可以做两盘学厨20连模。用料非烫面版鸡蛋3个（单个55-60克）纯牛奶30克玉米油25克低筋粉48克细砂糖1（蛋黄）15克细砂糖2（蛋清）30克柠檬汁或白醋几滴============烫面版鸡蛋3个（单个55-60克）玉米油26克纯牛奶45克低筋粉48克细砂糖（加入蛋黄糊中）10克细砂糖（加入蛋清中）26克柠檬汁...
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黄油烫面法的棉花蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的黄油烫面法的棉花蛋糕卷做法

  • 黄油烫面法的棉花蛋糕卷

  • 用的恰好的方子，真的很柔软，很好吃，这也是我第一做蛋糕卷感觉看相味道都很好的。用料黄油50g低粉65g鸡蛋5个牛奶65g糖75g黄油烫面法的棉花蛋糕卷的做法黄油小火融化煮沸筛入低粉，拌匀慢慢加入牛奶，拌匀四个蛋黄+全蛋一个，调匀，慢慢浇入面糊一起拌匀到非常均匀细致的面糊四个蛋清...
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烫面小蛋糕的详细做法大全,简单又营养的烫面小蛋糕做法

  • 烫面小蛋糕

  • 终于明白大家为什么那么喜欢吃烫面mini小蛋糕了，吃过的人都会爱上它那软绵绵的口感，细腻湿润，啊呜一-口一个不过分!用料魔堡蛋糕粉35g玉米油25g牛奶30g鸡蛋2个细砂糖30g柠檬汁适量抹茶粉5g草莓粉5g烫面小蛋糕的做法玉米油隔水加热约70-80℃左右倒入面粉中（果蔬粉提前和面粉混...
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简单易学的烫面黄油蛋黄酥美食做法

  • 烫面黄油蛋黄酥

  • 买材料时无意中看到的方子，保存一下方便自己查看，有空了会尝试一下交作业，不喜勿喷用料油皮部分油酥部分中筋面粉150g低筋面粉120g黄油53g黄油60g砂糖20g沸水60g内馅部分装饰部分红豆沙400g蛋黄液适量咸蛋黄16个黑芝麻适量烫面黄油蛋黄酥的做法准备好所有材料按照步骤一步步...
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简单易学的黄金烫面蛋糕卷美食做法

  • 黄金烫面蛋糕卷

  • 65°黄金烫面蛋糕卷，成品组织超细腻，散发着浓浓的黄油的奶香气，很甜蜜。跟戚风蛋糕相比，比它细腻，比它香，戚风蛋糕跟它相比，比它轻柔，比它清爽。用料鲜奶55g黄油55g低粉60g蛋黄5个全蛋25g水1t一茶匙蛋白5个糖85g黄金烫面蛋糕卷的做法鲜奶+黄油煮到65°，加入低粉进去拌匀成烫面蛋黄...
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异麦芽酮糖烫面奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的异麦芽酮糖烫面奶油蛋糕做法

  • 异麦芽酮糖烫面奶油蛋糕

  • 蛋糕底用的是君之烫面戚风的方子，只是用料减到三个蛋，所有君之烫面方子的材料都要乘以0.6。剩下的刚好可以烤一个麦德龙的大号纸杯🧁戚风蛋糕的做法可以去搜君之大大的烫面戚风，我只是记录自己的做法。新手！知识储备和实操技能不允许我答疑解惑😅用料淡奶油250克（抹面）玉米油30...
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简单易学的烫面黄金蛋糕美食做法

  • 烫面黄金蛋糕

  • 用料B低粉60gA鮮奶55gA奶油55gC蛋黃5個C全蛋25gC桔子酒1tD蛋白5個D细砂糖85g烫面黄金蛋糕的做法A料煮至65℃离火,迅速加入B拌勻分次加入C拌勻(我没有桔子酒,就加了点橙汁和白兰地酒)蛋白打起粗泡后，分次加入砂糖打至干性发泡將蛋白霜分兩次加入蛋黃面糊混合，(要特别小心,很...
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无油版烫面轻乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油版烫面轻乳酪蛋糕做法

  • 无油版烫面轻乳酪蛋糕

  • 本方子来自下厨房兔子JadeCw，做了些许改动。六寸固底圆模的量。用料奶油奶酪100G淡奶油42G低筋粉40G牛奶45G鸡蛋中等个头3个细砂糖42G无油版烫面轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪隔热水软化，搅打至顺滑；加入淡奶油，充分拌匀；低筋粉和牛奶拌匀至无颗粒状，加入奶酪糊中；奶酪糊搅拌均匀后，...
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烫面蛋糕卷的做法和图解 好吃的烫面蛋糕卷家常做法

  • 烫面蛋糕卷

  • 太久不做，忘记烘干时间温度，好不容易调整好，记下来自己用用料蛋白4个牛奶66克玉米油30克低筋面粉60克蛋黄4个细砂糖60克奶油200克茉莉花茶6克细砂糖（淡奶油）5克烫面蛋糕卷的做法油加热至60°~70°，过筛加入面粉搅拌后加入40°左右牛奶，搅拌加入蛋黄蛋白三次加糖打至湿性发泡翻拌...
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烫面蛋糕的做法和图解 好吃的烫面蛋糕家常做法

  • 烫面蛋糕

  • 用料鸡蛋5个色拉油62克低筋面粉88克蜂蜜45克牛奶83克细砂糖33克烫面蛋糕的做法色拉油加热到冒丝，不能超过110℃，加入低筋粉z搅拌均匀。加入45克蜂蜜，83克牛奶，5个蛋黄搅拌均匀。蛋白加柠檬汁或者白醋，分三次加入33克细砂糖高速打发到湿性发泡。三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均...
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简单易学的四蛋烫面黄油戚风美食做法

  • 四蛋烫面黄油戚风

  • 可以做一个7寸，或者两个烟筒4寸。用料蛋黄糊蛋黄3个全蛋1个细砂糖10克牛奶48克黄油37克蛋白部分蛋白3个细砂糖40-45克柠檬汁或白醋几滴盐1克低粉48克四蛋烫面黄油戚风的做法依次打三个蛋，分离出蛋黄和蛋清。如天气炎热，蛋清须放入冰箱保存。蛋黄中打进一个全蛋，放入10克糖，搅...
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烫面戚风蛋糕(低糖少油)的做法步骤及图解,美味正宗的烫面戚风蛋糕(低糖少油)做法

  • 烫面戚风蛋糕(低糖少油)

  • 烫面戚风里面的面粉经高温熟化后能吸收更多的水份，所以蛋糕含水量是相当高的，它有如云朵般细腻柔软的口感。烫面戚风蛋糕是我家人的大爱。小小小孩和老年人更是超级喜欢。这是一个经过多次实践总结出来的方子，这个方子已能做到零失败。喜欢甜一些的可以多加糖，我这个糖的用量...
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烫面小油饼（烫面油香）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面小油饼（烫面油香）做法

  • 烫面小油饼（烫面油香）

  • 这种烫面小油饼我们又叫烫面油香，卷着炒过的辣椒圈，是我们这里的一道很有特色的家乡菜，辣椒可以选不辣的那种，炒过以后会很香。这是一道很简单的菜，很好做，不是那种一想到油饼就很复杂的做法。按照步骤做，一定不会出错。用料面粉200克开水150克盐2克食用油适量辣椒适量葱花适量...
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烫面油炸糕的做法和图解 好吃的烫面油炸糕家常做法

  • 烫面油炸糕

  • 最近在微博看到”厨娘小宁的”的油炸糕配方试着做了，特别好，这里分享给大家。强烈建议第一次做一半的量，看配方再好不如自己试一次，我第一次做包的太厚，糖馅也少了，第一次有经验了，第二次开始特别好。配方中糖馅仅为比例的量，可在包的过程中不够再混合。用料面粉200克水380克白糖...
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