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红烧去骨牛蹄的做法食谱

简单易学的红烧去骨牛蹄美食做法

  • 红烧去骨牛蹄

  • 牛蹄具有清热止血，利水消肿之功效。常用于风热，崩漏，水肿，小便涩少。偶尔红烧一次，软软糯糯的口感让家人都很喜欢吃。用料去骨牛蹄1块（约390克）豆瓣酱1勺白糖半勺花椒1小撮八角1个香叶2片桂皮1块姜2片蒜4瓣老抽适量料酒适量香菜几节红烧去骨牛蹄的做法先把去骨牛蹄拿出来解冻，冷...
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红烧牛脊骨的做法和图解 好吃的红烧牛脊骨家常做法

  • 红烧牛脊骨

  • 用料八角3个料酒2勺盐少许姜3片生抽适量冰糖适量干辣椒2个香叶2片老抽适量蚝油2勺葱花少许橙皮少许油适量蒜3瓣红烧牛脊骨的做法牛脊骨洗净放入锅中，放入葱段、姜、干辣椒、八角、香叶、橙皮焯水去腥将焯好水的牛脊椎洗净漓水，起锅烧油，油热放入冰糖炒出糖色，放入牛脊椎，翻炒...
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红烧牛排骨的做法和图解 好吃的红烧牛排骨家常做法

  • 红烧牛排骨

  • 北京的冬天，周末就想懒在家里吃个好吃的，红烧牛排骨安排起来~用料牛排骨1根土豆1个胡萝卜1根香葱3-4根香叶3片片桂皮1块八角3个沙姜1块干辣椒15个丁香3粒草果1个红烧牛排骨的做法牛排骨直接让老板切块，冷水入锅焯水，捞出洗净备用，各种香料备好。锅里倒入比平常炒菜多一些的油，...
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红烧牛窝骨的做法和图解 好吃的红烧牛窝骨家常做法

  • 红烧牛窝骨

  • 网红同款用料牛窝骨1块（2斤）葱1根姜6片料酒2勺冰糖1把炖牛肉料1袋八角2个香叶3片花椒50粒生抽2勺老抽1勺蚝油1勺鸡精1勺香菜1根红烧牛窝骨的做法牛窝骨冲洗干净后放入清水2小时，泡出血水。2斤的牛窝骨带的筋好多，需要把它们分成拳头大的块，吃起来比较方便。放入清水加葱姜料酒...
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排骨烧猪蹄的详细做法大全,简单又营养的排骨烧猪蹄做法

  • 排骨烧猪蹄

  • 原本是个巧合，出满月后，家里的排骨和猪蹄剩下不少，就试着一起做了，没想到家人都很爱吃，在这分享给感兴趣、爱吃的人！用料猪蹄1只排骨500克冰糖适量（上色用）料酒2匙姜5片蒜4瓣葱1根八角4个花椒15粒桂皮一小块香叶2片生抽1匙老抽1/2匙干辣椒2个（给孩子吃少放或不放）陈醋3匙白糖适量（调...
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红烧牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的红烧牛蹄筋做法

  • 红烧牛蹄筋

  • 红烧类的通用版本，除了时间不一样。用料牛筋700克油60-80克姜10片香料：三奈2颗八角2颗茴香1小撮白寇2颗香叶2片桂皮1块花掓1把干辣椒10支豆瓣酱1-2勺调料：生抽20g老抽5g料酒30g糖10g盐5g白胡椒粉1g水500克泡黄豆400克红烧牛蹄筋的做法洗净牛蹄筋。加入油，及所有香料、豆瓣，5分...
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红烧猪蹄（猪蹄去味方法）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄（猪蹄去味方法）做法

  • 红烧猪蹄（猪蹄去味方法）

  • 味浓适口、皮糯筋滑、咸甜微辣，多吃两块也不腻。猪蹄容易有骚味，因此做菜之前要先处理一下：整只猪蹄用喷枪烧一下皮，然后斩块，买的时候可以让档主帮忙处理，如果超市盒装的，拿回来只能在煤气灶上烧一下，皮烧黑了也不要紧，冷水浸泡二小时，中间换水二次，再用刀刃将皮刮干净即可。这样处...
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蹄筋煲（红烧牛蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的蹄筋煲（红烧牛蹄）做法

  • 蹄筋煲（红烧牛蹄）

  • 家乡的味道，将近2000公里老家带到苏州的牛蹄筋，最后的库存了，吃完等过年回家再背点过来用料牛蹄筋1个郫县豆瓣酱2勺胡萝卜1根土豆1个青椒1个冰糖50克鲜酱油2勺红烧酱油1勺料酒3勺干红辣椒4个花椒20粒八角3个姜4片大葱半根蒜6瓣香叶2片桂皮1片蹄筋煲（红烧牛蹄）的做法买的人家煮...
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红烧牛脖骨的做法和图解 好吃的红烧牛脖骨家常做法

  • 红烧牛脖骨

  • 碰巧买到牛脖骨，决定买回家红烧，顺便消耗掉昨天剩下的蔬菜配料。用料牛脖骨2000克洋葱半个配菜按照个人喜好老抽5勺生抽3勺冰糖少许豆瓣酱2勺葱姜少许红烧牛脖骨的做法牛脖骨放水里浸泡，换水。（有时间可以反复多次）焯血水洗净待用配料可以根据自己喜好准备。煸炒洋葱出香味用...
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炒去骨牛蹄的做法和图解 好吃的炒去骨牛蹄家常做法

  • 炒去骨牛蹄

  • 我妈教的，很随意的一个菜用料去骨牛蹄500克左右姜30克（一半切丝，一半切片）小米辣3个干辣椒3个蒜米4-5瓣生抽2勺老抽0.5-1勺蚝油1勺料酒适量青椒1个炒去骨牛蹄的做法牛蹄解冻，切小块冷水下锅，锅里加三个瓶盖的料酒，还有之前切的姜片，开大火煮开后再煮五分钟，牛蹄味道重，多加点料酒和...
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红烧牛蹄筋的做法和图解 好吃的红烧牛蹄筋家常做法

  • 红烧牛蹄筋

  • 女生一般都喜欢Q弹口感的食物，我也不例外。和同事们一起团购了特级牛蹄筋，趁着假期炖上一锅，吃完再敷个面膜……大满足！不得不提是炖牛蹄筋必备高压锅。我用的是不锈钢煤气炉电磁炉两用高压锅。家里有个电高压锅，但只用过一次，洗的时候太麻烦！还是普通高压锅好，直接丢进洗碗机。...
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红烧牛腩，鸭，猪蹄，排骨的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩，鸭，猪蹄，排骨做法

  • 红烧牛腩，鸭，猪蹄，排骨

  • 这个方法可以红烧很多类的肉，我试过：牛腩，猪蹄，鸭子，排骨都很好吃用料牛腩克排骨鸭肉猪蹄红烧牛腩，鸭，猪蹄，排骨的做法肉类洗干净冷水下锅祛除雪沫，然后洗干净沥干水备用备料：冰糖，葱姜蒜，桂皮，辣椒，八角，香叶（这些香料最主要有八角，香叶也可以，辣椒放进去没那么腻，如果不吃辣也可以不放）放油...
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红烧牛仔骨的做法和图解 好吃的红烧牛仔骨家常做法

  • 红烧牛仔骨

  • 入秋了多吃肉肉强身健体用料料酒2勺生抽4勺老抽2勺葱点缀八角1个桂皮块生姜少许香叶2片糖少许盐适量油克适量土豆4个洋葱1个红烧牛仔骨的做法牛仔骨先过清水洗去血水然后放姜片冷水下锅煮浮沫出捞出冲水洗净洋葱生姜另切片热油放入洋葱生姜炒香放入少许白糖继续炒差不多...
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红烧牛骨头的做法和图解 好吃的红烧牛骨头家常做法

  • 红烧牛骨头

  • 用料牛骨头1根生抽3勺老抽2勺冰糖葱姜蒜八角1个香叶2片盐料酒红烧牛骨头的做法将牛骨头泡水，去血水锅内烧开，倒入牛骨头和料酒，焯水锅内加入适量油，放入葱姜蒜花椒爆香，倒入牛骨头，加盐、老抽、生抽、料酒、盐翻炒，加水，没过牛骨头，放入八角和香叶和冰糖，大火烧开后转小火慢炖最后...
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零失败大菜红烧猪蹄，可套用红烧牛肉/羊排/排骨的做法步骤及图解,美味正宗的零失败大菜红烧猪蹄，可套用红烧牛肉/羊排/排骨做法

  • 零失败大菜红烧猪蹄，可套用红烧牛肉/羊排/排骨

  • 带崽做饭最重要的是时间利用，嗯，简单来说就是要操作简单，见缝插针的时间利用，当然味道要对得起这张嘴～用料猪蹄2只老抽4勺葱2根八角1个料酒4勺桂皮1小块干辣椒3-4个/可不用香叶2片大蒜3瓣生抽1勺黄豆酱2勺/可不用香菜2根/可不用鸡粉适量/可不用草果1个/可不用蚝油1勺零失败大...
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骨肉分离～红烧去骨鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的骨肉分离～红烧去骨鸡翅做法

  • 骨肉分离～红烧去骨鸡翅

  • 孩子爱吃翅中，尝试一下去骨做法，来个小惊喜用料鸡翅中8个冰糖20克左右生抽勺姜片油克盐克八角个葱段啤酒大半瓶骨肉分离～红烧去骨鸡翅的做法鸡翅去骨，剪刀辅助去骨完成开水炒掉血水后捞出控水锅内放油烧热，小火，加入冰糖炒化，变色后放入翅中，翻炒上色，放入以上调料，倒入半瓶啤酒，大...
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红烧牛肋骨的做法和图解 好吃的红烧牛肋骨家常做法

  • 红烧牛肋骨

  • 用料八角2个料酒1勺盐适量姜3片桂皮1块生抽2勺牛肋骨1干克冰糖20克葱2段老抽半勺红烧牛肋骨的做法牛肋骨洗净焯水锅内加油，加冰糖炒色，加牛肋骨炒匀，加各种调料炒香加热水大火烧开改小火炖1个小时加盐再炖20分钟收汤出锅。...
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红烧酱牛骨的做法和图解 好吃的红烧酱牛骨家常做法

  • 红烧酱牛骨

  • 用料牛骨1根姜片4-5片酱油1勺葱1根八角1个桂皮2小块料酒2-3勺白糖15克郫县豆瓣酱1小勺红烧酱牛骨的做法忘记拍过程图了，各位见谅哈！牛排骨切成块状(这个操作可以交给卖牛排的师傅，毕竟人家是专业滴有工具😃)。牛骨焯水(放点醋和姜片)，捞起沥干水分，热锅放油，把郫县豆瓣酱小火炒...
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红烧牛边骨的做法和图解 好吃的红烧牛边骨家常做法

  • 红烧牛边骨

  • 牛边骨其实是牛身上边角可以炖烂的部分，我也不知道学名叫什么用料牛边骨1500-2000g西红柿1个姜半头葱2段辣椒4-5枚大料3-5颗糖若干酱油若干红烧牛边骨的做法牛边骨斩段西红柿切小块姜切片葱切段牛边骨飞水捞出炒锅炒糖色下姜片葱段大料辣椒放入捞出的牛边骨裹糖浆放入酱油...
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红烧牛蹄的做法和图解 好吃的红烧牛蹄家常做法

  • 红烧牛蹄

  • 孩子长身体的时候，多给孩子煮些喜欢吃的。研究食谱好久，觉得都很繁琐，于是自己研究了这款超简单却很好吃的红烧牛蹄。⚠️重点是一点牛蹄骚味都没有⚠️⚠️⚠️一开始准备叫酒焖牛蹄儿，因为放了三种酒哈哈😄！后来考虑到红烧牛蹄可能更合适🔅用料牛蹄儿2斤大蒜三瓣老姜四片牛栏山10ml...
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红烧猪蹄蹄的做法和图解 好吃的红烧猪蹄蹄家常做法

  • 红烧猪蹄蹄

  • 这道菜永远都是餐桌上家人的最爱用料猪蹄1只干辣椒6-8个八角1个姜4片大蒜头3个干花椒3克小葱2根冰糖8克红烧猪蹄蹄的做法猪蹄焯水，冷水下锅，加料酒，生姜片2-3片，煮至沸腾捞去浮沫（减少腥味），；洗净沥水备用准备配料：干辣椒，生姜片3-4片、大蒜头3-4对切、八角1-2个、干花椒、小葱（捆节...
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红烧牛钙骨的做法和图解 好吃的红烧牛钙骨家常做法

  • 红烧牛钙骨

  • 用料姜几片盐3-5克牛钙骨600克老抽少许生抽少许耗油少许桂林辣椒酱少许红烧牛钙骨的做法伊赛骨钙牛肉洗干净，准备好姜片，蒜瓣焯水冷水冲洗干净锅里放一丢丢油，放入生姜蒜瓣放入骨钙牛肉翻炒加入少许桂林辣椒酱，一丢丢即可倒入少许生抽，老抽，耗油，继续翻炒一会，加入温水炖煮30-50...
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红烧肉/排骨/猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉/排骨/猪蹄做法

  • 红烧肉/排骨/猪蹄

  • 红烧是我家拿手菜，从小学的时候就开始跟着妈妈学，这是家的味道。红烧五花肉，红烧排骨，红烧猪蹄，通用的红烧法。用料五花肉/排骨/猪脚500克八角2个桂皮一块香叶2片整粒蒜5瓣生姜5片料酒一大勺生抽一勺蚝油一勺香醋半勺盐1勺红烧肉/排骨/猪蹄的做法肉焯水去沫，排骨不用再煎，五花肉...
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红烧牛尾骨的做法和图解 好吃的红烧牛尾骨家常做法

  • 红烧牛尾骨

  • 用料料酒5勺盐10克姜5片老抽2勺生抽4勺牛尾1000克八角1个冰糖10克干辣椒1个桂皮1小块香叶（可略）5片水800克红烧牛尾骨的做法牛尾骨解冻，清洗干净，将所有食材和调味品放入高压锅，煮开出气后，小火压20分钟，直到可以自然打开锅盖。装盘撒葱花即可。调味品的咸淡可以根据自己要求调...
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焖红烧牛蹄的做法和图解 好吃的焖红烧牛蹄家常做法

  • 焖红烧牛蹄

  • 用料牛蹄1只冰糖少许姜7片花椒小把粒八角2个盐5克老抽1勺生抽2勺黄酒2克香叶2片红辣椒4个焖红烧牛蹄的做法先将牛蹄放入锅里，加2勺老酒，4片姜，烧5分钟，冷水冲洗油倒入锅里，把冰糖放入油里融化冰糖化后，加入牛蹄倒入酱油，老抽，老酒，盐放入八角，香味，树皮，辣椒，豆蔻开水倒入，煮5分钟...
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