当前位置：烹调屋 >

家常漳州卤面～的做法食谱

简单易学的家常漳州卤面～美食做法

  • 家常漳州卤面～

  • 漳州卤面和泉州、莆田卤面不一样哦～总体来说，漳州卤面显著特点是用碱面（油面），而且汤汁鲜浓美味，味道偏清淡～嗜辣的人可以自己再放调料哦以下是今年老爸“赋闲”在家做的卤面(๑＞ڡ＜)☆用料或许不一样，但精髓是一样的用料碱面（油面）适量鸡蛋适量黄花菜适量虾仁（虾干）适量香菇适量猪肉适...
  • 31743
漳州鲁面的做法和图解 好吃的漳州鲁面家常做法

  • 漳州鲁面

  • 用料干贝漳州鲁面的做法勾芡要同一方向搅拌漳州鲁面原料：三层肉约2斤，香菇1两，干贝3两，小干鱿鱼2两，冬笋1斤，鸭蛋3粒，连焦粉5两，冰糖1两，炸好蒜丁1小包，芹菜半斤，芫荽2元，韭菜豆芽各1斤，油面3斤。小溪蛤蜊2斤，蚝油、酱油、盐、味精适量。做法：1、香菇、干贝、干鱿鱼提前2小时浸泡。2、油...
  • 20364
海蛎煎（漳州家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的海蛎煎（漳州家常版）做法

  • 海蛎煎（漳州家常版）

  • 用料牡蛎1000克地瓜粉450克包菜半个蒜3根水适量海蛎煎（漳州家常版）的做法海蛎➕盐洗净备用，包菜切细丝炒半熟材料都加进去，再加入适量水，可比图片稀一点，➕盐不粘锅➕油煎煎熟两面金黄出锅（个人喜欢这种两面金黄状，比较香）我不能吃海蛎，吃的是放瘦肉的，但放海蛎的比较好吃。小贴士记...
  • 13652
漳州肉粽的做法和图解 好吃的漳州肉粽家常做法

  • 漳州肉粽

  • 跟婆婆学做的漳州肉粽，自从吃了婆婆做的粽子，街上的神马老字号肉粽都不入我的法眼啦！S0，学起来！用料糯米3斤三层肉葱头150g虾米150g香菇150g萝卜干100g酱油、白糖、味精、盐若干漳州肉粽的做法1、葱头炒香，装碗；2、虾米炒香，装碗；3、三层肉炒香，加入香菇，炒香，加入萝卜干，炒香，加入1和2...
  • 13238
漳州卤面外地简易版本的做法步骤及图解,美味正宗的漳州卤面外地简易版本做法

  • 漳州卤面外地简易版本

  • 在外学习和工作，想念妈妈做的卤面，今天（2019.04.16）首次尝试，成功了，分享给大家用料干虾米10只干鱿鱼适量干贝15粒黄花菜20干香菇12朵瘦肉100克鸡蛋1个豆芽1把香菜1把蒜头3瓣地瓜粉150克嫩肉粉3勺鸡精2勺漳州卤面外地简易版本的做法开火，爆香蒜蓉，加入香菇，干贝，虾米，干鱿鱼炒香，出味...
  • 29031
漳州小菜的做法和图解 好吃的漳州小菜家常做法

  • 漳州小菜

  • 配稀饭佳品用料笋干金针菇漳州小菜的做法配稀饭不错开封即食...
  • 28080
漳州卤面（闽南特色小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的漳州卤面（闽南特色小吃）做法

  • 漳州卤面（闽南特色小吃）

  • 从小吃到大的卤面。后来就自己学了做这个小吃。家乡的味道😊用料鸡蛋2个瘦肉适量葱适量虾米一小把盐两小勺酱油适量清水适量面适量空心菜一小把香菇适量地瓜粉适量漳州卤面（闽南特色小吃）的做法香菇提前十分钟泡发，泡发后和葱，瘦肉切好。冷油下葱爆香放酱油沸腾后加水，放香菇...
  • 19401
漳州炒饭的做法和图解 好吃的漳州炒饭家常做法

  • 漳州炒饭

  • 用料鸭蛋4个米2.5斤漳州炒饭的做法漳州炒饭原料：泰国香米2.5斤，三层肉3-4两，鲜虾半斤，菠萝去皮1斤，胡萝卜大条1条，去皮茡荠10粒，青葱1元，芫荽1元，鸭蛋4粒，虾皮1大把，香菇1两，干红葱头约1小把，蚝油、白糖、盐、味精(或鸡精）、白糊椒适量。做法：1、米洗净放保鲜浸泡一晚，沥干水，蒸2小时凉干...
  • 16174
老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面的做法步骤及图解,美味正宗的老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面做法

  • 老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面

  • 用料香菇一大把鱿鱼干小只的4只，大的一只到两只干贝跟香菇一样多，量多汤头更好干虾仁一把淀粉150克左右，可自行调节冰糖一大块瘦肉250克鸭蛋1个盐适量，不需要太多味精少量香菜一小把鱼露适量老抽适量黄瓜菜干一把蒜5瓣食用油适量白糖少量老漳州婚丧嫁娶必备传统卤面的做法1香...
  • 20182
漳州传统鲁面的详细做法大全,简单又营养的漳州传统鲁面做法

  • 漳州传统鲁面

  • 漳州人的头牌最爱鲁面&鲁米粉家里孩子都喜欢米粉我今天做的鲁米粉（我今天做的是一家5口中午和晚上两餐的量所以比较多）用料香菇10朵干贝一把虾仁一把小鱿鱼干5片鸭蛋3个猪腿肉400克地瓜粉半碗冰糖（一个鸡蛋大小）鱼露一大勺漳州传统鲁面的做法鱿鱼干、香菇洗干泡开后净剪...
  • 31945
「海鲜」漳州卤面/米粉（过年、红白事必备）的做法步骤及图解,美味正宗的「海鲜」漳州卤面/米粉（过年、红白事必备）做法

  • 【海鲜】漳州卤面/米粉（过年、红白事必备）

  • 今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。幼时不喜此菜，总觉滋味甚怪。而后离家数年，渐时常忆起，梦中尤甚。然山高路远，故里常见小肆，外乡不曾得见。无奈，只得架锅起灶，自烹自食，凄凄然而泪...
  • 28324
漳州炒面的做法和图解 好吃的漳州炒面家常做法

  • 漳州炒面

  • 用料面条1.2斤份漳州炒面的做法漳州炒面原料：包蕾白菜1小颗，猪肉3两，西红柿1颗，油面1.2斤，干香菇6朵，鸡蛋3个，芫荽1小把，味好美白胡椒适量，中等个鱿鱼1只，蒜头2-3瓣，白糖少许，黑醋少许，味精适量。做法：1、香菇泡发洗净切成丝抓干水份，猪肉洗净切丝，鱿鱼洗净切成圈焯水，白菜洗净切成丝，西红...
  • 7477
漳州家常闽南咸菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的漳州家常闽南咸菜饭做法

  • 漳州家常闽南咸菜饭

  • 家的味道～我知道～闽南咸饭家家户户都有自己的味道。别的不敢说，我的这版绝对好吃。不好吃来打我～用料泰国香米一杯五花肉适量鱿鱼干小半片香菇两小朵鱼泉美味雪菜一包葱一根蒜两瓣胡萝卜一小截香菜一根红葱酥适量盐适量红糖适量生抽适量香油适量漳州家常闽南咸菜饭的做法白米...
  • 4773
漳州生烫的做法和图解 好吃的漳州生烫家常做法

  • 漳州生烫

  • 漳州人的早餐宵夜常客，各种肉类，丸子，海鲜和素菜，没有规定想吃什么选什么，清爽鲜美的一碗生烫用来迎接新的一天或来告别一天都很适合，这是给刚开始独立生活的胖胖更新的第一个菜谱，在外也要顾好自己啊！用料猪肝适量鸭胗一个蚵仔适量梅花肉适量鸭血半块木耳五朵生菜一颗漳州生烫的...
  • 9596
超简单漳州家常年味炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单漳州家常年味炒米粉做法

  • 超简单漳州家常年味炒米粉

  • 炒米粉一年四季都可以吃。漳州地区婚丧嫁娶宴席这道菜很常见。过年期间我爸尤其爱做炒米粉。我也不知道为什么。对我来说炒米粉就有了年味～用料新竹米粉一把包菜一小块胡萝卜半根洋葱半颗鸡蛋两颗五花肉一小块蒜三瓣古龙香菇猪脚罐头半罐胡椒粉适量生抽适量超简单漳州家常...
  • 8441
漳州卤面汤(漳州小吃)的做法步骤及图解,美味正宗的漳州卤面汤(漳州小吃)做法

  • 漳州卤面汤(漳州小吃)

  • 卤面是漳州人不管白事红事都会吃起来的面，因为简单方便吧，家里今天拜拜，于是乎卤面又上来餐桌了用料腿肉1斤干金针菇2两干贝适量虾米适量香菇适量鸡蛋6颗干鱿鱼适量淀粉45克莲蕉粉45克冰糖半把盐适量漳州卤面汤(漳州小吃)的做法喜欢腥味的可多放点这些小海鲜泡水，剪开尽量切...
  • 22860
闽南小吃～漳州卤面的做法步骤及图解,美味正宗的闽南小吃～漳州卤面做法

  • 闽南小吃～漳州卤面

  • 漳州卤面，家的味道，不管走多远，都会想念的一款美食！简单易做，如果你真的喜欢的话，可以试试哦，人在外地，买不到家里的手抓面，也可以用米粉哦！用料鸡蛋2个香菇100克鱿鱼干五六只虾仁80克黄花菜100克扁鱼1条地瓜粉适量蒜丁50克瑶柱50克五花肉一斤冰糖50克鱼露两大勺味极鲜一大勺盐，味精...
  • 32343
简单易学的美善品漳州卤面美食做法

  • 美善品漳州卤面

  • 用料油40克三层肉切丝100克干香菇、干鱿鱼、干贝、萝卜丝各15克红葱头切丝5个生抽、老抽、蚝油、十三香适量古龙排骨罐头半罐木薯粉水20克粉一碗水鸡蛋液2个香菜起锅放美善品漳州卤面的做法步骤一：主锅加入40克油，三层肉丝，香菇丝，洋葱丝，红葱头丝，鱿鱼丝，干贝丝，15分钟/V/速度1...
  • 29881
漳州卤汤（卤面绝配）的做法步骤及图解,美味正宗的漳州卤汤（卤面绝配）做法

  • 漳州卤汤（卤面绝配）

  • 自己很喜欢吃卤面的那个卤汤外面吃又一点点就想着自己做看看用来记录一下用料香菇一大把（最好用大的香菇）鱿鱼干4个干贝一小把瘦肉250克虾肉一把笋一大个蛋4个木薯粉淀粉一丢丢漳州卤汤（卤面绝配）的做法干贝香菇鱿鱼干虾肉都泡一会然后鱿鱼干香菇剪一下，笋切丝，肉切完用一点点...
  • 32532
漳州沙茶面（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的漳州沙茶面（家庭版）做法

  • 漳州沙茶面（家庭版）

  • 用料沙茶酱三分之二罐花生酱三分之一罐蒜末一小碗花蛤、肉丸、牛肉、豆泡、青菜适量盐、生抽、冰糖、鸡精适量牛奶85ml漳州沙茶面（家庭版）的做法油热关小火➕蒜末全程小火炒香。加芒果牌沙茶酱2/3，和带颗粒的花生酱1/3，加两三颗小冰糖，全程中小火炒，火太大会糊锅。炒成这样的大...
  • 31369
打卤面（兰州家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的打卤面（兰州家常版）做法

  • 打卤面（兰州家常版）

  • 妈妈做的面是最好吃的食物。每次觉得妈妈闭着眼睛做出来的都是美味的，自己站在一边学了半辈子似乎也学不到其中的精髓。今天也是年前和爸爸妈妈准备做糟肉，煮了一大锅肉，看着留下的肉汤突然说吃打卤面吧，妈妈三下五除二就做好了，照片都是抢拍的，唯一美中不足的是没自己和面做拉...
  • 8085
漳州麻糍的做法和图解 好吃的漳州麻糍家常做法

  • 漳州麻糍

  • 用料糯米粉70克芝麻若干克花生若干克糖若干克水100克油5克饺子皮若干张漳州麻糍的做法芝麻花生打碎，不要太碎。有点颗粒比较好吃糯米粉和水搅拌均匀，然后放锅子里弄熟，然后加油，让面团充分吸油。晾凉备用饺子皮切碎油炸到脆后捞出，可以多炸点，剩下的放瓶子，要用的时候再烤一下就...
  • 28568
漳州卤面的做法和图解 好吃的漳州卤面家常做法

  • 漳州卤面

  • 面食控心水的漳州卤面用料干贝粒干香菇朵干鱿鱼只干虾米炸猪皮干黄花菜克猪腿肉笋鸡蛋碱面绿豆芽鱼露香菜炸蒜冰糖漳州卤面的做法香菇，虾米，鱿鱼，干贝，黄花菜，炸猪皮用温水泡开香菇炒香，锅中倒水（有骨头汤或鸡汤最好）连鱿鱼干贝虾米冰糖进锅煮5分钟。倒入黄花菜，和细笋丝再煮20分...
  • 28870
漳州五香的做法和图解 好吃的漳州五香家常做法

  • 漳州五香

  • 来到厦门、漳州、泉州，最不能错过的特色小吃，五香。闽南的每户人家都有自己的独家做法。我本是福建闽北人，自从嫁到漳州后，爱上了五香，香、脆、有嚼劲，蘸着番茄酱吃特别好吃。用料五花肉2斤五香豆皮适量豆腐两块糯米粉适量鸡蛋4个甜辣酱适量酱油适量盐适量米酒一小丢丢漳州五香...
  • 10034
传统古早味漳州卤面的做法步骤及图解,美味正宗的传统古早味漳州卤面做法

  • 传统古早味漳州卤面

  • 下厨房都没有多少漳州美食。心里不太平衡。要为我小漳州出份力～用料香菇两朵虾干一小把干贝一小把鱿鱼干一小把黄花菜干一小把炸猪皮适量鸡蛋一个碱水面适量水淀粉适量蒜一瓣红葱酥适量白胡椒粉适量盐适量白糖适量生抽适量卤味随心豆芽适量传统古早味漳州卤面的做法香菇、...
  • 23833

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接