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小高姐的绣球面包的做法食谱

简单易学的小高姐的绣球面包美食做法

  • 小高姐的绣球面包

  • 来源小高姐的微信公众号美食，记录以备查找。我使用的是河套全麦粉，吸水性比较好，方子的水量面团较硬。如果做红豆面包，可以将水量适当增加30-50克。用料面粉360克水115克鸡蛋1个蛋黄1个酵母8克白糖29克粉盐6克黄油27克小高姐的绣球面包的做法烤箱185℃，25-30分钟。此方面团较...
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黄金绣球包的做法和图解 好吃的黄金绣球包家常做法

  • 黄金绣球包

  • 这款造型非首创，只是自己异常喜欢，有点上瘾的感觉。加了胡萝卜改成土豪金色，内部加馅，做成了这款模样。配方是在试过不同上色材料后确定下来的，已有网友照方试做成功。分享在这里，算是延续网上各位达人无偿分享的优良传统。如果需要查看更为详尽的图解和文本，欢迎搜索微信平台:l...
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绣球豆沙包的做法和图解 好吃的绣球豆沙包家常做法

  • 绣球豆沙包

  • 应厨友们的要求，做了绣球豆沙包的食谱，偶然在书中看到很喜欢，自己也摸索着做了一下，没想到受到了这么多朋友的欢迎。现在就把做法分享给大家。用料面粉500g酵母10g清水250g豆沙馅适量泡打粉少许绣球豆沙包的做法将酵母、泡打粉与面粉混合，加入三十五度左右的清水，揉成面团，醒发...
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南瓜绣球包的做法和图解 好吃的南瓜绣球包家常做法

  • 南瓜绣球包

  • 可爱的如意南瓜绣球，南瓜蔓越莓面包的方子来自爱和自由，一部分做了造型，一部分做了简单排包，加入南瓜泥的包体异常松软，蔓越莓颗粒夹在其中，更是增添一分酸甜滋味！使用的是COUSSCO-3703电子变温烤箱，可调控的两种发酵温度可分别选择28°基础发酵和38°二次发酵，设计更合理，操作更简...
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简单易学的紫薯绣球小面包美食做法

  • 紫薯绣球小面包

  • 美味的馅料加上漂亮的外形一定会成为每个人的最爱！用料高筋面粉220克低筋面粉30克全脂牛奶90克淡奶油50克全蛋液50克白砂糖30克盐3克无盐黄油30克即发干酵母3克紫薯泥120克紫薯绣球小面包的做法后油法打至完全扩展阶段后放入发酵盒内容常温发酵至原来的1.5倍大。发酵好的...
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绣花球面包的做法和图解 好吃的绣花球面包家常做法

  • 绣花球面包

  • 美味的绣花球面包，加入了牛奶，每咬一口都奶香味十足！加上造型的好看，小孩吃得更欢用料高筋面粉200克牛奶115克细砂糖1克盐1克玉米油15克酵母2克表面装饰蛋黄液1个绣花球面包的做法准备好所需材料除鸡蛋外把材料全部放入面包桶里，和成光滑的面团(面团只需到扩展阶段就行，不用手...
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绣球绣球绣球——馒头的做法步骤及图解,美味正宗的绣球绣球绣球——馒头做法

  • 绣球绣球绣球——馒头

  • 看着好看，吃着好吃用料牛奶400克面粉610克蔬菜粉每种10克糖80克猪油40克酵母8克绣球绣球绣球——馒头的做法各种蔬果泥也可以，简单的用蔬菜粉即可颜色面团:150克面粉＋10克蔬菜粉＋2克酵母＋20克砂糖＋10克猪油＋100克牛奶(一定按照自己面粉吃水程度适量添加)白色面团:160克面粉＋2克酵...
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绣球包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的绣球包（面包机版）做法

  • 绣球包（面包机版）

  • 用料普通面粉50克高筋面粉200克牛奶150克糖30克盐3克酵母3克其实用量并没有那么精确！绣球包（面包机版）的做法将除酵母以外的所有材料倒入面包机在酵母栏里放入3克酵母用模式10:面包面团模式，揉发面团，用时一个小时，到时见后不要取出面团，在面包机中静止30分钟！再用模式12:饺子皮...
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小高姐同款【绣球面包

  • 小高姐同款【绣球面包】

  • 好久没做面包了，前几天看小高姐的节目，觉着这个面包好简单，尝试一下，现在这个室温，完全可以发酵面团，零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料，我做的是椰蓉馅的，但是在操作的时候忘记放了😂，如果你也想做，就按照以下椰蓉的方子制作：椰蓉30g，糖30克、黄油30克，拌匀，涂抹在...
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蒸绣球面包的做法和图解 好吃的蒸绣球面包家常做法

  • 蒸绣球面包

  • 喜欢看小颖美食，特意在此分享这款好看又好吃的盘花蜜豆面包并保存。给它取了个形象又好听的名字—绣球面包。这个食谱最大的亮点是冰箱冷藏一夜发酵，不用揉出膜。用料高筋面粉400克鸡蛋2个酵母4克盐3克糖30克玉米油30克纯牛奶（可用南瓜泥替代）160ml红蜜豆少量蛋黄（用南瓜泥就...
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五彩绣球包的做法和图解 好吃的五彩绣球包家常做法

  • 五彩绣球包

  • 色彩鲜艳缤纷，活灵活现，看起来还以为是真的绣球呢。用料高筋面粉250g酵母4g细砂糖30g盐1.5g鸡蛋液45g淡奶油30g纯牛奶90g黄油20g抹茶粉5g可可粉5g红曲粉2g五彩绣球包的做法准备好所有食材。高筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶加入厨师机中，揉成光滑的面团后加入黄...
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绣球面包（附详细的绣球整形方法）的做法步骤及图解,美味正宗的绣球面包（附详细的绣球整形方法）做法

  • 绣球面包（附详细的绣球整形方法）

  • 绣球是民间常见的吉祥物，特别是在壮族地区广为流传。今天把它做成面包的造型，甚是可爱！用料中种面团高筋面粉130克水75克（视面粉吸水性酌情增减）酵母粉3克主面团高筋面粉100克糖30克盐3克奶粉（如没有就不加）10克黄油25克牛奶45克绣球面包（附详细的绣球整形方法）的做法先制作中种面...
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土豆面包(小高姐)的做法步骤及图解,美味正宗的土豆面包(小高姐)做法

  • 土豆面包(小高姐)

  • 用料土豆150g水30g牛奶220g鸡蛋1个酵母2g糖25g油25g高筋面粉320g黄油适量(抹面包用)土豆面包(小高姐)的做法黄皮土豆去皮约150克，切成小块加水30克放微波炉加热4到5分钟土豆压成泥状牛奶微波炉加热30秒加热好的牛奶分次加入土豆泥，搅拌测试温度不超过体温加入酵母，鸡蛋，糖，和...
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[交作业]小高姐的绣球包的做法步骤及图解,美味正宗的[交作业]小高姐的绣球包做法

  • [交作业]小高姐的绣球包

  • 原创@小高姐的魔法调料用料高筋面粉360克水115克酵母8克鸡蛋和蛋黄各1个糖29克盐6克油27克烘焙用:1、蛋黄适量2、黑芝麻适量[交作业]小高姐的绣球包的做法把除高粉外的所有材料混合，这是材料图混合均匀后，加入高粉，用厨师机搅拌成团直接揉出光面后饧面20分钟，之后接着饧面2个...
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绣球小馒头的做法和图解 好吃的绣球小馒头家常做法

  • 绣球小馒头

  • 自幼我便对“玲珑”一词有着美好的偏爱，觉得原意的娇小灵活中透着精巧细致。今天，就和小烹一起做这款绣球小馒头吧，相信，她就是餐桌上玲珑的化身。用料中筋面粉400克酵母4克泡打粉3克（可以不用）油少许水少许盐少许绣球小馒头的做法酵母用温水溶解倒入到面粉中，加泡打粉，放少许油，...
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如意绣球包的做法和图解 好吃的如意绣球包家常做法

  • 如意绣球包

  • 用料金像高粉250g低粉150g黄油40g牛奶全蛋2个（与牛奶共280g）糖80g盐3g酵母4g如意绣球包的做法除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，扩展阶段然后放入容器中发酵至2倍大取出排气，分割成约25g一份的重量，大约32份。滚圆，盖保鲜膜饧15分钟取其中...
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绣球面包的做法和图解 好吃的绣球面包家常做法

  • 绣球面包

  • 借着这两天绣球的火热劲，昨晚贪黑出了姊妹篇-----绣球面包，绣球是壮族人民的吉祥物，也是壮族男女爱情的信物，也希望这份吉祥能带给每位热爱生活，热爱美食的朋友们。用料紫薯粉1-2克高筋粉250克糖40克盐2克即发干酵母5克奶粉10克鸡蛋50-55克黄油10克可可粉1-2克抹茶粉1-2克牛奶...
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「小高姐」蒜蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」蒜蓉面包做法

  • 【小高姐】蒜蓉面包

  • b站up主，此贴只为记录，根据自己的面粉改了下。56%水5%糖8%油用料温水加牛奶/鸡蛋共170克糖15克酵母2-3克无味植物油24克【粉类】高筋面粉300克盐2克【蒜蓉酱】蒜蓉一整头蒜黄油35-40克【小高姐】蒜蓉面包的做法1.【水类】【粉类】混合，水面1:2逐步加水致偏湿成型。2.面包机...
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「小高姐」绣球面包的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」绣球面包做法

  • 【小高姐】绣球面包

  • 绣球面包/ChallahBread。你可以用任何面团来编辫子做面包，你的面包你做主嘛。我今天用了传统犹太辫子面包的面团，编了一个中式的绣球。中式绣球面包的样子好看，而且编法非常简单。传统面团，水分少，但是含有较多的油脂，糖和一些鸡蛋。用料水115克（国内面粉，可减少15-20克）酵母8克，2...
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绣球汉堡包的做法和图解 好吃的绣球汉堡包家常做法

  • 绣球汉堡包

  • 颜值与口感的完美结合！用料高筋面粉200克红曲粉1克酵母3克水80克糖15克盐2克鸡蛋液60克黄油15克干玫瑰花6朵绣球汉堡包的做法准备好所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜发酵至两倍大将面团均匀分成16份，取4份，每份搓成20公分左右的长条，按图摆成“井”字形按图，左压右...
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「小高姐」土豆面包的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」土豆面包做法

  • 【小高姐】土豆面包

  • 土豆面包/potatobread，这是一款免揉面包。通常看到的免揉面包都是偏硬一点的面包。而这个土豆面包，它不光是免揉，它非常软，还可以拉丝，而且吃起来非常香甜。这是一个简单，而且操作性很强的面包食谱，希望大家可以去尝试。视频中没有提到的是它的保持方法。面包放凉之后呢，放入塑料...
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绣球包的做法和图解 好吃的绣球包家常做法

  • 绣球包

  • 抛绣球咯！充满爱意的一款小制作。用料高筋粉125g幼砂糖或糖粉20g盐1g酵母粉2.5g鸡蛋液25g黄油5g牛奶约60ml抹茶粉1-2g可可粉1-2g绣球包的做法准备好材料把高筋粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶搓成面团，搓均匀后，加入黄油再搓均匀，分成4份。牛奶和黄油都留一丁点最后用。分别加...
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牛奶绣球包的做法和图解 好吃的牛奶绣球包家常做法

  • 牛奶绣球包

  • 用料牛奶95克糖40克酵母3克中筋面粉150克盐1克牛奶绣球包的做法面粉加糖、盐混合。酵母放进奶粉中。加95克温水，调合成均匀的，含酵母的牛奶液。牛奶液加入面粉中，搅拌成雪花絮状。柔成光滑的面团。盖保鲜膜，蒸锅里放30度左右热水。进行一次发酵。。我冬天，发了40分钟。发多少...
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绣球花生包的做法和图解 好吃的绣球花生包家常做法

  • 绣球花生包

  • 做了几个作为早餐给孩子吃香喷喷的花生酱加上柔软的面包，开启幸福的一天用料高筋面粉300克牛奶180毫升白糖40克盐2克酵母4克黄油30克花生酱适量花生碎适量白糖适量绣球花生包的做法将牛奶盐面粉白糖酵母放入面包机，按这个顺序有利于面包的发酵，发酵粉和糖相遇会加快速度，和盐...
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绣球小华夫的做法和图解 好吃的绣球小华夫家常做法

  • 绣球小华夫

  • 一口一个，最适合当小点心用料黄油100克鸡蛋1个糖粉70克低筋面粉200克奶粉25克绣球小华夫的做法除鸡蛋外所有材料放入盆中，用手揉搓成松散的沙子状鸡蛋打散，加入到盆中，与步骤1中材料揉匀成面团大面团分割成每个8-10克的小面团，搓圆华夫饼机器预热，把小面团放到华夫烤盘上，一次能...
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