- 用料面粉500g盐3g淀粉30g温水220g透亮饺子皮配比的做法温水和面,让淀粉糊化,面团揉光,醒面15分钟...
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- 有韧性不易破的饺子皮,这个量约可以包13个饺子,需要量大就翻倍。用料中筋面粉100克盐一捏水45克饺子皮-配比的做法所有材料混合,揉光滑,切剂子,擀皮...
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- 用料盐5克小麦淀粉(澄面)250克木薯粉250克开水500克玉米油5克透明又Q弹的水晶饺子皮的做法盐、澄面、木薯粉依次放入盆中,木薯粉在最上层,倒入开水烫木薯粉,预留50克左右的开水不倒入用厨师机或者筷子趁热拌匀至无干粉的状态,根据面团状态适量增减开水量面团稍凉后,将玉米油揉入...
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- 春卷,其实就是老家立夏吃的“薄饼”。小时候特别讨厌的食物如今却觉得很好吃最喜欢是妈妈做的,包上煎香的豆腐条、蛋丝、豆芽、胡萝卜丝、肉、再撒些花生糖粉,最点晴之笔是白水贡糖捏碎撒上去,好比山东煎饼里的果子。我从四海八方的朋友那里学到了饺子皮抹油,摞起来,擀开,蒸,就是...
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- 原本都是记在本子上的,老是会忘记,每次做时都翻开看,可本子又不能都带身边,所以记录在这里,随时可以翻看,方便。所以只是配比的一个记录,没有详细做法。用料面粉盐水酵母馒头(包子)+饺子皮(手工面)的水粉配比的做法二发馒头面粉:水=5:3如:面粉400克,水240克,酵母3克。一发好了以后,继续加...
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- 适合新手制作的日式豆沙包方子对于和面拉不出完美手套膜,也无妨碍!面团含水量高打面过程中刚开始会有点黏手,不用担心等面团出膜了打到位了,就不会粘手了!解决夏季揉面降低面温易出膜好方法,水合法:用料高筋面粉(金象)250克细砂糖40克盐4克奶粉10克酵母3克冰水70克冰牛奶80克鸡蛋2...
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- 特别爱吃皮冻。外面买的实在是不放心,加胶只是其一。还有就是不干净,,一是肉皮不干净,一是油脂刮不干净,还有就是猪毛拔除的不干净。自己做一切问题全解决,吃着也放心。用料猪皮500克盐5克料酒15ml醋50ml姜5片葱1根香叶2-3片八角2个沾汁蒜泥1茶匙小米椒1-2个生抽1茶匙醋1.5-2茶...
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- 老公最爱吃的用料看上面图吧漂亮饺子吧的做法为男人而做美味,我也爱吃美味...
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- 我家一般都是夏天吃素饺子比较多,因为本来就不太喜欢吃肉饺子,夏天又热胃口就没那么好吃肉的又觉得腻,素饺子就不会腻呀,我觉得比肉饺子都好吃用料饺子皮面粉500克盐2克水200-250克饺子馅鸡蛋3个粉条1把豆角6根木耳6朵盐鸡精十三香南德生抽适量(根据个人口味添加)素饺子饺子皮...
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- 用料澄粉250克淀粉3勺鸡蛋(煎)5个盐适量鸡精适量开水适量韭菜150克透明饺子的做法调好两种粉的比例:10:3(澄粉,淀粉),用开水将粉烫熟,揉成面团,保鲜膜盖起来醒发10分钟。抱歉!这一步忘记拍照了将饺子馅炒好备用。擀面皮,稍微薄一点儿。包好啦~冷水上锅蒸开,再蒸8-10分钟即可。可以自己...
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- 每次皮与馅的关系总是搞不清楚,结果馅越做越多。现特意记录,方便采购与准备材料。俩娃最爱的玉米馅和韭菜馅配比。用料玉米馅配比:娃不喜欢加其他的配料瘦肉-剁成肉糜180克地瓜粉-加入瘦肉剁烂6克马蹄-约4个加入剁肉中65克玉米-粒状未下水称225克红萝卜-切丁前称重90克蚝油-...
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- *分面挤子最好在7克左右一个,饺子皮尽量擀薄一点*用料中精面粉200克土豆淀粉20克盐2克水90克+食用油15克二种液体搅匀拌好的饺子馅料430克跟面点师学的饺子皮配比的做法全部食材混合在面粉中;揉成光滑的面团;分成7克左右一个的小挤子;擀饺子皮;包饺子😁整整包了46个饺子,馅料正...
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- 在广州,想皮冻想念的不得了,去了几家凉菜店都没有碰到有皮冻,所以自己买了猪皮自己熬的。广州这边很少吃猪皮,三块钱一斤买的。用料猪皮500克左右料酒3勺左右盐适量水1500克左右葱1根大蒜3—4瓣苏打粉适量白醋适量透亮皮冻的做法500克猪皮锅加热,猪皮在锅上烫一下,去毛的作用,如...
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- 每次包饺子总会剩余有饺子皮,这不家里昨天包了饺子,剩下的饺子皮由于湿了不成型包不了,于是成就了另一种美食💁💁💁用料生抽比饺子更受欢迎的饺子皮的做法这是剩余的饺子皮每一张撕开顺手将饺子皮轻抓成团,别太用力哦!不然影响口感开水煮熟,中途用筷子搅散捞出沥干水待用包饺子...
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- 每次去餐馆吃饭,总是惊叹为啥他们的苦瓜那么碧绿那么透亮,让人很有食欲,研究了一下...用料苦瓜1根鸡蛋2个盐巴,味精少许水淀粉小半碗葱头末少许个透亮透亮的苦瓜是这样炒出来的的做法买的是小苦瓜,胖胖的大概一个成人手那么长的苦瓜苦瓜洗净竖着对半切,用勺子挖去里面的瓤,切片(...
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- 学不会蛋糕面包,这个是看了就会,做了不废!用料蒸凉皮水:澄面200克高筋粉20克水520克盐适量调料水:香叶2片八角2个花椒10粒桂皮1块蒜水蒜泥➕凉开水黄瓜1根‼️零失败,透亮的凉皮儿。的做法所有准备材料倒入水搅拌均匀。这个时候可以准备蒜水、大料水。没有罗罗,用的披萨盘。盘底刷...
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- 老爸想吃饺子🥟,正好冰箱有一把头茬韭菜,还有一个西葫,说干就操练起来!简单易学用料韭菜一小捆西葫芦1个鸡蛋4个虾皮2把味好美白胡椒粉少许味好美生姜粉少许盐适量(依据自家使用的虾皮加减)花生油15克香油3小勺鸡精1小勺和面一斤面+半斤水皮薄透青的素三鲜饺子的做法锅里倒油放...
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- 晶莹透亮琥皮色猪肉冻,蘸着蒜泥,劲道弹牙特别好吃、入味,满满胶原蛋白~~~用料猪皮500克碱面(或者苏打粉)少量料酒少量姜一小块晶莹透亮猪皮冻的做法猪皮除脏处理:在肉皮中加一把碱面或者苏打粉用手反复揉搓三五分钟。除脏后倒入温水搓洗两分钟后再换一次温水投洗,把水倒净,控干...
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- 果果哥哥自创的饺子,要推广全中国用料饺子皮数张糖数克香菜数根月亮饺子的做法洗香菜沥干香菜水分切香菜加糖搅拌香菜馅包饺子(用水沾湿边缘)合上饺子皮压实饺皮边缘,用叉子压花结束,蒸饺子...
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- 爱美女士的福音,满满的胶原蛋白用料猪皮500克八角2个花椒适量香叶2片小茴香适量桂皮1小块姜片4-5片大葱半根料酒1勺(小汤勺)透亮猪皮冻的做法1、猪皮500g洗净,凉水下锅加适量料酒(去腥)煮10分钟2、捞出不烫手时,用刀刮去多余皮脂(越干净越好),拔毛(可以用小镊子)3、切细丝,再次清洗干...
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- 皮软。🔹优点:口感接近人类饺子皮。🔹缺点:面团有劲道,有点难杆开。🔹水量仅做参考,每个牌子的椰子面粉和壳粉吸水量不同。▪️本方自己大概可以做9个🥟量。用料面筋粉30克椰子面粉15克洋车前子壳粉3克温热水50-70克生酮饺子|饺子皮配方的做法称好粉类,霍霍均匀。分2⃣️到3⃣️次加...
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- 每逢过时过节,妈妈总会包许多茶果,如:角仔(即定粉皮做的饺子,广东叫“角仔”)、金吒、叶仔、栾樨饼等,全家人一吃一边说说笑笑那是何等幸福的时光~~,用料1、澄面(也叫澄粉)300克2、木薯淀米或生粉100克3、猪油2匙4、沙糖少许5、开水与淀面份量1:16、糥米粉(可不加,加是为了让饺子皮制时...
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- 家人都喜欢吃脆皮的小吃,这款最能满足皮薄肉厚用料饺子皮十张前夹子肉,洋葱,胡萝卜,葱,姜生抽,香油,麻油,盐适量,鸡蛋一个皮薄透亮的肉末春卷的做法我是买的饺子皮包饺子的,拿了十张来做把饺子皮每张刷油重叠,边缘挤压,再擀面杖擀大擀薄擀成盘子大小擀好的皮装盘子里,放入冷水锅里,开火...
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- 用料水625克冰凉粉25克芒果或其它水果1个糖3勺糖克透亮水果冻的做法把水烧开加入冰凉粉,糖🍬,搅拌均匀!把水果放入模具,倒入刚才搅拌的水冷冻ing冷冻完成后,一个美腻可爱的下午茶☕️就好了!小贴士注意:脱模时要小心哦!...
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- 今天做一个多色饺子皮以后每次吃饺子就可以放在这个菜谱里了每年看看能吃多少饺子🥟hhhhh用料面粉100克水55克饺子皮配比🥟/记录饺子的做法面粉100加南瓜粉少许加水55揉成一份面,揉成黄色如法炮制。除蓝色面团是蝶豆花揉成团后再加的粉我一般是晚上五点做饺子,中午会揉好面...
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