皮薄透亮的肉末春卷
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家人都喜欢吃脆皮的小吃,这款最能满足皮薄肉厚
用料
饺子皮十张 | |
前夹子肉,洋葱,胡萝卜,葱,姜 | |
生抽,香油,麻油,盐适量,鸡蛋一个 |
皮薄透亮的肉末春卷的做法
我是买的饺子皮包饺子的,拿了十张来做
把饺子皮每张刷油重叠,边缘挤压,再擀面杖擀大擀薄
擀成盘子大小
擀好的皮装盘子里,放入冷水锅里,开火蒸,蒸个差不多八分钟关火
取出来一张一张的撕下来
这是肉馅的材料全部剁细,这里的材料馅根据自己的口味来,我是家里有啥材料就做啥材料没特别要求必须哪种
把剁好的材料加入适量的盐,生抽,香油,麻油,鸡蛋一直搅拌
取一张皮包入肉末卷起来
电饼铛或者平底锅预热刷油,卷好的春卷皮朝下,按馅饼键或者中小火慢煎
煎到一面金黄翻面,两面金黄为止,一般默认六分钟
成品,非常香脆
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