当前位置：烹调屋 >

廣進的做法食谱

「我的春節手作點心」大吉大利之財源廣進金銀元寶攏總來~~的做法步骤及图解,美味正宗的「我的春節手作點心」大吉大利之財源廣進金銀元寶攏總來~~做法

  • 【我的春節手作點心】大吉大利之財源廣進金銀元寶攏總來~~

  • 將傳統的酥皮肉鬆麵包，整型為元寶形狀，在年節時與家人一起享用，祝福所有家人吉祥如意、開春大吉。用料冷藏冰種高筋麵粉90g水90g酵母1g主麵糰高筋麵粉160g全蛋+水70g糖25g酵母2g鹽2g奶油20g內餡肉鬆表面處理全蛋1顆酥皮剪裁約5公分正方【我的春節手作點心】大吉大利之財源廣...
  • 18613
廣島燒的做法和图解 好吃的廣島燒家常做法

  • 廣島燒

  • 用料（麵糊）麵粉100克鹽巴3克水160毫升（炒麵）拉麵2球（約300克）洋蔥50克醬油2大匙味醂2大匙烏醋1大匙牛排醬2大匙（配料）高麗菜150克紅蘿蔔50克豬肉片250克雞蛋3顆（沾醬）醬油2大匙味醂2大匙醬油膏3大匙牛排醬2大匙廣島燒的做法麵糊的麵粉鹽巴水拌勻備用高麗菜紅蘿蔔洋蔥切絲拉麵燙半熟...
  • 23112
廣式蘿蔔糕的做法和图解 好吃的廣式蘿蔔糕家常做法

  • 廣式蘿蔔糕

  • 之前沒想上傳,所以過程沒拍照用料萝卜肉(去皮)1500g虾米57克腊肠150g粘米粉338克馬蹄粉38g澄麵57g生粉57g盐17克雞粉19g糖57克麻油,胡椒粉少許清水600克滾水600克生油57克廣式蘿蔔糕的做法将腊肠用热水浸泡去除肠衣,切丁;虾干冼干净备用;萝卜切丁或切条备用粘水粉,澄面,...
  • 30163
小山進《葡萄乾芝士蛋糕》的做法步骤及图解,美味正宗的小山進《葡萄乾芝士蛋糕》做法

  • 小山進《葡萄乾芝士蛋糕》

  • 轉～6寸原方160度烤40分鐘用料奶油奶酪158克牛奶110克黄油32克蛋黄46个细砂糖23克粟粉8克蛋白34克白砂糖22克Rum葡萄乾80克海綿蛋糕胚1片或曲奇底90克黃油35克小山進《葡萄乾芝士蛋糕》的做法1、葡萄乾洗淨控乾水份，提前一晚用朗姆酒浸泡。2、模具底部和四周都用油紙鋪好。3...
  • 15845
廣西酸笋的做法和图解 好吃的廣西酸笋家常做法

  • 廣西酸笋

  • 材料簡單，年年有新鮮甜笋就會做一樽用料甜笋1條(約3.5斤清水適量廣西酸笋的做法甜笋去殼切去有顏色的皮甜笋切大塊放入沒有油玻璃樽，放入清水過面，密封1個月可以吃了，越久越香😋😋😋廣西人的最愛...
  • 11364
廣西黃瓜皮的做法和图解 好吃的廣西黃瓜皮家常做法

  • 廣西黃瓜皮

  • 脆脆的，咬一口想兩口用料小黄瓜8斤鹽適量廣西黃瓜皮的做法小黃瓜用鹽浸洗乾淨小的切一半，大的一開四用鹽醃一晚，會出好多水用漏水的袋裝好綁住，上面放一塊鐵板，再放一桶水壓，壓一晚上即可壓到這樣就可以了再來一張用蒜蓉辣椒炒2分鐘就好在沒炒之前壓好後，想吃酸的就放入玻璃樽壓...
  • 7152
廣味青椒飯的做法和图解 好吃的廣味青椒飯家常做法

  • 廣味青椒飯

  • 20分鐘便利午飯用料胚芽米一碗青椒1個半廣味甜香腸3根鹽1勺日本昆布醬油1湯匙廣味青椒飯的做法最近在吃胚芽米特別香也不用淘白白的米湯裡都是營養。電飯煲正常蒸飯。青椒手撕成小塊香腸切片。熱鍋放油小火炒香腸中火炒青椒一勺鹽出鍋。米飯還剩5分鐘的時候把炒好的菜碼...
  • 27227
進擊的魚丸的做法和图解 好吃的進擊的魚丸家常做法

  • 進擊的魚丸

  • 自製魚丸，純手工作品，無敵美味！捏這麽巨大實爲偷懶節省時閒……在有錢也買不到美味的米帝農村，只有自己動手才能豐衣足食。用料龍利魚柳5條蔥3根姜2小勺生粉4小勺料酒1小勺鹽1/2小勺雞精1/4小勺香芝麻油3小勺雞蛋2個進擊的魚丸的做法龍利魚柳剁碎成糜狀加上蔥花姜末反復用刀...
  • 5401
冬陰功海鮮湯（改進中）的做法步骤及图解,美味正宗的冬陰功海鮮湯（改進中）做法

  • 冬陰功海鮮湯（改進中）

  • 我心目中泰菜top3的冬陰功湯在泰國學習過，材料有限，盡量還原，雖然還是有差距～不斷的改進中用料蝦適量青口貝/蛤蜊適量青檸4/1個番茄1個蘑菇4-5個洋蔥半個香茅幾根冬陰功醬料適量檸檬草少許姜少許糖少許魚露少許辣椒少許香菜和蔥花少許冬陰功海鮮湯（改進中）的做法食材準備好（蝦剝...
  • 27816
廣式臘味飯的做法和图解 好吃的廣式臘味飯家常做法

  • 廣式臘味飯

  • 用料大米3杯腊肉1块香肠2根鸡蛋1个老抽1勺生抽1勺潤腸2根廣式臘味飯的做法一鍋熱騰騰的臘味飯小贴士榮華潤腸好好吃😋...
  • 10369
廣式月餅餅的做法和图解 好吃的廣式月餅餅家常做法

  • 廣式月餅餅

  • 中秋節必須做，爸爸喜歡吃蓮蓉，媽媽喜歡吃五仁，我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮，2⃣️63g=43+20皮，3⃣️75g=50+25皮，4⃣️100g=70+30皮，5⃣️125g=85+40皮，7:3，6:4都可以用料转化糖浆112克枧水3克花生油39克中筋面粉150克奶粉12克廣式月餅餅的做法1⃣️糖漿112➕梘水3，拌勻2⃣️➕入花生油，完全混...
  • 32932
廣東蘿蔔糕的详细做法大全,简单又营养的廣東蘿蔔糕做法

  • 廣東蘿蔔糕

  • 广東人過新年喜歡自製年糕，角仔，煎堆。蘿蔔糕都是充滿回憶的片段，細个時候都跟呀媽一齊整，一起刨蘿蔔😁用料萝卜2根香菇3小个腊肉2小條粘米粉1/3包白胡椒粉2勺黃糖半片干贝粒虾米少量，放糕面就可以干聰一个蒜苗少量廣東蘿蔔糕的做法广東臘腸+臘肉切粒(分量随意)泡濕的冬菇切粒...
  • 9519
廣東燒賣的做法和图解 好吃的廣東燒賣家常做法

  • 廣東燒賣

  • 用料絞肉1千克虾仁200克雞蛋2個香菇10朵荸薺8個淀粉2湯匙糖2湯匙盐少許胡椒粉少許廣東燒賣的做法把冬菇、蝦仁、荸薺切成小粒，混入絞肉中，同時加入各種調味品和兩個雞蛋。用順時針的方法把所有的材料攪勻，攪到肉看起來有點粘乎乎的樣子。這個分量是可以做好幾十個，因為難得做...
  • 21053
小山進的蒸烤巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的小山進的蒸烤巧克力做法

  • 小山進的蒸烤巧克力

  • 一款完全不用麵粉的巧克力蛋糕，與普通的巧克力戚風蛋糕不同，它的材料和做法都相當單純，最大的特點是入口即化，「好像舒服利餅般的『鬆軟』」。（配方來自《小山進好吃的西點蛋糕秘訣》）用料（15cm直徑的圓形模具）：雞蛋2個細砂糖（蛋黃用）24克細砂糖（蛋白用）36克黑巧克力72克無鹽黃油70克...
  • 30872
廣式马蹄糕的做法和图解 好吃的廣式马蹄糕家常做法

  • 廣式马蹄糕

  • (o´ω`o)ﾉ吃貨們，馬蹄糕，顧名思義，就是用馬的蹄子做的糕點...@#￥%……blah...這不是坑爹嗎....o(*≧▽≦)ツ┏━┓咳咳，好，回到正題。馬蹄糕其實就是用荸荠和糖水再加荸荠粉蒸成的傳統廣東糕點，相信很多老廣對此都並不陌生。二爲什麽叫馬蹄糕而不叫熊掌糕，豬蹄糕，那是因為荸荠粵語...
  • 4361
廣東老火湯的详细做法大全,简单又营养的廣東老火湯做法

  • 廣東老火湯

  • 用料排骨一根胡蘿蔔玉米海底椰蜜棗个廣東老火湯的做法滾一邊水洗干净一起放下水煲汤...
  • 30188
🦆廚房小白大進擊麻辣鴨血的做法步骤及图解,美味正宗的🦆廚房小白大進擊麻辣鴨血做法

  • 🦆廚房小白大進擊麻辣鴨血

  • 麻辣鴨血麻辣臭豆腐是台灣的路邊小吃冷颼颼的冬天來上一碗身心靈都獲得大滿足🤪善用各種料理包廚房小白也可以上大菜買不的台灣的臭豆腐用老豆腐代替也是可以用料蔥2-3根黃豆芽適量老火鍋底料1/2包豆腐2塊鴨血2塊木耳適量🦆廚房小白大進擊麻辣鴨血的做法一鍋暖呼呼的麻辣...
  • 12474
廣式三杯雞的做法和图解 好吃的廣式三杯雞家常做法

  • 廣式三杯雞

  • 用料麻油勺鸡腿只米酒勺姜片糖克蒜瓣酱油勺耗油廣式三杯雞的做法先用清水把雞腿肉注意下，去掉血沫，冷水過一遍，這樣雞肉不會腥備好白蘑菇洗好切好備用配菜：胡蘿蔔，辣椒，蒜，蔥，姜雞肉，配菜備好，開始。。。熱鍋，放入花生油，芝麻油，燒滾放入姜蒜，加入冰糖醬油把雞肉炒致金黃色放入少許黃酒...
  • 30800
小山進Papa Madeleine的做法步骤及图解,美味正宗的小山進Papa Madeleine做法

  • 小山進Papa Madeleine

  • 玛德琳蛋糕Madeleine是一款经典的法式点心。。。虽然经典，配方和制作却都非常简单。。。这次借鉴了日本烘焙大师“小山进”的方子（稍稍改动）。。。出炉后品尝第一口时就爱上它了。。。外皮香脆，内部甜柔绵软。。。是一款非常值得推荐，好吃又易上手的家庭或聚会小甜点。。。方...
  • 13549
廣式燜蝦的做法和图解 好吃的廣式燜蝦家常做法

  • 廣式燜蝦

  • 以前認為白灼蝦才是最好吃的，只從有了新想法就把蝦子換個全新的口味用料明蝦8隻蒜蓉適量蠔油1.5勺醬油0.5勺白砂糖1勺香油少於料酒少於花生油適量鹽少於西芹一把廣式燜蝦的做法把蝦買回來把背部用刀划一刀，把蝦腸去除，不然吃的時候會有苦澀的味道。把蒜蓉切好去腥用，然後把調...
  • 15363
廣式芋頭糕的做法和图解 好吃的廣式芋頭糕家常做法

  • 廣式芋頭糕

  • 用料芋头（去皮後）500克粘米粉180克虾米30克腊腸2條瑤柱30克花菇3朵水280克蔥頭蒜末1根+2瓣五香粉1勺油20克廣式芋頭糕的做法芋頭分別切絲和切粒，自制臘腸切粒，蝦米瑤柱冬菇泡水無油鍋先下冬菇蝦米瑤柱烘干水分，下油爆香蔥頭蒜末，下臘腸煸香起鍋裝起，另起鍋下油煸炒芋頭粒和絲，把...
  • 7319
廣式馬蹄糕的做法和图解 好吃的廣式馬蹄糕家常做法

  • 廣式馬蹄糕

  • 用料马蹄10个马蹄粉200克水600克➕600g糖2條片糖廣式馬蹄糕的做法600g水➕200g馬蹄粉（過濾一下）600g水➕2塊片糖➕馬蹄一起煮10粒馬蹄切碎粉漿拿1/3出來倒入煮開的馬蹄糖水馬蹄糖水擦油倒入1/3馬蹄粉漿的樣子，最後把這熟講倒入生漿中把熟漿倒入生漿中，攪拌之後倒入模具上火蒸...
  • 16051
廣式羊肉煲的做法和图解 好吃的廣式羊肉煲家常做法

  • 廣式羊肉煲

  • 用料羊肉500克柱候酱3勺盐少量蒜苗6根姜大量胡萝卜2根冰糖適量白酒少量生抽少量马蹄少量廣式羊肉煲的做法打邊爐就是火鍋的意思羊肉賊入味紅蘿蔔賊甜小贴士根據個人口感注意燉煮時間我燉了三個小時很有嚼勁...
  • 13377
小山進《乳酪芝士蛋糕》的做法步骤及图解,美味正宗的小山進《乳酪芝士蛋糕》做法

  • 小山進《乳酪芝士蛋糕》

  • 轉～6寸用料奶油奶酪210克黄油42克牛奶146克蛋黄61克细砂糖30克玉米淀粉11克蛋白45个細砂糖30克小山進《乳酪芝士蛋糕》的做法將奶油奶酪切成小塊，隔熱水攪拌至軟化。蛋黃中加入30克糖和11克玉米澱粉拌勻。黃油切小塊，加入牛奶，隔熱水融化。把黃油牛奶溶液慢慢倒入蛋黃（步驟2）中...
  • 18369
廣式月餅的做法和图解 好吃的廣式月餅家常做法

  • 廣式月餅

  • 試著做了780克和50克的月餅，蓮蓉蛋黃與豆沙蛋黃兩種口味。月餅皮和月餅餡的比例大約是1：3左右。70克的月餅用20克的皮，40克的餡，一個全蛋黃。50克的月餅用15克的皮，30克的餡，半個蛋黃。用料牛油40G奶油起司50G鹽1.5G糖粉12.5G糖漿75G低粉140G鹹蛋黃蓮蓉/豆沙廣式月餅的做法1.牛...
  • 18594

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接