当前位置：烹调屋 >

原味曲奇蛋白版的做法食谱

原味曲奇（蛋白版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇（蛋白版）做法

  • 原味曲奇（蛋白版）

  • 真的很酥，很香用料黄油120克低筋面粉140克糖粉50克盐1克蛋清1个原味曲奇（蛋白版）的做法黄油室温软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打至黄油颜色变浅发白体积蓬松状态。分2—3次把蛋清加入打发好的黄油搅打均匀。筛入低粉用刮刀切拌均匀，不要画圈搅拌避免低粉起筋。把面糊装入裱花袋...
  • 14437
原味曲奇饼的做法和图解 好吃的原味曲奇饼家常做法

  • 原味曲奇饼

  • 本来是用来消耗黄油和淡奶油的😜但我自己和家人都很喜欢这种酥脆香软，浓浓奶香味的饼干。材料普通，做法简单。口齿留香💃💃💃用料黄油160克低筋面粉200克牛奶（或淡奶油）50克白糖70克盐2克原味曲奇饼的做法提前先把黄油软化。再把低粉＋盐，搅拌均匀。①牛奶（或淡奶油）＋白糖，隔热水加...
  • 10279
原味曲奇的做法和图解 好吃的原味曲奇家常做法

  • 原味曲奇

  • 用料低筋面粉150克糖粉40克蛋黄11克发酵黄油105克原味曲奇的做法发酵黄油隔水融化，➕糖粉搅拌化开➕蛋黄搅拌均匀➕过筛后的低筋粉，用刮刀切拌均匀（不要过度，避免起筋）整形，入冰箱冷冻1小时烤盘垫油纸，曲奇切片160度烤箱预热160度烤15分钟左右冷却后装入密封罐保存。下午茶绝配！...
  • 23481
香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）做法

  • 香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）

  • 参考王光光等人的方子，略有改动，此次成功。为了健康不断总结中……总结：油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油：90（0.60）；93（0.63）；97（0.65）；（0.36）0.36糖粉：75（0.50）；35（0.22）；60（0.40）；（0.33）0.40B为此方：①为了健...
  • 23095
原味曲奇🍪的做法和图解 好吃的原味曲奇🍪家常做法

  • 原味曲奇🍪

  • 用料低筋面粉115克黄油80克糖粉50克奶粉5克全蛋1个原味曲奇🍪的做法黄油切丁室温软化打发黄油后加入奶粉和糖粉继续打发到黄油发白加入鸡蛋打发加入鸡蛋打发后的黄油松软细腻筛入低粉用硅胶铲拌匀把面糊装进裱花袋烤箱175度预热的同时把面糊挤到烤盘里分开一定的间距烤箱...
  • 30393
原味冰曲奇的做法和图解 好吃的原味冰曲奇家常做法

  • 原味冰曲奇

  • 无添加，吃起来酥脆可口的冰曲奇。用料无盐黄油50克白砂糖45克蛋液1/2个香草精适量低筋面粉100克白砂糖10克（外面装饰用）原味冰曲奇的做法将黄油放入盆中，搅打成奶油状，然后分两次加入白砂糖加入白糖后搅打至发白即可将蛋液分两次加入其中，搅打至蛋液完全吸收加入适量的香草精，搅...
  • 7200
原味曲奇&可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇&可可曲奇做法

  • 原味曲奇&可可曲奇

  • 曲奇饼干是烘焙新手必经之路，看起来配方简单，做起来也不复杂，可是最后成型后却大不相同，网上配方也有各种版本。对我来说，曲奇还在一直配方修正尝试阶段，其实也做过好多次了，这次是比较满意的一次，记下这次的配方，算是给自己也记录一笔。用料低筋面粉200g黄油135g糖霜65g细砂糖35g...
  • 19336
小美版原味香酥曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的小美版原味香酥曲奇做法

  • 小美版原味香酥曲奇

  • 今天跟大家分享一个我的私房售卖曲奇的方子，一直没有转化为小美版食谱，今天记录下来分享给大家，一定要做一次，记得交作业哦，这样才有动力写食谱。用料黄油128克糖粉35克低筋面粉60克高筋面粉60克盐2克奶粉20克玉米淀粉20克牛奶20克小美版原味香酥曲奇的做法室温软化好的黄油加...
  • 28805
原味曲奇--空气炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇--空气炸锅版做法

  • 原味曲奇--空气炸锅版

  • 自己做曲奇给孩子吃更放心！用料低筋面粉130克黄油120克蛋黄1个细沙糖55克盐1克原味曲奇--空气炸锅版的做法黄油切小块室温软化，不要隔水加热软化温度控制不好容易融化，黄油软化程度用刮刀切开没有阻碍感就合适了，软化不够面糊会太硬不容易挤出来，加细砂糖和盐(1克盐不好称量没...
  • 30772
原味曲奇和可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇和可可曲奇做法

  • 原味曲奇和可可曲奇

  • 这个这个是一板烤盘的数量，四十片曲奇，如果你第一次可以减半操作用料原味曲奇低筋面粉180克黄油160克糖粉35克细砂糖35克盐1.5克香草精1.5克蛋黄2个可可曲奇低筋面粉170克黄油160克可可粉10克细砂糖70克盐1.5克香草精1.5勺蛋黄2个原味曲奇和可可曲奇的做法先把黄油软化，等不...
  • 27158
原味曲奇饼干（冷冻版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇饼干（冷冻版）做法

  • 原味曲奇饼干（冷冻版）

  • 说真的，对于冬天做曲奇来说，挤花实在是太痛苦了T^T，试了很多方法都不好…还是干脆动起来切片吧…虽然有些颠覆曲奇的造型，但是味道还是依旧啊～(^ω^)/用料低筋面粉200g细砂糖30g（我只放了8-10g）糖粉60g黄油130g鸡蛋1个全蛋香草精数滴原味曲奇饼干（冷冻版）的做法准备工作：将黄油提前...
  • 11119
原味曲奇(手残党版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇(手残党版）做法

  • 原味曲奇(手残党版）

  • 开心一周岁以后就开始吃零食了，但是市面上卖的多数含防腐剂，吃的不放心，就开始给做各种小零食。一次买了小猪佩奇的曲奇发现挺爱吃，就打算自己给做曲奇。用料安佳动物黄油120克低筋面粉150克盐1克糖粉20克鸡蛋1个1个带皮70克原味曲奇(手残党版）的做法准备食材，室温软化黄油，将盐...
  • 20533
原味曲奇蛋挞的详细做法大全,简单又营养的原味曲奇蛋挞做法

  • 原味曲奇蛋挞

  • 用料蛋挞液:鸡蛋1个牛奶180克细砂糖15克曲奇饼干底:细砂糖20克黄油65克鸡蛋1-2个低筋面粉100克模具原味曲奇蛋挞的做法将牛奶和鸡蛋搅拌圴匀后再加入白砂糖搅拌，随后，放入冰箱冷藏1-2小时。接下来，开始曲奇饼干底。把黄油入隔水软化。把软化的黄油和蛋液搅拌如图。再加入糖...
  • 21695
原味曲奇饼干的详细做法大全,简单又营养的原味曲奇饼干做法

  • 原味曲奇饼干

  • 小诺诺动手做饼干用料黄油120克低筋面粉150克蛋黄1个糖粉50克盐1克原味曲奇饼干的做法软化的黄油加人糖粉，打发至蓬松状态，再加入蛋黄，继续打发，最后筛入低粉和盐，用刮刀切拌均匀。装入裱花袋，挤在垫了油纸的烤盘挤的花还是挺漂亮的烤箱180度预热，上下火180度15分钟+150度5分钟...
  • 5293
香草曲奇&原味曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的香草曲奇&原味曲奇做法

  • 香草曲奇&原味曲奇

  • 无蛋配方，适合对鸡蛋过敏的朋友们～不加香草籽就是原味曲奇☕️用料无盐黄油120克糖粉58克低筋面粉170克淡奶油68克海盐1克香草籽适量半支或1/3支豆荚香草曲奇&原味曲奇的做法准备：低筋面粉过筛黄油提前软化到到用手指可以轻易戳洞的程度做法：1.把淡奶油倒小锅里用小火煮到...
  • 33002
原味曲奇/黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇/黄油曲奇做法

  • 原味曲奇/黄油曲奇

  • 酥！酥！酥！这款曲奇最大的特点就是酥！曾经是我咖啡店里的招牌点心。倾情奉献给爱下厨的各位天使❤️用料黄油175克低筋面粉（过筛）500克蛋黄一个糖霜150克香草精3克盐适量牛奶125克玉米油125克原味曲奇/黄油曲奇的做法准备好材料，（拍照的时候忘了蛋黄……）低筋粉一定要过筛，黄油切小块，...
  • 21234
原味曲奇和香葱曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇和香葱曲奇做法

  • 原味曲奇和香葱曲奇

  • 用料黄油360克低筋面粉390克蛋黄三个细砂糖150克葱粒适量食盐适量原味曲奇和香葱曲奇的做法1.首先将黄油和白砂糖混合一起用打蛋机打发变白。再将蛋黄分次加入搅拌均匀，然后低粉过筛加入拌匀即可，最后用上下火150度烤25分钟火候掌握要好...
  • 14442
网红原味曲奇的详细做法大全,简单又营养的网红原味曲奇做法

  • 网红原味曲奇

  • 这个配方的酥脆程度是我最喜欢，感觉口感很不错。烤了出炉以后花型也不会变形。用料低筋面粉130克黄油120克盐1克蛋黄1只香草精1克细砂糖50克（不是爱吃特别甜的自己可以稍微减点量）网红原味曲奇的做法黄油软化到用刮刀可以轻易剥开的状态，黄油软化特别重要，要是软化不好得话，后...
  • 12850
原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）做法

  • 原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）

  • 没有黄油，家里有什么用什么，记录方便查找用料玉米油90克新良魔堡蛋糕粉140克细砂糖25-30克盐1克奶粉20克鸡蛋1个炼乳15克可可粉10克红丝绒液1-2滴原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法鸡蛋，糖，炼乳混合打匀，分三次加入玉米油，打至浓稠。红丝绒的最后加一两滴红丝绒液再打...
  • 28040
原味曲奇的详细做法大全,简单又营养的原味曲奇做法

  • 原味曲奇

  • 好几天没摆弄烤箱了，总觉得差了点什么，正好家里没零食了，索性做点曲奇打发时间，一举两得，说干就干！自己做的没有添加剂，吃起来放心！用料无盐黄油120克低筋面粉165克糖粉50-60克鸡蛋液70克玉米淀粉20克盐1.5克原味曲奇的做法软化好的黄油(手指轻压有坑)，加入糖粉电动打蛋器先低速搅...
  • 6622
原味曲奇餅的做法和图解 好吃的原味曲奇餅家常做法

  • 原味曲奇餅

  • 用料黃油75g雞蛋20g低筋麵粉100g糖粉35g原味曲奇餅的做法黃油提前溫室軟化將糖粉倒入軟化的黃油里，然後混合打發。分三次倒入雞蛋液，每次蛋液完全和黃油混合再倒入下一次，篩入低筋麵粉，將低筋麵粉和黃油攪拌均匀。裝入裱花袋，烤盘鋪上油紙，再擠出花紋。烤箱預熱180度，放中层上下...
  • 31717
原味曲奇~奶味曲奇~的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇~奶味曲奇~做法

  • 原味曲奇~奶味曲奇~

  • 这个是一盘的量，不要紧张我的为什么这么多~因为我的是三倍啊~不够分吖~过分好吃吖~我烤了三大盘~还是被分光了啊~糖可以酌量加，但是不建议减糖量，鸡蛋不想麻烦的话可以直接全换成淡奶油，反之，淡奶油不加，就全换成鸡蛋~用料低筋粉65g高筋粉25g奶粉10g黄油65g细砂糖15g糖粉20g淡...
  • 12132
原味曲奇(家庭烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇(家庭烤箱版)做法

  • 原味曲奇(家庭烤箱版)

  • 第二个烘焙成品～从小学起一步一步努力～用料黄油120克糖粉80g鸡蛋1个低筋面粉(过筛)210g(用量可以对半减少我是想把开封剩下的用完才下这么多)原味曲奇(家庭烤箱版)的做法准备好材料我的糖粉用完了所以用细砂糖代替黄油和细糖用打蛋器充分搅拌黄油是室温可以先打散但是不要...
  • 13206
经典黄油曲奇（原味曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的经典黄油曲奇（原味曲奇）做法

  • 经典黄油曲奇（原味曲奇）

  • 如果觉得多配料可以除2或者3/1也可以做成香葱曲奇在配料里加葱花用料黄油175克糖粉175克色拉油166克牛奶150克低筋面粉500克盐（有盐黄油不加）5克香草香精2克香葱曲奇葱花（小葱）40克经典黄油曲奇（原味曲奇）的做法黄油+糖粉搅拌均匀后+色拉油搅拌+牛奶搅拌+[低粉+香草香精（过筛）]依...
  • 21706
原味曲奇（蛋·奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇（蛋·奶油版）做法

  • 原味曲奇（蛋·奶油版）

  • 试过全蛋和无蛋的方子都觉得不够好，全蛋的奶香味不足，而且进烤箱一烤就塌（看来是无缘...淡奶油的虽然奶香味足但是我觉得太油了。试着用全蛋液和淡奶油混合，再加入一些牛奶，这样出来的曲奇奶香味足又不是很油，而且挤花时面糊很顺滑~用料低粉125g黄油80g淡奶油25g全蛋液12g牛奶1...
  • 8968

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接