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潮汕杂丸汤粉面的做法食谱

简单易学的潮汕杂丸汤粉面美食做法

  • 潮汕杂丸汤粉面

  • 关联商品【双林记牛肉丸】顶级定制纯牛肉Q弹濑尿牛肉丸价格:57双林记牛肉丸选用上好的牛腿肉，经过千锤百炼的击打，再用清澈养人的韩江水煮成形，才有了Q弹可爱的牛肉丸。本品不同于市面上卖的加粉的牛丸，使用的材料中用的是纯的牛肉，吃起来醇香而不腻，弹爽而不塞牙。#寻找记忆中...
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潮汕面汤的做法和图解 好吃的潮汕面汤家常做法

  • 潮汕面汤

  • 潮汕人中午常吃的一套面汤，可以说是一锅熟，又美味用料鸡蛋两个虾两只两捆面一小把青菜牛肉丸两个虾枣两个盐潮汕面汤的做法准备好食材，水开放面煮5分钟捞起重新放水煮，这是可以打开鸡蛋煎一下，再把面汤倒下去，汤就变得很浓香，在陆续把材料放下去，家里有什么放什么，最后加盐即可。...
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潮汕鱼丸汤的做法和图解 好吃的潮汕鱼丸汤家常做法

  • 潮汕鱼丸汤

  • 推荐给大家一款清淡，易做的汤，我是潮汕人，南方人口味都偏清淡，像炎炎夏日没有啥胃口，那就做一道清淡的汤，看着才有食欲！用料鱼丸适量香菜1－2根丝瓜1根潮汕腌制的冬菜适量胡椒粉适量盐适量油潮汕鱼丸汤的做法丝瓜去皮，切块，然后加适量的水先煮开冬菜，就是这样啦，丝瓜煮开后下点冬菜，这...
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潮汕杂丸粥的做法和图解 好吃的潮汕杂丸粥家常做法

  • 潮汕杂丸粥

  • 老大拔智齿，想着给她研发了一款我爱的粥用料大米一把花生酱2勺冬菜50克牛肉丸2个牛筋丸2个墨鱼丸2粒潮汕杂丸粥的做法大米洗干净放锅里，➕水（根据自己量来）泡半小时，开火煮，有半小时。放入冬菜，继续小火慢熬看着粘稠后放两勺花生酱，把各种丸子切半放里面搅拌。再煮十分钟左右。撒...
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「简」万用蒜香油（潮汕猪杂汤粉）的做法步骤及图解,美味正宗的「简」万用蒜香油（潮汕猪杂汤粉）做法

  • 【简】万用蒜香油（潮汕猪杂汤粉）

  • 一人食吃过潮汕汤粉的小伙伴对这个香气应该并不陌生，对的，这个味道几乎是潮汕猪杂汤粉的灵魂。一碗好的猪杂汤粉如果不放油炸蒜它的“粉生”是不完整的。一次炒菜发现家里蒜头用完了，意外发现炒好的青菜加一小勺油炸蒜末，比一般爆香的新鲜蒜头还要香浓。于是乎…就有了家居常...
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潮汕猪杂粉的做法和图解 好吃的潮汕猪杂粉家常做法

  • 潮汕猪杂粉

  • 去潮汕旅游被一碗街边小馆的猪杂粉惊艳到了，回家以后自己研发。目前成熟为猪肉粉，猪杂适合的处理方法仍在实验中，希望完美还原。用料粿条/粉条若干汤骨一根/两根五花肉/臀尖200克大肠若干猪肚若干生菜适量香菜3棵葱三根鱼露适量胡椒适量潮汕猪杂粉的做法熬汤：猪骨冲洗洗干净，...
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潮汕汤粉的做法和图解 好吃的潮汕汤粉家常做法

  • 潮汕汤粉

  • 家乡的味道用料米粉2个人量瘦肉100克粉肠100克猪肉丸4个牛肉丸4个香芹1根蒜头油（自制）适量粿肉适量潮汕汤粉的做法准备食材准备一个小锅装水放猪肉丸，牛肉丸，粿肉（猪肉饼），瘦肉，粉肠一起放下去煮滚（我一般先放盐，鸡精调好味）另外，准备一个锅把米粉焯一下水将焯过水的米粉放在碗里面，加...
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潮汕牛丸汤的做法和图解 好吃的潮汕牛丸汤家常做法

  • 潮汕牛丸汤

  • 有位潮汕好朋友真是大大的福气，家里从来不缺牛肉丸。工作繁忙也要好好吃饭！简单快手，有菜有肉！用料牛肉丸8-10粒盐少许蒜几瓣生菜随意芹菜粒少许潮汕牛丸汤的做法1.牛肉丸是冷冻的，冷水下锅煮10分钟，其间备材料。青菜洗干净，蒜切碎，芹菜切碎。2.用油炒香蒜末。3.由于我用的菜量大...
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潮音潮人：潮汕猪杂汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕猪杂汤做法

  • 潮音潮人：潮汕猪杂汤

  • 潮汕猪杂粉，也叫原味汤粉，原味汤粉是起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。说了这么多...
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潮汕杂锦面汤的详细做法大全,简单又营养的潮汕杂锦面汤做法

  • 潮汕杂锦面汤

  • 用料肉饼适量肉丸适量鲜虾适量生猪肉适量生鱿鱼适量盐适量冬菜适量香菜适量面条适量潮汕杂锦面汤的做法放两个锅，一个骨头汤，等下做面汤的。里面放入猪肉丸，肉饼，煮开，等下猪肉和虾还有鱿鱼过一下开水烫一会儿就好。另外一个锅放冷水煮到开了，等下烫面条的。准备一个碗，放好调料...
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潮汕杂丸汤的做法和图解 好吃的潮汕杂丸汤家常做法

  • 潮汕杂丸汤

  • 这道汤粉面想必很多潮汕孩子都不陌生，它出现在早起上学经过的街边汤粉店里，它出现在深夜苦读的案头，它出现在改善生活的宿舍电磁炉里，它出现在奔波劳累后终于归家的餐桌上。热腾腾的水蒸气，真材实料的丸子，清新的黄瓜和提味的炸蒜头，它们混合起来的味道，就是家的标志。夜深了，来碗...
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潮汕百搭汤底（粉面汤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕百搭汤底（粉面汤）做法

  • 潮汕百搭汤底（粉面汤）

  • 家里人都喜欢吃，可以用来煮粉面，圆米兹用料盐鱿鱼干丝虾干香芹葱头猪肉（+肥肉）胡椒粉酱油潮汕百搭汤底（粉面汤）的做法一锅热水，加入鱿鱼丝，虾干煮沸等待用少许油，先把猪肉和肥肉炸干，捞起加入葱头炸出葱油备用炸好的猪肉放进汤中，加入胡椒粉，可以放去自己喜欢的粉面沸腾后加盐和酱油...
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潮汕汤面的做法和图解 好吃的潮汕汤面家常做法

  • 潮汕汤面

  • 老妈做的汤面，很简单一道菜，但一吃就是潮汕味道哈哈，清淡但很鲜甜！👉潮汕味道来源：蒜末、芹菜/芫茜、牛肉丸、鱼肉丸、鱼皮饺👉鲜甜味道来源：湿鱿鱼用料蒜末一些（买牛肉丸送的，应该是猪油炸过的蒜末）盐少许鱼露少许花生油适量牛肉丸、鱼丸、鱼皮饺等肉类面饼青菜芹菜几根湿鱿鱼少...
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潮汕汤河粉的详细做法大全,简单又营养的潮汕汤河粉做法

  • 潮汕汤河粉

  • 如果你们附近能买到正宗的这些潮汕材料，那煮河粉绝对一流！这道河粉需要买齐材料才好吃。材料必须全是潮汕的。它们潮汕店铺都把材料叫什么饼什么饼。用鱼做的长条形就叫鱼饼。你们去买的时候多看几家，我这边市区，价格是28一斤，35一斤称着卖。鱼饼肉饼都是剪炸的，都现炸现卖。热...
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番茄炖潮汕牛筋丸冬粉汤的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炖潮汕牛筋丸冬粉汤做法

  • 番茄炖潮汕牛筋丸冬粉汤

  • 用料牛筋丸250克番茄2个鸡蛋3个虾饺1盒小白菜1把葱花适量冬粉2块盐适量番茄炖潮汕牛筋丸冬粉汤的做法1.准备好：➡️珐琅锅➡️潮汕牛筋丸、番茄、虾饺、冬粉、小白菜2.冬粉浸泡15分钟3.热油，西红柿下去煸炒出汁，加水，熬汤底，加牛筋丸、虾饺、冬粉煮熟，加小白菜，煮开，下葱，下少许盐，即可...
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潮汕丸子汤的做法和图解 好吃的潮汕丸子汤家常做法

  • 潮汕丸子汤

  • 下班累了，就煮个丸子汤吃吃吧……用料潮州猪肉丸150个金针菇1把生菜1把鱼露少许胡椒少许潮汕丸子汤的做法丸子解冻呀菜要洗干净啊……洗菜菜啦先煮丸子再下菜再下调味品即可啦...
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潮汕面丸汤的做法和图解 好吃的潮汕面丸汤家常做法

  • 潮汕面丸汤

  • 博主会做很多菜，还原度80%，可是一个人要拍步骤图，真的好麻烦，我14岁去到汕头，特别喜欢街头那可以随意搭配海鲜的面，后来一个人又去了武汉，甘肃，西安，所以，我会把地方特别喜欢的美食自己研究，坐标西安，实在太想了，所以就自己动手，地道的丸面汤最关键的是原汤，一点点炸葱油。蒜蓉酥，还有潮...
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潮汕米粉汤的做法和图解 好吃的潮汕米粉汤家常做法

  • 潮汕米粉汤

  • 暖心暖胃的潮汕米粉汤~用料米粉1块生菜若干片蒜头油少许鱼露少许鱼皮饺2个潮汕肉饼一小块葱花少许香菜少许胡椒粉少许潮汕米粉汤的做法肉饼切成薄片，方便煮熟，出味道。切葱花和香菜段备用生菜洗干净，撕成小块烧开水加入鱼皮饺和肉饼，再加入米粉用筷子把米粉摊开，方便快点熟，鱼...
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单人食-潮汕猪杂汤粉（粿条）的做法步骤及图解,美味正宗的单人食-潮汕猪杂汤粉（粿条）做法

  • 单人食-潮汕猪杂汤粉（粿条）

  • 从小很喜欢吃粿条，也就是河粉；可是一直感觉不一样吧，很多地方河粉会做的很透明，很任性（薯粉比例多一点），可是潮汕粿条的话，是米粉所占的比例多一点。一直以为很麻烦，吃不上外面那些汤粉店的味道。今天尝试了一下，发现，好容易。至少能模仿个9分吧。用料瘦肉随意单人食-潮汕猪杂汤粉（粿...
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潮汕粉丝汤的做法和图解 好吃的潮汕粉丝汤家常做法

  • 潮汕粉丝汤

  • 粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。以清淡鲜...
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潮汕杂咸的做法和图解 好吃的潮汕杂咸家常做法

  • 潮汕杂咸

  • 用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟，在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟，然后把煮过的油菜捞出装碗里，再把剁碎的蒜头、鱼鼓油、生抽、辣椒、加入一点水一起放入锅里炒出香味后...
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潮汕汤河粉的做法和图解 好吃的潮汕汤河粉家常做法

  • 潮汕汤河粉

  • 用料河粉适量虾枣看个人广章看个人炸蒜少许潮汕汤河粉的做法材料大概就这样煮一锅开水把肉类烫一下油就可以捞起来了提前煮好的猪骨汤把肉类放进去煮滚把广章先捞起怕煮太烂虾枣可以继续煮差不多时间就起锅放炸蒜香菜和葱碎虾枣广章购买途径...
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潮汕汤粉王的做法和图解 好吃的潮汕汤粉王家常做法

  • 潮汕汤粉王

  • 最近疯狂迷恋潮汕汤粉王用料河粉随意瘦肉适量芹菜碎适量蒜瓣切碎碎糖盐味精那些适量潮汕牛肉丸随你潮汕肉卷你喜欢沙茶酱半勺潮汕汤粉王的做法猪肉梅柳条切片糖盐酱油蚝油腌一下，芹菜和蒜瓣都切碎小火下蒜蓉炸黄金蒜末，炸至金黄色，不要大火，容易焦炸至金黄，倒出备用河粉烫熟汤...
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「家常粉面」瘦肉汤粉(潮汕)的做法步骤及图解,美味正宗的「家常粉面」瘦肉汤粉(潮汕)做法

  • 【家常粉面】瘦肉汤粉(潮汕)

  • 正宗的弗兰人在外多年，酸甜苦辣的风味通吃。第二次尝试做潮汕风味的汤粉，感觉和店里的味道像极了，清淡鲜香，肉很嫩很鲜，炸蒜蓉是点睛之笔。用料肉50克米粉80克青菜（上海青等）2颗牛肉丸3个葱几根蒜3瓣【家常粉面】瘦肉汤粉(潮汕)的做法一、准备食材:干粉煮10分钟煮发(湿粉的话直...
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潮汕手槌牛肉丸汤河粉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕手槌牛肉丸汤河粉做法

  • 潮汕手槌牛肉丸汤河粉

  • 霜余蔬甲淡中甜，春近灵苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。——陆游最近偶得一本烹小鲜和一菜一味的小册子——林贞标著《玩味简烹》。字句图文里尽是对食材本身的敬畏和有心人可察觉的闷骚。这位洁癖又龟毛的作者来自潮汕，探索以最简单的方法、精致的前处理和恰到好...
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