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配野菌的做法食谱

上汤松茸配野菌狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的上汤松茸配野菌狮子头做法

  • 上汤松茸配野菌狮子头

  • 松茸是一种具有多项保健与抗癌功能珍贵的真菌，它含多种可溶性氨基酸，很自然的被人体吸收，可谓是天然的保养圣品。它对人体细胞组织具有再生及保养作用，能抗溃疡、增强内脏功能，调节生命机体正常化。而且，它还能增强免疫系统及对疾病有广大疗效。此外，松茸还具有神奇的健体、瘦身...
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野生菌的做法和图解 好吃的野生菌家常做法

  • 野生菌

  • 雨季来了的味用料盐2克干辣椒4个青辣椒2个牛肝菌4只蒜一头野生菌的做法清洗干净切片备用菜籽油爆香大蒜干辣椒放入菌炒熟放青辣椒至熟放盐出锅...
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野菌鸡汤饺的做法和图解 好吃的野菌鸡汤饺家常做法

  • 野菌鸡汤饺

  • 夏天到了，又到山上长野菌的季节了，周末下雨又去山上捡了一堆野菌。冰箱里正好有鸡肉，煮个鸡汤饺又方便又营养。用料鸡半只野菌若干小香菇（干）10朵大葱半根独蒜2头生姜半块料酒适量盐适量野菌鸡汤饺的做法野菌先清洗干净，焯水便于保存。香菇洗净泡发，香菇水不要倒掉，炖汤的时候加...
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爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌做法

  • 爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌

  • 作为云南人，这段时间，去哪，都离不开“菌”，各种各样的的野生菌。用料白葱500g大蒜5瓣青椒（二荆条）5个红椒（二荆条）5个花椒叶适量盐适量爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法白见手（白葱），选择泥土脚，一定不要沙土脚的。切厚片准备好配料1，锅烧热后多放点油（植物油或混合油），混...
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野菌汤配帕玛臣芝士的做法步骤及图解,美味正宗的野菌汤配帕玛臣芝士做法

  • 野菌汤配帕玛臣芝士

  • 用料口蘑菇150克蟹味菇150克香菇50克帕玛臣芝士片适量培根一片洋葱100克蒜一瓣黑松露一勺鸡汤300克奶油250克其他黄油，黑胡椒，白胡椒，海盐野菌汤配帕玛臣芝士的做法1.准备食材2.热锅，橄榄油，黄油适量，放蒜，洋葱，培根炒香3.加入蘑菇4.加黑胡椒，粗盐，少量水，转小火煮熟5.将锅里蘑菇倒...
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野生菌煮鸡的做法和图解 好吃的野生菌煮鸡家常做法

  • 野生菌煮鸡

  • 云南每年6-9月都是野生菌上市的季节，各种叫不出名的菌纷纷上了云南人的餐桌，由于种类不同烹饪方法也不同，如果想一次吃到很多菌那最好的就是菌火锅。用料姜片土鸡半只鸡棕菌见手青松茸鸡油菌扫把菌野生菌煮鸡的做法土锅熬制一锅土鸡烫熬制过程中处理各种菌，图上的你知道多少...
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酸辣野生菌的做法和图解 好吃的酸辣野生菌家常做法

  • 酸辣野生菌

  • 最爱嫩嫩滑滑口感的食物，这款菌子除了难洗之外，都很好，不易生虫，自带嫩滑，熬汤、炒食皆宜！用料松树菌200g蒜2瓣泡椒一大把郫县豆瓣半匙生抽半匙蚝油半匙大葱1根醋半匙白糖少许酸辣野生菌的做法把松树菌一个个淘洗干净，烧一锅开水，把洗干净的菌子与蒜瓣（另切若干个）一同焯水半个小时...
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野菌饺子的做法和图解 好吃的野菌饺子家常做法

  • 野菌饺子

  • 外皮晶莹剔透吃起来软糯筋道，内料味香清淡用料土豆淀粉一小碗开水杏鲍菇1个西葫芦半个香菇3-4朵盐2克糖15克黑胡椒碎适量水淀粉半杯野菌饺子的做法1.准备杏鲍菇去顶、西葫芦留皮、香菇泡发2.把馅料食材全部切成小碎丁3.炒锅烧热倒油，把馅料食材全部倒入翻炒至变软缩水4.烹...
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野菌豆腐羹的做法和图解 好吃的野菌豆腐羹家常做法

  • 野菌豆腐羹

  • 用料野菌汤香菇茶树菇内脂豆腐高汤香菜野菌豆腐羹的做法高汤（这个是纯粹的大骨头汤）可以用微波炉解冻也可以直接放到砂锅里化开。野菌汤用微波炉化开（忘记拍了）加入野菌汤待煮开加入香菇、茶树菇汤开后用小火略煮片刻，加入内脂豆腐，随意就好，不必切成规矩的小块。野菌汤颜色本身...
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炒野生菌的做法和图解 好吃的炒野生菌家常做法

  • 炒野生菌

  • 本地有老话：“宁愿脚掰眼瞎，不可嘴放塌”。在云南，一到夏天雨季过后就是满街的菌子，当然明天因为食用野生菌中毒的人也不少，但是为了这一口季节独特的美味，人们还是还是忍不住买买买，毕竟只是这一个季节的鲜美，不能错过。我这个方法适用于炒几乎绝大多数常见的野生菌，比如青头菌，牛...
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野菌炖鸡汤的做法和图解 好吃的野菌炖鸡汤家常做法

  • 野菌炖鸡汤

  • 八月底去了一趟云南，从丽江再到泸沽湖，一路上买了很多吃的。最后一天从丽江准备回重庆，起了个大早跑去丽江的忠义菜市场买买买，买了一堆新鲜的野生菌子，还买了一只土鸡哈哈哈，当然是请人杀鸡再真空带回来啊。用料土鸡大半只约两斤多青头菌适量奶浆菌适量鸡油菌适量盐其实我没放...
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锅巴野生菌的做法和图解 好吃的锅巴野生菌家常做法

  • 锅巴野生菌

  • 昨晚的干饭没吃完，今天做成锅巴，放在今天本来打算做的烩野生菌上面，就成了锅巴烩野生菌，一点不浪费。用料大蒜2瓣盐1匙牛肝菌5朵鸡蛋菌1朵个午餐肉一块过夜饭1碗葱1根丝瓜1根锅巴野生菌的做法过夜饭压实分成几块，不要太厚。下油锅中火炸炸金黄鸡蛋菌牛肝菌丝瓜洗净先切鸡蛋菌...
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野山菌汤的做法和图解 好吃的野山菌汤家常做法

  • 野山菌汤

  • 想熬个冬笋野山菌汤，但从来没有做过笋，甚至不知道怎么切，看了下视频发现笋还得泡三次太麻烦啦，结果只有菌汤啦，但是味道出奇好喝！干了它。新手上路，拜请请各位大神多指教！用料野山菌若干姜4片盐1勺葱半根香菜1束生抽2勺香油1勺鸡精1小勺味极鲜1小勺野山菌汤的做法野山菌洗净泡上2...
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野菌芙蓉粥的做法和图解 好吃的野菌芙蓉粥家常做法

  • 野菌芙蓉粥

  • 只是甜甜的白粥吃得太多，大学寝室又不好买来新鲜的菜，只能凑合着速食的苏伯汤煮煮粥啦~用料东北大米小半碗苏伯野菌芙蓉汤一包野菌芙蓉粥的做法锅里加水烧开。加入大米。煮煮煮~~闻到大米粥的香味的时候，开小火。放一包苏伯汤进去。搅搅匀，可以看到料包在米粥中绽放~大功告成...
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黄油鸡配玉米煎饼配奶油野生菌酱的做法步骤及图解,美味正宗的黄油鸡配玉米煎饼配奶油野生菌酱做法

  • 黄油鸡配玉米煎饼配奶油野生菌酱

  • 用料爱乐薇黄油200G带皮鸡腿，去骨150G可达怡海盐4G可达怡黑胡椒5G可达怡百里香QS可达怡大蒜粉QS牛肝菌5G爱乐薇奶油400ML玉米饼2PC黄油鸡配玉米煎饼配奶油野生菌酱的做法将黄油煮20分钟，得到清黄油。室温下将鸡肉在加了盐、胡椒、百里香和大蒜粉的清黄油中腌制半小时。将在...
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野生菌菇汤的做法和图解 好吃的野生菌菇汤家常做法

  • 野生菌菇汤

  • 嗨大家好。今天事情比较多+犯懒了。就直接用家里买的汤包材料炖汤了。直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。用料盐适量排骨适量羊肚菌适量茶树菇适量竹笙适量香菇适量姬松茸适量野生菌菇汤的做法准备食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸，排骨各种野生菌菇洗...
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野菌鸡汤的做法和图解 好吃的野菌鸡汤家常做法

  • 野菌鸡汤

  • 这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。野菌可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用菌子和鸡一起熬鸡汤，菌子中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。用砂锅以文火慢慢地煲上一下午，满室的鸡汤飘香加入各类菌菇，使鸡汤更加...
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野菌汤的做法和图解 好吃的野菌汤家常做法

  • 野菌汤

  • 用料白蘑菇、啡蘑菇各5只(约200克）牛油少许水500毫升牛奶100毫升奶油50亳升牛油少许盐少许家乐牌鸡味浓汤宝半块洋葱、蒜蓉少许生粉少许野菌汤的做法所有材料备好用牛油爆香蒜蓉洋葱，再加入蘑菇番炒一下全部材料倒入破壁机，加上500毫升水和半块浓汤宝，用豆浆功能健（一边煮一边...
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野生羊肚菌的做法和图解 好吃的野生羊肚菌家常做法

  • 野生羊肚菌

  • 野生羊肚菌虽然长相不好看但纯野生，这是素食里营养成分最丰富的食材之一。味道极其鲜美，发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。泡发的酒红色原汤经沉淀去泥砂后要用于烧菜。切...
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肉片野菌羹的做法和图解 好吃的肉片野菌羹家常做法

  • 肉片野菌羹

  • 这算是了道快手汤羹了！利用手头上现在的材料，做了这道汤，很鲜甜很惹味，加了莲藕粉，还具有清热的功效，很不错的哦！另外，小孩子拉肚子，可以煮莲藕粉或者竹芋粉喝，能有效缓解拉肚子症状！用料瘦肉片干香菇金针菇莲藕粉姜香菜葱花油盐肉片野菌羹的做法肉片切好后加入油，盐，姜稍为腌渍一下备...
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野珍菌酱粥的做法和图解 好吃的野珍菌酱粥家常做法

  • 野珍菌酱粥

  • 手持一袋野珍菌酱，就将掌握风味的密码多种菌菇精华凝聚在此，料理也变得极为简单用料野珍菌酱1勺肥牛卷蘑菇葱花大米水油香菜野珍菌酱粥的做法野珍菌酱野珍菌酱野珍菌酱大米泡至少半小时以上，加水（点两滴花生油）煮成粥，大火煮开→小火（煮开花糯糯的，还是完整颗粒的，看自己口味）肥牛...
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炒野生葱菌的做法和图解 好吃的炒野生葱菌家常做法

  • 炒野生葱菌

  • 七月，云南的各种野生菌大量上市，菌，一种极其鲜美可口的美食，因大多数菌都有一定的毒性，所以好些人都是望而却步，做菌子，关键是一定要熟透！用料野生葱菌、火腿、干椒、大蒜炒野生葱菌的做法选择菌去泥洗净、切薄片炒15分钟左右出锅...
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酸辣野菌的做法和图解 好吃的酸辣野菌家常做法

  • 酸辣野菌

  • 从小到大都会吃到在山里捡到野菌用料野菌半斤青椒三个红酸辣椒小个的那种五六个酸白萝卜一小个大蒜一个切片老姜一小块切片盐适当豆瓣酱适当花椒适当胡椒适当鸡精适当老抽适当生抽适当酸辣野菌的做法必须是在山上捡的拿回家洗干净，因为不好洗所以要多洗几次然后就可以下锅...
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野生菌卤肉的详细做法大全,简单又营养的野生菌卤肉做法

  • 野生菌卤肉

  • 云南雨季即将结束，新鲜的野生菌已经下线，取而代之的是通过6-8小时低温烘焙脱水的干菌进入我们的餐桌。经过脱水烘干的干菌中的鸟苷酸是新鲜菌子的数倍，这让干菌的香味会更浓郁。肥瘦相间的五花肉，搭配上香气浓郁的干菌，可谓相得益彰，经过野生菌的洗礼，卤出来的五花肉香气四溢，好...
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野山菌鸡汤的做法和图解 好吃的野山菌鸡汤家常做法

  • 野山菌鸡汤

  • 之前旅行的时候去稻城亚丁，在徒步在4000多米高原上爬了十里的山路，下来之后整个人都虚脱了，司机谭叔带我和小伙伴们去吃了松茸炖鸡！鲜的不行，吃完之后满血复活！现在没有鲜的松茸！只能拿野山菌凑合凑合了～嗯，也很鲜很鲜～ps：煲汤嘛，水多放一点，因为在煲汤过程中还会蒸发很多，如果想奢侈一...
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