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粘米粉钵仔糕的做法食谱

简单易学的粘米粉钵仔糕美食做法

  • 粘米粉钵仔糕

  • 不加木薯粉，不加澄面，简单的材料，小时候的味道。用料粘米粉100克红糖粉40克清水200克粘米粉钵仔糕的做法粘米粉先用一部分水，约80克揉成团，多揉点时间，增加韧劲，大概耗时3-5分钟，形成光滑有弹性的粉团，红糖跟剩下的水煮化，可以用糖粉，这样比较容易。混入第一步的粉团。用筷子或者打...
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《钵仔糕》的做法和图解 好吃的《钵仔糕》家常做法

  • 《钵仔糕》

  • 历史由来：小时候路边经常有卖的钵仔糕，你还记得吗？别看它小小一个不起眼，算一算也有百年历史了呢！关于钵仔糕的由来，民间可传有这么一段历史哦！清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有...
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钵仔糕的详细做法大全,简单又营养的钵仔糕做法

  • 钵仔糕

  • 用料粘米粉100克水（揉粉）150克糖40克溶糖的水150克钵仔糕的做法将85克水与粘米粉揉成面团，揉5-8分钟，不要超过10分钟将剩余的65克水倒到面团搅和成粉浆将另外的150克的水加热把40克糖融化，糖水放一到两分钟80度左右，倒入粉浆里搅拌将搅拌好的粉浆，搅拌搅拌倒入容器里放入锅里大...
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「钵仔糕」的详细做法大全,简单又营养的「钵仔糕」做法

  • 【钵仔糕】

  • 钵仔糕有多么的好吃、Q弹、剔透、令人垂涎。它们小小的，装在一个个不到巴掌大的钵里，用签子那么一转，一扭，一串，拿在手里，就像得到了全世界。用料木薯粉200g澄粉50g红豆、椰蓉、桂花、红糖适量水适量【钵仔糕】的做法红豆洗净泡清水3小时，捞出入锅，加水没过红豆半指，焖煮40分钟。2...
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红豆钵仔糕(粘米粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的红豆钵仔糕(粘米粉版)做法

  • 红豆钵仔糕(粘米粉版)

  • 参考了众多厨友各个版本，调整出自己比较喜欢的口感，给自己做个笔记。本人不喜欢太甜，此配方的蜜红豆也是自己做的，甜度适中，所以糖只需要放50克，刚刚好。因为孩子很容易上火，所以只能做点不热气的零食，这款钵仔糕太合适了，做法快手简单，小朋友致爱的健康小点心。用料粘米粉90克木薯...
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简单易学的传统粘米钵仔糕美食做法

  • 传统粘米钵仔糕

  • 用料粘米粉90克澄粉/马蹄粉60克水640克糖90克传统粘米钵仔糕的做法粘米粉，马蹄粉混一起，加配方以外的水调成粉浆，浓稠一点的。调好备用冰糖加入水中煮融，晾一分钟左右，把糖水一边倒入生粉浆中，一边搅拌均匀。锅里烧水钵子也放进去，加入果干，水开后搅拌一下生熟粉浆快速倒入模具，加...
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钵仔糕（粘米粉+马蹄粉版）Q弹又有米香，只要准备好材料，简单快捷的做法步骤及图解,美味正宗的钵仔糕（粘米粉+马蹄粉版）Q弹又有米香，只要准备好材料，简单快捷做法

  • 钵仔糕（粘米粉+马蹄粉版）Q弹又有米香，只要准备好材料，简单快捷

  • 用料粘米粉50克马蹄粉100克冰糖75克水480克如喜欢吃红豆的，另煮红豆加糖，不要煮的太烂，只取50-100克煮好的红豆就够。钵仔糕（粘米粉+马蹄粉版）Q弹又有米香，只要准备好材料，简单快捷的做法250毫升水加入粘米粉马蹄粉，搅拌均匀，过筛。230毫升水加入冰糖75克，煮开融化。停火。同时，另一...
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传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）做法

  • 传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀）

  • 钵仔糕是我们家乡的传统小吃（没错，我的家乡是开平开平开平…如果你按我的配方做出来觉得不好吃，那先问问你自己是不是开平人再做评论谢谢）。自从出了国就很少吃了，后来实在很怀念这个味道，于是上网看了很多都说纯米粉做出来的口感都是粘粘的，并没有Q弹的感觉。后来不知道我妈妈...
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西米钵仔糕的做法和图解 好吃的西米钵仔糕家常做法

  • 西米钵仔糕

  • 用料粘米粉（钵仔粉也行）适量水适量白砂糖适量西米（大）适量西米钵仔糕的做法粘米粉和水搅拌好，同时加入白砂糖西米用开水烫（用虑水的装着）将粘米粉浆和西米混在一起倒入钵仔碗大火蒸10分钟可以吃了（用牙签刮一圈，然后插上）小贴士西米只用烫30秒...
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开平钵仔糕（粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的开平钵仔糕（粘米粉）做法

  • 开平钵仔糕（粘米粉）

  • 开平特色小吃用料粘米粉（三象牌）62.5克生粉6澄面12.5克白砂糖62克水225克开平钵仔糕（粘米粉）的做法1、把所有的粉倒在一起混合2、把225克水分成2份第一份水把粉化开二份水把62克白砂糖煮化@注意糖化马上关火，因为我们分量小，一不小心就把水煮干了。注意⚠️把煮开的糖水，冲到粉浆...
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糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）做法

  • 糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）

  • 大人小孩童年的回忆——钵仔糕，孩子喜欢马蹄粉钵仔糕，家主喜欢粘米粉钵仔糕用料粘米粉110克澄面5克清水150克（开粉）片糖60克清水150克（煮糖）糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）的做法粘米粉+澄面+水混合1）先加一半的水混成糊，揉面5分钟2）再将剩余的水全部加进去充分混合片糖+水，煮至糖全融化，...
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菊粉钵仔糕的做法和图解 好吃的菊粉钵仔糕家常做法

  • 菊粉钵仔糕

  • 学厨烘培达人-舞之灵Chefmade学厨学厨3寸不沾波纹蛋挞模（WK9196）用料木薯粉100g澄粉25g菊粉10g水100ml+100ml糖50g葡萄干适量胎菊适量菊粉钵仔糕的做法胎菊事先用开水泡下，葡萄干洗净待用糖和100ML水混合烧开粉类中加入100ML水拌匀将糖水趁热倒入粉类的碗里快速的搅拌至无颗...
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粘米粉做的传统砵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉做的传统砵仔糕做法

  • 粘米粉做的传统砵仔糕

  • 先做这个粘米粉为主料的传统砵仔糕。用料粘米粉90克木薯粉10克糖30克水250克椰浆50克红豆适量冰糖(煮红豆)适量粘米粉做的传统砵仔糕的做法红豆提前煮好。可以用电压力锅提前煮好。我刚好用电压力锅焖牛腩，就用碟子装了红豆，放点水进锅里一起隔水蒸。牛腩焖好了，红豆拿出来...
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粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕做法

  • 粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕

  • 果冻钵仔糕，如果你家孩子想吃果冻，而你又感觉果冻的添加剂又太多，那就给孩子给孩子做一个钵仔糕吧~~用料粘米粉320g水2cup（专用的烘焙量杯上面的刻度）色拉油2Tsp糖320g水3cup红豆适量粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕的做法使用的主要产品细腻的粉质所使用的原料粘米粉320g加水2cup...
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碗仔钵钵糕的做法和图解 好吃的碗仔钵钵糕家常做法

  • 碗仔钵钵糕

  • 用料大米90克牛奶50克细砂糖15克枸杞10颗炼乳（为增加奶味，不喜的可不加，糖多加5克即可）6克碗仔钵钵糕的做法大米浸泡3-4小时。沥干水倒入搅拌机，加入牛奶和细砂糖搅拌。大米稍稍硬些要多打一会儿~模具刷上油，将搅拌好的米糊倒入，每个钵钵上放2颗枸杞。（根据个人口味还可以撒点芝...
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宝宝辅食 南瓜钵仔糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食 南瓜钵仔糕（粘米粉版）做法

  • 宝宝辅食 南瓜钵仔糕（粘米粉版）

  • 南瓜控们~止不住的香甜来啰用料粘米粉120克糖（黑糖冰糖黄糖）100克水300克木薯粉30克澄面30克南瓜200克宝宝辅食南瓜钵仔糕（粘米粉版）的做法南瓜和黑糖蒸熟趁热全部材料混合放入料理机，注意不要被烫了...
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钵仔糕的做法和图解 好吃的钵仔糕家常做法

  • 钵仔糕

  • 用料木薯粉200克清水200克白砂糖80克钵仔糕的做法木薯粉里加入清水，再加入糖，然后搅拌均匀（如果想做其他味道的可以把清水换成，你想做的味道比如说我想做牛奶味的，我就把清水换成牛奶）然后倒进模具（没有模具的，可以用其他的代替）里面，可以放一些东西下去，比如说葡萄干，红豆把做好的钵...
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简单易学的红豆钵仔粘米糕美食做法

  • 红豆钵仔粘米糕

  • 用料粘米粉320g红豆80g水3cup油2Tsp糖320g红豆钵仔粘米糕的做法粘米粉320g+水2cup+油2Tsp糖320g+水3cup，烧滚，加入上述溶液中，过滤碗涂油蒸热+红豆80g，灌液至7分满，大火20min...
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钵仔糕(马蹄粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的钵仔糕(马蹄粉版)做法

  • 钵仔糕(马蹄粉版)

  • 用料马蹄粉100克蜜豆适量清水420克黄冰糖40克钵仔糕(马蹄粉版)的做法用的这个牌子的马蹄粉洗好模具，放入适量的蜜豆(可以换成任何自己喜欢的东西)，蒸锅这个时候可以放够水，烧水100克马蹄粉加入300克清水搅拌均匀然后过滤一下120清水，40克黄冰糖一起烧开，直到冰糖融化，关火刚刚...
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《Tinrry+》用钵仔糕粉做的锦鲤钵仔鱼？!好吃的烹饪方法 《Tinrry+》用钵仔糕粉做的锦鲤钵仔鱼？!的地道做法和步骤

  • 《Tinrry+》用钵仔糕粉做的锦鲤钵仔鱼？!

  • 用料橘色钵仔鱼-橘色部分贝奇野菜胡萝卜汁100克钵仔糕预拌粉75克橘色钵仔鱼-白色部分椰浆50克食用水50克钵仔糕预拌粉75克黄色钵仔鱼-黄色部分美汁源果粒橙汁100克钵仔糕预拌粉75克黄色钵仔鱼-白色部分椰浆50克食用水50克钵仔糕预拌粉75克《Tinrry+》用钵仔糕粉做的锦鲤...
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椰汁钵仔糕（自调钵仔糕粉）的做法步骤及图解,美味正宗的椰汁钵仔糕（自调钵仔糕粉）做法

  • 椰汁钵仔糕（自调钵仔糕粉）

  • 传统的钵仔糕用粘米浸泡磨浆制作，而且，做好的钵仔糕中间会有个窝窝标志，口感偏软糯，不太Q弹前阵子买过广州某老字号传统钵仔糕，配方是老配方，只是我个人不太喜欢，所以，自调了Q弹马蹄粉版的钵仔糕用料马蹄粉65克木薯粉45克椰浆（开粉水用）200克白砂糖50克清水130克蜜豆适量桂花适量椰...
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木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕做法

  • 木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕

  • 用料生浆木薯淀粉85克马蹄粉15克水100克熟浆糖40克水100克（或椰浆+水100克+20克）植物油（防粘）适量木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕的做法木薯粉+马蹄粉生浆：加水，搅拌均匀熟浆：水加糖煮化椰浆味的操作一样，椰浆加水加糖煮化熟浆缓慢倒入生浆，同时快速搅拌往蒸锅加水，大火煮模具刷上油，...
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黑糖钵仔糕（传统粘米粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖钵仔糕（传统粘米粉版本）做法

  • 黑糖钵仔糕（传统粘米粉版本）

  • 用料粘米粉210克清水（开粉浆）340克清水（煮糖水）340克片糖1片黑糖25克成品45个黑糖钵仔糕（传统粘米粉版本）的做法片糖，黑糖加入340克的水烧至糖融化这个配方只用粘米粉开粉浆的水340克，不要一次性倒入，少量多次倒入并用手搅拌，大概倒一半的水揉成这种粉团，要搓揉几分钟，这个步骤是为了...
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红豆钵仔糕（粘米粉版）好吃的烹饪方法 红豆钵仔糕（粘米粉版）的地道做法和步骤

  • 红豆钵仔糕（粘米粉版）

  • 用料粘米粉100克水（揉面）75克水（稀释面团）75克红糖50克水150克红豆钵仔糕（粘米粉版）的做法100粘米粉加入75克水，揉成面团，大概揉5分钟吧。再加入75克的水，用筷子搅拌稀释红糖加150克水煮沸腾煮好的红糖水加入稀释的面粉中，注意一定要一边倒，一边用筷子搅拌，不然面糊会被烫熟。模具先...
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简单易学的钵仔糕粉版钵仔糕美食做法

  • 钵仔糕粉版钵仔糕

  • 小时候的钵仔糕五毛钱一个，在上学的路边摊就可以买到。长大以后离开家，在北方没有找到自己想吃的那个味道，于是尝试下自己做，竟然成功了～用料钵仔糕粉100g温水➕牛奶150g添味粉适量糖适量坚果适量钵仔糕粉版钵仔糕的做法温水➕牛奶150g。我喜欢奶香的，就试着在水里加牛奶，效果不...
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