- 这是“腊肠贼”带有情怀的包子!从小吃外婆包子长大,那个味道特别爱惜,甚至能吃出想她爱她的味道!希望她老了换我包给她吃!因为腊肉格外香,厨友宝宝们取稍微肥一点的腊肉,包出来不会干巴巴的!用料面粉500克肥腊肉糜250克酵母小半包水适量盐适量酱油3勺豆瓣酱1勺小葱花/京葱300克/1...
- 11647
- 在一位邻居阿姨家吃过一次猪肉饺子,感觉她做的肉馅特别好吃,于是我问她要了配方记录下来,方便以后自己做。因为儿子喜欢吃牛肉饺子,于是我按她的配方把猪肉改成了牛肉。厨友们做了后记得上传你们的作品哦,因为菜谱下面留言无法及时回复,所以有什么问题可以直接V我:heqiong82.备...
- 15789
- 揉面和发酵的过程很适合太阳天的好心情哟☀️用料面团面粉(平均30克一个大包子)300克水,冬天用40度以下温水160克糖10克耐高糖酵母3克猪油或玉米油8克馅料去皮整块猪展500克盐,酱油,蚝油,花生油适量麻油两滴大葱一根切碎泡姜丝的水适量一点,分几次搅拌到肉里大口吃葱肉白胖子,肉包...
- 14041
- 妈妈的味道。爱的传承用料豆腐一块腊肉一块香葱适量十三香1勺老抽1勺盐1勺花椒6粒蚝油少许腊肉香葱豆腐干包子的做法北川腊肉煮熟切丁(必须是北川腊肉)。豆腐煎至两面黄切丁锅里放少许油,腊肉炒香放姜末蒜末加入豆腐干炒两分钟五得利五星面粉600克。加8克安琪酵母。一勺盐,一...
- 20539
- 这真的是一道很家常却很下饭的菜!用料腊肉若干块大葱2干红辣椒2只(可要可不要)蒜5-6瓣姜3-4片生抽2勺蚝油1勺料酒2勺白糖淀粉黑胡椒碎/粉大葱炒腊肉(葱爆腊肉)的做法1.准备食材:大葱切斜刀片,腊肉怕太咸就用温水加一点点盐泡一下(稀释盐分用,溶液浓度原理),大蒜姜红辣椒均切好备用。...
- 17701
- 励志成为厨娘的第一天用料腊肉1块大葱1根小米椒2个大蒜4瓣生姜适量花椒适量大葱炒腊肉的做法准备食材和配料配料切片腊肉焯水后切片大葱切片锅内倒入少许油,放入配料爆香后下入腊肉翻炒均匀,再放大葱,味精,少许水翻炒2分钟后即可出锅...
- 11060
- 早就想给家人蒸点儿包子当早餐,趁着今天休息在家,安排起来~用料猪肉500克大葱2根姜一块儿盐适量十三香适量白糖2勺酱油3勺蚝油2勺面粉2碗酵母5克食用油适量猪肉大葱馅儿的大包子的做法猪肉洗净剁馅儿,葱姜切末备用把肉馅儿、葱姜末放入盆中,2勺蚝油、2勺糖、3勺生抽、适量的十...
- 7217
- 用料面皮材料:面粉200克温水100克鲜酵母6克(干酵母2克)盐1克绵白糖4克馅料:猪肉馅180克大葱70克盐2克生姜(切碎)5克黑胡椒1小勺鸡精1克蚝油5克生抽5克色拉油(花生油也行)20克(分两次加进肉馅)大葱猪肉馅包子(附包包子视频)的做法备好肉馅,生姜切碎放进肉馅碗里,大葱切碎。肉馅碗里,加盐,...
- 9425
- 用料面粉900克酵母5克白糖5克猪肉500克大葱1根香油3勺蚝油1勺姜6大片酱油2勺老抽1勺香油2勺熟花生油2大勺盐3克花椒粒20粒十三香1勺鸡精2勺薄皮大包子(猪肉大葱)的做法酵母用30度温水搅匀化开备好的面粉放入盆中加入少许白糖和酵母水混合,拌成面絮接着再用干净的手揉成面团...
- 13763
- 小时候吃的肉包是圆的,菜包才会包成柳叶包。今天自己第一次包柳叶包。馅就用的猪肉大葱馅。用料猪肉一些大葱1根面粉一些温水一些酵母适量酱油适量耗油适量料酒适量老抽适量盐适量十三香适量猪肉大葱包子(柳叶包)的做法300g面粉大概3g酵母。(如果是100g面粉就是1g酵母。酵母...
- 12708
- 虽然只是半个胶东人但感觉肉包子那是一定要吃大葱馅的大葱馅的滑和甜只有吃过的人吃能理解到这么好吃而又简单方子我现在拿出来跟大家分享希望大家喜欢如果反应好我会再继续放出各种其他馅料的包子谢谢用料包皮:高筋面粉450g水300ml奶粉1又1/2汤匙盐1/8茶匙酵母粉1又1/2茶...
- 15736
- 羊后腿肉自己搅成肉馅包成超级美味的包子。用料羊肉馅250克花椒适量姜末适量大葱1根生抽适量老抽适量橄榄油适量香油适量盐适量面粉大约350克酵母5克羊肉大葱包子的做法温水化开酵母后和面不软不硬发酵40分钟。揉面后二次发酵30分钟。花椒浇入开水备用。一点一点加花椒水...
- 23459
- 因为疫情问题,不用上班,两个多月窝家里了,人闲思想多🤓,家里刚好有面粉,咦,还有大葱哦,哈哈,那就来做几个大葱肉包子吧,我是地道的老广,对做包子的手艺没多大的信心,但是还是想挑战一下自己😄用料大葱2根带肥的猪肉250克面粉300克水或牛奶“做了两次”分别放了水和牛奶,口感没啥区别...
- 25443
- 这是自己备忘录的,没有具体的量用料香菇5元一袋,大概三斤吧猪肉馅20元的面粉7杯酵母少许大葱少许提味,半根粉条掰碎了炸酱油1勺十三香少许姜稍多点切碎香菇肉沫粉条大葱大包子的做法面粉7杯,加入酵母,用筷子拌拌,加温水(不烫手)和面。然后放到温暖的地方发酵之原来的两倍大。调馅...
- 17127
- 吸取教训,不偷懒,醒面,二发。这次的包子是我最满意的一次,褶子也捏的不错,蒸后松软,就是口子大了点。经验:一是做包子面皮不能擀太薄,四周边缘也不用很薄,二是不能偷懒,一定要一发后醒面,包好包子后要二发20分钟。用料普通面粉500克温水250克酵母5克糖20克猪肉250克小葱一把盐若干...
- 10976
- 第四次做包子,多做几次就会熟练,超细节,希望你也能学会🍙💕我这个方子可以做大概15-16个包子你如果不需要那么多可以逐量递减(粉比水的用量大概是是0.57:1)酵母也可以适当减1-2克.酵母需要用(温水)化开倒在面粉上不能是开水喔✨用料面粉500克水280克酵母5克糖6克肉馅调料葱姜沫,...
- 28815
- 时间:约40-70分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料温水180g糖3g普通面粉(中筋)300g干酵母3g猪肉馅儿用料鸡蛋1个猪肉(肥)300g盐5g玉米淀粉5g老抽10g生抽5g水50g白糖3g大葱1根猪肉大葱包子的做法酵母用温水化开,静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。温水是指,和体温差不多的水。糖放...
- 15728
- 用料猪肉克大葱根水克糖克生抽勺面粉克酵母克盐克猪肉大葱包子~包子铺的味儿的做法先上个照片,肉包子配棒子渣粥~发面:面粉600克:酵母一小勺冬季大约按照这个比例,夏季可以适当减少酵母酵母用温水调开,放置一会,再和面面粉,一勺糖,一点点小苏打,混合面和的略硬一点,放置10分钟,揉光...
- 29520
- 发的时间长了点,有点发过,小苏打补救了一下用料大葱根水克猪肉克面粉克鸡精勺酱油勺糖克盐克白糖克老抽勺酵母克大葱肉包的做法大葱,肉,鸡精,蚝油,葱姜花椒水,生粉,胡椒粉,少许糖,生抽,老抽,藤椒油必须放,提鲜和面后发酵20分钟醒10分钟上笼蒸15分钟...
- 27779
- 雨天的周末,没法逛街,时间太多😂😂用料猪肉750克酵母5克小苏打6克大葱2根姜1块鸡蛋1个面粉1.5斤花椒25粒老抽2勺生抽2勺花生油半碗盐2勺十三香7克温水若干碗猪肉大葱馅包子正宗山东大包子的做法将酵母粉和小苏打用温水泡开将酵母和小苏打水倒入面粉中,将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,...
- 20802
- 用料大葱半根猪肉大概400克水260克高筋面粉500克酵母5克十三香适量酱油适量鸡精少许(可不放)料酒一勺盐适量糖10克姜适量蚝油适量大葱包子的做法酵母用30度左右的温水化开,大概260克水,用筷子边搅拌边倒水,成絮状忘记拍揉好的面图,😅😅,揉好的面呈光滑状,盖上保鲜膜,放到温暖的...
- 22796
- 用料-包子皮-洋车前子壳粉15克椰子粉5克亚麻籽粉15克熟白芝麻粉10克杏仁粉10克盐适量甜叶菊茶水/代糖可不加油-猪肉大葱陷-猪肉大葱盐十三香花椒粉酱油葱姜水生酮猪肉大葱包子的做法葱白和姜片加热水浸泡成葱姜水,所有猪肉馅的食材调料(葱姜水也要,只要水就可以了)加进料理机...
- 13279
- 我个人觉得做吃的都可以随性化,跟自已的口味和爱好而定,我做吃的一般可从做食材都是自已动手做的,这也是我爱美食的原因之一。用料面粉1斤酵母5克鸡蛋2个盐少许白糖少许腊肉300克蒜苗3至4条大红椒1个生抽少许葱5根腊肉包子的做法面粉1斤加5克酵母、一小勺盐、20克白糖、加一...
- 15199
- 用料面粉酱油盐蚝油水酵母猪肉大葱姜末胡椒粉花椒粉猪肉大葱包子调肉馅的做法两个大料,一把花椒,大火煮开,再小火煮五分钟。把肉搅碎,胡椒粉,花椒粉,耗油,盐,老抽,香油,酱油搅拌。花椒水分多次倒入顺时针方向搅动。放入葱姜末,在肉馅上面,用滚烫的油浇在葱姜上面激发它的香味。发面包...
- 26137
- 🌸北方的天气太冷❄️买来都冷掉了,所以想吃就自己做啦😜用料面粉500克酵母5克白砂糖少许猪肉适量大葱适量姜适量鸡蛋1个八角1个🌸猪肉大葱包子❗️的做法准备面粉500克,酵母5克,温水270ml左右;将酵母放入温水中化开,静置一会儿;把调好的酵母水和白砂糖倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状...
- 18253