懒人食谱之电饭锅香煎带鱼
- 电饭煲食谱
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之前在天猫超市上买了一袋带鱼,然后就在下厨房上搜了搜相关的菜谱,最后自己做的时候,由于原料不足(没姜没蒜没有各种香料的)、时间不够(不愿腌很久)、懒(主要原因,懒得买菜,懒得弄),就整了个特别简单的版本出来,没想到还挺好吃,因此特意写下来留着下次做。
用料
带鱼 | 1袋 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量(这个应该不能少) |
豆瓣酱 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
——带鱼洗干净。开始没发现竟然还有内脏。。。然后洗得我呀→_→后来觉得沿着带鱼肚子撕下来一长条内脏也挺爽的⊙﹏⊙
——切成小段——随便倒料酒、老抽、生抽、豆瓣酱
——电饭锅里放油,油热后放带鱼,然后按下蒸煮键(智能电饭锅就是这方面一点儿都不智能,不能跟小时候的老式电饭锅一样,用根筷子撬着就能一直加热),反正我是把带鱼码好,铺平,然后按下蒸煮键,几分钟后它跳了,然后用筷子翻个面,又按下蒸煮键,一两分钟后跳了就可以了。
——盛起来,吃!!!
不得不说,这种煎鱼吃起来超级爽超级有成就感的,鱼肉都可以一丝丝地吃干净,最后留下一根小骨头,真好吃!
小贴士
1.豆瓣酱不要手抖放太多,咸!
2.小心油溅到了。
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