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烧鱼段的做法食谱

烧鱼段的做法和图解 好吃的烧鱼段家常做法

  • 烧鱼段

  • 用料鱼段500克盐2克料酒1勺白胡椒3克姜2片水淀粉2勺水半碗生抽1勺烧鱼段的做法鱼段处理干净，洗净沥干，加盐、白胡椒、料酒腌制，下锅煎至金黄，加入姜片煸香，倒入料酒、生抽和水，焖十分钟，水淀粉勾芡收汁，香菜点缀装盘。不记得是什么鱼段，少刺，鱼肉很嫩，以后记得了再来改名字。很美味...
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红烧鳕鱼段的做法和图解 好吃的红烧鳕鱼段家常做法

  • 红烧鳕鱼段

  • 用料啦咯啦咯啦咯啦咯家来了的呢红烧鳕鱼段的做法jjJJ太垃圾了...
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红烧虾段的做法和图解 好吃的红烧虾段家常做法

  • 红烧虾段

  • 颜色清谈，味道棒棒的红烧虾段！用料食材生姜3片葱1段对虾虾段10-20枚/人调味料油、糖、盐、生抽糖最多，盐和生抽比糖少一些，油适量红烧虾段的做法食材方面：1.对虾洗净，去头，去粑粑线，再次洗净。2.生姜切丝，四分之一拇指盖粗细即可。葱段切短。烹饪过程：1.热锅，倒油适量，放入生姜、葱煸...
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红烧带鱼段的做法和图解 好吃的红烧带鱼段家常做法

  • 红烧带鱼段

  • 本来想做麻辣鱼的，但是家附近的生鲜超市没有鲤鱼卖，就看到带鱼以前吃过我妈做的红烧带鱼味道不错，就试试！用料带鱼1条葱3根姜4片蒜4瓣八角1个料酒1勺白糖15克生抽1勺老抽1勺花椒15粒香醋1勺盐5克红烧带鱼段的做法把带鱼洗净清理干净，用料酒和少需盐盐10分钟用花椒炸油，把花椒捞...
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红烧青鱼段的做法和图解 好吃的红烧青鱼段家常做法

  • 红烧青鱼段

  • 青鱼肉厚味美，但做不好会感到有腥味。这里给大家介绍一种做法，美味极了。用料青鱼段500克葱2根生姜60克原汁酱油2-3汤匙老陈醋1汤匙耗油1汤匙绍兴黄酒3汤匙冰糖3克食用调和油60克辣椒面适量花椒粒十几粒红烧青鱼段的做法青鱼段洗净，顺中间鱼骨剖开再切成两段（共四片），每段外面...
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蒜烧鲅鱼段的做法和图解 好吃的蒜烧鲅鱼段家常做法

  • 蒜烧鲅鱼段

  • 鲅鱼味道鲜美，营养丰富，配上蒜的香气，超级好吃，下饭呢，想减肥的就不要考虑了😁用料鲅鱼半条料酒2勺老抽1勺生抽3勺糖2勺盐适量熏醋3勺葱一段姜2片蒜一头香菜一点点蒜烧鲅鱼段的做法鲅鱼清洗干净切段，加入料酒、盐腌制30分钟。两面沾上一层面粉放进平底锅，一面煎至金黄后煎另一面...
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红烧咸鱼段的做法和图解 好吃的红烧咸鱼段家常做法

  • 红烧咸鱼段

  • 在我的老家，过年几乎家家都会腌制大鱼，寓意年年有余~年后这些腌制的咸鱼开始慢慢吃啦，今天就烧一道菜，红烧咸鱼段。用料咸鱼干500克左右洋葱1个青椒1个香菜看自己喜好蒜头3瓣生姜3片料酒适量老抽适量糖适量干辣椒2-3个醋少许色拉油适量红烧咸鱼段的做法咸鱼段烧之前要先泡一...
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红烧鲅鱼段的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼段家常做法

  • 红烧鲅鱼段

  • 用料鲅鱼4条海鲜酱油适量香叶几片十三香适量大酱适量老干妈火锅底料适量姜几片蒜几瓣葱适量耗油适量料酒适量太太乐鸡精适量红烧鲅鱼段的做法鲅鱼去头，去内脏清洗干净切段，锅内放油，爆香葱姜蒜，放火锅底料和少许宝泉大酱炒香，加水放酱油，十三香，香叶，耗油，鸡精，料酒少许，放鲅鱼，大火...
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雪菜烧鱼段的做法和图解 好吃的雪菜烧鱼段家常做法

  • 雪菜烧鱼段

  • 用料鱼1条姜3片葱1根老抽1勺料酒1勺盐10克白糖10克生抽1勺干辣椒2个雪菜1包雪菜烧鱼段的做法洗鲸鱼，一条鱼可以分三道菜，身子我们用来做雪菜鱼段备好配料，如图一袋雪菜起锅热油炒香配料加入耗油，生抽，老抽，料酒加水大火煮开开，加雪菜和青椒，继续小伙焖五分钟出锅啦...
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红烧草鱼段的做法和图解 好吃的红烧草鱼段家常做法

  • 红烧草鱼段

  • 用料草鱼葱姜蒜料酒老抽酱油醋糖五角大料孜然辣椒红烧草鱼段的做法将鱼洗净剁成长方块，加入姜，料酒腌制片刻去腥味锅中放油，放入鱼块炸制两面金黄放入少许葱姜爆香用生抽料酒和少许醋调成汁倒入锅中放入少许五角大料孜然辣椒（可选）倒入老抽放入蒜转小火炖放入两勺糖收汁出锅...
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红烧鳗鱼段的做法和图解 好吃的红烧鳗鱼段家常做法

  • 红烧鳗鱼段

  • 浓油赤酱的烧法，还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色，我用的风鳗段，用新鲜鳗鱼肯定更绝！用料鳗鱼1条生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺红烧鳗鱼段的做法热锅冷油爆香姜和蒜，盛出备用，鱼肉煎至金黄，盛出备用。加入冰糖，炒化。放入鳗鱼段裹糖色。加入适量热水，加入生抽、老抽...
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糖醋明太鱼段（溜鱼段）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋明太鱼段（溜鱼段）做法

  • 糖醋明太鱼段（溜鱼段）

  • 明太鱼绝对算是吉林特产了吧，从小吃明太鱼长大的，最经典的做法有三种：辣焖明太鱼（朝鲜族特色），红烧明太鱼，溜鱼段。听起来难，实际很简单，酸甜可口，明太鱼又没什么刺，绝对人人都喜欢❤️用料明太鱼（中等大小）2条白酒1勺姜2片蒜2瓣葱半根盐适量糖3勺米醋3勺面粉适量淀粉2勺青椒胡萝卜适量...
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红烧黑鱼段的做法和图解 好吃的红烧黑鱼段家常做法

  • 红烧黑鱼段

  • 用料黑鱼1条料酒3勺大蒜5瓣辣椒5个花椒10粒红糖10克姜5片青椒1个红烧黑鱼段的做法切黑鱼切段加入料酒、姜、生抽研制一小时加淀粉，煎的时候不会散，而且更入味煎到7分熟配料切好，蒜一定要多一点，最好是大颗的下锅，先炒佐料加入鱼，翻炒快出锅加入青椒出锅，上桌！...
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泡椒🌶蒜烧鳗鱼段儿的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒🌶蒜烧鳗鱼段儿做法

  • 泡椒🌶蒜烧鳗鱼段儿

  • 鳗鱼是个好东西呀！😜做好它，却不是个简单的事情，🤔仔细想想，也有五六年没做过这种鱼…😂对于吃，我居然可以等待如此之久……😝今天尝试一下把鳗鱼这样做！😝看来有吃货的潜质和天赋，就是好呀！😏可以把第一次做的菜，都被吃的不剩…😁想知道什么味道吗？来，我告诉你喽！用料海鳗鱼1条大蒜1...
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红烧鳝鱼段的做法和图解 好吃的红烧鳝鱼段家常做法

  • 红烧鳝鱼段

  • 据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。前几天当地人送了几斤野生黄鳝来卖给我，放水里生了几天，今天就做起来吧！后面还有一些处理黄鳝的小窍门...
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溜双段（鱼段&虾段）的做法步骤及图解,美味正宗的溜双段（鱼段&虾段）做法

  • 溜双段（鱼段&虾段）

  • 用料大虾1斤龙利鱼1条青椒1个胡萝卜1根淀粉适量面粉适量盐适量五香粉适量白醋适量料酒适量白糖适量葱花适量姜末适量蒜片适量鸡蛋1个酱油适量溜双段（鱼段&虾段）的做法备好葱花、蒜片、姜末。龙利鱼切块，大虾去皮一切两段，加入2勺料酒、1勺酱油、1勺白糖、1勺盐、1勺五香...
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一人食红烧鸦片鱼段的做法步骤及图解,美味正宗的一人食红烧鸦片鱼段做法

  • 一人食红烧鸦片鱼段

  • 年前买了一整条鸦片鱼，过年就烧了鱼头，剩余的鱼肉便被切断独立包装（方便拿取）扔进冰箱冻了起来，前几天和闺蜜聚会把老公一个人留家里了，他除了泡面啥也不会煮，可怜巴巴的让我给他烧个鱼肉再走，他又不爱清蒸，那就红烧这鸦片鱼段吧！用料鸦片鱼段4/5厘米见宽1段红干椒1个姜2片蒜2瓣葱...
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干烧鱼中段的做法和图解 好吃的干烧鱼中段家常做法

  • 干烧鱼中段

  • 色泽酱红，鱼肉干香，咸辣鲜香用料草鱼中段水发冬笋水发香菇猪肉馅料酒酱油盐味精糖豆瓣酱姜泡红椒红油干烧鱼中段的做法草鱼去头，尾，留中段蓟鱼网刀葱，姜，笋，香菇切丁备用锅加宽油6成热下鱼中段炸制另起锅加底油，爆香葱姜笋香菇丁，加泡椒豆瓣煸炒出香味加入高汤和炸制的鱼中段烧煮，...
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蒜烧鳝鱼段的做法和图解 好吃的蒜烧鳝鱼段家常做法

  • 蒜烧鳝鱼段

  • 活了四十年了！从没自己做过鳝鱼，记录一下小白的开始……用料黄鳝4根(中）好吃一些大蒜10瓣大葱半根料酒2勺糖1勺生抽2勺老抽半勺糖半勺小红椒5个姜片5片醋1勺盐适量蒜烧鳝鱼段的做法准备葱姜蒜辣椒鳝切段，在背上厚的地方用剪刀剪开不剪断先下锅炒调味把鳝段炒变色加入料酒酱油...
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干烧鳝段的做法和图解 好吃的干烧鳝段家常做法

  • 干烧鳝段

  • 就是好吃😄😄😄用料黄鳝500克生姜适量洋葱适量芹菜适量鲜辣椒、干辣椒适量八角一颗香叶2片花椒10粒绍酒、生抽、糖、盐适量干烧鳝段的做法黄鳝洗净切段，配料备齐烧一祸水，放入姜片，水开后倒入鳝段后关火，用漏勺搅动约30秒后用水将鳝鱼的粘液洗净。然后在鳝段上划上一些刀口便...
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干烧鱼段的做法和图解 好吃的干烧鱼段家常做法

  • 干烧鱼段

  • 看《中餐厅》里国宴厨师林大厨做的干烧鱼，真是很诱人，隔着屏幕都能闻到香味的那种美食！自己试做了一下，家人反响相当好，于是整理一下做法留存，也方便厨友们使用。林大厨是用的整条鱼，我用的是鱼段，因为让我炸整条鱼实在有点费劲，所以换成鱼段操作起来更有把握，大家做的时候按自己水...
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醋溜鱼段糖醋鱼段（草鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的醋溜鱼段糖醋鱼段（草鱼）做法

  • 醋溜鱼段糖醋鱼段（草鱼）

  • 不会烧鱼，为了孩子均衡，苦练此技，成功的爷俩吃，失败的我默默吃用料鱼段（草鱼）1段糖适量醋适量黄酒适量盐适量葱四根姜片4片蒜2瓣油适量开水适量生抽适量老抽一丢丢（上色用，没有可不加）醋溜鱼段糖醋鱼段（草鱼）的做法鱼段洗干净，黄酒姜片加点盐将腌制个二十分钟，黄酒稍微多点锅烧热放入...
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红烧鱼段的做法和图解 好吃的红烧鱼段家常做法

  • 红烧鱼段

  • 用料鲜鱼片1片蒜2瓣生抽两勺糖一撮盐适量面粉少许红萝卜香菇等蔬菜个人需求红烧鱼段的做法鱼切块，加入盐、生抽调味。面粉薄薄裹一层。拿碗调酱汁:蒜末、蚝油、生抽、一点点点盐、水半碗。热锅下鱼块煎至微黄，如上图。然后倒入酱汁大火烧开即可。喜欢蔬菜的可以在下酱汁之...
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家烧鱼段的做法和图解 好吃的家烧鱼段家常做法

  • 家烧鱼段

  • 据说鱼汤淘饭、锅底挖烂。用料鱼段1段食油料酒1勺姜片4、5片京葱小段3、4小段小米椒1个香菇2朵番茄大的半个或小的1个蕃茄酱1勺盐生抽1勺老抽半勺小葱绿或青蒜苗段家烧鱼段的做法鱼段清理干净，背部开两刀好入味；姜片、葱段、小米椒小段准备好；香菇、番茄洗净切厚片；起锅烧热...
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辣烧带鱼段的做法和图解 好吃的辣烧带鱼段家常做法

  • 辣烧带鱼段

  • 大连老板送的袋装冷冻带鱼段，红烧加辣，特别下饭用料带鱼面粉克郫县豆瓣酱葱姜干辣椒大料香叶辣烧带鱼段的做法带鱼剪掉鱼鳍，刮掉鳞，把肚子里的黑膜去掉，冲洗干净，用厨房纸蘸干水分，放一点盐、花雕、葱姜腌制食品袋里舀两勺面粉，把带鱼段拣进去，握住塑料袋口（让里面有点空气），摇晃袋子...
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