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粤色的做法食谱

荷塘粤色的做法和图解 好吃的荷塘粤色家常做法

  • 荷塘粤色

  • 一道很有食欲又好吃的荷塘粤色用料马蹄1个淮山1段莲藕1段荷兰豆0.5斤木耳6朵荷塘粤色的做法马蹄淮山莲藕切薄片，荷兰豆去头尾，木耳硬结锅中放油盐依次莲藕淮山马蹄下锅焯水捞出放入荷兰豆木耳焯水30秒捞出锅中放入料头炒香倒入全部焯好水的食材下彩椒下一点盐味精调味鸡精，...
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粤式肠粉的详细做法大全,简单又营养的粤式肠粉做法

  • 粤式肠粉

  • 肠粉入口顺滑，米香浓郁，还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……用料虾丁适量猪肉适量芝麻适量香菜适量葱花适量生抽适量鱼露适量水600g东北米500g面粉50g油适量XO酱适量粤式肠粉的做法食材准备：虾丁、猪肉、芝麻、香菜、葱花、生抽、鱼露、水600g、东北米500g、面粉50g、...
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粤来粤想食 之蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之蜜汁叉烧做法

  • 粤来粤想食 之蜜汁叉烧

  • 用料梅花肉1000g葱姜若干料酒10g蚝油10g老抽10g叉烧酱100g麦芽糖或蜂蜜50g红曲米（可不放）两大勺粤来粤想食之蜜汁叉烧的做法选取上好梅花肉一公斤切成3厘米厚5厘米宽的长段把叉烧酱蚝油老抽料酒红曲米葱姜和一半麦芽糖拌匀成腌料将拌匀的腌料均匀的涂抹在切好的梅花肉稍作...
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「上汤豆苗」特色粤菜，爽口解腻，鲜美好吃的做法步骤及图解,美味正宗的「上汤豆苗」特色粤菜，爽口解腻，鲜美好吃做法

  • 【上汤豆苗】特色粤菜，爽口解腻，鲜美好吃

  • 上汤豆苗是广东特色菜，第一次在餐馆吃的时候就爱上它了，后来自己在家试着做起来了。这道菜看着复杂，其实很简单，新手也能做。用料豆苗1盒三文治火腿半块皮蛋1-2个（大的一个，小的2个）葱花若干盐1勺鸡精半勺猪瘦肉100克大蒜1瓣玉米淀粉1勺葱花若干【上汤豆苗】特色粤菜，爽口解腻，鲜...
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简单易学的粤西特色—韭菜籺美食做法

  • 粤西特色—韭菜籺

  • 用料花生克韭菜克糯米粉克水克萝卜粤西特色—韭菜籺的做法猪肉半肥瘦切碎，白萝卜切碎，韭菜切碎，花生炒香去皮压碎。1、萝卜先炒熟装起2、肉馅炒香炒出油、装起一半，炒的时候可以放点盐有味道。3、放萝卜下去，跟一半肉馅炒香，装起。4、放另外一半肉馅下去，油少可以加点，放韭菜下去...
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简单易学的粤西特色：生菜包美食做法

  • 粤西特色：生菜包

  • 用料水磨糯米粉400克水300克糖适量椰蓉（椰丝）适量花生适量粤西特色：生菜包的做法先准备材料，花生放锅里炒香或者烤箱170度25分钟烘烤后磨碎备用生菜稍微烫软捞起备用300ml水开后加入180克糯米粉煮熟煮熟的糯米团加入200克糯米粉中，趁热揉成光滑的面团，剩下还有20克糯米粉留着备...
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粤来粤想食 之浇汁蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之浇汁蛤蜊做法

  • 粤来粤想食 之浇汁蛤蜊

  • 吃上瘾又团了蚬子😜这回打算换个做法尝试着调了新酱汁收获舌尖上的惊喜😋用料蚬子2斤小葱几根生姜1块生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶酱1瓷勺欧芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粤来粤想食之浇汁蛤蜊的做法老规矩纯净水滴上几滴油放入蚬子待吐沙后洗净生姜用研磨器磨成姜...
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怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩的做法步骤及图解,美味正宗的怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩做法

  • 怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩

  • 用料牛腩500克牛筋500克萝卜2根海天柱候酱3勺致美斋香肉酱2勺李锦记蚝油2勺海天红烧酱油3-4勺黄冰糖约50克/一块绍兴花雕酒1勺姜3-5片桂皮块八角2个香叶3-4片草果1个甘草片约1克白豆蔻4-5颗桂皮块南乳汁2勺怀旧粤菜-色香味俱全的老广式萝卜焖牛筋腩的做法牛筋和牛腩先切...
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粤式烧鸭的做法和图解 好吃的粤式烧鸭家常做法

  • 粤式烧鸭

  • 粤式烧鸭是一道很适合长辈口味的菜肴，可以试一试做给长辈们吃哦：）用料五香粉5克白醋3克腐乳汁7克候柱酱16克盐3克草果1颗蚝油8克蜂蜜25克香叶1片鲜鸭1只粤式烧鸭的做法鲜鸭洗净、去爪、去翅尖、去内脏、擦干水分；（五香粉蜂蜜白醋盐蚝油候柱酱腐乳汁香叶八角草果）将腌制酱料灌入...
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甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。的做法步骤及图解,美味正宗的甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。做法

  • 甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。

  • 这是我由小到大都吃不厌的一道菜。甜酸鹅翅膀，也称五味鹅翅膀。不管是北方的朋友，还是南方的朋友来做我们作客，都会做上这道菜！招呼客人，一般是做整只鹅，而我更迷恋鹅翅膀，鹅肉的质感加上这独特的味道，真的是吃多少都不够。所有吃过这道菜的客人，都称不绝口。每次来我家，都点名要吃...
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粤式三色炒鸡腿（粒粒健康）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式三色炒鸡腿（粒粒健康）做法

  • 粤式三色炒鸡腿（粒粒健康）

  • 用料鸡腿1只胡萝卜1根玉米半根豌豆两块钱马蹄4只盐适量油适量生抽适量蚝油适量生粉适量粤式三色炒鸡腿（粒粒健康）的做法鸡腿切块，放适量盐，油，酱油，生粉腌制十分钟准备马蹄粒，豌豆粒，胡萝卜粒，玉米粒锅里倒油，把腌制好的鸡腿肉大火爆炒至六七成熟把刚刚准备的胡萝卜，豌豆，马蹄，玉米粒...
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粤式腌萝卜的详细做法大全,简单又营养的粤式腌萝卜做法

  • 粤式腌萝卜

  • 美味用料萝卜1～2根盐适量糖适量生抽100g白糖60克泡椒适量粤式腌萝卜的做法白萝卜切条，放糖盐腌1晚出的水倒掉，夏天记得冷藏腌制调个料拌匀，装罐密封冷藏腌制3天小贴士简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见❤️...
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粤菜～的做法和图解 好吃的粤菜～家常做法

  • 粤菜～

  • 用料拉拉啦粤菜～的做法啦啦啦～...
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粤虾饺的做法和图解 好吃的粤虾饺家常做法

  • 粤虾饺

  • 喝早茶必点的虾饺，我们今天自己来做。肉，虾都是买回来自己剁干净卫生。用料澄粉100克风车牌马铃薯淀粉30克虾仁300克沸水150克二层肉或猪颈肉30克猪油5克淀粉一小勺盐，姜汁适量料酒一点点粤虾饺的做法猪肉买回来切小块冷冻一小时，虾剥壳去虾线剪成小段，不要太小。猪肉冷冻好放...
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粤吃粤好吃的鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的粤吃粤好吃的鸡仔饼做法

  • 粤吃粤好吃的鸡仔饼

  • 鸡仔饼比买的好吃❤用料水麦芽30克（没有水麦芽就直接把水麦芽的量换为蜂蜜）面粉200克冰肉70克（肥肉切小块，放1小匙米酒和没过肥肉的砂糖腌制20天以上）南乳3块植物油3匙（就一般家里面吃饭的汤匙的量）白糖4匙炒熟的芝麻（白芝麻，黑芝麻都可以）30克烤熟的核桃/花生（或其他坚果都可以）30克...
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粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤做法

  • 粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤

  • 赤蕨菜是粤北（广东省北边，例如韶关、清远等城市）的特产，这种菜的生长旺季在清明时节，一般是长在山上的。熬汤的都是经过晒干的，有祛湿的功效。用料猪脊骨7块赤蕨菜干一小把红萝卜一根陈皮一片姜一小块粤北地区特色之赤蕨红萝卜猪骨汤的做法先把胡萝卜削皮洗干净，然后切块。同时...
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粤菜的做法和图解 好吃的粤菜家常做法

  • 粤菜

  • 粤菜用料盐克糖克生抽勺料酒勺鸡只葱根老抽勺姜片粤菜的做法好做宝宝喜欢吃...
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粤试小炒！的做法和图解 好吃的粤试小炒！家常做法

  • 粤试小炒！

  • 用料牛肉100g粤试小炒！的做法香煎正宗日本神户牛肉！...
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粤食粤好味｜上汤龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的粤食粤好味｜上汤龙虾做法

  • 粤食粤好味｜上汤龙虾

  • 谁说龙虾一定要烤着吃？粤式传统做法的龙虾一样锁住营养美味！用料龙虾1只葱5根姜1小块迷你紫皮蒜3颗鸡汤300ml糖1/4茶匙盐1/4茶匙干淀粉1汤勺粤食粤好味｜上汤龙虾的做法所有食材洗净备用，龙虾记得要用筷子放尿噢！龙虾剪/切成半。葱切长段紫皮蒜和姜切片，龙虾裹上干淀粉锅内热油，...
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粤式咖喱的做法和图解 好吃的粤式咖喱家常做法

  • 粤式咖喱

  • 咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，在泰米尔语（Tamilword）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。印...
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粤来粤想食 之腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之腊味煲仔饭做法

  • 粤来粤想食 之腊味煲仔饭

  • 得有一二年没做过煲仔饭了足不出户第四周想起了年前买的腊味这就拿出砂锅来温习一下这道美味吧😏用料猪油或花生油2瓷勺丝苗米(四人份）3杯香肠2根腊鸡腿1只香菇2-3朵芥菜1把生姜3片小葱2根鸡蛋1-2个生抽1瓷勺蚝油1瓷勺白糖3茶勺粤来粤想食之腊味煲仔饭的做法丝苗米洗净倒...
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粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊做法

  • 粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊

  • 手残党的福利粤菜！跟着我做绝不出错～用料蛤蜊（带壳）300克葱5根姜1小块大蒜4瓣迷你紫皮蒜3颗豆豉2汤勺小米辣椒4个盐1/4茶匙糖1/2茶匙鸡精1/4茶匙酱油1汤勺黄酒1汤勺水淀粉4汤勺粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法所有食材洗净，小米椒、大蒜、迷你紫皮蒜、姜、葱分别切碎备用。热油下...
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粤来粤想食 之清蒸东星斑的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之清蒸东星斑做法

  • 粤来粤想食 之清蒸东星斑

  • 年节必备老少咸宜！用料油2瓷勺盐1茶勺大葱1段生姜6片黄酒1瓷勺生抽1瓷勺蚝油2茶勺清水2瓷勺白糖2茶勺香菜（可不放）数根红椒丝（可不放）1簇粤来粤想食之清蒸东星斑的做法取一条600g东星斑清除内脏洗净注意别弄破苦胆大葱取5cm葱白一段生姜切片大葱取葱白部分切5cm长段后剖开用刀...
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清蒸鲈鱼—粤食粤味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼—粤食粤味做法

  • 清蒸鲈鱼—粤食粤味

  • 清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤...
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粤香鹅的做法和图解 好吃的粤香鹅家常做法

  • 粤香鹅

  • 用料鹅掌一只鹅翅一只鹅腿一只葱二十克姜二十克蒜二十克桂皮十克八角个十五克香叶三克生抽二十克盐三克味精五克料酒十克老抽十克白糖一百克粤香鹅的做法炸之金黄色，鹅皮气泡捞起锅中留底油，加入桂皮十克，八角15克，香叶三克，葱姜蒜各20克，炒香，料酒十克，生抽20克，加开水，在下入鹅腿...
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