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老鱼的做法食谱

简单易学的老鱼跳波瘦蛟舞美食做法

  • 老鱼跳波瘦蛟舞

  • 用料三文鱼1片金针菇一把剁椒一勺老鱼跳波瘦蛟舞的做法做菜之前要焖上米饭🍚（米：水=100ml:150ml）没错其实我是为了推荐一下焖出来米饭贼香的宝锅哈哈(=^▽^=)介个橘红色的貌似叫啥三文鱼。（京东做活动时候大约15块钱一片）鱼肉解冻并吸去表面水分～入味：盐，料酒，生抽，胡椒粉，辣椒面，姜...
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老碗鱼的做法和图解 好吃的老碗鱼家常做法

  • 老碗鱼

  • 用料蔬菜干江团条盐克蒜瓣姜片勺片老碗鱼的做法江团最好吃（草鱼，黑鱼都可以）两斤，葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油，盐（两勺），花椒粉，五香粉，白糖，腌制两小时起锅烧油，葱姜蒜，八角，干辣椒，花椒，爆香，加入五分之一袋火锅底料（喜欢辣可以多放），炒一下，生抽，老抽一起抽，加入开水，水开放老豆腐，豆腐皮，鱼头，炖五分钟，把...
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老爸焖鱼的做法和图解 好吃的老爸焖鱼家常做法

  • 老爸焖鱼

  • 用料鲶鱼1条洋葱2个葱2根辣椒若干个(可不放)姜8片生抽2.5勺陈醋3勺老爸焖鱼的做法凉水入姜片烧开。鲶鱼杀好，入沸水，开盖煮2-3分，去腥。后捞出。另取一锅，油6-7成热时入鱼，煎至两面金黄。煎时撒入适量盐。煎鱼时另用一锅炒软洋葱，备用。煎鱼放入3勺陈醋烧2.3分钟再加入2.5勺酱...
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老公鱼头汤的做法和图解 好吃的老公鱼头汤家常做法

  • 老公鱼头汤

  • 老婆怀孕，给做的补身体的营养品。用料胖鱼头1个小米椒2-5个(依口味)蒜头3-5个（依口味）大蒜1根老姜3-5块芹菜1根老公鱼头汤的做法胖鱼头洗净，把杀鱼大哥没打干净的鳞过一遍，毕竟人家十几年的刀速^_^理解，哈哈，然后从鱼鳃部分的骨头斩断，洗净备用。蒜头拍扁；姜切片，切厚点（图片上没切...
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老干妈焖鱼的详细做法大全,简单又营养的老干妈焖鱼做法

  • 老干妈焖鱼

  • 用料老干妈2勺黄鱼3条老干妈焖鱼的做法详见视频...
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老谭酸菜鱼的做法和图解 好吃的老谭酸菜鱼家常做法

  • 老谭酸菜鱼

  • 家常菜，喜欢就好。用料酸菜一袋淀粉适量鸡精适量胡椒粉适量盐适量蒜适量姜适量花椒适量草鱼一条整条老谭酸菜鱼的做法草鱼处理干净，骨头剔出备用（鱼肚子里的黑膜一定要刮干净）鱼肉打成片（稍微厚一点）鱼片冲水沥干放入盆中，加料酒.盐，鸡精，葱姜，白胡椒粉顺时针搅动，直到鱼片沾到手心...
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老烧鱼的做法和图解 好吃的老烧鱼家常做法

  • 老烧鱼

  • 家附近特别有名的粥店，就有老烧鱼，每次去都是必点的菜，特别的好吃。今天在家尝试做了一下，味道也是很不错哦。店里卖的的鱼都是油炸的，自己做就煎了一下，想要油炸也是更好的用料鲤鱼1条葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量白糖2勺生抽1勺老抽1/3勺盐适量米醋2勺豆瓣酱1勺料酒...
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老黄瓜鱼汤的做法和图解 好吃的老黄瓜鱼汤家常做法

  • 老黄瓜鱼汤

  • 用料老黄瓜一个，约2斤根鱼头或鱼骨老黄瓜鱼汤的做法适量的水，煲滚鱼头一个，买回来后洗干净，放油放镬煎，每边煎两分钟，放姜片。放水滚五分钟，水变奶白色，放进大汤煲。老黄瓜一个，去钉留皮，去核切段老黄瓜放油姜起镬，炒三分钟，放大汤锅转中火，一起煲三十分钟放味。...
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老干妈炖鱼的详细做法大全,简单又营养的老干妈炖鱼做法

  • 老干妈炖鱼

  • 用料老干妈3小勺鸡精1勺鱼1条八角1个盐一点生抽粉条豆腐老干妈炖鱼的做法先把鱼切成小段放一点盐腌制下油锅炸金黄捞出鱼块炒锅里放入葱姜蒜末炒出香味后放入老干妈炒出红油后放入鱼块生抽到入清水没过鱼肉放入豆腐和粉条炖到粉条熟了以后收汁出锅哈哈吃完了...
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老家炖鱼的做法和图解 好吃的老家炖鱼家常做法

  • 老家炖鱼

  • 用料姜片八角个葱根鲤鱼1条花椒粒黄豆酱料酒勺盐克酱油勺醋勺老家炖鱼的做法炸：盐十三香面...
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老式鲫鱼汤的做法和图解 好吃的老式鲫鱼汤家常做法

  • 老式鲫鱼汤

  • 小时候经常下河逮鱼，记忆里爸爸经常这样做我很喜欢。用料鲫鱼十几条老式鲫鱼汤的做法把宰杀洗干净，放在筐子里控干水。锅入油，油温在80～90左右把鱼放入锅炸只酥黄色。入锅炒香加水。把鱼汤炖白加入盐，陈醋出锅放香菜。小贴士鱼要活的现宰杀的最好里，汤里可以加胡椒或辣椒，跟具自...
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老妈的鱼的做法和图解 好吃的老妈的鱼家常做法

  • 老妈的鱼

  • 皮薄的肥鱼最好用料葱姜蒜酱油醋肥<。)#)))≦一只～老妈的鱼的做法热油煎鱼，两面金黄下葱姜蒜，淋醋，（盖盖儿）加酱油，（盖盖儿）加白糖，加热水，没过鱼，加盖，大火煮开，稍炖稍微炖会儿后，加盐，反面，再加盖子，“咕嘟会儿”😆小火炖多久由鱼的大小和肉的厚度决定～炖好收汤就可以开吃啦！...
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老友鱼头的做法和图解 好吃的老友鱼头家常做法

  • 老友鱼头

  • 自己收藏用料酸笋10克豆豉2勺大蒜7瓣西红柿2个米酒半碗芝麻酱2勺黄豆酱2勺辣椒酱2勺黄皮果20颗姜5片盐适量鱼头一只糖2勺洋葱1个老友鱼头的做法1，酸笋下锅炒干，下油爆香，加豆shi，辣椒酱，酱油，糖，两道3分钟装出来2.把鱼头用盐，姜腌15分钟，黄豆酱，芝麻酱，酱油，蚝油，混合调制3，下油，油色下...
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老干妈烧鱼的做法和图解 好吃的老干妈烧鱼家常做法

  • 老干妈烧鱼

  • 用料老干妈辣酱两勺鲤鱼一条，600克朝天辣椒5个，切成辣椒圈干辣椒5个蒜末一小碟葱末一小碟姜末一小碟白糖一小勺酱油少许料酒一勺盐鸡精少许老干妈烧鱼的做法鱼切块擦干水份，入沸油锅煎至金黄，分三次炸，这样鱼块形状不会被破坏，煎好的鱼块很完整煎好的鱼块捞出备用，锅里留少许底...
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酱老头鱼的做法和图解 好吃的酱老头鱼家常做法

  • 酱老头鱼

  • 用料老头鱼800g白糖适量醋适量料酒适量干辣椒适量葱适量姜适量蒜适量郫县豆瓣酱适量东北农家大酱适量香菜适量酱老头鱼的做法新鲜老头鱼头剪掉，内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)热锅放油，葱，姜，干辣椒炒香加入东北农家大酱，郫县豆瓣酱，小火把酱炒香调大火，加入适...
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老家闷鱼的做法和图解 好吃的老家闷鱼家常做法

  • 老家闷鱼

  • 小鲫鱼用料酱油醋腐乳汁料酒盐花椒大料葱姜蒜老家闷鱼的做法小鱼收拾干净，去掉肚内黑膜入油锅炸到半熟准备调料葱姜蒜花椒大料放入高压锅底炸好的鱼码放整齐，做好后取出不费力加入调料，腐乳汁多一些，水不要漫过鱼即可盖好锅盖大火烧开小火慢闷半小时自然凉后在吃味道更美，鲜香...
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鱼香老豆腐的详细做法大全,简单又营养的鱼香老豆腐做法

  • 鱼香老豆腐

  • 转眼天气就凉啦，一份热乎乎的下饭菜是深秋里最期盼的事情啊～今天这道鱼香老豆腐就是不二之选哦～煎过的老豆腐加上酸甜微辣的鱼香汁，简直欲罢不能。做好这道菜的关键是鱼香汁的调味，而鱼香汁的关键，就在于添加了恰到好处的陈醋。今天选用了恒顺香醋六年陈酿，纯粮酿造自然发酵，六年...
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鱼翅老鸡汤的做法和图解 好吃的鱼翅老鸡汤家常做法

  • 鱼翅老鸡汤

  • 用料老鸡鱼翅瘦肉姜片鱼翅老鸡汤的做法将鱼翅泡一天一夜，中间换两三次水把鸡和瘦肉切好，烧开水灼一下取锅加入清水煲1.5小时~加入盐~小贴士鱼翅汤很清鲜，但处理鱼翅很关建，否则会很腥~...
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老妈鱼的做法和图解 好吃的老妈鱼家常做法

  • 老妈鱼

  • 用料鱼葱根姜片糖克料酒勺盐克花椒干辣椒蒜老妈鱼的做法葱姜蒜备好热油煸下花椒葱姜蒜干辣椒姜和料酒腌过的鱼放进去料酒酱油鸡精糖盐醋一点点跳出的汁加进去马上加水炖煮一会出锅...
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鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃的做法步骤及图解,美味正宗的鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃做法

  • 鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃

  • 鱼片粥？粥火锅？鱼片粥火锅？不会是黑暗料理吧～搭配起来，不但不黑暗，还能鲜掉下巴！除了切鱼片要点技术，其他都简单的不行～是时候展现真正的技术啦！！用料原料黑鱼1条（鱼肉）大米1杯香菜2根调料盐5匙油少量鱼片粥火锅粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃的做法米粥汤底～有三种方法哦：1.把米和水放...
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老酒配小鱼的做法和图解 好吃的老酒配小鱼家常做法

  • 老酒配小鱼

  • 用料小鱼料酒老抽姜片老酒配小鱼的做法一斤小鱼洗净，加料酒老抽姜片浸泡入味倒入网箩里沥干水份热锅冷油煎鱼，开小火慢煎...
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黑鱼烧雪菜『老爸老妈菜』一鱼两吃的做法步骤及图解,美味正宗的黑鱼烧雪菜『老爸老妈菜』一鱼两吃做法

  • 黑鱼烧雪菜『老爸老妈菜』一鱼两吃

  • 第一次吃这道菜，才发现「吃货」的创造力真的不容小觑，嫁到南方，让我这个“吃”脑袋，长了眼界，拓了思路！嘻嘻！！这个菜，真真让我想起小时候经常吃的榨菜肉丝！小时候父母忙，妈妈又不会做大酱腌咸菜，家里的米饭真的都被『榨菜肉丝』承包，黑鱼雪菜便唤起了那时的记忆！哎呀～以后我的宝宝就将拥...
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老妈带鱼的做法和图解 好吃的老妈带鱼家常做法

  • 老妈带鱼

  • 为了学会这道菜，我家某人骂我笨死了，不过还好终于学会了。用料深海新鲜带鱼600克干辣椒50克调料A盐8克味精6克白糖30克镇江香醋25克料酒15克B料花椒2克蒜末，葱末各5克胡椒油10克色拉油1000克（约耗30克）老妈带鱼的做法将带鱼，洗净切成6厘米段，冲水2.5小时，去掉腥味，然后晾干水份，排...
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大连老板鱼的做法和图解 好吃的大连老板鱼家常做法

  • 大连老板鱼

  • 老叔从大连带回了好多海物，我最喜欢吃拌海蜇皮。还有一条冰鲜的老板鱼，据说吃了这个鱼就能当老板了，哈哈。这个鱼是正方形的，趴在盆里，有一条特长的细尾巴，我看它长的特像老鼠。这鱼的刺是软的，有点儿像脆骨，能吃，浑身上下都能吃。只有一点点内脏需要提前处理干净。用料老板鱼1条...
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小老板鱼松的做法和图解 好吃的小老板鱼松家常做法

  • 小老板鱼松

  • 用料蜡轮鱼1条姜适量蒜适量料酒适量生抽适量耗油适量晒干的葱头适量白糖一勺半小老板海苔按个人口味添加小老板鱼松的做法详见小贴士详见小贴士详见小贴士详见小贴士详见小贴士小贴士1.鱼洗净加入生姜大蒜煮烂，(也可以先把鱼熬出浓汤给小朋友喝，把剩下的鱼肉制作鱼松)挑掉...
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