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椒麻腊鸭的做法食谱

椒麻腊鸭的做法和图解 好吃的椒麻腊鸭家常做法

  • 椒麻腊鸭

  • 用料花椒50粒左右干辣椒10个绿色鲜辣椒10个姜3片腊鸭800克生抽20克老抽20克料酒50克绵白糖3克椒麻腊鸭的做法腊鸭用清水泡两个小时，剁成三厘米见方的块儿。入沸水锅中煮20分钟，捞出沥干水分备用。锅内放油，小火炒香姜片，花椒和干辣椒。再加入咸辣椒丁儿，继续炒至辣椒轻微变色...
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麻辣泡椒鸭的做法和图解 好吃的麻辣泡椒鸭家常做法

  • 麻辣泡椒鸭

  • 麻麻辣辣的吃的很过瘾，泡椒炒鸭肉是很好的下饭菜，干饭就对了……用料番鸭半只泡椒6个姜1大块蒜4瓣葱2根花椒适量红椒1个蒜苗1根青椒3个香菜3根调料：料酒2勺，郫县豆瓣酱1勺，酱油2勺，蚝油1，白糖1，鸡精少许麻辣泡椒鸭的做法买回来的鸭肉洗干净，切块，剁小一点焯水锅烧热，下入姜葱蒜爆香...
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椒麻鸭的做法和图解 好吃的椒麻鸭家常做法

  • 椒麻鸭

  • 用料鸭腿花椒辣椒大葱姜片调料椒麻鸭的做法先将鸭腿根部环切一圈再顺着鸭骨切两刀，使得骨头裸露在外就可以顺着骨头将肉切下来（或者用厨房剪刀剪下来即可。）这样就很方便的将所有的骨头都踢掉了将花椒和干红辣椒泡在冷水中将泡过的花椒和干红辣椒切成小末，并准备好姜末和葱末...
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椒麻香酥鸭的做法和图解 好吃的椒麻香酥鸭家常做法

  • 椒麻香酥鸭

  • 家里来了客人，对于天黑才下班的同志们，实是没有时间和精力来制作精美的晚宴，但端不出象样的菜肴又的确让人汗颜。针对此情况，介绍一款下酒又简单的菜菜做为款待朋友的主菜，希望你能获得朋友的夸奖。快速制作麻辣香锅的秘密——解秘：使用成品烤鸭。既节约时间、味道又OK。用料五...
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椒麻腊肉的做法和图解 好吃的椒麻腊肉家常做法

  • 椒麻腊肉

  • 用料味好美青花椒、油、生抽、蚝油腊肉、蒜苔、葱花姜末辣椒椒麻腊肉的做法做一盘香喷喷的椒麻腊肉配米饭吧腊肉先放锅里煮一下去去盐捞起切片葱姜辣椒切粒备用锅里放盐爆香味好美青花椒放入葱姜辣椒碎，我手边有一点自制萝卜干也放进去腾碗了，没有可不加翻炒均匀翻炒均匀后...
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青椒腊鸭腿（超下饭😁）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒腊鸭腿（超下饭😁）做法

  • 青椒腊鸭腿（超下饭😁）

  • 用料鸭腿1只蒜3瓣青椒3个姜1片醋少许鸡精少许青椒腊鸭腿（超下饭😁）的做法备菜:1.腊鸭腿洗干净温水泡半个小时，然后去骨切片2.青椒切片3.姜切丝、蒜切切丁、干辣椒切小段起锅烧油，放入姜丝、蒜丁、干辣椒段炒香，下入腊鸭腿炒出香味，放入青辣椒翻炒，盖盖闷一两分钟（毕竟鸭腿是熏制...
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零嘴儿 麻辣鸭掌（麻椒版）的做法步骤及图解,美味正宗的零嘴儿 麻辣鸭掌（麻椒版）做法

  • 零嘴儿 麻辣鸭掌（麻椒版）

  • 老公最近在追权游，从第一季开始看，晚上老是想吃一些有味道的又不想涨好多肉肉的零嘴儿。逛超市的时候看见有卖鸭掌的，于是想尝试一下没做过的，调料是瞎琢磨放的，没想到异常的好吃(｢･ω･)｢嘿用料鸭掌一盒麻椒一把花椒半把大料3个老抽1勺生抽2勺生姜3片葱段2-3干香料若干祁县豆瓣酱1...
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手撕椒麻鸭的做法和图解 好吃的手撕椒麻鸭家常做法

  • 手撕椒麻鸭

  • 用料烤鸭半只鲜笋1颗黄瓜1条香菜适量芝麻酱2大匙水6大匙蒜泥1大匙酱油3大匙醋2大匙辣椒油......3大匙糖1/2......大匙熟白芝麻......1大匙花椒粉......1大匙手撕椒麻鸭的做法黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)滚水中加少许盐,把笋...
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麻椒鸭丝的做法和图解 好吃的麻椒鸭丝家常做法

  • 麻椒鸭丝

  • 用料鸭腿1只香叶花椒草果料酒白糖盐生抽麻椒油姜洋葱青红辣椒小米椒大蒜小葱麻椒鸭丝的做法鸭腿清洗干净将花椒、麻椒鸡、八角、草果、桂皮、香叶备齐锅中倒入清水，放入鸭腿，加入花椒、香叶、姜片、料酒，大火煮开后转小火，大约煮30分钟左右，用筷子轻松扎透，就可以了将煮熟的鸭...
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椒麻酱香鸭的做法和图解 好吃的椒麻酱香鸭家常做法

  • 椒麻酱香鸭

  • 鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低，远远低于其它动物油，是动物油中比较利于人体健康的。最近给某人吃的比较素。就效仿食堂烧鸭饭的风格，烧个纯荤菜，再搭配两个素菜配米饭应该...
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风干麻椒鸭的做法和图解 好吃的风干麻椒鸭家常做法

  • 风干麻椒鸭

  • 春季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子本是凉性食品,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。用料新鲜鸭腿三只高度白酒盐白糖麻椒风干麻椒鸭的做法将麻椒用刀压碎锅烧热后加压碎的麻椒和...
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腊鸭珍鸭爪的做法和图解 好吃的腊鸭珍鸭爪家常做法

  • 腊鸭珍鸭爪

  • 湖南特产，下酒好菜用料腊鸭掌10只腊鸭珍10辣椒粉适量腊鸭珍鸭爪的做法1.腊鸭爪，腊鸭珍，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止。（可以一次把所有的都煮完放入冰箱冷冻）鸭爪不用切，鸭珍切块。不用炒也可以吃了，炒了味道会更好。锅内放油，倒入倒入鸭爪鸭珍，随便炒炒。不...
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腊鸭腊鸡的做法和图解 好吃的腊鸭腊鸡家常做法

  • 腊鸭腊鸡

  • 没有吃过腊鸡就想尝试一下用料鸡2只鸭半只生抽4-6勺盐7-9勺老抽7-8勺白酒100ml腊鸭腊鸡的做法买杀好的鸡鸭，喜欢吃什么鸡就买什么鸡来腊洗干净了就放盆里撒盐，酒，生抽，老抽全部抹均匀，按摩按摩一下弄好调料了就可以腌制两个小时，或者一整晚都可以，看个人喜欢弄好了就挂起来晾晒，...
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麻椒炒腊肠的做法和图解 好吃的麻椒炒腊肠家常做法

  • 麻椒炒腊肠

  • 用料麻椒3只腊肠一根盐少许玉米油麻椒炒腊肠的做法腊肠上锅蒸15分钟，我用的是熟的，放凉，切片麻椒洗净切块锅烧热加油，将麻椒和腊肠一起放入锅中，炒片刻加少量盐出锅即可。小贴士很下饭啊...
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椒麻鸭掌的做法和图解 好吃的椒麻鸭掌家常做法

  • 椒麻鸭掌

  • 天热上道凉拌菜，脆爽清心去暑，热量又低，又想减肥又嘴馋滴童鞋可以试试~好吃程度不亚于泡椒鸡爪哟~用料鸭掌200g葱1根花椒1小把，20-30粒芝麻油2勺生抽2勺盐1/2勺椒麻鸭掌的做法花椒用清水浸泡20分钟以上待用。鸭掌洗净去趾甲入锅，入清水大火煮沸后转中小火煮15分钟。煮鸭掌的同...
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腊鸭腊肉饭的做法和图解 好吃的腊鸭腊肉饭家常做法

  • 腊鸭腊肉饭

  • 方便快速简单好吃的饭！用料腊鸭，腊肉共200g姜葱花木耳几朵绿豆一小抓腊鸭腊肉饭的做法提前半个小时用热水泡绿豆，木耳或者香菇发，腊鸭腊肉(去掉盐分)，急着煮的可以放到锅里面煮十来分钟煮腊肉同时准备好姜丝，葱花，切碎木耳或者香菇(香菇吃完了只好用木耳代替)捞出煮过水的腊鸭腊...
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麻辣尖椒鸭的做法和图解 好吃的麻辣尖椒鸭家常做法

  • 麻辣尖椒鸭

  • 冬天总爱来炖点汤喝，可是有时候买的食材炖汤一次用不完怎么办。那就加点调料做道美味下饭呗！用料尖椒个油克姜片生抽勺料酒勺蒜鸭肉红99麻辣烧鸡调料芹菜麻辣尖椒鸭的做法芹菜洗净切小段。姜、蒜洗净去皮切丝、尖椒去蒂切小段备用。鸭子肉切块，用开水焯一道后滤干备用。油下...
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麻椒烤鸭腿的做法和图解 好吃的麻椒烤鸭腿家常做法

  • 麻椒烤鸭腿

  • 鸭腿的做法各异，今天介绍的麻椒烤鸭腿香气浓郁，香嫩多汁，老少皆宜用料鸭腿2只香辣酱2勺蚝油2勺小葱2根姜片数片香叶2片白糖少量黄酒适量花椒粉适量蒜片数片洋葱丝适量麻椒烤鸭腿的做法腌制鸭腿1.将鸭腿（华英牌最佳）洗净，拿筷子戳数个洞，皮上划两道，以便入味。2.放入2勺香辣酱（吉香...
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白辣椒烧腊鸭（附白辣椒的制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的白辣椒烧腊鸭（附白辣椒的制作方法）做法

  • 白辣椒烧腊鸭（附白辣椒的制作方法）

  • 地方土菜，小众菜，少有人识，只为记录家乡美食。用料白辣椒一小把腊鸭半只姜一片蒜两瓣花椒五六粒干红椒几个（点缀用，可选）生抽，黄酒（米酒）少许白辣椒烧腊鸭（附白辣椒的制作方法）的做法白辣椒制作方法：青椒洗净（不去蒂，整个），放进开水里焯烫至变色，捞出，沥干水分，排入晾晒筛子在大太阳下彻底晒...
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腊肠，腊肉，腊鱼，腊鸭的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠，腊肉，腊鱼，腊鸭做法
腊鸭的做法和图解 好吃的腊鸭家常做法

  • 腊鸭

  • 晒腊鸭一定要选2-3斤的鸭，不能太大只，太厚肉，容易发臭，晒不干，而且柴用料水鸭2只（共5斤）盐75克香料适量高浓度酒适量腊鸭的做法一斤肉15克盐，2只水鸭仔共5斤，用了75克盐，香料（八角，香叶，花椒）打粉，用小火炒到盐变微黄水鸭洗干净晾干水后，将鸭下巴，鸭脚，鸭亦砍掉，将整只鸭压扁……再加上盐和...
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椒麻啤酒鸭的做法和图解 好吃的椒麻啤酒鸭家常做法

  • 椒麻啤酒鸭

  • 超市看到的蕃鸭挺不错的，买回来半只，做个麻辣的啤酒鸭吃吃。用料番鸭500克香菇4朵笋尖200克干辣椒5个小葱2根生姜适量蒜仔5瓣味好美金阳青花椒20粒老抽1勺生抽1勺豆瓣酱1勺啤酒1瓶椒麻啤酒鸭的做法菜准备好，鸭子切小块。葱姜切小段。蒜拍碎。锅里放入葱姜蒜金阳青花椒炒出香...
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椒麻鸭血的做法和图解 好吃的椒麻鸭血家常做法

  • 椒麻鸭血

  • 鸭血，口感嫩滑，补铁清肺，麻麻辣辣的味道让鸭血更具风味，米饭杀手就是他它了！用料鸭血1盒大葱半根大蒜5瓣姜1块干辣椒5个花椒粉15克花椒油1勺盐5克生抽1勺糖3克椒麻鸭血的做法鸭血切片，大葱切丝，姜、蒜切末，备用锅底烧热油，爆香干辣椒，姜、蒜末倒入鸭血，鸭血易碎，不要大力翻炒，要轻轻翻...
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爆炒椒麻鸭的做法和图解 好吃的爆炒椒麻鸭家常做法

  • 爆炒椒麻鸭

  • 咸水鸭或填鸭，没吃完再加热没人想吃，用爆炒的方法，实在香，绝对秒光。用料填鸭或咸水鸭半只姜，葱，蒜头适量蒜苗2～3根味好美青花椒20粒左右青椒2～4个红椒1个爆炒椒麻鸭的做法剩半只填鸭，切块。皮下油脂太厚了，实在下不了囗，想想爆炒肯定香。将葱段、蒜苗、青红椒，洗净备用。姜，葱白，蒜头...
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香酥椒麻鸭的做法和图解 好吃的香酥椒麻鸭家常做法

  • 香酥椒麻鸭

  • 在家自己做美食，健康又卫生，今天做一个又香又解馋的椒麻鸭！用料鸭边腿4只干青花椒50粒蒜4瓣姜5片蚝油1勺生抽1勺老抽1勺胡椒粉1克白糖适量鸡精适量干辣椒面适量香酥椒麻鸭的做法把鸭边腿洗干净切成花刀放锅里煮20分钟左右，加姜片，料酒，盐稍微多放点，才能更好的入味！锅里放油烧热...
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