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昂思鱼的做法食谱

简单易学的蘑菇昂思鱼煲美食做法

  • 蘑菇昂思鱼煲

  • 用料昂思鱼1条蘑菇昂思鱼煲的做法蘑菇切片，鱼洗净备用。锅里放油烧至5成热，放入葱姜蒜，爆香，把鱼放油锅里煎至二面微黄，倒入水，大火烧至汤白，放入蘑菇，盐，胡椒粉，开吃啦😄...
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昂思鱼浓汤的做法和图解 好吃的昂思鱼浓汤家常做法

  • 昂思鱼浓汤

  • 用料昂思鱼1条昂思鱼浓汤的做法鱼洗净备用锅里放油烧至5成热，放入鱼煎至二面微黄，放葱姜蒜爆香，放水，加料酒，醋，最好再放一个油煎蛋，烧至汤浓白，放豆腐，蘑菇，盐，可以开吃啦😊...
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昂思鱼🐟汤的做法和图解 好吃的昂思鱼🐟汤家常做法

  • 昂思鱼🐟汤

  • 用料鱼2条昂思鱼🐟汤的做法鱼洗净锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜，爆香，放鱼煎至二面微黄，加水，料酒，醋，煎豆浆，烧至汤浓白，放蘑菇，盐，烧开，出锅开吃啦😄放点煎豆腐，汤更浓白。...
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清蒸昂公鱼的做法和图解 好吃的清蒸昂公鱼家常做法

  • 清蒸昂公鱼

  • 用料姜切成丝盐克料酒勺蒜三瓣线青椒2支昂公鱼一条白胡椒粉少许生鲜酱油清蒸昂公鱼的做法把姜切成丝，蒜切成片，青椒切碎，加入食盐食用油酱油料酒白胡椒粉腌10分钟。锅中放水，煮开后放鱼蒸8分钟。起锅，来吃。开吃开吃...
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昂刺鱼的做法和图解 好吃的昂刺鱼家常做法

  • 昂刺鱼

  • 强调一下下面用到的是生粉不是淀粉，生粉更加适合勾芡用料昂刺鱼蘑菇丝瓜或者莴笋南瓜泥生粉胡椒粉葱姜蒜黄酒昂刺鱼的做法昂刺鱼宰杀干净，用盐把外面的一层粘液搓掉再放干面粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉，用餐巾纸吸干表面水份片鱼肉边片边用餐巾纸把鱼和菜板，才不会滑动肉和骨...
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水煮昂刺鱼的做法和图解 好吃的水煮昂刺鱼家常做法

  • 水煮昂刺鱼

  • 用料昂刺鱼1斤料酒1勺盐10克水煮昂刺鱼的做法昂刺鱼用盐和料酒腌制半小时。热锅冷油下一大勺蒜末、一大勺郫县豆瓣酱、几粒花椒、大葱葱白、生姜，炒香后加生抽，一点糖，调味。倒入热水烧开后加入腌制好的鱼，再次烧开后改中火7-8分钟，熄火后加入香菜和葱开吃...
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昂次鱼的做法和图解 好吃的昂次鱼家常做法

  • 昂次鱼

  • 材料:昂次鱼（大约一斤半）姜（拍碎）葱辣椒盐（根据自己口味放）料酒味精用料鱼4条昂次鱼的做法控干水分，佐料切好葱姜小伙爆香（油量都是看眼缘，很佛系）鱼下锅两面煎一下＋料酒水，水开＋盐转小伙煮15min（可以看到鱼肉已烂）＋葱段味精再大伙烧开，可以出锅装盘了٩(*´◒`*)۶小贴士这个个头的一斤22...
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昂刺鱼炖蛋的做法和图解 好吃的昂刺鱼炖蛋家常做法

  • 昂刺鱼炖蛋

  • 黄颡鱼，又名黄辣丁，或者嘎鱼、昂刺鱼。虽然昂刺鱼长得是凶险了一些，不过吃起来却是相当美味的。用筷子轻轻揭开那一层黄褐色的外衣，露出洁白细嫩的鱼肉，而且没有小鱼刺，特别适合小朋友和老年人食用。昂刺鱼炖蛋，很鲜美。摘录的菜谱，进行了一些改进。用料昂刺鱼鸡蛋盐小葱料酒蒸鱼...
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昂公酸菜鱼的做法和图解 好吃的昂公酸菜鱼家常做法

  • 昂公酸菜鱼

  • 自创，主要要购买一下红油豆瓣辣酱。喜欢酸菜的放酸菜，不喜欢的可以放其他菜。用料酸菜200克昂公3条料酒3勺香菜3根姜4片油5克笋100克豆芽1把金针菇半把红油豆瓣辣酱2勺盐2克昂公酸菜鱼的做法1.先热锅冷油，放生姜，葱小火炒制红油豆瓣辣酱2.放入酸菜，昂公，加料酒，煮熟3.放入蔬菜4....
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清蒸昂刺鱼的做法和图解 好吃的清蒸昂刺鱼家常做法

  • 清蒸昂刺鱼

  • 这道菜是我家大宝一直爱吃的，孩子吃的东西讲究健康，所以我一向用的调料少，希望尽可能原汁原味，做这道菜也很快，备料5分钟，蒸15分钟就好了，很适合上班族的妈妈。用料昂刺鱼1条葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量油（橄榄油）适量火腿肠（自制或梅林午餐肉）一根清蒸昂刺鱼的做法昂刺鱼洗干净放盘子里...
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铁锅昂刺鱼的做法和图解 好吃的铁锅昂刺鱼家常做法

  • 铁锅昂刺鱼

  • 用料昂刺鱼6条葱2根姜3片香菜2根蒜几瓣料酒1勺盐适量克生抽3勺蒸鱼豉油2勺勺冰糖2、3粒铁锅昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净，厨房用纸擦干，起油锅煎（油要稍多点）煎至金黄，煎的过程中撒一层薄盐，加生姜一起煎加酱油、蒸鱼豉油，加水没过鱼，生抽颜色不够就加少量老抽，汤内加盐和料酒和一点点...
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昂子鱼汤的做法和图解 好吃的昂子鱼汤家常做法

  • 昂子鱼汤

  • 这道鱼汤不用油煎。洗干净鱼，放好调料，直接煮。会有鱼油出来的。用料鱼1条姜5片料酒1勺白胡椒粉一点勺昂子鱼汤的做法洗干净鱼放姜片，少量料酒，加水大火煮开，转小火煮30-40分钟，最后加盐，很少一点白胡椒粉，即可出锅。我这里一开始加了点口菇...
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昂刺鱼白汤的做法和图解 好吃的昂刺鱼白汤家常做法

  • 昂刺鱼白汤

  • 春天到了，万物复苏，苏语浓糯，黄汤白玉，鲜美无比！用料昂刺鱼4条料酒1勺盐1小勺香菜1把菜叶葱2根姜4片糖一点点昂刺鱼白汤的做法1热锅冷油，把切片的生姜爆香2放入昂刺鱼，改小火，2面煎至微黄3，放入热水，和鱼头等高，放入葱节，放入料酒，放入盐，改大火烧开，放入白胡椒粉。4大火烧开，改小火熬30...
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昂剌鱼的做法和图解 好吃的昂剌鱼家常做法

  • 昂剌鱼

  • 用料昂刺鱼1000g昂剌鱼的做法洗好鱼待用用热油炸辣椒花椒大料生姜出味放入鱼，再放入清水，水盖完鱼身就行，大火烧开放入盐小火烧10分钟即可...
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烧昂刺鱼的做法和图解 好吃的烧昂刺鱼家常做法

  • 烧昂刺鱼

  • 小时候爸爸从河里提回昂刺鱼，妈妈或奶奶都会把它们切成小块红烧，那味道真是好，特别是用那汤拌饭简直了，想想都流口水。现在我加入西红柿做出自己的味道给孩子们。淡水鱼，昂刺鱼相对来说刺不多，孩子吃也算方便安全懒得再起锅烧青菜，直接把青菜也放里面一起用料昂刺鱼3条葱1根料酒...
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昂江鱼炖蛋的做法和图解 好吃的昂江鱼炖蛋家常做法

  • 昂江鱼炖蛋

  • 用料鱼2条葱2根鸡蛋4个蒜瓣3个生抽2大勺水300克（加入蛋）水600克（蒸蛋用）油10克昂江鱼炖蛋的做法鸡蛋加入主锅，30秒速度3倒入大碗，加入鱼，盖上保鲜膜，放入蒸屉，15分钟V键速度1端下蒸屉，清理主锅，加入10克油、葱段、药瓣，3分钟120度反转小勺加入生抽，2分钟100度反转小勺挑出葱、蒜瓣，将汁...
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昂刺鱼汤的做法和图解 好吃的昂刺鱼汤家常做法

  • 昂刺鱼汤

  • 昂刺鱼肉质和鲫鱼一样细腻鲜美但又没有细骨头特别好用料鱼3条娃娃菜1颗葱1根姜适量白胡椒粉适量昂刺鱼汤的做法1.昂刺鱼洗净备用同时煮一壶开水2.锅中放入适量的油油放多了没事不能放太少大火油温上来以后转中小火3.放入葱段姜片炸出香味放入鱼小心一定会溅油的因为鱼上...
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红烧昂公鱼的做法和图解 好吃的红烧昂公鱼家常做法

  • 红烧昂公鱼

  • 用料鱼3条葱2-3根料酒2勺糖少许克蒜4瓣姜4片老抽1勺生抽2勺盐若干克八角1个线椒1根木耳若干朵辣椒2个红烧昂公鱼的做法清洗：买回来杀好的鱼洗净，是不是很滑，总是感觉没有洗干净？我们可以在鱼🐠里面加点盐、面粉，每条鱼抹匀轻柔一会。放置几分钟后，可用清水洗干净，这时候摸起来就...
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黄焖昂刺鱼的做法和图解 好吃的黄焖昂刺鱼家常做法

  • 黄焖昂刺鱼

  • 昂刺鱼汤真的非常鲜美啊~PS：参考了“湖南志明厨师学校”的菜谱。用料昂刺鱼600-700克豆腐（嫩一点的豆腐，不要太老）300-350克青红尖椒共30克左右泡椒（小米辣）4-6个紫苏（干紫苏需提前浸泡）20克菜籽油40克盐6克鸡粉（或鸡精）3-4克料酒15克白醋10克姜片20克蒜片35克清水1000克香葱15克黄...
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鱼香昂刺鱼的做法和图解 好吃的鱼香昂刺鱼家常做法

  • 鱼香昂刺鱼

  • 最近一直在看“大师的菜”这个微博，都是请一些大师来讲解一些传统的川菜做法。里面有一道大蒜烧鲢鱼我觉得可以山寨一下，因为视频里大师说的那个鲢鱼我看着像鲶鱼，也不好确定，就改用昂刺鱼来做，总是要变通一点。用料昂刺鱼泡姜泡椒生姜大蒜豆瓣酱鱼香昂刺鱼的做法原料：昂刺鱼，泡...
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昂公鱼的做法和图解 好吃的昂公鱼家常做法

  • 昂公鱼

  • 用料鱼条姜片昂公鱼的做法油热锅后，放姜，然后红烧...
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昂丝鱼汤的做法和图解 好吃的昂丝鱼汤家常做法

  • 昂丝鱼汤

  • 昂丝鱼又称黄腊丁~用料昂丝鱼两条姜片葱料酒昂丝鱼汤的做法锅加热，放少量油，油热后加姜片整鱼倒入适量水，大火煮沸8分钟转小火炖5分钟汤转白，加入盐花，再煮5分钟出锅根据个人喜好撒上葱花等小贴士我不喜欢葱，所以么有撒葱花~...
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剁椒昂刺鱼的做法和图解 好吃的剁椒昂刺鱼家常做法

  • 剁椒昂刺鱼

  • 用料昂刺鱼8条新鲜小米椒6个青花椒2串蒜末2只生抽4勺糖半勺葱花5根生姜片7片剁椒昂刺鱼的做法洗净鱼，每条鱼的正反面和鱼肚里，都要抹上盐，然后进蒸锅，蒸30分钟。蒸好的鱼，摆盘待用，把鱼汤倒入盘子，葱，姜扔了。这些料，依次放入油锅，1.蒜2.辣椒3.花椒4辣酱把干料煸黄，香，放入生抽和少许...
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昂次鱼汤的做法和图解 好吃的昂次鱼汤家常做法

  • 昂次鱼汤

  • 我的第一顿晚餐用料昂刺鱼两条蘑菇十颗白萝卜两个西红柿半个葱少许生姜两片昂次鱼汤的做法鱼洗净，萝卜切条，蘑菇切片，西红柿切片半锅水煮开，直接把鱼放入水中，葱和生姜也同时放进去，蘑菇煮再久也不会烂，所以也同时放进去。没来得及拍别的照片，鱼吃完了，剩下萝卜和蘑菇还有煮碎了的...
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昂刺鱼虾汤的做法和图解 好吃的昂刺鱼虾汤家常做法

  • 昂刺鱼虾汤

  • 这道菜是闺蜜妈妈做给她吃，她做给我吃，我做给我妈吃的一道菜，蛮有趣的，很鲜美的鱼虾汤。用料昂刺鱼1条明虾买10元的量即可洋葱半个香菇七八个豆腐1盒香菜或葱1把昂刺鱼虾汤的做法先把所有材料洗净，剖好的昂刺鱼在正面反面划上几刀，上面抹点盐；香菇可对切也可开十字；洋葱切碎，刀多...
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