当前位置:烹调屋 >

烤模的做法食谱

韩式吐司系列 00 | 总篇&烤模容积&面团重量&中种汤种鲁邦种制法(更新好)的做法步骤及图解,美味正宗的韩式吐司系列 00 | 总篇&烤模容积&面团重量&中种汤种鲁邦种制法(更新好)做法
  • 韩式吐司系列 00 | 总篇&烤模容积&面团重量&中种汤种鲁邦种制法(更新好)

  • 🤦🏻‍♀️又一次因为漂亮的封面买书……🙆🏻‍♀️高情商:本书提供了新的吐司口味思路,你会见到牛蒡、韭菜、墨鱼汁等新奇口味(各出现一次)🙅🏻‍♀️低情商:擦又是一本配方书又要买模具说淦就淦!马上开个坑吧,这篇是总篇集,介绍一下解题思路…啊不,本书的中心思想(20分)解:本书山型吐司容...
  • 24939
DIY Donut Pan自制甜甜圈烤模的做法步骤及图解,美味正宗的DIY Donut Pan自制甜甜圈烤模做法
  • DIY Donut Pan自制甜甜圈烤模

  • 在外网看甜甜圈的食谱,无意间看到一个自制甜甜圈烤模的方法,觉得应该会有小伙伴能用得到,买了甜甜圈烤模如果利用率不高也是浪费,而且数量也可以自己掌握,用几个做几个,不用受制于现成模具*图片来自原作者,有点虚,但是应该能看明白哈~不难的原作者:Izy翻译:四时三岛用料锡纸厨房纸o...
  • 11435
省电模式 ……烤红薯🍠的做法步骤及图解,美味正宗的省电模式 ……烤红薯🍠做法
  • 省电模式 ……烤红薯🍠

  • 新人首秀~烤箱无需预热,200度烤20分钟,让红薯焖在烤箱里,等烤箱自然冷却后再开20分钟,再冷却,必能皱皮出糖浆了😋因为长时间烘烤会让红薯水分流失,发干,用此方法加热时间短,用余温烘烤……省电又美味。完美👍用料红薯随意省电模式……烤红薯🍠的做法放了3个不要挑太肥圆的要选大长...
  • 20322
香烤土豆碗~模仿come烤😉的做法步骤及图解,美味正宗的香烤土豆碗~模仿come烤😉做法
  • 香烤土豆碗~模仿come烤😉

  • 有次在come烤聚餐,对香烤薯碗念念不忘,办事路过打包了几个回家慢慢研究,终于做的像了,好像破解了什么秘方的样子?用料土豆半个煮鸡蛋2个炼乳适量奶酪适量香烤土豆碗~模仿come烤😉的做法土豆切块煮熟,和蛋黄一起压成泥,加入炼乳,尝起来又甜又香即可,如太干可以加奶或水,蛋清掰小块混...
  • 13636
零失败普通面粉戚风蛋糕八寸(圆模)方模(水浴法)(直接烤)的做法步骤及图解,美味正宗的零失败普通面粉戚风蛋糕八寸(圆模)方模(水浴法)(直接烤)做法
  • 零失败普通面粉戚风蛋糕八寸(圆模)方模(水浴法)(直接烤)

  • 就是喜欢研究各种甜品😍用料鸡蛋4个(稍大颗的蛋)牛奶/水60克食用油50克白砂糖50克(可根据自己喜好添加,此量正好有甜而不腻)普通面粉100克玉米淀粉10克柠檬汁/白醋2~3滴(可加可不加,不加蛋糕会有蛋腥味)零失败普通面粉戚风蛋糕八寸(圆模)方模(水浴法)(直接烤)的做法分离鸡蛋,蛋清的盆内一...
  • 21353
用空气炸锅模拟烧烤摊烤鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的用空气炸锅模拟烧烤摊烤鸡翅做法
  • 用空气炸锅模拟烧烤摊烤鸡翅

  • 我感觉鸡翅受欢迎程度很高,无论是如何烹饪的,都有不同的人群喜欢,为了控制油的热量,又想吃到烧烤摊口味的鸡翅,我突发奇想的制作了这款空气炸锅版本的,烧烤摊口味的鸡翅,希望你也能喜欢!用料鸡翅1000克盐1克生抽2勺姜6片料酒2勺葱2根花椒10粒烧烤粉,孜然粉,辣椒面适量用空气炸锅模...
  • 25185
模仿成都滋味烤鱼的…烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的模仿成都滋味烤鱼的…烤鱼做法
  • 模仿成都滋味烤鱼的…烤鱼

  • 作为一个烤鱼控走到哪个城市就在哪吃烤鱼,最喜欢的还是家乡的滋味烤鱼,成都烤鱼店太多了,吃来吃去还是滋味烤鱼最好吃!每次去双脆和烤鱼必点~分店有很多,但是最常去的还是那一家!滋味烤鱼里面加菠萝,特别好吃~每次都把菠萝挑光光,自己做就猛加菠萝咩哈哈哈!用料鱼(最好用花鲢!)菠萝黄...
  • 14071
华夫饼(乐葵模具烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼(乐葵模具烤箱版)做法
  • 华夫饼(乐葵模具烤箱版)

  • 华夫饼是我最爱的下午茶点心之一做法超级简单一个人的下午做上一份配上一杯红茶手边放一本书那感觉是极好的^_^用料鸡蛋2个黄油30g牛奶130g或酸奶100g糖25g低粉80g华夫饼(乐葵模具烤箱版)的做法蛋黄蛋白分离在两个盆中蛋黄:加入融化的黄油、牛奶,用刮刀拌匀,筛入低粉,拌匀;蛋白:...
  • 12679
棒棒蛋糕模烤鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的棒棒蛋糕模烤鹌鹑蛋做法
  • 棒棒蛋糕模烤鹌鹑蛋

  • 乐葵牌白金硅胶的模具,棒棒蛋糕做得少,利用率低,考虑开发新的用途。烤鹌鹑蛋,做章鱼小丸子。用料鹌鹑蛋18个棒棒蛋糕模烤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋打入模具200度烤8分钟。小贴士打鹌鹑蛋时姆指往大头掐进去再掰,不容易弄碎蛋黄。...
  • 23728
微波炉(烧烤模式)蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉(烧烤模式)蛋挞做法
  • 微波炉(烧烤模式)蛋挞

  • 用料蛋黄2个牛奶50克奶油100克葡挞皮7个白砂糖15克炼奶30克微波炉(烧烤模式)蛋挞的做法把除了蛋挞皮之外的其余东西混合在一起,鸡蛋只要蛋黄,蛋白可以留下来炒菜。(忘记拍图啦,直接上成品)想要蛋挞皮底下也酥脆的话可以先把蛋挞皮放进微波炉烤3-5分钟。把混合液均匀倒入蛋挞...
  • 28808
蛋挞(微波炉烧烤模式)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞(微波炉烧烤模式)做法
  • 蛋挞(微波炉烧烤模式)

  • 用料蛋黄4个牛奶120ml蛋挞皮18个白砂糖30g淡奶油200ml蛋挞(微波炉烧烤模式)的做法淡奶油+白砂糖+牛奶,料理棒打发,感觉糖化开了就停+蛋黄,料理棒打发,颜色搅拌均匀就停蛋挞水过筛,倒入蛋挞皮,七分满微波炉烧烤模式,25分钟,结束小贴士1,使用迷你蛋挞皮时,只要烤15-16分钟2,蛋挞水不过筛,口...
  • 14656
无模具●免烤 巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的无模具●免烤 巧克力慕斯做法
  • 无模具●免烤 巧克力慕斯

  • 一直想做,趁着家人生日的动力完成了,获得了好吃到可以开店的评价,棒棒哒🤗另外,用做慕斯剩下的奶油,巧克力液等边角余料做了个华夫饼,在另一个菜谱详细讲解,特别easy,可以试试哦~华夫饼链接:用料奶油250克(一盒)牛奶250克(一盒)吉利丁2片(10克)可可粉40克?适量多加黄油40克奥利奥饼干一盒...
  • 28371
微波炉烧烤模式烤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉烧烤模式烤鸡腿做法
  • 微波炉烧烤模式烤鸡腿

  • 晚上又尝试了一次,不用微波模式,用了烧烤模式。用料鸡腿2只铁架子1个锡纸一张微波炉烧烤模式烤鸡腿的做法腌好的鸡腿拿出两个。锡纸放在铁架子上。鸡腿放在锡纸上。选择烧烤模式,选了烤鸡翅。显示400,22分钟。7分钟时,微波炉冒火花。暂停,打开,锡纸有些点破了。继续烤。15分钟时...
  • 9127
烤箱版华夫饼(硅胶模)的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版华夫饼(硅胶模)做法
  • 烤箱版华夫饼(硅胶模)

  • 不用电饼档也不用华夫饼机的快手早餐用料低筋粉100g泡打粉1小勺盐1小撮细砂糖1大勺鸡蛋1个色拉油1大勺牛奶80ml烤箱版华夫饼(硅胶模)的做法混合所有干性材料(低筋粉、泡打粉、细砂糖、盐),用蛋抽混合;再打入鸡蛋、色拉油、牛奶用蛋抽混合所有材料成糊状,并静置10分钟;同时预热烤...
  • 8993
硅胶模具烤箱版华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的硅胶模具烤箱版华夫饼做法
  • 硅胶模具烤箱版华夫饼

  • 没有买华夫饼机,买了个硅胶模具,也还算方便,喜欢软一点的就烤时间短一点,喜欢吃硬一点脆一点就烤时间长点,自己把控哈!用料低筋面粉60克白砂糖20克黄油20克纯牛奶50克鸡蛋1个泡打粉2克硅胶模具烤箱版华夫饼的做法材料准备齐全黄油隔水加热融化,加入糖加入牛奶、鸡蛋搅拌均匀筛入...
  • 25317
华夫饼硅胶模具烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼硅胶模具烤箱版做法
  • 华夫饼硅胶模具烤箱版

  • 两个模具的分量用料鸡蛋2个低筋面粉140克黄油40克牛奶100克细砂糖30克华夫饼硅胶模具烤箱版的做法黄油微波炉2分钟软化成液态加入细砂糖,搅匀加入牛奶,搅匀加入鸡蛋,打散搅匀加入面粉,搅匀,静置一会等到没有小颗粒均匀放入硅胶模具,七分满,不用抹油也好脱模烤箱200度预热后,烤制2...
  • 21347
小烤箱活底模水浴法的做法步骤及图解,美味正宗的小烤箱活底模水浴法做法
  • 小烤箱活底模水浴法

  • 最近在尝试做棉花蛋糕,要用水浴法然而,只有活底模,包锡纸怕会漏水,又没有足够的空间来一层放烤盘一层放烤架和模具,昨晚突然灵光乍现,想到了这个方法希望可以帮助到小烤箱的你们😄用料活底模具烤架烤盘(装水用)小烤箱活底模水浴法的做法如图,烤盘里按需求装冷水或热水,烤架放在烤盘...
  • 20630
烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇好吃的烹饪方法 烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇的地道做法和步骤
  • 烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇

  • 美食背后的故事,嗯,是啥呢模具买过很多,有买的不错的,自然就有不咋滴的,就不说不好的品牌了,公众平台,万一被告了就不好了1,戚风(圆底戚风、中空戚风)2,玛德琳3,纸杯蛋糕4,金盘5,油布6,洞洞烤垫7,硅胶垫先这样,图慢慢补,图文编辑都是累事啊用料严谨1认真1记录1多问自己为什么1烘焙工具之...
  • 25992
经验(完结)10L10升美的T1-108B小烤箱模具介绍及改造烤箱与模具的做法步骤及图解,美味正宗的经验(完结)10L10升美的T1-108B小烤箱模具介绍及改造烤箱与模具做法
  • 经验(完结)10L10升美的T1-108B小烤箱模具介绍及改造烤箱与模具

  • 如果你短时间内不想更换小烤箱,那就秉着不抛弃不放弃的态度对待它,只要小小的改动就能让它熠熠生辉,请用点子智慧(╬ ̄皿 ̄)=○本篇文章介绍了美的T1-108B所能用的模具,和一些经过改造可以用的模具。可以让大家可以少走弯路(已翻车的众多杂牌模具就不介绍了)以及如何改造小烤箱(改造...
  • 24746
用不沾烤模烤百香果戚風蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的用不沾烤模烤百香果戚風蛋糕做法
  • 用不沾烤模烤百香果戚風蛋糕

  • 記得剛開始學做蛋糕,就是從戚風蛋糕開始,看了很多食譜都有特別說明不能用不沾烤模來烤戚風蛋糕。於是就一直堅持著這個想法。可是慢慢發現很多很多戚風蛋糕使用了有造型的不沾烤模,激起我的好奇心。於是我也開始練習用不沾黏烤模來烤焙戚風蛋糕,沒有抹油,沒有倒扣,出爐後,咕溜就...
  • 18810
和店里的烤串一模一样的烤串的做法步骤及图解,美味正宗的和店里的烤串一模一样的烤串做法
  • 和店里的烤串一模一样的烤串

  • 用料海虾。三只培根。三片水果玉米。一根杭交五根。金针菇。一把菠萝两块。柠檬。办个烧烤酱。一勺黑胡椒碎。四勺海盐。三克蒜泥一勺和店里的烤串一模一样的烤串的做法金针菇和航椒洗干净。去掉老根和辣椒跟培根铺平。上胡椒碎。卷上杭椒和金针菇。海虾去掉虾须和虾枪。...
  • 11118
香脆烤锅巴(蛋卷模版)的做法步骤及图解,美味正宗的香脆烤锅巴(蛋卷模版)做法
  • 香脆烤锅巴(蛋卷模版)

  • 用料剩饭若干盐鸡精孜然玉米油三到四汤匙香脆烤锅巴(蛋卷模版)的做法米饭调味,可以尝尝咸淡。爱吃辣的可以加辣椒粉。加上玉米油搓圆球放入蛋卷模压紧噼里啪啦响小火烤焦一点比较脆小贴士要烤焦一点才脆哦,不脆再小火烤一会,不要烤糊就行了^ _ ^...
  • 15034
《都挺好》模拟版香烤鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的《都挺好》模拟版香烤鸡翅做法
  • 《都挺好》模拟版香烤鸡翅

  • 用料鸡翅10个柠檬1个迷你洋葱2个蒜瓣1把盐适量《都挺好》模拟版香烤鸡翅的做法鸡翅洗干净柠檬用盐洗干净,洋葱,蒜瓣准备好辅材切片加橄榄油,蜂蜜,盐,一点料酒腌渍。料酒不加也无妨。蒜瓣,洋葱本身可以去腥。烤箱200度,上下火,20分钟。每个烤箱温度不同,最后几分钟注意观察,避免烤糊...
  • 6130
8L小熊烤箱(烤盘尺寸、适用模具)的做法步骤及图解,美味正宗的8L小熊烤箱(烤盘尺寸、适用模具)做法
  • 8L小熊烤箱(烤盘尺寸、适用模具)

  • DSL-C02B1尺寸外壳508*280*296mm内胆240×195×205mm烤盘225*180*6mm烤网228×183mm煎盘尺寸:直径160mm高35mm用料6寸活底模具6寸披萨盘9寸长方形烤盘8L小熊烤箱(烤盘尺寸、适用模具)的做法自留💓...
  • 8093
戚风蛋糕尺寸转换表(圆模转圆模,圆模转方模)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕尺寸转换表(圆模转圆模,圆模转方模)做法
  • 戚风蛋糕尺寸转换表(圆模转圆模,圆模转方模)

  • 用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表(圆模转圆模,圆模转方模)的做法君之圆模尺寸转换表,我自己做的话六寸一般是两蛋,然后七寸用三蛋,八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没有4寸和5寸的转换数据,自己又不会算😂所以转发了厨友的...
  • 9210