![自制湖南长沙米粉，美味早餐的做法步骤及图解,美味正宗的自制湖南长沙米粉，美味早餐做法]( "自制湖南长沙米粉，美味早餐的做法步骤及图解,美味正宗的自制湖南长沙米粉，美味早餐做法")
- 去了一趟湖南长沙，深深爱上那里的早餐，米粉，暖暖的汤，好吃的粉，简直是冬日里的美味早餐的不二之选，虽然不知道是不是长沙粉的地道做法，但是好吃就够了😊😊😊用料米粉适量青菜适量颗鸡蛋1个猪排5-6块咸菜几丝自制湖南长沙米粉，美味早餐的做法可以提前一天熬好浓汤，猪骨汤，牛骨汤都可...
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![湖南米粉的做法和图解 好吃的湖南米粉家常做法]( "湖南米粉的做法和图解 好吃的湖南米粉家常做法")
- 给远在他乡湖南的弟弟妹妹们做的，他们说就是家里外面店子做的味道。做完才想起来做个菜谱，方便以后再做，所以没拍下做的过程。用料米粉按人数定酱油勺小葱根蒜苗克猪肉西红柿1个青椒花椒胡椒粉蚝油大蒜头，姜，湖南米粉的做法猪肉剁碎，加料酒，酱油，胡椒粉，搅拌均匀，用保鲜膜盖好放冰...
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![简单易学的自制湖南坨粉美食做法]( "简单易学的自制湖南坨粉美食做法")
- 去湘舍壹号吃饭，有点被惊艳到的感觉，味道和材料都极好。血浆鸭怕是仿起来有难度，但坨粉应该还是可以的。回家就查菜谱，发现店家应该是网上买的现成坨粉，挑战起来太没难度了。家里正好有红薯粉，试着按照红薯焖子和坨粉的方子做了两次，还是更喜欢坨粉的口感。把比例记下来，方便下次...
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![湖南辣椒炒肉 长沙人家里的味道的做法步骤及图解,美味正宗的湖南辣椒炒肉 长沙人家里的味道做法]( "湖南辣椒炒肉 长沙人家里的味道的做法步骤及图解,美味正宗的湖南辣椒炒肉 长沙人家里的味道做法")
- 这道菜是我从小吃到大的，是我爸爸最拿手的经典湘菜之一；现在很多湘菜餐厅都有招牌辣椒炒肉，但是我依然觉得家里的最好吃，也希望分享给更多喜欢这道菜的朋友，自己在家就能做用料青椒按个人吃辣程度放大蒜切片2-3瓣猪肉瘦肉适量，瘦肥肉比例6:4或7:3猪肉肥肉适量，瘦肥肉比例6:4或7:...
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![炒湖南米粉的做法和图解 好吃的炒湖南米粉家常做法]( "炒湖南米粉的做法和图解 好吃的炒湖南米粉家常做法")
- 作为一个地地道道的湖南人，是很爱米粉的～今天我来教大家做炒湖南米粉，我做的是两人份的，大家可以根据自己喜好增减调料用料葱4根鸡蛋2个米粉适量肉适量味精适量生抽半勺盐2小勺干辣椒2个炒湖南米粉的做法将聪切段备用，将少量的肉切成肉末备用，米粉过水冲洗一遍热锅烧油，放入肉末...
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![长沙米粉的做法和图解 好吃的长沙米粉家常做法]( "长沙米粉的做法和图解 好吃的长沙米粉家常做法")
- 说是长沙米粉，只因为外地人去长沙的多，去其他地方的少，其实酸辣米粉在湖南都差不多，大同小异而已。但要在广州做出一份酸辣米粉却不容易了，主要是原料难找。现将我的发现和准备罗列如下。用料排骨适量剁辣椒适量腌雪里红适量榨菜丝适量猪油适量酸豆角适量葱花适量鸡精适量生抽...
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![湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉 螺蛳粉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉 螺蛳粉做法]( "湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉 螺蛳粉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉 螺蛳粉做法")
- 我是湖南人，对米粉特别喜爱。现在随着螺蛳粉的兴起，大家也开始爱它，但现在螺蛳粉总是不发货，而自己做米粉却总是不得要领。为了给和我一样深处外地的朋友们回味家乡美食，以及推广米粉，丰富大家的人生，我已为此酝酿许久。米粉要好吃，最重要的是【卤水、榨菜、辣椒酱】。下面让我们...
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![湖南卤粉的详细做法大全,简单又营养的湖南卤粉做法]( "湖南卤粉的详细做法大全,简单又营养的湖南卤粉做法")
- 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料米粉（干）100g酸豆角20g卤水50ml盐1g酱牛肉2片油炸花生米根据口味添加香菜根据口味添加辣椒油根据口味添加卤水姜片适量生抽30g老抽10g冰糖10g水500g湖南卤粉的做法锅中倒水，放入卤料包、姜片、生抽、老抽、冰糖，煮开后小火熬煮20分...
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![自制血粑-湖南小吃的做法步骤及图解,美味正宗的自制血粑-湖南小吃做法]( "自制血粑-湖南小吃的做法步骤及图解,美味正宗的自制血粑-湖南小吃做法")
- 每逢过年杀猪的时候，基本家家都会把猪大肠和猪血用来灌血粑，可蒸可炸可烤可炒。用料猪大肠1副猪血一盆糯米10斤盐适量白胡椒粉适量自制血粑-湖南小吃的做法糯米清水淘洗，浸泡两小时。猪大肠整副两面翻洗干净。糯米沥干水，和猪血混合均匀，倒入适量盐和胡椒粉调味。棉线剪成多段...
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![独家秘制湖南米粉肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制湖南米粉肉做法]( "独家秘制湖南米粉肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制湖南米粉肉做法")
- 从小吃到大的一道菜，妈妈做的菜里面我最爱这一道了！过年必备大菜！与其他米粉肉不同的是，我家的米粉肉腌过以后要先煎一遍再去蒸，口感更佳，肥而不腻。用料自制米粉（超市买的也可以）肉质棒棒的五花肉一斤八角四五个酱油生抽盐三调羹独家秘制湖南米粉肉的做法先把五花肉切成适合的厚...
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![长沙炒米粉的做法和图解 好吃的长沙炒米粉家常做法]( "长沙炒米粉的做法和图解 好吃的长沙炒米粉家常做法")
- 用料米粉克鸡蛋1个蚝油1勺酱油1勺生抽1勺盐克包菜味精克葱3根火腿肠1根腌刀豆小米辣3个五香粉长沙炒米粉的做法准备一些米粉，先把一根小火腿肠切片，包菜洗干净切丝不用很多一点点就可以，小米辣切圈备用，起锅烧油，大火打入鸡蛋，搅散炒一分钟，再放入火腿肠包菜小米辣腌刀豆一起炒...
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![自制米粉 长沙米粉 米粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制米粉 长沙米粉 米粉做法]( "自制米粉 长沙米粉 米粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制米粉 长沙米粉 米粉做法")
- 家里老大太爱吃炒粉啦，考虑到只有炒粉里的各种青菜会一扫而光，疫情期也无法买，于是逼得为娘必须动手啦。综合啦下厨房各位大神们的方子后特此记录下来，估计会是未来常做的项目啦。🤪🤪特感谢朋友的方子才成此方。用料早稻米1400克剩饭（由早稻米50克蒸出来的，不是在400克里，软硬...
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![自制圆条米粉（叻沙米粉Laksa Noodle）的做法步骤及图解,美味正宗的自制圆条米粉（叻沙米粉Laksa Noodle）做法]( "自制圆条米粉（叻沙米粉Laksa Noodle）的做法步骤及图解,美味正宗的自制圆条米粉（叻沙米粉Laksa Noodle）做法")
- 转自Youtube的NyonyaCooking，链接：用料粘米粉riceflour315g沸水350ml玉米淀粉/木薯淀粉2tbsp中筋粉1tbsp盐少许自制圆条米粉（叻沙米粉LaksaNoodle）的做法所有干性食材混合均匀，倒入热水拌匀成为很稠的面糊。用如图所示的工具挤面条。在筒壁刷一层油，倒入面糊。坐一锅热水，水滚后...
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![湖南炒米粉的做法和图解 好吃的湖南炒米粉家常做法]( "湖南炒米粉的做法和图解 好吃的湖南炒米粉家常做法")
- 作为弗兰人，真的爱嗦粉啊！圆的扁的，汤的，炒的都爱吃～炒米粉在湖南的早餐很常见，基本每个早餐店都会有，类似于广东炒河粉，不过口感上还是有区别。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉，蔬菜类可以随意搭配，一般是豆芽菜，白菜类作为孕妇很想吃炒粉，又怕外面佐料太多，所以自己在家做了，我这个是根...
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![自学｜地道湖南干拌米粉的做法步骤及图解,美味正宗的自学｜地道湖南干拌米粉做法]( "自学｜地道湖南干拌米粉的做法步骤及图解,美味正宗的自学｜地道湖南干拌米粉做法")
- 身在异乡，胃在家乡！家乡的美食让我深深陶醉和回味……尤其是那魂断梦牵、日夜思念的米粉味道……然吃遍了整个南京的米粉，都没有找到老家米粉的味道……为了能随时随地吃到正宗的家乡米粉，于是乎，我大胆地做了一个决定——我要自己尝试制作米粉！经过多次反复研究和总结，正宗湖南...
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![「湖南米粉」酸豆角肉末米粉的做法步骤及图解,美味正宗的「湖南米粉」酸豆角肉末米粉做法]( "「湖南米粉」酸豆角肉末米粉的做法步骤及图解,美味正宗的「湖南米粉」酸豆角肉末米粉做法")
- 我家附近有名的湘菜馆招牌主食，我非常喜欢，尝试摸索了下菜谱，味道很棒…用料酸豆角50克肉末50克米线1袋青菜2只小米椒4个葱半根青剁椒1-2勺料酒1勺白醋2勺盐适量【湖南米粉】酸豆角肉末米粉的做法来一张所有材料图，葱、小米椒和酸豆角切粒，猪肉末加料酒，酱油（可选）和盐腌制一会儿...
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![湖南米粉（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南米粉（家常版）做法]( "湖南米粉（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南米粉（家常版）做法")
- 天气炎热，味口不佳，早晚不知道吃什么？试试这款家常湖南米粉吧，营养丰富，入口爽滑，而且绝对省时省力哦！用料米粉150克香菇4朵青菜2颗绿豆芽50克牛肋排4块葱姜蒜适量干辣椒4个酸菜5克酱油1勺鸡精1/2勺湖南米粉（家常版）的做法准备好上述食材，洗净备用；将香菇切片，其它调味料切段，大白菜纵...
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![🦏湘菜—湖南米粉（宽粉）的做法步骤及图解,美味正宗的🦏湘菜—湖南米粉（宽粉）做法]( "🦏湘菜—湖南米粉（宽粉）的做法步骤及图解,美味正宗的🦏湘菜—湖南米粉（宽粉）做法")
- 作为半个长沙人，回福建以后。突然特怀念在长沙街口嗦粉的感觉。大学的记忆啊，嗦～用料米粉250克酸豆角100克肉沫100克青菜1颗剁椒1勺生抽2勺蚝油1勺猪油1勺🦏湘菜—湖南米粉（宽粉）的做法热油炒盖码。盖码是随意的，我喜欢的是酸豆角炒肉。酸豆角和肉沫炒均匀，起锅备用。汤底:生抽2...
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![简单易学的软糯湖南米粉制作美食做法]( "简单易学的软糯湖南米粉制作美食做法")
- 用料早稻米300g纯净水600g食用石灰粉20g（没有可以不用）软糯湖南米粉制作的做法1.早稻米和水1:2的比例，提前泡一晚上。泡好的米水混合物打成米浆，40目以上滤网筛一次食用石灰粉按照1:5的比例泡水，溶化然后静置半个小时，取上面的清水少许，大概1g放入打好的米浆中搅拌10寸披萨盘上...
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![湖南汤米粉的做法和图解 好吃的湖南汤米粉家常做法]( "湖南汤米粉的做法和图解 好吃的湖南汤米粉家常做法")
- 好吃的关键就是猪油！正常需要一些青椒粒，被封太久家里没有了，所以用了木耳丝和胡萝卜丝替换。配菜大家想加什么都可以。量少2人份。用料【煎荷包蛋】蛋2个猪油1大勺【配菜】肉糜约100克蒜粒3瓣油泼辣子2小勺葱花适量木耳丝大概6朵胡萝卜丝大概1/3节【泡米粉用】开水1锅盐1小...
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![湖南新化牛肉米粉(自己琢磨版)的做法步骤及图解,美味正宗的湖南新化牛肉米粉(自己琢磨版)做法]( "湖南新化牛肉米粉(自己琢磨版)的做法步骤及图解,美味正宗的湖南新化牛肉米粉(自己琢磨版)做法")
- 从小就吃新化向东街牛肉米粉，出门在外吃不到真的很馋嘴，所以自己尝试做了，味道不是一样的，但是很解馋了~用料米粉克100牛肉克生抽勺小葱根盐克老抽勺姜湖南新化牛肉米粉(自己琢磨版)的做法事先准备卤的牛肉，切成片状葱切成段，姜切成丝，我没有买葱就省略了锅里放油，小火，放入姜丝葱...
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![在家做路边摊湖南长沙臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的在家做路边摊湖南长沙臭豆腐做法]( "在家做路边摊湖南长沙臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的在家做路边摊湖南长沙臭豆腐做法")
- 用料臭豆腐20块自来水1000克香辣萝卜干1小包香辣调料1小包开水100克菜籽油500克在家做路边摊湖南长沙臭豆腐的做法去网上买的湖南火宫殿的臭豆腐自带配料取出生胚后泡自来水凉水5分钟，中间可以换一次水调料萝卜干放入小碗中，倒入半碗开水泡好的臭豆腐捞起来拿厨房纸吸干水...
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![一碗湖南米粉/长沙米粉的做法步骤及图解,美味正宗的一碗湖南米粉/长沙米粉做法]( "一碗湖南米粉/长沙米粉的做法步骤及图解,美味正宗的一碗湖南米粉/长沙米粉做法")
- 早晨如果能嗦一碗粉简直幸福的上天！作为一个远离湖南的长沙人，好吃的粉店在上海少之又少，还都离我好远八远。为了嗦口粉，只有自力更生了୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭一定要放猪油哦！！可惜我没有_(:::з」∠)_嘤嘤嘤用料米粉100克（两人份）一：打底香葱适量老抽适量猪油适量二：高汤适...
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![自制土豆粉条/桂林米粉/东北拉皮/长沙米粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制土豆粉条/桂林米粉/东北拉皮/长沙米粉做法]( "自制土豆粉条/桂林米粉/东北拉皮/长沙米粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制土豆粉条/桂林米粉/东北拉皮/长沙米粉做法")
- 粉皮、粉条、东北拉皮同属于以淀粉(红薯粉、土豆粉)为主的食品，米粉虽然是以大米为主的食品，但是家庭制作也可以利用大米粉和淀粉合理的配比和工艺做出市场上同等效果的米粉。出于对制作的喜爱，最近在网络上搜罗并实践了很多方法，用料方面，主料以红薯粉或土豆粉居多，辅料有加鸡...
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![简单易学的自制长沙米粉皮美食做法]( "简单易学的自制长沙米粉皮美食做法")
- 心心念念的有米香无明胶的米粉。用小美打的米浆细腻光滑。这个方子是2份米粉的量。用料早稻米（干米的量）200克水300克剩饭50克玉米油适量自制长沙米粉皮的做法早稻米洗干净，用水泡一晚，将水沥干一下。沥干的米和剩饭放入主锅，放入300克水。3分钟速度10打磨。打磨成如图的米浆...
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烹调屋
