- 某天下班突然很想吃黑暗料理(街边卖的炒粉、炒面),奈何附近都没有街边摊,想起来家里有之前去桂林买的米粉和成都买的川味香肠,哈哈,自己动手试试吧,成品还不错,从开始到吃到嘴里前后花了20多分钟,非常适合上班族用料鸡蛋1个川味香肠半根(或随意)米粉1小把鸡毛菜数棵小葱1根姜2片川味...
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- 就在四十多年前,沙河街有一户人家,过年的时候,自己家里也灌香肠了。这件事儿像新闻似的很快传遍了大街小巷。大年初一,这家主人邀请了自己的好朋友到家里吃饭。朋友来到他家,第一眼看到的便是在晾衣绳上挂着的香肠了,猜想一定很好吃,为马上能吃到香肠而庆幸。可是,饭都吃完了,主人...
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- 这次给大家带来的是一道非常简单的快手菜,蒜苗腐皮炒川味香肠非常下饭,制法也比较简单,只要家里有材料半小时只能就能做好,不过豆腐皮结要提前泡好,香肠也要提前煮好,制作起来就10分钟的样子,希望大家能喜欢。用料川味香肠1根泡好的干豆腐片结6个洋葱半个蒜苗3根大蒜2瓣盐适量辣...
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- 1儿菜切片,水里加少许盐水开放进去,煮至水再次沸腾,捞出过凉水,再捞出晾干2锅里放一点点油,加入香肠炒香(肥的先入),放干辣椒,倒入儿菜翻炒一会3加生抽蚝油,翻炒出锅用料儿菜克川味香肠炒儿菜的做法优秀非常好吃的川味香肠...
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- 腊月间做香肠天气较冷为合适!(夏天有次突发奇想想做香肠,结果发现晾晒成问题,才悟出...😝)用料猪肉前尖12斤(6000g)麻辣调料220g/包广味调料220g/包盐浸小肠1包自配调料方见步骤12自灌香肠(川味、广味)的做法买前臀尖猪肉,让师傅去皮切成片状,肥:瘦=2:8。(建议肥肉剁成细丁更能分布均...
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- 用料红菜苔1把蒜3瓣干辣椒3个鸡精0.5勺香肠半截0.5根川味香肠炝炒红菜苔的做法1、香肠切薄片;红菜苔摘掉叶子,老的枝节去掉外层红皮2、锅内放油,放香肠爆炒出油脂,放蒜瓣、尖辣椒3、香肠煸炒出油后下红菜苔爆炒,加适量醋、生抽、剁椒酱、鸡精调味。因为香肠有盐分,所以不需要再...
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- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克,前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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- 当川味麻辣肠遇上意粉,用柔化的番茄红酱作为粘合剂,又升华出一种美妙的混搭滋味。用料萝卜缨川味麻辣肠3根意粉300克樱桃橄榄油洋葱1个番茄酱45克白糖10克盐白胡椒粉适量川味香肠意粉的做法洋葱洗净切碎,麻辣肠切成小圆片,意粉放入加了盐的沸水中煮上12分钟,捞出沥水,拌入一点...
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- 1白萝卜切薄片,水里加少许盐,水开放进去,煮至水再次沸腾,捞出过凉水,再捞出晾干2锅里放一点点油,加入香肠炒香(肥的先入),放干辣椒,倒入萝卜片翻炒一会3加生抽蚝油,翻炒出锅用料萝卜根白萝卜片炒川味香肠的做法土豆片...
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- 快过年了,今天教大家做一道香肠吧。用料辣椒面200g猪肉(夹子)10斤糖50g盐150g白酒150g花椒粉100g胡椒粉15g味精25克川味香肠的做法把肉切成小片,把上面的所有调料给他拌匀,将肉片和佐料拌匀,灌入猪的小肠衣内,要灌足灌紧,并用针不规则的刺,将里面的空气放出,然后每隔10厘米左右...
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- 每年都做腊肠,风味独特,口感咸香,特别下饭,儿子想吃广式腊肠,老公口味重想吃川味腊肠,安排!10斤猪肉肥瘦比例3/7,一半做广式,另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包(1包可做10斤)盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克高度白酒30克鸡精10克棉线适量川味麻辣香肠的做法1.猪...
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- 用料河粉250克绿豆芽100克猪肉60克鸡蛋1个芹菜一些葱花少量姜4片蒜1瓣洋葱少量二荆条1个干辣椒3个老抽半勺生抽1勺花椒面少量盐少量味精少量克川味炒河粉的做法锅烧热,加清油,打入鸡蛋搅散鸡蛋推到锅边,加入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、二荆条段,炒出香味加入洋葱丝,豆芽、芹菜...
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- 周末宅家时光,最适合来碗川式香肠炒饭....用料川娃子麻辣香肠1根米饭(最好是隔夜的)适量鸡蛋2个青豆适量玉米粒适量胡萝卜丁适量川式香肠炒饭的做法鸡蛋打散并炒熟备用加入青豆、玉米粒、胡萝卜丁、香肠、米饭和鸡蛋翻炒均匀。加入适量的盐和生抽进行调味,翻炒几下就可以出锅...
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- 用料香肠一根青椒一个老咸菜半把米粉一把四川香肠炒米粉的做法用开水泡米粉泡二十分钟,同时可以把香肠煮好在等待的时候将咸菜和辣椒切成丁。香肠煮好后捞起来稍微晾凉了,也切成丁米粉泡好后,捞起来,锅里加水煮开后把米粉丢进去煮两分钟左右关火,等一分钟把米粉捞出来扔进筛子...
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- 第一次尝试,不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料(广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠)高度白酒猪前尖6斤(瘦多肥少)两个腌料盆6斤猪前尖,肥瘦分别切好备用七分瘦——称重三分肥——称重高度白酒3...
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- 尝过各地的腊肠还是觉得家乡的川味香肠最好吃鲜香麻辣配上脆脆的蒜薹超级下饭用料蒜薹一把川味香肠2根蒜2瓣盐少许蒜薹炒川味香肠的做法买来的川味香肠放蒸锅里,开火,上汽后蒸10分钟左右蒸好的香肠放凉切片蒜薹洗净切小段拍两瓣蒜热锅凉油,放入蒜末翻炒接着倒入蒜薹,加点盐继...
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- 简单的炒饭,配上青花椒椒盐,立马不一样啦!像是从四川回来的!😏用料隔夜米饭1碗香肠1根胡萝卜🥕半根小青菜1颗鸡蛋2个小葱1根食用油适量食盐适量青花椒椒盐适量『粒粒香』川味椒盐香肠炒饭的做法准备好配菜,切成小丁。锅里加油,先炒鸡蛋盛出。然后炒香肠和胡萝卜,待胡萝卜炒软后,...
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- 天气转凉,凉粉热吃,炒川味凉粉,味道真棒!!!用料小红干辣椒2个绿豆凉粉300g盐适量花椒粉适量生抽半汤匙川味炒凉粉的做法将小红干辣椒切段,凉粉切块。。。锅内倒油,放入小红干辣椒炒香,关火。。。倒入半汤匙的生抽,再倒入切好的凉粉,适量的盐和花椒粉搅拌均匀,中火翻炒2分钟,即可食用。...
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- 川味香肠🍑杨大爷和王家渡都好吃!用料川味香肠根剁椒米饭碗鸡蛋个油克盐克香芹叶碎可以没有川味香肠炒饭的做法川味香肠切丁,鸡蛋打散香肠爆炒出油,下鸡蛋打散,下剁椒炒香然后将隔夜饭倒入炒散,最后出锅撒一把香芹叶碎,完成~...
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- 几年前,在一家川菜馆吃到了“四川香肠”这种食物,瞬间就被那独有的麻辣香吸引,但遗憾的是不能多吃,因为比较油腻,作为下酒菜再好不过;同一时期,又偶然吃到了四川香肠炒饭,顿时发现整盘炒饭的味道提升到了一个新的境界。当然,外面的炒饭无论如何都会油腻、味道重、不健康,因此自己在...
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- 朋友从四川寄来了腊肠和腊肉,腊肠是咸咸的带一点辣味的风味,吃起来像北方的香肠,和蛋一起做最简单的炒饭立刻就会香喷喷。下面的分量是三人份用料米饭碗川味腊肠3只小葱或大葱大葱半根鸡蛋3颗油克生抽勺盐糖腊肠炒饭(川味腊肠版的做法腊肠切片,葱切葱花,鸡蛋打散备用锅内热油,倒...
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- 前一天晚饭吃了香肠,没吃完,第二天就用剩香肠炒了白菜苔。因为很懒,没有洗锅,导致炒出来有点发黑。没洗锅,前一个菜炒的是豆豉干烧耗儿鱼,红汤底,我想着不洗锅也没关系,毕竟炒白菜苔我还放干辣椒了嘛。一失足成千古恨。用料香肠半根吧反正是剩的白菜苔大概1斤干辣椒适量大蒜3瓣盐...
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- 用料河粉适量生抽适量盐适量蚝油适量香菇适量韭菜适量鸡蛋一个白芝麻适量麻辣川香汁适量川香炒河粉的做法准备材料,河粉煮熟过。鸡蛋炒散。放入香菇继续翻炒。倒入河粉,放入麻辣川香汁,蚝油,生抽,盐。炒均匀!放入韭菜翻炒。撒上白芝麻即可。这个超级好吃!...
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- 饿着就睡不着,吃个炒饭去用料鸡蛋1个米饭1碗川味香肠1根葱1段川味香肠蛋炒饭的做法锅里放油,倒入打散的蛋液,用筷子划散,炒成碎蛋花盛出再放入煮熟切片的香肠和葱花放入剩米饭、鸡蛋,一起炒,用铲子将饭团压散,加一点盐,翻炒均匀即可...
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- 邻居阿姨是重庆人,吃过阿姨的粽子眼前一亮,好次!用料香肠适量盐适量白糖克鸡精适量川味香肠粽的做法包这个粽子需要这种小苇叶,剪去两端,开水煮几分钟,增加韧性,过凉备用。川味香肠切粒,我用的是眉州东坡酒楼的,包粽子的香肠最好肥点。泡好的米洗净沥水,加入盐、鸡精、少许糖拌匀(正...
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