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嫩滑的黄埔蛋的做法食谱

简单易学的嫩滑的黄埔蛋美食做法

  • 嫩滑的黄埔蛋

  • 很多年前在凤凰卫视的“美女私房菜”中学习了做这个蛋，简单易做好吃😋用料鸡蛋：4只，放少许盐，打匀。嫩滑的黄埔蛋的做法小火稍多油起锅，倒入鸡蛋，靠近底部的蛋先熟变色，用锅铲铲起变色的鸡蛋放入碟子中，跟着第二轮鸡蛋变色，又铲起放入碟子中，依次将鸡蛋铲完即可。将变色的鸡蛋一片...
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嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋做法

  • 嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋

  • 一道简单营养又上得了台面的美味菜肴用料蛤蜊250g鸡蛋2枚盐2调味勺料酒1大勺姜3片海鲜酱油适量嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的做法我的做法分享：1️⃣新鲜蛤蜊清水加盐、少许麻油出沙2小时后洗净2️⃣烧开水加料酒姜片少许盐水开后放蛤蜊，一开口立即捞出3️⃣水不要倒掉，放凉后用来打蛋液，两...
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嫩滑嫩滑「水蒸蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑嫩滑「水蒸蛋」做法

  • 嫩滑嫩滑【水蒸蛋】

  • 宝宝添加水蒸蛋，不仅易消化和吸收，还可以补充优质蛋白质。但，宝宝1岁前，建议不要加盐和调味料喔！用料鸡蛋2颗（65-75g/颗）温开水250g（约45℃）水600g嫩滑嫩滑【水蒸蛋】的做法主锅中加入鸡蛋和温开水，盖上锅盖和量杯，设置：15秒/4档混匀，将混匀的蛋液过筛倒入盘中，将盘放在复式蒸锅中并盖...
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黄埔炒蛋的做法和图解 好吃的黄埔炒蛋家常做法

  • 黄埔炒蛋

  • 蒋介石的非常喜欢吃用料鸡蛋三个盐适量味精适量猪油350克黄埔炒蛋的做法鸡蛋打入碗中，加入盐，味精，熟猪油，打成蛋浆炒锅加入熟猪油烧热煎鸡蛋大家都会，就不讲了小贴士这道菜太简单了，你做不出来，你肯定连锅铲都没碰过。或者你根本不知道什么叫做菜...
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嫩牛滑蛋的详细做法大全,简单又营养的嫩牛滑蛋做法

  • 嫩牛滑蛋

  • 嫩牛滑蛋入口，就是味蕾遇上了核武器。想在嫩牛滑蛋的威力下“平安生还”，我看真的很难！用料牛里脊150克鸡蛋3个小葱1根水淀粉3大勺橄榄油1大勺生抽1大勺老抽1小勺料酒1大勺淀粉1大勺香油1小勺胡椒粉2克盐2克嫩牛滑蛋的做法牛里脊切小片，加入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺料酒...
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怡s「广东黄埔蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的怡s「广东黄埔蛋」做法

  • 怡s【广东黄埔蛋】

  • 黄埔炒蛋是清末民初鱼珠码头的一道船家菜，后成为一些食店的招牌，逐渐扬名。又因为蒋介石的喜爱，被众多人追捧。黄埔蛋又名千层蛋，夹一块进嘴里，有层层叠叠之感。千层的口感是拿铁锅一边摊一边铲出来的。更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“jojo27”一起品味生...
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黄埔蛋丝的做法和图解 好吃的黄埔蛋丝家常做法

  • 黄埔蛋丝

  • 黄埔蛋是广东地区一款价廉物美的汉族传统名菜，状如一块光亮金黄的布，因出自黄埔船民之手，故名之。据说很早以前，黄埔一带仍是一片滩涂。某天傍晚，一船民家里突然来了客人，一时之间来不及买菜，只好用仅剩的几只鸡蛋来招待客人，心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上，虽然是...
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滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋做法

  • 滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋

  • 超超超级滑嫩，基本零失误用料鸡蛋2个温水鸡蛋两倍盐适量葱适量肉沫适量滑滑嫩嫩的肉末蒸蛋的做法所有材料，没照全，除了鸡蛋和水的比例，其他的都按自己喜欢的来鸡蛋顶端敲一个洞(有一个蛋这样就行了，用来量水)把鸡蛋倒出来，不好倒的话用筷子搅两下，所有的鸡蛋液加一点点盐搅匀鸡...
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「江献珠」黄埔炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「江献珠」黄埔炒蛋做法

  • 【江献珠】黄埔炒蛋

  • 出处：《分步详解经典粤菜》江献珠用料室温新鲜大鸡蛋4只油1汤匙盐1/4茶匙炒蛋用油3汤匙油1茶匙青葱(切小粒)2棵【江献珠】黄埔炒蛋的做法将鸡蛋在碗边砸破，黄、白分盛两个碗内。用筷箸将蛋白打散至面上微起泡沬，下油1汤匙，打匀，然后加入蛋黄和盐，再打匀。葱花用1茶匙油炒软，稍搁...
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丝滑的黄埔炒蛋｜马克西姆不粘锅的做法步骤及图解,美味正宗的丝滑的黄埔炒蛋｜马克西姆不粘锅做法

  • 丝滑的黄埔炒蛋｜马克西姆不粘锅

  • 今天给大家介绍的黄埔炒蛋，就是最原始的配置手法之一“炒”。另外它也有个很有意思的名字叫做“黄埔炒蛋”。这道菜也是一道非常出名的“粤菜”。乃是出自广州市郊黄埔码头的一名船民之手。用料鸡蛋🥚5个盐1克细砂糖1小勺朗姆酒小半勺白胡椒适量鸡精一小勺芝麻油1小勺水淀...
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嫩滑蛋羹的做法和图解 好吃的嫩滑蛋羹家常做法

  • 嫩滑蛋羹

  • 像布丁一样嫩滑的蛋羹用料鸡蛋1个开水一杯保鲜膜一片筛网1个嫩滑蛋羹的做法准备好所需材料鸡蛋从正中间磕开，得到了1/2个蛋壳，蛋壳不要扔掉打散鸡蛋液，用1/2个蛋壳当容器，蛋液和水的比例是1：1.5，所以，我们加3蛋壳的水就可以了，注意是加热水的哦，加水时一边加一边搅拌，放心不会变成...
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滑嫩滑嫩的虾仁炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩滑嫩的虾仁炒蛋做法

  • 滑嫩滑嫩的虾仁炒蛋

  • 用料草鸡蛋4只虾仁400克水淀粉少许葱姜蒜少许干料酒适量盐适量滑嫩滑嫩的虾仁炒蛋的做法虾仁洗净去筋，加姜葱蒜料酒盐白胡椒粉腌制20分钟草鸡蛋4只，加料酒盐醋，适量水淀粉打匀起油锅，下虾仁翻炒变色倒入打匀的鸡蛋翻炒片刻葱花起锅...
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黄金比例滑嫩茶碗蒸~附蛋汁滑嫩的诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例滑嫩茶碗蒸~附蛋汁滑嫩的诀窍做法

  • 黄金比例滑嫩茶碗蒸~附蛋汁滑嫩的诀窍

  • 方子来自MASAの料理ABC：介紹日本的傳統蒸料理！做法很簡單。只要注意，蛋&高湯的比例&加熱的方式就可以做出來超級滑嫩的美味茶碗蒸喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و方子为4-6人份用料茶碗蒸配菜鸡腿肉1片酱油1/2tsp虾仁4颗胡萝卜（切薄片）4片香菇1朵菠菜1/2把海鲜菇1/4包蛋汁鸡蛋3个...
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黄埔千层蛋的做法和图解 好吃的黄埔千层蛋家常做法

  • 黄埔千层蛋

  • 用料鸡蛋两个色拉油少许盐少许黄埔千层蛋的做法鸡蛋打进碗里打散把空气充分打进去打好的蛋液里再少加一点盐搅匀热锅下油转锅让油均匀沾在锅子上烧到六七成热左右大概就是刚发热开始要冒烟的感觉把蛋液倒入锅里（2个以上鸡蛋的话就分几次做好了大概一个半到两个鸡蛋一份）转...
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嫩滑蛋挞的做法和图解 好吃的嫩滑蛋挞家常做法

  • 嫩滑蛋挞

  • 借鉴来的，目前为止试过最棒的方子，蛋挞嫩滑，简单快手，自用记录用料纯牛奶50ml淡奶油100ml蛋黄2个白糖16g炼乳一小勺展艺蛋挞皮6个水果（草莓，芒果，桃子。。。）适量嫩滑蛋挞的做法纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放大碗里搅，直到砂糖融化（可用小熔炉辅助）。不是打发！！！炼乳可选择，放了炼乳糖可...
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《超嫩滑的蛋黄布丁🍮》的做法步骤及图解,美味正宗的《超嫩滑的蛋黄布丁🍮》做法

  • 《超嫩滑的蛋黄布丁🍮》

  • 用料牛奶150克柠檬汁蛋黄2个糖15克《超嫩滑的蛋黄布丁🍮》的做法准备好食材把材料加好。倒入模具中烤箱先预热，放入烤箱，200℃烤30分钟出锅，好吃，软软的，营养也高可以做给宝宝和老人，里面也可加一些辅食，老人的话，建议少放糖。...
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嫩滑虾黄豆腐的详细做法大全,简单又营养的嫩滑虾黄豆腐做法

  • 嫩滑虾黄豆腐

  • 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料大虾200g嫩豆腐120g蚝油15g生抽5ml小葱4根咸鸭蛋黄1个生姜5片清水100ml嫩滑虾黄豆腐的做法姜切片，葱白切段，葱叶切碎。将虾头虾身分离，虾身去壳。豆腐切成大小均匀的小块。倒入油，葱姜爆香，将葱段夹出。加入虾头炒出红色的虾油，放入处...
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黄埔蛋的做法和图解 好吃的黄埔蛋家常做法

  • 黄埔蛋

  • 黄埔蛋是广东地区一款价廉物美的汉族传统名菜，状如一块光亮金黄的布，因出自黄埔船民之手，故名之。口感嫩滑、鲜美多汁、金黄润泽。@居然@呤儿做的【黄埔炒蛋】吸引了我，今天我也试着做了一下，在制作过程中我稍有改动，所以另写菜谱。佳人府网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在...
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小月龄宝宝的第一口蛋黄羹滑滑嫩嫩入口即化的做法步骤及图解,美味正宗的小月龄宝宝的第一口蛋黄羹滑滑嫩嫩入口即化做法

  • 小月龄宝宝的第一口蛋黄羹滑滑嫩嫩入口即化

  • 宝宝的第一口蛋黄羹一定要这样吃哦用料蛋黄1个小月龄宝宝的第一口蛋黄羹滑滑嫩嫩入口即化的做法准备蛋黄一个加入两个“半蛋壳”的温水搅打均匀过滤一下撇去浮沫盖保鲜膜扎小孔，放入锅中水开蒸六分钟，焖两分钟蒸熟后用刀划成小块再来点补脑核桃油滑滑嫩嫩的，入口即化...
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超级嫩滑入味的五香茶叶蛋（蛋黄超级嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩滑入味的五香茶叶蛋（蛋黄超级嫩）做法

  • 超级嫩滑入味的五香茶叶蛋（蛋黄超级嫩）

  • 我超级不喜欢吃蛋黄煮的粉粉柴柴的，就爱吃溏心蛋蛋。这个配方是综合了日本溏心卤蛋和中国五香茶叶蛋的各自做法综合而成，关键是蛋蛋接近溏心，蛋黄超级软嫩😍用料鸡蛋10个姜片5片香葱3根八角5个桂皮1块香叶5片花椒3克小茴香10克丁香5粒干辣椒5个冰糖25克盐（看个人口味咸淡加）2～4...
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西埔蛋线的做法和图解 好吃的西埔蛋线家常做法

  • 西埔蛋线

  • 因为我不是土生土长的大西埔人，自然没吃过这样的食物。自从嫁鸡随鸡嫁狗随狗嫁着夫君周走走之后，人生食物的体验也更多啦。这蛋线西埔人想吃就做不分季节日子。出门在外的孩子，逢年过节回到西埔才能吃到婆婆做的。现在婆婆来亲自动手指导，嗯哼～以后不管在哪想吃的时候也可以自...
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零失败炖蛋，滑滑嫩嫩~的做法步骤及图解,美味正宗的零失败炖蛋，滑滑嫩嫩~做法

  • 零失败炖蛋，滑滑嫩嫩~

  • 敲好七~QQ弹弹用料温水/温牛奶250毫升盐5克酱油10克葱花1小把鸡蛋2个零失败炖蛋，滑滑嫩嫩~的做法鸡蛋打散。倒进温水或温牛奶。(水不能过凉也不可以过烫，也不能生的，因为在蒸的时候它的沸点不会达到100℃，到时候炖出来的蛋是老是嫩，就取决于这一步了)混合均匀。倒盐一起混合。...
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「黄埔炒蛋」炒蛋滑嫩又松香，广东人有妙招！好吃的烹饪方法 「黄埔炒蛋」炒蛋滑嫩又松香，广东人有妙招！的地道做法和步骤

  • 【黄埔炒蛋】炒蛋滑嫩又松香，广东人有妙招！

  • 煎蛋、炒蛋这种听上去人人都会做的菜，真的要做好并不简单。广东人有一种方法，介于煎和摊之间，打好蛋液看好时间，可以很轻松地做出细嫩松滑的炒蛋。你要不要试一试？！用料鸡蛋3颗猪油10克花生油适量盐少许鱼露少许【黄埔炒蛋】炒蛋滑嫩又松香，广东人有妙招！的做法取3颗鸡蛋，用筷子顺...
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日式蛋黄酱生菜滑蛋（嫩滑.鲜美.清脆.自制蛋黄酱）的做法步骤及图解,美味正宗的日式蛋黄酱生菜滑蛋（嫩滑.鲜美.清脆.自制蛋黄酱）做法

  • 日式蛋黄酱生菜滑蛋（嫩滑.鲜美.清脆.自制蛋黄酱）

  • 蛋黄酱生菜滑蛋，清脆的生菜，加上嫩滑蓬松的鸡蛋，还有那脆皮火腿肠……即使在这容易让人感到压抑的疫情期间，也会暂时忘却所有不快乐的事，让心灵得到治愈🌷自制蛋黄酱的制法请参照👇用料生菜叶4－5片鸡蛋2个蛋黄酱1大勺＋2小勺盐少许黑胡椒适量火腿肠3根不粘锅1个日式蛋黄酱生菜滑...
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黄桃蛋挞（经典嫩滑版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桃蛋挞（经典嫩滑版）做法

  • 黄桃蛋挞（经典嫩滑版）

  • 本人特别喜欢吃黄桃，所以自然不会错过香酥嫩滑的黄桃蛋挞了。当然成品的好坏跟材料也有很大关系的。用料淡奶油150g纯牛奶75g蛋黄3个白糖24g炼乳一小勺蛋挞皮12个黄桃罐头适量黄桃蛋挞（经典嫩滑版）的做法这是所有需要的材料。蛋挞皮提前拿出来解冻。将淡奶油，纯牛奶，白糖，炼乳...
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