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蟹黄烧青菜的做法食谱

蟹黄烧青菜的做法和图解 好吃的蟹黄烧青菜家常做法

  • 蟹黄烧青菜

  • 秋冬经霜的大青菜最好吃了，糯糯的有点清甜。上海青啊~矮脚黄啊~杭白菜不限不限，我觉得都好吃。烧这种肥甜的青菜当然最好用荤油啦，猪油啊油渣啊都是极好的。用蟹黄油就更香呢。而且用料简单速度快，非常家常的一道菜。汪曾祺写过这道菜：冬天吃的菜，有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌...
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「红烧青蟹」保留青蟹的鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧青蟹」保留青蟹的鲜嫩做法

  • 【红烧青蟹】保留青蟹的鲜嫩

  • 江三门县，是一个海鲜养殖的大县，这里养殖的青蟹在全国范围内都是数一数二的，三门善养蟹，这里专业养蟹历史已经有了200多年，三门人也同样善于吃蟹，吃蟹这里也是专业的。常年吃海鲜让林外婆这样的“海上儿女”掌握了一般大厨都不会的做蟹窍门。用料青蟹3只生姜、小葱少许盐一勺料...
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葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹做法

  • 葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹

  • 葱油青蟹，加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克盐1克味精2克啤酒10克自制蒸鱼豉油20克葱油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法准备两只青蟹，150克肉末肉末剁好加盐味精啤酒搅拌上劲放入盘中铺平青蟹打开蟹盖，去除不能食用的之后斩块，大蟹脚用刀背拍一下这样容易成熟将蟹块...
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清蒸青蟹（蟹黄爱好者福音）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸青蟹（蟹黄爱好者福音）做法

  • 清蒸青蟹（蟹黄爱好者福音）

  • 3月下旬，爱吃蟹黄的吃货千万不要错过青蟹！母青蟹黄多的，几口都吃不完，无需像大闸蟹那样寒碜地捞饭吃！当然不便宜，120一斤，一只一斤左右，跟老板熟，都给我留超过一斤的4月初，爱吃公蟹的吃货可以吃膏蟹拉，也是很棒哒用料青蟹1只（1.1斤）姜10片黄酒（用来洗蟹，消毒）适量盐（洗蟹）适量酱醋姜碟根据...
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黄酒煮青蟹的做法和图解 好吃的黄酒煮青蟹家常做法

  • 黄酒煮青蟹

  • 黄酒蒸青蟹主料：青蟹配料：姜片，香菇，金华火腿片。调料：黄酒，盐，味精，冰糖，香油。制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成四股，蟹大螯用刀背稍微拍碎，这样便于成熟，也便于入味。蟹盖保留完整，但是把蟹腮清除干净。2）把剁好的蟹和整个蟹盖再组成原形放在容器中，把葱段，姜片一起放在蟹上。然后把盐，味...
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蟹黄烧卖的做法和图解 好吃的蟹黄烧卖家常做法

  • 蟹黄烧卖

  • 用料糯米1000克盐5克油20克胡萝卜1000克生抽3勺干香菇50朵料酒2勺酱油2勺糖20克蟹黄100克耗油2勺葱姜末适量玉米粒100克红烧肉一碗饺子皮2斤蟹黄烧卖的做法将各种主材配好切丁熬蟹黄油煮糯米饭将各种料倒入糯米饭拌匀买饺子皮擀薄，将馅包入从四周往中间推成花形！大火蒸12分...
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蟹黄韭菜饺的做法和图解 好吃的蟹黄韭菜饺家常做法

  • 蟹黄韭菜饺

  • 金秋十月正是吃蟹蟹滴黄金时期，无奈蟹黄怎么吃都不嫌多。淘宝买了一斤剥好的蟹黄准备做秃黄油，做完以后发现原来一斤有这么多，有点贪心了吧，且第一次做觉得熬的不是特别成功，猪油放少了，做好以后整体有点干。于是想包进饺子应该还是很美味滴！于是有了这顿蟹黄韭菜饺。用料韭菜75...
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青蟹煮白菜的做法和图解 好吃的青蟹煮白菜家常做法

  • 青蟹煮白菜

  • 不知道你们喜不喜欢很鲜的汤而且不加任何调料除了料酒和盐原汁原味的汤来看看吧用料青蟹2小只白菜一半料酒适量盐适量克青蟹煮白菜的做法钳子我先掰下来了先将青蟹的蟹脐掰下来在掰掉钳子的地方有个洞掰开蟹壳拿掉蟹腮（一定要洗干净不然煮起来有点腥，看看蟹黄的地方有没有...
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简单易学的红烧(家烧)青蟹美食做法

  • 红烧(家烧)青蟹

  • 青蟹吧，肉质比梭子蟹厚实，比大闸蟹吃起来爽，我的最爱了。就是养在家里，越养越瘦，万一嗝屁了，还不能吃，太浪费了。所以趁他们他们瘦的瘦，死的死之前，本着不浪费的原则，大半夜也要吃掉他们。用料姜一片葱三四根蒜半头瓣料酒若干勺盐若干淀粉若干生抽若干勺红烧(家烧)青蟹的做法为了让...
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青蟹菜浆的做法和图解 好吃的青蟹菜浆家常做法

  • 青蟹菜浆

  • 婆婆家住海边，而每次用野生青蟹菜浆做的菜吃了总让人鲜的生根，回味无穷！用料蟹2只盐适量淀粉2勺青菜一些油适量水适量青蟹菜浆的做法洗净小青菜和青蟹，小青菜切段。先热锅倒油小青菜炒一下。放水和蟹块烧至水开倒入淀粉水再次烧开这时淀粉浓度变高就好了。起锅装入大碗，美美哒...
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烧青蟹的做法和图解 好吃的烧青蟹家常做法

  • 烧青蟹

  • 朋友送来一盒三门青蟹，以前都是清蒸着吃，最近被小龙虾馋得不行，来尝试一款辣烧版的蟹用料蟹三只姜两大块糖适量盐适量小米椒三只花椒少许蒜一整头韮菜一把蚝油一勺酒酿两大勺青椒一只红烧酱油少许烧青蟹的做法蟹洗净，控水备用（从中间斩下一分为二）小米椒青椒切圈、姜切片、蒜剥...
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青菜螃蟹羹的做法和图解 好吃的青菜螃蟹羹家常做法

  • 青菜螃蟹羹

  • 想家的时候，先让胃暖暖的用料青菜10颗螃蟹2只蟹味菇1盒生抽半勺盐少许白胡椒粉少许耗油少许生粉适量葱姜蒜适量糖少许青菜螃蟹羹的做法螃蟹清洗干净，去鳃，剁成小块葱姜蒜备好油菜切断蟹味菇清洗干净锅里少许花生油，葱姜蒜下锅炒香，倒入螃蟹块翻炒倒入青菜、蟹味菇翻炒加热水一...
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蟹黄白菜的做法和图解 好吃的蟹黄白菜家常做法

  • 蟹黄白菜

  • 打扫冰箱剩菜用料白菜芯秃黄油蟹黄白菜的做法白菜炒至半熟，先炒白菜帮子，再炒白菜叶子，此处无图下两大勺秃黄油，少量水，大火炖煮至白菜烂熟小贴士秃黄油是妈妈熬的，拌饭、拌面都好好次...
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黄金青蟹羹的做法和图解 好吃的黄金青蟹羹家常做法

  • 黄金青蟹羹

  • 爸爸的拿手菜最喜欢啦配饭一绝꒰๑•ૅૄ•๑꒱第一篇菜谱就献给它啦请大家多多指教～用料青蟹一只土豆两个葱少许姜少许鲍汁半勺食盐两小勺水淀粉半碗水两碗（看着给）黄金青蟹羹的做法青蟹斩件。先把底下的腹部片掰开，顺势打开蟹壳。去掉两边的蟹胃，斩件，将蟹螯用刀背拍碎。油下...
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葱烧青蟹的做法和图解 好吃的葱烧青蟹家常做法

  • 葱烧青蟹

  • 葱香肆意。特别简单快手用料姜片葱酱油勺蒸鱼豉油青蟹葱烧青蟹的做法用铸铁锅，放油，大量葱，姜片铺底，青蟹对开，有黄的一面铺在葱上。中火上汽后小火8分钟，掀盖子。放蒸鱼豉油。可以吃了！！！小贴士用铸铁锅是因为锅的锁水性好。水汽不易蒸发。用的是螃蟹的水和大量小葱的水分，循环加...
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青蟹烧白菜的做法和图解 好吃的青蟹烧白菜家常做法

  • 青蟹烧白菜

  • 青蟹买多了没吃完，先蒸熟冷冻，吃的时候再拿出来炒蟹用料青蟹1只白菜4片青蟹烧白菜的做法蒸熟的青蟹揭盖去腮，蟹身切两半，蟹钳用到拍裂大白菜洗净切块起锅放两粒大料放入白菜，加一点盐翻炒放入螃蟹和白菜一起烧白菜烧熟，甩蚝油，翻炒均匀出锅...
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青椒烧黄鳝的做法和图解 好吃的青椒烧黄鳝家常做法

  • 青椒烧黄鳝

  • 下饭菜，做起来也不难用料黄鳝2只青椒4、5个大蒜5个葱、姜若干豆瓣酱若干料酒一汤匙糖半汤匙油青椒烧黄鳝的做法请卖黄鳝的摊贩把鳝鱼宰杀切段，回家后洗去血水，用料酒腌制配料1关键调料：豆瓣酱放少许油，烧热，放配料1爆香放入豆瓣酱煸炒出香味到入鳝段煸炒放入青椒煸炒加水与内容...
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潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）做法

  • 潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）

  • 居然没有这个菜谱😂不科学啊我先占个位置再慢慢补齐😳悲了个剧。。。编辑完按到倒退图等，额明年补略略略用料青蟹（肉蟹）一斤蒜头100克普宁豆酱一大勺高汤一大勺潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）的做法处理蟹，洗，拆，去除杂物，砍件备用豆酱压成泥加入高汤拌匀备用蒜头去皮入...
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冬菜青蟹粥的做法和图解 好吃的冬菜青蟹粥家常做法

  • 冬菜青蟹粥

  • 冬菜分为京冬菜、川冬菜、津冬菜以及大足冬菜，含有丰富的维生素，具有开胃健脑的作用。这里用的是潮汕冬菜，原由天津贩运而来，后引进生产，主要作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品。用料青蟹3只排骨半斤冬菜1勺姜1小块切丝大米2杯葱1根冬菜青蟹粥的做法🦀先把青蟹处理好排...
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蔬菜青蟹汤的做法和图解 好吃的蔬菜青蟹汤家常做法

  • 蔬菜青蟹汤

  • 夏天是青蟹肥美的时候，有时候天气一热，就懒得烧饭，做一道有蔬菜有青蟹的汤，饱腹与解馋同时解决。用料青蟹一只土豆两个西红柿一个丝瓜一条蔬菜青蟹汤的做法土豆切块上蒸锅，为了让其在烧汤时淀粉更浓郁。丝瓜切块备用西红柿开水烫过去皮后切块锅里加水，水开后放入适量盐，番茄加入...
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蟹味青菜粥的做法和图解 好吃的蟹味青菜粥家常做法

  • 蟹味青菜粥

  • 前两天吃了潮汕砂锅粥，那个青菜粥很好吃就咸了点，还有点太稠了，本着自己动手丰衣足食的理念，我就来了😌意外发现比外面的还好吃哎😍用料大米两把青菜3颗盐适量蟹味菇适量香菇3朵水适量蟹味青菜粥的做法1.淘米，下锅加水，平时煮粥的量自己控制就好2.香菇蟹味菇洗净切片，和米一起下...
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红烧青蟹的做法和图解 好吃的红烧青蟹家常做法

  • 红烧青蟹

  • 用料蟹只姜片葱根蒜瓣料酒勺生抽勺红烧青蟹的做法青蟹切两半，大钳敲碎，更容易入味；准备好葱姜蒜；锅内放油，放姜蒜；放入青蟹，加生抽，料酒，翻炒；倒入开水，煮十分钟（蟹肉如视频朝下放）；加点鸡精，小葱，翻炒出锅。小贴士红烧青蟹不要放盐了，不然会很咸，家里酱油如果偏咸的话少放点。...
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蛋黄烧帝皇蟹的详细做法大全,简单又营养的蛋黄烧帝皇蟹做法

  • 蛋黄烧帝皇蟹

  • 一只帝皇蟹杀好把所有的脚剪成五公分左右的一根，再剪开一半，拍生粉加吉士粉，然后用七成油温，慢慢炸脆，再用咸蛋黄放锅里放一点油慢慢磨细，放点鸡精味精，再下入炸好的帝皇蟹放入锅中炒几下，美味的蛋黄蟹就出来了。用料蛋黄三个蛋黄烧帝皇蟹的做法首先放锅里炸好终于出锅了...
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葱姜烧青蟹的做法和图解 好吃的葱姜烧青蟹家常做法

  • 葱姜烧青蟹

  • 葱姜蟹一直是最爱没有过多累赘的佐料干扰就是那口鲜鲜甜美一回味便是唾液淀粉酶如天女散花🌹般在嘴里散开……红膏青蟹膏满的令人发指切不可操之过急以免腻怕你那红红的膏儿小小的一口口来蘸点汤汁细细嚼来……用料葱4根姜5片红糖少许料酒2勺酱油半勺青蟹2只葱姜烧青蟹的...
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黄山烧饼/蟹壳黄烧饼（家用烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄山烧饼/蟹壳黄烧饼（家用烤箱版）做法

  • 黄山烧饼/蟹壳黄烧饼（家用烤箱版）

  • 黄山烧饼，从小吃到现在，有些地方也叫蟹壳黄，实际是同一种。本方借鉴了传统街边烤炉的黄山烧饼的制作方法，并根据家用烤箱的特点多次尝试调整，烤出来的烧饼香酥美味，层次分明。用料面皮用料普通面粉200克温开水90克植物油50克盐3克糖粉（糖霜）10克油酥用料普通面粉120克植物油70克...
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