![简单易学的先蒸皮的青团美食做法]( "简单易学的先蒸皮的青团美食做法")
- 用料糯米粉300克玉米淀粉60克糖30克黄油50克艾叶汁300克先蒸皮的青团的做法把全部材料混合均匀团成光滑的面团后平铺在刷薄油的盘子里蒸20分钟蒸好后摊凉（一定要摊凉巨烫巨烫）揉成光滑有延展性的面团按喜好分成每个40~50g的团子再包入自己喜欢的馅料15~25g都可以按自己喜好...
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![青团（直接蒸法+先蒸后揉法）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（直接蒸法+先蒸后揉法）做法]( "青团（直接蒸法+先蒸后揉法）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（直接蒸法+先蒸后揉法）做法")
- 直接蒸法青团蒸出来不翠绿，而先蒸后揉法出来的青团颜色比较好看，由于之前参考下厨房其他食谱做出来的感觉比较软所以我这里用一部分粘米粉代替糯米粉。用料直接蒸法：糯米粉140g粘米粉60g细砂糖适量艾草1小把食用碱1勺水适量先蒸后揉法：糯米粉135g粘米粉65g小麦淀粉（澄面）60g细...
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![简单易学的李先生蒜香皮皮虾美食做法]( "简单易学的李先生蒜香皮皮虾美食做法")
- 简单的蒜蓉皮皮虾小白也可轻松在家搞定。用料皮皮虾1斤姜2片蒜1头干辣椒2个料酒一勺李先生蒜香皮皮虾的做法准备所需食材：皮皮虾、姜末、蒜末、干辣椒、黄酒。皮皮虾洗净沥干水分，姜、蒜瓣切成蒜末备用。锅内倒入适量食用油待油温7至8成热时放入干辣椒、蒜末、姜末炒至蒜末...
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![炸元宵（先蒸后炸）的做法步骤及图解,美味正宗的炸元宵（先蒸后炸）做法]( "炸元宵（先蒸后炸）的做法步骤及图解,美味正宗的炸元宵（先蒸后炸）做法")
- 我是北方人，小时候元宵节家里都是吃的元宵，后来长大点电视上大街小巷上到处都唱着科迪汤圆是圆又圆，汤圆的口感比元宵细腻很多，并且足够香甜，一直吃了这么多年，然后近两年突然觉得汤圆有汤圆细腻的美，元宵也有它自己粗犷的滋味，今年买了清真老店的黑芝麻元宵，吃着吃着又开始怀念起...
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![先蒸后烤的五香脆皮烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的先蒸后烤的五香脆皮烤鸡做法]( "先蒸后烤的五香脆皮烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的先蒸后烤的五香脆皮烤鸡做法")
- 周末在家烤了一只三黄鸡，皮脆肉嫩，还能爆汁，一点也不干柴，好吃极了~！要烤出这样的鸡有几点小窍门，做法上最特别之处，在于【先蒸后烤】，比直接烤更多汁。使用【松下DS2000微蒸烤一体机】来蒸烤，使鸡受热更均匀，口感更加鲜嫩多汁，便捷的功能操作，让你轻轻松松就能完成这道美味。菜谱同...
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![鲜蔬烤羊排(先蒸再烤)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜蔬烤羊排(先蒸再烤)做法]( "鲜蔬烤羊排(先蒸再烤)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜蔬烤羊排(先蒸再烤)做法")
- 朋友们，大家新年好，新年的时候都吃胖了吗？哈哈，那么我们就来点不容易发胖的菜谱，鲜蔬烤羊排来了，美味的蔬菜搭配上肥瘦相间的羊排真是绝配，而且这次我们选用的烹调方法是先蒸后烤，最大程度的保持了羊排的汁水和鲜嫩度好的食材那也要搭配好的烹饪工具，跟我差不多年纪的朋友肯定听到...
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![先蒸后烤鸭的做法和图解 好吃的先蒸后烤鸭家常做法]( "先蒸后烤鸭的做法和图解 好吃的先蒸后烤鸭家常做法")
- 没有过多的香料，没有过多的鸭油沥出弄脏烤箱，这道半蒸半烤的烤鸭做法虽简单，可味道也是相当的美妙～用料鸭子一只五香粉料酒（料酒类米酒）糖盐醋酱油蜂蜜先蒸后烤鸭的做法处理好的鸭子洗净擦干。混合一大勺五香粉，两茶勺盐，两茶勺糖均匀涂抹在鸭子表面和内腔。肚子里塞上若干葱段，若...
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![枣夹核桃先蒸后烤版的做法步骤及图解,美味正宗的枣夹核桃先蒸后烤版做法]( "枣夹核桃先蒸后烤版的做法步骤及图解,美味正宗的枣夹核桃先蒸后烤版做法")
- 用料核桃克红枣颗枣夹核桃先蒸后烤版的做法我用的是非常干的若羌大枣，品质很好。洗后先蒸了五六分钟，这个要看着点，蒸到有点软但是不能太软的程度就要关火了，不然后期不好处理。先取一部分出来，其他依然放在蒸锅里，不然凉了又会变硬。枣子割一刀取核，不用担心拉下来的枣肉太多，就...
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![红烧大虾—先蒸后烧的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大虾—先蒸后烧做法]( "红烧大虾—先蒸后烧的做法步骤及图解,美味正宗的红烧大虾—先蒸后烧做法")
- 虾含有富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管...
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![黑椒猪肋骨（先蒸后烤）的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒猪肋骨（先蒸后烤）做法]( "黑椒猪肋骨（先蒸后烤）的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒猪肋骨（先蒸后烤）做法")
- 方子是网上来的，原帖：感觉比直接烤的嫩点，不容易烤老~香味还是有~事先腌好的话差不多50分钟可以吃上啦。用料肋排老抽黑胡椒花雕酒耗油黄糖一勺麦芽糖（或蜂蜜）黑椒猪肋骨（先蒸后烤）的做法1：排骨先要先好好入味，用老抽，黑胡椒，花雕酒，蚝油，黄糖，还放了点麦芽糖（或蜂蜜）按摩肋排，可用牙签给...
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![糯米糍（先包后蒸版）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米糍（先包后蒸版）做法]( "糯米糍（先包后蒸版）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米糍（先包后蒸版）做法")
- 经历过第一次将糯米粉糊蒸熟再包弄得非常狼狈后，我就开始尝试各种方法，参考过很多资料，最后这种方法让我跟家人都吃到软糯的团子啦……（忙着开锅做，都没有拍过程图片了，只有成品图，大家不要介意啊……）用料糯米粉200克粘米粉25克糖30克油1勺牛奶80ml椰奶80ml清水适量豆沙馅适量椰...
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![西瓜皮先生的做法和图解 好吃的西瓜皮先生家常做法]( "西瓜皮先生的做法和图解 好吃的西瓜皮先生家常做法")
- 在中国，有一年四季，所以最常常被人问到的就是：你喜欢那个季节？夏天！夏天！！夏天！！！我喜欢夏天！！！因为我喜欢温暖的温度，最重要的就是，有我好喜欢的西瓜。炎炎午后，有半个冰镇西瓜，然后一定用铁汤匙挖这吃，两个字：过瘾。如果你非要用四个字形容：那就是十足过瘾。哈哈我在废话了。好吧，推荐我的新...
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![清蒸多宝鱼，很多人在先浇油还是先倒蒸鱼豉油这一步就做错啦的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸多宝鱼，很多人在先浇油还是先倒蒸鱼豉油这一步就做错啦做法]( "清蒸多宝鱼，很多人在先浇油还是先倒蒸鱼豉油这一步就做错啦的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸多宝鱼，很多人在先浇油还是先倒蒸鱼豉油这一步就做错啦做法")
- 此方法适应大部分清蒸鱼，鲈鱼，桂鱼，石斑鱼，老虎斑等用料多宝鱼小葱生姜料酒食用油蒸鱼豉油花椒清蒸多宝鱼，很多人在先浇油还是先倒蒸鱼豉油这一步就做错啦的做法准备材料，一条多宝鱼先把鱼清洗干净多宝鱼没有鱼鳞，先用刀把鱼身上刮一下，鱼皮上面一层粘液就会刮下来像这样刮就可以...
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![鲜掉眉毛的皮蛋瘦肉粥‼️不是先加肉也不是先加皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的皮蛋瘦肉粥‼️不是先加肉也不是先加皮蛋做法]( "鲜掉眉毛的皮蛋瘦肉粥‼️不是先加肉也不是先加皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的皮蛋瘦肉粥‼️不是先加肉也不是先加皮蛋做法")
- 多加这一步巨好吃之前一直很抗拒的因为觉得很腥直到有一天自己做了这个粥才发现原来是这样做的用料大米1杯皮蛋2个瘦肉适量香菜几根小青菜几片鲜掉眉毛的皮蛋瘦肉粥‼️不是先加肉也不是先加皮蛋的做法准备所有材料。图中漏了一根香葱一片生姜全部切碎热锅热油小火放葱生姜...
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![烤鸭腿（先蒸后烤版）的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸭腿（先蒸后烤版）做法]( "烤鸭腿（先蒸后烤版）的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸭腿（先蒸后烤版）做法")
- 用料鸭腿7只料酒15g蚝油10g姜3片花椒20粒盐10克老抽20g烤鸭腿（先蒸后烤版）的做法开吃各种料拌匀，腌上，保鲜放一晚上花椒粒、葱姜弄掉，鸭腿摆到蒸锅篦子上大火开锅蒸25分钟将鸭腿摆入烤盘表面涂一层植物油，200℃烤15分钟...
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![皮先生点餐～大米糍耙的做法步骤及图解,美味正宗的皮先生点餐～大米糍耙做法]( "皮先生点餐～大米糍耙的做法步骤及图解,美味正宗的皮先生点餐～大米糍耙做法")
- 皮先生点餐～用料大米2杯皮先生点餐～大米糍耙的做法前夜煮好香葱～胡萝卜～切细丁～饭盒压整齐～锅里少量油～预热～两面煎至微黄～上盘～皮先生～丁先生～赞不绝口👍...
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![蒜香排骨（先蒸后炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香排骨（先蒸后炸版）做法]( "蒜香排骨（先蒸后炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香排骨（先蒸后炸版）做法")
- 疫情期间在家就只能不停研究好吃的了~刚好家里有排骨想做蒜香排骨吃可是查到的菜谱大部分都是直接炸的评论里大部分都是反馈太老了~所以就结合了几个评论里大神的做法试了一下果然成功啦来分享给大家用料排骨15个左右蒜头2头盐1勺胡椒粉1勺味精1勺玉米淀粉（腌制）3勺玉米淀...
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![凉皮过夜先别扔-炒凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮过夜先别扔-炒凉皮做法]( "凉皮过夜先别扔-炒凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮过夜先别扔-炒凉皮做法")
- 因为凉皮放到冰箱过夜了，怕吃坏肚子，起锅烧油热炒一下。在喝中药或疫情期间不喜吃生食冷食的盆友也可以这样操作用料鸡蛋1枚蚝油1勺生抽1勺黄瓜0.5根洋葱0.3个火腿肠一根蒜3-5瓣食用油少量姜2片鸡汁或鸡精味精少许凉皮过夜先别扔-炒凉皮的做法主角凉皮一份准备配菜，有啥放啥...
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![先烤后蒸的爆汁猪排的做法步骤及图解,美味正宗的先烤后蒸的爆汁猪排做法]( "先烤后蒸的爆汁猪排的做法步骤及图解,美味正宗的先烤后蒸的爆汁猪排做法")
- 个人记录。好吃到飞起，赶紧凭记忆记下来。用料猪排块腌酱——————生抽老抽蚝油料酒黄豆酱黑胡椒酱番茄酱果酱刷酱——————蜂蜜韩式辣酱油蒸酱————————芒果泥先烤后蒸的爆汁猪排的做法1，猪排用生抽老抽蚝油料酒，番茄酱，韩式黄豆酱，黑胡椒酱，辣酱，草莓果酱（下次试...
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![简单易学的先煮后煎皮皮虾美食做法]( "简单易学的先煮后煎皮皮虾美食做法")
- 看看了很多菜谱，这个先煮，后煎版本用料皮皮虾15只盐适量葱1根蒜若干瓣姜若干片先煮后煎皮皮虾的做法皮皮虾用清水冲洗若干遍沥干水分，放入葱姜蒜末，料酒，酱油腌制10-20分钟腌制好的皮皮虾放入锅中，加入八角，花椒，料酒，姜片，刚刚好没过虾的水，开中火，焖至水收干起锅焖好的虾，放入油锅煎...
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![扁豆焖面（先蒸后焖）的做法步骤及图解,美味正宗的扁豆焖面（先蒸后焖）做法]( "扁豆焖面（先蒸后焖）的做法步骤及图解,美味正宗的扁豆焖面（先蒸后焖）做法")
- 扁豆焖面有很多种做法，制作的难点是面条容易粘连成坨，不均匀。这版先蒸后焖的做法可以缩短面条在锅中的时间，更容易掌握。用料扁豆适量面条适量葱少许酱油两勺五花肉少许蒜末适量料酒一勺生抽两勺老抽一勺蚝油两勺八角香叶姜适量扁豆焖面（先蒸后焖）的做法把面条加少许食用油后...
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![翻沙芋头（先蒸后炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的翻沙芋头（先蒸后炸版）做法]( "翻沙芋头（先蒸后炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的翻沙芋头（先蒸后炸版）做法")
- 找了好几个菜谱都是生炸芋头，可是家里的芋头是网上买了切好放冰箱冷冻保存的，如果解冻再炸（感觉会像炸毛毛虫，软趴趴）而且我怕自己炸不熟吃了中毒过敏，所以试了一下先蒸熟再炸，发现也是可以的，这样也方便解决冰箱的冷冻芋头用料芋头1个500克大概糖200克嗜甜就多点水50克能融化糖...
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![先蒸再炒胡蘿蔔素絲的做法步骤及图解,美味正宗的先蒸再炒胡蘿蔔素絲做法]( "先蒸再炒胡蘿蔔素絲的做法步骤及图解,美味正宗的先蒸再炒胡蘿蔔素絲做法")
- 胡萝卜给人类最大的贡献应该是B-胡萝卜素了，它对于呼吸道和用料胡萝卜半根大蒜少许辣椒三根生抽少许盐少许先蒸再炒胡蘿蔔素絲的做法切丝儿我的刀功真的硬伤只能这样了。不过大淘宝有很多胡萝卜刨子，刨出的丝儿堪比火柴棍切大蒜,不用太细碎，大块即可。這是四只大蒜的量，我個...
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![丁丁先生 清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的丁丁先生 清蒸大闸蟹做法]( "丁丁先生 清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的丁丁先生 清蒸大闸蟹做法")
- 清蒸大闸蟹，螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。--丁丁先生用料丁丁先生大闸蟹8只油适量葱适量鲜抽适量料酒适量姜适量香醋适量丁丁先生清蒸大闸蟹的做法准备好大闸蟹--丁丁先生把大闸蟹用板刷洗净--丁丁先生锅里放一...
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![西安地道美食葫芦鸡，皮酥肉嫩，讲究先卤再蒸最后炸的做法步骤及图解,美味正宗的西安地道美食葫芦鸡，皮酥肉嫩，讲究先卤再蒸最后炸做法]( "西安地道美食葫芦鸡，皮酥肉嫩，讲究先卤再蒸最后炸的做法步骤及图解,美味正宗的西安地道美食葫芦鸡，皮酥肉嫩，讲究先卤再蒸最后炸做法")
- 大家好，我是一位不会拍照但喜欢做菜的杨胖胖。今天跟大家分享一道西安地道美食葫芦鸡话不多说，开始分享用料三黄鸡1只约2斤半葱白少许生姜一小块花椒少许香叶一片八角2个肉蔻少许桂皮少许草果少许细长的纱布约50厘米，代替绳子西安地道美食葫芦鸡，皮酥肉嫩，讲究先卤再蒸最后炸...
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烹调屋
