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配雪蟹的做法食谱

鱼子酱配雪蟹沙拉球的做法步骤及图解,美味正宗的鱼子酱配雪蟹沙拉球做法

  • 鱼子酱配雪蟹沙拉球

  • 这款鱼子酱小食非常简单，易于操作。雪蟹的鲜与甜与葡萄柚的酸与苦柔弱却有张力。放置于生菜上更显美观也易于取食，非常适合在聚会或冷餐中运用。鱼子酱的出现则赋予菜品奢华与灵魂，让人惊喜。用料鲟鱼子酱适量加拿大雪蟹一只土豆一个粉红葡萄柚一个生菜适量芥末蛋黄酱适量鱼...
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蒸雪蟹的做法和图解 好吃的蒸雪蟹家常做法

  • 蒸雪蟹

  • 初三在家，做一道蒸雪蟹！用料蟹1只姜五片香醋两勺蒸雪蟹的做法雪蟹一只，拆解成块儿，装盘大火上笼蒸10分钟，关火焖5分钟，姜丝配香醋搁小碗里，料汁也可以滴上几滴芝麻香油。雪蟹本身带有海鲜咸味，不用放盐，味道非常好，蟹肉Q弹！...
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松叶蟹雪蟹板蟹（日式经典三吃）的做法步骤及图解,美味正宗的松叶蟹雪蟹板蟹（日式经典三吃）做法

  • 松叶蟹雪蟹板蟹（日式经典三吃）

  • 松叶蟹日料传统三吃：蟹腿刺身、蒸食、烤食松叶蟹的鲜甜本味被完全体现出来！用料松叶蟹1只松叶蟹雪蟹板蟹（日式经典三吃）的做法松叶蟹宰杀方法非常简单，看我前面发的《松叶蟹拆饭》那篇里面有详细教程，主要就是从眼睛边上掀开盖子，去除蟹腮和蟹嘴，小水流冲洗一下即可吃法一：蟹腿刺...
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咸蛋黄焗蟹-满膏肉蟹的最佳搭配的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄焗蟹-满膏肉蟹的最佳搭配做法

  • 咸蛋黄焗蟹-满膏肉蟹的最佳搭配

  • 蟹膏+咸蛋黄是下饭绝配～跟用十月份蟹膏做的秃黄油一样的口感不相上下呢用料咸蛋黄5个肉蟹一只500克姜3片淀粉1勺咸蛋黄焗蟹-满膏肉蟹的最佳搭配的做法活蟹拆解教程请看的前半段，蟹肉和蟹膏分离，蟹膏用5g淀粉拍一下固定，防止散开拆蟹后敲碎蟹壳备用大火热锅加20g花生油放入姜...
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松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）做法

  • 松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）

  • 冬天到了，🦀松叶蟹🦀肥美了，前几天看了硬邦邦帮主教的开蟹方法，很实用哦！搞两只！拆个蟹肉，再配个蟹膏焖饭，何其美哉！用料松叶蟹2只（2-3斤每只）五常大米稻花香2号400克松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）的做法将蟹准备好，松叶蟹是比较温和不凶猛的蟹种，虽然我赶上的下面这只力气比较大，但是还...
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雪媚娘配方的做法和图解 好吃的雪媚娘配方家常做法

  • 雪媚娘配方

  • 用料雪媚娘预拌粉1KG猪油50克水1.2千克雪媚娘配方的做法用100度开水将配料放入边加热边搅拌成团烫熟后切成小剂子擀平皮子在皮子上加打发好的淡奶油中间加水果再加淡奶油包成团即可放入冰箱冷藏口感更佳包装盒子一装好卖相吧...
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雪蟹的做法和图解 好吃的雪蟹家常做法

  • 雪蟹

  • 用料粉丝1把食用油3勺盐适量味精适量雪蟹的做法粉丝用开水浸泡5分钟，捞起放碗里加入油、味精、盐、适量！搅拌放入盘中把蟹摆上去！再用油、盐、味精一起搅拌浇到蟹上面！锅放水煮开放蟹蒸10分钟5分钟大火5分钟小火！...
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清煮雪蟹腿的做法和图解 好吃的清煮雪蟹腿家常做法

  • 清煮雪蟹腿

  • 简单烹制，最大限度保留蟹腿的鲜美原味。用料雪蟹腿4只黄油2勺盐6克柠檬1块清煮雪蟹腿的做法解冻。前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室。如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻。取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开将雪蟹腿放入煮开的水中，煮大约4-5分钟，...
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雪花蟹斗的做法和图解 好吃的雪花蟹斗家常做法

  • 雪花蟹斗

  • 每当喵喵苦于思索食谱分享时，脑海中往往朝童年记忆里的各种影视节目、动漫卡通上靠近。也就是说……对不起！又要搬出暴露年龄的万能的《中华一番》了！在动画39集至41集与黑暗料理界的宴席料理对决中，雷恩便完成了一道上海蟹料理的名品“蟹斗”，而与现实不同的是，动漫作品中呈现...
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雪耳配花胶的做法和图解 好吃的雪耳配花胶家常做法

  • 雪耳配花胶

  • 馒头妈妈卖世界用料雪耳半朵花胶500g金耳一朵古法冰糖少许雪耳配花胶的做法将这些食材全部泡发！花胶需要小火煮十分钟泡发好的花胶厚厚的呢杠杠的花胶厚不厚把泡好的雪耳花胶全部倒入电饭锅里！杠杠的！虎牌的还可以哈...
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雪蟹腿炖蛋的做法和图解 好吃的雪蟹腿炖蛋家常做法

  • 雪蟹腿炖蛋

  • 用料雪蟹250克鸡蛋3只香菇2个小葱2根盐少许香油少许雪蟹腿炖蛋的做法清洗雪蟹腿，剪开外壳，拨出蟹肉并撕成小条。香菇清洗，切成薄片代用。小葱切碎代用。鸡蛋打散，加入鸡蛋液2倍的凉开水，注意不能加生水，否则蒸好会有气泡。加少许盐，雪蟹肉本身有咸味，所以只要一点点盐。搅拌均匀，...
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Cajun卡真雪蟹的做法步骤及图解,美味正宗的Cajun卡真雪蟹做法

  • Cajun卡真雪蟹

  • 在2019年的最后一天准备海鲜大餐犒劳老婆，感谢老婆一年的陪伴！啵唧～用料虾10只雪蟹400克蛤蜊12只土豆1个甜玉米1根无盐黄油100克柠檬汁20毫升橄榄油适量大蒜3瓣Cajun调料适量料酒适量Cajun卡真雪蟹的做法虾仁解冻，加入料酒腌制10分钟蛤蜊用刷子刷干净无盐黄油一条融化，加入柠...
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姜葱炒雪蟹（长脚蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱炒雪蟹（长脚蟹）做法

  • 姜葱炒雪蟹（长脚蟹）

  • 雪蟹又称长脚蟹、松叶蟹，平常自助餐厅里常见，但大都是煮熟后冷冻的产品，口感、鲜度都不太行。得益于现代发达的物流，我们现在也可以买到鲜活的雪蟹，这种从俄罗斯远道而来的海鲜终于能以完美的形态走上我们的餐桌~美味的程度不是熟冻品可以比拟的！用料雪蟹1只（约750g）葱30g蒜1瓣姜...
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芦笋木耳炒老虎蟹配蟹壳蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的芦笋木耳炒老虎蟹配蟹壳蒸蛋做法

  • 芦笋木耳炒老虎蟹配蟹壳蒸蛋

  • 宁波没有老虎蟹，这种蟹主要产于我国的南海及台湾浅海水深10~50米处的海底。看到微信上的“海鲜公主”家经常展示此蟹，也想试试味道如何，在国庆假期里买了只尝尝鲜。一只蟹还挺重，足有1.3斤，蟹壳很薄，足显其肉质肥厚。先科普下，老虎蟹，学名叫蛙形蟹，是“十足目蛙形蟹科-蛙蟹属”的...
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雪花蟹盒的做法和图解 好吃的雪花蟹盒家常做法

  • 雪花蟹盒

  • 看了《星厨驾到Ⅱ》雪姨～～雪花蟹盒（江浙名菜）用料大闸蟹5只鸡蛋2枚姜10g蒜5g陈醋、料酒少许雪花蟹盒的做法把大闸蟹洗净。上蒸笼蒸12分钟。利用蒸蟹的时间，把姜和蒜切成泥。纳凉拆壳，剥肉。热锅，下油把姜蒜泥炒至金黄，下蟹肉，加入料酒和少许陈醋。把炒香的蟹肉装入蟹壳，摆盘待用。...
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雪蟹肉蒸蛋的做法和图解 好吃的雪蟹肉蒸蛋家常做法

  • 雪蟹肉蒸蛋

  • 也可以用其他蟹肉或虾肉代替！用料鸡蛋5个料酒1勺雪蟹1.5磅水200ml左右欧芹碎1小勺注：无需加盐，雪蟹腿是挺咸的。雪蟹肉蒸蛋的做法熟冻的雪蟹腿先解冻。剥肉。这个比较费时，为了美食，要有耐心哦！打入5个鸡蛋，加少量欧芹碎，1勺料酒，温水适量，一般水加入鸡蛋的2倍左右即可。搅拌均匀。...
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雪蟹粉丝煲的做法和图解 好吃的雪蟹粉丝煲家常做法

  • 雪蟹粉丝煲

  • 极清淡，又极鲜的一道菜，做起来也很简单。用料冷冻阿拉斯加雪蟹半只粉丝一扎葱姜料酒清鸡汤一碗雪蟹粉丝煲的做法冷冻雪蟹化冻，滚水先焯一下粉丝泡软锅里倒入清鸡汤，料酒，姜片煮开雪蟹崭小件放进锅里，粉丝一起下进去盖上盖子中火煮一会，让粉丝吸饱雪蟹的鲜味出锅摆盘撒上葱花小贴...
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清蒸雪蟹的做法和图解 好吃的清蒸雪蟹家常做法

  • 清蒸雪蟹

  • 用料母雪蟹2只醋少许姜少许清蒸雪蟹的做法新鲜的雪蟹放置在自来水中，使其休克（刚死的雪蟹也可以食用）。然后用刷子把缝隙刷洗干净。姜切丝，加醋浸泡做成姜汁醋（可以加少许凉白开兑淡，以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味）。雪蟹背朝下放入盘中，水开后上锅大火蒸10分钟。关火，不要打开锅盖，...
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✨烤雪蟹的做法和图解 好吃的✨烤雪蟹家常做法

  • ✨烤雪蟹

  • 国内国外都有很多海鲜店做那种蒜蓉、麻辣、秘制等的螃蟹龙虾，因为特别喜欢海鲜，于是尝试自己在家做，感觉吃起来更靠谱更干净🤗用料seafoodseasoning适量snowcrab如图黄油100-200g大蒜一头水适量✨烤雪蟹的做法把snowcrab解冻洗干净备用✨准备料汁：1.包一头蒜压成蒜泥；2.适量se...
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雪花蟹斗的详细做法大全,简单又营养的雪花蟹斗做法

  • 雪花蟹斗

  • 雪花蟹斗是苏州地区著名的小吃，是在芙蓉蟹的基础上创作出的一道名菜。这道美食的特点是以蟹壳为容器，蟹肉上覆盖着雪白的蛋泡，色香味俱佳~用料大闸蟹6只鸡蛋3只火腿末豆苗鸡汤盐糖猪油黄酒姜汁水淀粉雪花蟹斗的做法将大闸蟹煮熟，拆肉，蟹壳洗净将鸡蛋清打发成蛋糊，做成蟹壳大小...
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雪菜螃蟹的做法和图解 好吃的雪菜螃蟹家常做法

  • 雪菜螃蟹

  • 同学偶然在宁海温泉的广告网页上看到这道菜，于是发到群里，大家伙在一起讨论烧法，我就跃跃欲试，果然美食是不可辜负的。由于现在的季节没有鲜笋，所以我用了茭白代替，如果用鲜笋味道还会更鲜美。过后才想起可以用边笋代替，味道只会比茭白甚至鲜笋更佳。过几天我要再次尝试。用料螃...
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雪蟹肉炒饭的做法和图解 好吃的雪蟹肉炒饭家常做法

  • 雪蟹肉炒饭

  • 炒饭混入鸡蛋&鳕场蟹肉一同入口，滋味叫人难以抗拒。用料帝王蟹肉鸡蛋小葱柠檬盐雪蟹肉炒饭的做法将搅拌好的蛋液过滤倒入蒸好的米饭中，搅拌均匀。将帝王蟹肉倒入搅拌均匀。待油烧热加入上述原料翻炒，至米粒跳舞～～加入小葱装碗，可依据个人口味挤一小块柠檬哦。小贴士过程很...
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雪碧咖喱蟹的做法和图解 好吃的雪碧咖喱蟹家常做法

  • 雪碧咖喱蟹

  • 苹果耗子认为，要成为一个有节操的美食家，一定要对食材怀有感恩的心情，美味的食材奉献出生命满足了我们的食欲，值得我们尊敬。特别是对螃蟹这种食材，想想人们是怎么享用它们的--掰壳吃膏，砸骨吸髓。享用的过程很残忍，烹制的过程同样残忍，所以我们对螃蟹带来的美味体验更应心存感激...
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『崇年』师娘·雪花蟹斗(附蟹粉做法)的做法步骤及图解,美味正宗的『崇年』师娘·雪花蟹斗(附蟹粉做法)做法

  • 『崇年』师娘·雪花蟹斗(附蟹粉做法)

  • 苏帮菜代表，又是一道典型的功夫菜。颜色好看，营养价值高，鲜美无比。不得不说，我师娘是个活的很精致的人，在烹饪美食上从不吝惜时间精力。螃蟹是我和我师父都非常喜爱的食材，我喜欢河蟹多一些，师父喜欢海蟹多一些。每年中秋蟹肥，我和师娘都会买好多螃蟹，回来蒸了做蟹粉。一到这个季...
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葱爆雪蟹的做法和图解 好吃的葱爆雪蟹家常做法

  • 葱爆雪蟹

  • 喜爱吃螃蟹的朋友千万别错过这道快手菜用料冷冻雪蟹2磅料酒一小勺姜丝适量葱段适量蒜适量生抽少许老抽少许糖三小勺橄榄油适量葱爆雪蟹的做法雪蟹解冻后切段2磅是三个图片大小雪蟹蟹腿劈开备用姜切丝蒜切片葱白切段葱叶切末锅热油爆香葱姜蒜大火翻炒雪蟹加入少许料酒去异...
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