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小高姐的汤面汤底的做法食谱

简单易学的小高姐的汤面汤底美食做法

  • 小高姐的汤面汤底

  • 小高姐汤面的汤底，还能做馄炖汤底用料虾皮一小撮紫菜一点榨菜香菜葱花盐热油生抽酱油胡椒粉肉汤或清汤小高姐的汤面汤底的做法虾皮、紫菜、榨菜香菜、葱花、盐热油一汤勺浇上去生抽、香油、胡椒粉加入肉汤或清汤...
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薄底披萨(小高姐+曼食慢语)的做法步骤及图解,美味正宗的薄底披萨(小高姐+曼食慢语)做法

  • 薄底披萨(小高姐+曼食慢语)

  • 本来对披萨只是一般喜欢，可自从吃了一家披萨店的薄底披萨后，就难以忘怀，也对薄底披萨的做法充满好奇，想成功做一次。披萨路上，屡败屡试，屡试屡败，终于参照小高姐配方成功做了次薄底披萨了！同时，我也参考了阿曼达的春日田园披萨，其实她们这个方子都使用了免揉法，而这种免揉的饼底的做...
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「小高姐」灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包做法

  • 【小高姐】灌汤包 皮薄汤多馅料美的灌汤包

  • 这是一个烫面面皮的灌汤包方子，烫面能够吸收更多的水分，会使包子皮更加柔软。包子皮用凉水和面也是完全可以的，包子皮韧性会更好一些。灌汤包中的汤汁多来自于胶原含量比较多的组织，我用了牛筋，用猪皮或者鸡爪代替都可以。用料灌汤包可以做36个小包子牛肉碎500克牛筋500克葱白...
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万能汤面、小馄饨汤底的做法步骤及图解,美味正宗的万能汤面、小馄饨汤底做法

  • 万能汤面、小馄饨汤底

  • 用料葱几根盐适量克白胡椒粉适量生抽麻油鸡汁或鸡精勺醋万能汤面、小馄饨汤底的做法白水煮面或小馄饨（不用炝锅或加其他料）碗里放入葱末、盐、白胡椒粉、鸡汁或鸡精、生抽、麻油，我喜欢再加一点醋，喜欢虾皮的话也可以放一点，有几个人做几碗用煮面的开水冲入碗中，万能汤汁就冲好...
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简单易学的小高姐丸子汤美食做法

  • 小高姐丸子汤

  • 用料鸡腿2只粉丝1把豆腐1块生抽适量白胡椒粉适量五香粉适量葱1根油适量水适量盐适量淀粉适量小高姐丸子汤的做法1.超市买的鸡腿2个，把骨头剃下来，鸡皮鸡油切下来。处理好的鸡肉剁碎用来做丸子，鸡油鸡皮鸡骨头用来炖汤。2.鸡油鸡皮鸡骨头先焯水，冷水下锅，大火烧开，捞出。3.锅里...
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简单易学的小高姐的芝麻汤圆美食做法

  • 小高姐的芝麻汤圆

  • 小高姐是我在头条关注的，不仅做美味更把其中的各种反应为何如此给你一一解答，每次看小高姐的视频都很享受，刚刚看了她的汤圆视频，记录下来，明天做起来～用料芝麻馅黑芝麻80克其他果仁30克白糖80克黄油60克水30克保鲜袋1个皮糯米粉250克开水140克室温水70克汤藕粉（葛粉或玉米淀粉）2...
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简单易学的小姐姐酸汤挂面美食做法

  • 小姐姐酸汤挂面

  • 这是西贝的老爷爷酸汤面的味道用料挂面1小把西红柿2个番茄酱2勺鸡蛋1个青菜喜欢多少放多少蒜3瓣葱姜适量胡椒粉适量生抽适量勺小姐姐酸汤挂面的做法锅里放油，油热放葱姜蒜，炒香。自己做的一人份，就直接用小奶锅了。比较方便煮面。中火，放西红柿。直到西红柿变成酱放一点番茄...
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芝麻汤圆（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻汤圆（小高姐）做法

  • 芝麻汤圆（小高姐）

  • 用料馅料黑芝麻80克碧根果或其他坚果30克白糖80克融化无盐黄油60克水30克汤圆皮糯米粉250克开水140克室温水70克芝麻汤圆（小高姐）的做法打粉打粉加入黄油加入水冻硬切块制作外皮加入开水加入室温水调节醒面醒好的皮分成三份把两份放入保鲜袋一份滚长切成小块...
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小高姐食谱-西红柿疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐食谱-西红柿疙瘩汤做法

  • 小高姐食谱-西红柿疙瘩汤

  • 用料面粉150克水（做疙瘩）65克盐（做疙瘩）1/8小勺鸡蛋2个西红柿2个生抽1-2勺醋1-2勺白胡椒粉1勺盐少量豆腐1/5块青葱2根小高姐食谱-西红柿疙瘩汤的做法准备材料:西红柿切小块，鸡蛋打散，豆腐切小丁，青葱切丁疙瘩做法:沿用小高姐的做法，150克面粉，加入1/8勺盐，准备65克水，一点点加入，逐步...
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素高汤底的做法和图解 好吃的素高汤底家常做法

  • 素高汤底

  • 图文转自慈实素食微博用料冬瓜（不用削皮去籽）大白菜玉米棒毛豆米胡萝卜姬松茸（巴西蘑菇）秀珍菇平菇鸡腿菇（菇类也可放一种）素高汤底的做法材料放入不锈钢锅中，水一次加足(熬汤中间是不能加生水的)，火一定要小慢慢熬。5小时熬完后（至少3小时），将材料捞起去掉，汤特别清香。小贴士冬瓜不...
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「小高姐」汤种牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」汤种牛奶吐司做法

  • 【小高姐】汤种牛奶吐司

  • b站链接：【小高姐】汤种面包-哔哩哔哩汤种面包追求的是极致的面包组织。面包面团对面筋的 要求非常高。面包烤出来是非常细密一致的小气泡。加上汤种利用了淀粉的糊化反应，使少量面粉吸收了更多的水分，可以使面包额外柔软。面包吃起来是非常香的。方子可以做2个450克吐司小...
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汤面汤底的做法和图解 好吃的汤面汤底家常做法

  • 汤面汤底

  • 用料水1000克盐6勺鸡粉3勺牛肉丸10个生抽2勺面一个金蒜头1勺汤面汤底的做法水开后加入盐和鸡粉和生抽，牛肉丸不解冻直接煮。煮6-7分钟...
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简单易学的小高姐疙瘩汤美食做法

  • 小高姐疙瘩汤

  • 疙瘩汤是很家常的一道菜。做疙瘩汤的关键是简单，又快，做出效果又好的面疙瘩。要点就一个：用一个大一点的盆子，虽然面粉不是很多。视频开头演示了如何快速做出大小一致的面疙瘩。用料面粉150克鸡腿肉碎100克鸡蛋2个花菇7朵蛤蜊热水1.4升五香粉鸡精白胡椒粉生抽淀粉盐油小高姐...
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@小高姐版本的番茄蛋花汤的做法步骤及图解,美味正宗的@小高姐版本的番茄蛋花汤做法

  • @小高姐版本的番茄蛋花汤

  • 微博谁给我种草的小高姐啊太太太喜欢了没有废话材料简单厨房黑洞的你我一定要拥有的一道汤原方作者微博@小高姐的魔法调料用料番茄🍅两颗鸡蛋🥚一个玉米淀粉调小碗水两勺白胡椒粉适量盐适量香油可选香菜/葱花可选@小高姐版本的番茄蛋花汤的做法锅中烧水西红柿不用去皮直...
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高压锅压排骨汤（高汤底）的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅压排骨汤（高汤底）做法

  • 高压锅压排骨汤（高汤底）

  • 可能因为不太爱调味料，所以都会用一些天然无合成的食材去烹饪。花费的时间可能会长一些，但熬煮至骨头酥软，连骨头都能咬下去的感觉真的很美妙。再用这样的骨头汤去掉上层的油脂部分，煮白菜吃真的...（答应我别买汤底了，熬煮一锅骨头汤吧！）用料排骨250克水1500克高压锅压排骨汤（高汤...
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薄底意大利披萨(小高姐版)的做法步骤及图解,美味正宗的薄底意大利披萨(小高姐版)做法

  • 薄底意大利披萨(小高姐版)

  • 这是按照小高姐的方子，减量到一个烤盘大小(40L烤箱)的披萨的贫穷做法，不用厨师机，不用披萨石板，轻松搞定家庭披萨~本菜谱记录性质，不喜左上↖。用料【面团】温水170克酵母4克高筋面粉250克盐2克橄榄油15克橄榄油(表面涂抹所需)1勺【辅料】意面酱/番茄酱适量马苏里拉芝士适量喜...
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简单易学的「小高姐」丸子汤美食做法

  • 【小高姐】丸子汤

  • 丸子汤，家常的食材，家常的味道。主要材料就是一个带皮带骨头的鸡腿。剔下来的骨头，加上鸡皮，鸡油用来炖汤。而鸡腿肉剁碎用来生汆丸子。不仅食材一点都不浪费，而且做出来的丸子汤味道也会更加丰富。用料丸子汤带皮带骨鸡腿1个生姜几片鸡腿丸子去骨鸡腿肉大约200克葱1根生姜泥1...
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小高姐 牛肉韭黄酸汤水饺的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐 牛肉韭黄酸汤水饺做法

  • 小高姐 牛肉韭黄酸汤水饺

  • 综合了小高姐的牛肉韭黄和羊肉饺子我自己的酸汤是简易版用料韭黄克香菜根牛肉克香油1勺盐克虾皮把面粉400克水192克香醋2勺花椒油1勺小高姐牛肉韭黄酸汤水饺的做法400g面粉192g水1勺盐面团大概做40个饺子🥟面团揉好保鲜膜包好放1个半小时，然后揉一揉保鲜膜包住20分钟然后...
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小高姐同款【绣球面包

  • 小高姐同款【绣球面包】

  • 好久没做面包了，前几天看小高姐的节目，觉着这个面包好简单，尝试一下，现在这个室温，完全可以发酵面团，零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料，我做的是椰蓉馅的，但是在操作的时候忘记放了😂，如果你也想做，就按照以下椰蓉的方子制作：椰蓉30g，糖30克、黄油30克，拌匀，涂抹在...
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宝宝高汤底的做法和图解 好吃的宝宝高汤底家常做法

  • 宝宝高汤底

  • 有了这个超级鲜美无添加的汤底不用再愁宝宝不吃东西了，可用来做面汤底，煮粥！用料胡萝卜1根瘦猪肉1大块莲子适量干贝7粒薏米适量宝宝高汤底的做法猪肉切块出水，或者洗干净泡出血水，然后把所有材料放入炖盅，加3-4碗过滤的清水隔水炖1小时45分钟煮好的汤装瓶冻起来，煮面给宝宝时解...
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小高姐的芝麻流心汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的芝麻流心汤圆做法

  • 小高姐的芝麻流心汤圆

  • 方子来自人类之光小高姐，做起来非常干净。用料汤圆皮👇开水140克糯米粉250克凉水70克芝麻馅👇熟芝麻80克坚果（花生、腰果等都行）30克白糖80克猪油或者融化的黄油60克水30克小高姐的芝麻流心汤圆的做法讲芝麻、坚果、白糖混合，进搅拌机打碎，应该可以闻到很香的味道。取出来后加...
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小高姐的番茄土豆汤的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的番茄土豆汤做法

  • 小高姐的番茄土豆汤

  • 搜了下下厨房没有食谱，所以截图了b站视频。地址如下版权归小高姐，侵删。好吃！！！开胃！！！用料土豆个番茄洋葱大蒜调味可看图小高姐的番茄土豆汤的做法基本食材都是家常，后面调味就是更加华丽~具体做法看下图。课代表“空欢”截图1课代表“空欢”截图2...
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素高汤（冬日暖锅汤底）的做法步骤及图解,美味正宗的素高汤（冬日暖锅汤底）做法

  • 素高汤（冬日暖锅汤底）

  • 跟老公两人都是脂肪肝，荤汤是大忌，但又都喜欢喝汤，尤其冬日里，回到家能喝上一口热汤，绝对打心底里暖起来！两人下班都较晚，回来做的较多的汤就是暖锅汤：只要有个汤底，有几张大白菜叶子，再扔点潮汕火锅丸子，再搁点粉丝，撒上葱花，就是一冒热气的暖锅啦，喝上一口美美的哟！既然荤汤喝不得，素高...
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鸡汤高汤块（可做火锅锅底、面汤等）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡汤高汤块（可做火锅锅底、面汤等）做法

  • 鸡汤高汤块（可做火锅锅底、面汤等）

  • 鸡汤鲜美，但独自吃饭的日子里，炖一次汤往往意味着繁琐、费时。不妨做成高汤块冷冻起来，烹饪时取适量加入，让一碗面、一锅小火锅、或是一份炖菜，都不再单调。高汤块随时可用，脱骨的鸡肉即为鸡丝，让一只鸡物尽其用。用料高汤鸡架1只鸡爪2只姜6片胡萝卜1根手撕鸡鸡丝全部盐适量糖适...
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小高姐版意式薄底披萨的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐版意式薄底披萨做法

  • 小高姐版意式薄底披萨

  • 用料面粉250克橄榄油12.5克盐2克小高姐版意式薄底披萨的做法小高姐披萨一半的版本中筋面粉250克盐2克橄榄油12.5酵母1克拿水170克划开搅拌均匀揉好醒20分钟揉到光面涂上橄榄油室温24小时（我发酵了17小时）隔天拿出来排气分成两个小团子放烤盘上发酵2小时像小高姐那样扯成圆...
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