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腊肉炒儿菜的做法食谱

腊肉炒儿菜的做法和图解 好吃的腊肉炒儿菜家常做法

  • 腊肉炒儿菜

  • 腊肉，一般由新鲜的带皮五花肉制成。主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味...
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儿菜腊肉的做法和图解 好吃的儿菜腊肉家常做法

  • 儿菜腊肉

  • 仅以此记录方便回忆：四川的小伙伴给我邮寄这个儿菜时候我是懵的，第一次吃，意外的爽口，带着点西南那边青菜的淡苦味和清香，配上腊肉，咸淡适宜。用料儿菜500克云南烟熏腊肉250克葱适量姜适量蒜适量花椒粒15粒干辣椒3颗儿菜腊肉的做法儿菜切片腊肉切片过水煮熟，可以加料酒，不喜欢咸...
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腊肉儿菜的详细做法大全,简单又营养的腊肉儿菜做法

  • 腊肉儿菜

  • 用料儿菜7个腊肉1小坨姜1片蒜2瓣生抽2勺腊肉儿菜的做法洗净7个儿菜（7个是因为我只买了7个，我抠，家里有条件70个也行），切片。生吃儿菜有点芥末味，还辣辣的，盐水浸泡10分钟。腊肉焯水，去除一部分咸味，切丝。葱姜蒜调料下锅爆炒出香，放腊肉丝。儿菜沥水入锅爆炒，加生抽，炒熟出锅。完成。...
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简单易学的腊肉炒儿菜头美食做法

  • 腊肉炒儿菜头

  • 用料儿菜三个腊肉一块蒜三四瓣腊肉炒儿菜头的做法这就是儿菜头，春天我们这边的时令菜。去掉儿菜头外面的老皮，切片。不要太薄。腊肉提前泡水，清洗干净后切片。先把肥肉下锅煸炒出油，再把瘦肉下锅，炒出香味。放入蒜片爆香。把切好的儿菜片倒入锅中翻炒均匀（我还放了几片豆腐）翻炒...
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腊肉烧儿菜的做法和图解 好吃的腊肉烧儿菜家常做法

  • 腊肉烧儿菜

  • 儿菜在四川来说真的很出名。但凡儿菜成熟的季节只要下馆子基本上都能吃到，因为很多饭馆都用它来做速成泡菜。过年回家老丈人给带了腊肉，今天在菜市买到了农民婆婆的儿菜，于是向着用腊肉吵着吃！！！用料腊肉250g独蒜一颗青椒3根菜籽油适量水淀粉少量腊肉烧儿菜的做法腊肉煮熟切成...
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儿菜炒腊肉的做法和图解 好吃的儿菜炒腊肉家常做法

  • 儿菜炒腊肉

  • 喜欢原汁原味足的，就这样做用料儿菜1把盐少许儿菜炒腊肉的做法自家腊肉切薄片，五花不油腻，香的很洗干净，把头头上的皮削掉，吃起来更嫩些，也可不削放少许菜油，热锅倒入腊肉炒香，快呈现金黄色，放儿菜，翻炒，再加一个鸡蛋份量的水，盖子盖上，闷个30秒，开盖，放少许盐，均匀后起锅，喜欢吃原味可以...
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包菜炒腊肉的做法和图解 好吃的包菜炒腊肉家常做法

  • 包菜炒腊肉

  • 包菜真的是馋主儿啊，如果没有肉的话，炒出来真心不好吃，而且，肉不是肥肉，炒出来也不好吃。本来冰箱里已经拿出后腿肉了，但是看着肉都是瘦的，还是把腊肉拿出来炒炒，借一下腊肉的肥油吧。用料腊肉100克包菜1个藤椒10粒大蒜一头盐少许包菜炒腊肉的做法包菜，手撕以后，焯水，焯水过程中，放少...
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腊味炒儿菜的做法和图解 好吃的腊味炒儿菜家常做法

  • 腊味炒儿菜

  • 前阵子四川给湖北捐了一些儿菜，很多湖北人看到不懂吃。其实儿菜味道鲜美，清香，肉质鲜嫩，不管是跟肉类小炒，还是煮汤，做凉拌的腌菜都非常的好吃。用料儿菜半斤腊肠适量油适量盐适量生抽1汤匙辣椒2个蒜米3瓣腊味炒儿菜的做法儿菜从菜棒子上掰下来，去掉老的菜叶，清洗干净沥一下水分...
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简单易学的好吃的儿菜炒腊肉美食做法

  • 好吃的儿菜炒腊肉

  • 武汉封城，很多热心人士送了各种蔬菜过去，其中就有这个小小的儿菜。结果很多人表示，不会吃啊，看看我们湖南人怎么做儿菜吧。用料儿菜半斤腊肉一小块剁辣椒一勺姜、蒜适量好吃的儿菜炒腊肉的做法先来一个全家福腊肉切片，放锅里加水煮沸。（腊肉一般都比较咸，可以煮久一点，会淡一些）锅...
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冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜

  • 当朋友们看到“鱼儿厨房”推出的这道私房菜──冬笋炒腊肉是，也许会笑：切，这个菜你也好意思拿出来秀，我外婆隔两天就炒给我吃一次。哈哈，真是不好意思，冬笋的绝配就是腊肉，鱼儿真是没办法了。家家都会做的菜，不过，试试鱼儿的做法是不是更简单更美味吧？用料冬笋：800g（去壳削头后约400g...
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腊味飘香-香辣儿菜炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的腊味飘香-香辣儿菜炒腊肉做法

  • 腊味飘香-香辣儿菜炒腊肉

  • 这个月出奇的忙，准备着各种年夜菜，这就是最实在的仪式感吧。总想要给家人尝点不一样的，来一个难道湖北人民的儿菜小炒吧。儿菜又叫子母菜，外叶碧绿，茎皮绿白相间，清脆爽口，味道清香，营养也很丰富，与腊肉同炒互相借味，简单烹调就很好吃。用料儿菜5个腊肉100克盐1.5克蚝油1勺干辣椒4...
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腊肉炒酸菜的做法和图解 好吃的腊肉炒酸菜家常做法

  • 腊肉炒酸菜

  • 随便炒炒，又香又下饭用料腊肉块酸菜克蒜瓣姜片腊肉炒酸菜的做法腊肉切片或丁酸菜切细葱姜蒜末热油葱姜蒜爆香加入少许花椒粒加入腊肉煸炒出多余的油脂翻炒均匀加入酸菜继续翻炒加入少许鸡精加入葱段少许糖翻炒均匀后盛盘享用\^O^/小贴士腊肉和酸菜有味道所以可以不用加盐...
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腊肉炒油菜的做法和图解 好吃的腊肉炒油菜家常做法

  • 腊肉炒油菜

  • 腊肉炒油菜用料腊肉150克油菜300克盐2克白糖1克菜籽橄榄油10毫升料酒1/2汤匙洋葱少许姜少许腊肉炒油菜的做法将腊肉切片洋葱、油菜、姜洗净，洋葱、姜切碎热锅凉油下洋葱、姜炝锅再放腊肉翻炒腊肉炒至肥肉部分变透亮，放油菜，加调料调味小贴士洋葱放了两种，白洋葱没有了，就切了...
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腊肉炒盘菜的做法和图解 好吃的腊肉炒盘菜家常做法

  • 腊肉炒盘菜

  • 用料盘菜1个腊肉炒盘菜的做法盘菜洗净盘菜切片腊肉切片锅热后加蒜末，加腊肉翻炒加盘菜翻炒加水，加料酒翻炒加白糖翻炒，闷到盘菜软了加一点盐🧂，翻炒均匀即可，美味的盘菜！！...
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腊肉儿菜汤的做法和图解 好吃的腊肉儿菜汤家常做法

  • 腊肉儿菜汤

  • 新冠肺炎没法出门，冰箱里囤了好多儿菜，各种想法子吃。这道腊肉儿菜汤鲜香美味，想与大家分享的同时也记录下，以后好照做。用料儿菜1棵烟熏腊肉1块（约250g）盐适量（根据汤量和口味添加）鸡精少量腊肉儿菜汤的做法材料全家福腊肉切成很薄很薄的片儿，越薄越好，吃起来不腻。儿菜也切片，方便...
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腊肠炒儿菜的详细做法大全,简单又营养的腊肠炒儿菜做法

  • 腊肠炒儿菜

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料儿菜5棵腊肠2根蒜3瓣姜末5g盐3g植物油适量腊肠炒儿菜的做法提前准备一些姜末和蒜片。将儿菜用清水洗净，将较老的外皮削去一层，然后切成片备用，较粗大的儿菜可以竖向一开二后再切片。将腊肠斜切成厚片，锅中倒入油，烧热后倒入腊肠片，用...
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儿菜炒腊肠的做法和图解 好吃的儿菜炒腊肠家常做法

  • 儿菜炒腊肠

  • 儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，大的茎部周围长出许多膨大的小芽苞，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。每年冬末初春，儿菜上市，我们总要买来清炒、泡酸菜、炒回锅肉，还可以炖肉汤。儿菜有芥菜的清香味，却少了许多苦味，切片用猪...
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儿菜炒腊肠 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的儿菜炒腊肠 by wqy做法

  • 儿菜炒腊肠 by wqy

  • 用料儿菜400克腊肠1根盐适量油适量糖适量料酒适量儿菜炒腊肠bywqy的做法儿菜洗净去根切片腊肠切片洗净儿菜放入锅中加适量水加0.5汤匙油、1小勺盐滚煮1min断生即可不用太熟取出去水晾凉取一口锅放入腊肠片加半小碗水滚煮腊肠变软水略收干加入少量食用油倒入汆烫过的儿菜...
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儿菜炒腊肉～奇奇怪怪的儿菜到底要怎么吃呢？的做法步骤及图解,美味正宗的儿菜炒腊肉～奇奇怪怪的儿菜到底要怎么吃呢？做法

  • 儿菜炒腊肉～奇奇怪怪的儿菜到底要怎么吃呢？

  • 犹记得去年疫情，四川人民捐赠了一车物资到武汉。其中素菜里面就有儿菜，奈何武汉人民不认识这个菜也不会做。可急坏了一众四川网友大家纷纷上场在线指导。今天我也来普及一下。用料儿菜300克腊肉半块盐儿菜炒腊肉～奇奇怪怪的儿菜到底要怎么吃呢？的做法这就是儿菜，川渝地区的冬...
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富菜炒腊肉的做法和图解 好吃的富菜炒腊肉家常做法

  • 富菜炒腊肉

  • 爸妈准备了很多富菜，摘好了洗干净了带回家，得做点啥呢？！用料腊肉1小块蒜2瓣生抽2小勺老抽2小勺红辣椒半个富菜一把富菜炒腊肉的做法腊肉水里煮20分钟左右放油，油热后放蒜，炒一会放切碎的红辣椒放入切好的腊肉翻炒放入切好的富菜加生抽，老抽中大火翻炒，差不多就可以出锅拉！只有出锅...
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简单易学的四川腊肉炒儿菜美食做法

  • 四川腊肉炒儿菜

  • 谢谢四川永续农场廖师兄千里送儿菜[爱心]敬畏自然、珍惜食材、好好吃饭。用料儿菜1个紫皮独蒜1头四川腊肉5片菜籽油适量大红袍花椒适量砂糖1克盐3克白酒适量四川腊肉炒儿菜的做法儿菜洗净去皮；切薄片，备用；腊肉切薄片，大蒜切薄片，备用；热锅冷油，中小火炒香蒜片、花椒及腊肉；（技术...
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腊肠炒儿菜的做法和图解 好吃的腊肠炒儿菜家常做法

  • 腊肠炒儿菜

  • 用料儿菜300克腊肠150克蒜6瓣辣椒2个盐适量腊肠炒儿菜的做法儿菜洗净，切片。泡一下，最好切片后泡，不易苦。腊肠切片备用。蒜切片，小米辣切圈。锅内放油，先煎一下腊肠，加入蒜，小米辣翻炒，加入儿菜，翻炒。调入盐，糖，鸡精。翻炒片刻即可出锅。...
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菜头炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的菜头炒腊肉做法

  • 菜头炒腊肉

  • 过年从家里偷的腊肉哈哈哈超多最近各种花式消耗香肠腊肉用料腊肉1块菜头2个姜5片蒜3瓣盐15克清水200克菜头炒腊肉的做法菜头腊肉切成薄片小火把腊肉煎香火不要开太大倒入菜头少许水焖出腊肉的香味菜头吸收汤汁出锅啦小贴士腊肉先煮一下，放凉了在切会好切一点。...
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简单易学的儿菜炒腊肉片美食做法

  • 儿菜炒腊肉片

  • 儿菜用料儿菜一个腊肉适量盐适量花生油适量儿菜炒腊肉片的做法下腊肉中小火翻炒一下，等腊肉炒出香味出油后，放姜丝蒜末爆香，再放儿菜，翻炒几下，放适量水盖锅煮熟待锅出烟，开锅放适量盐，关火上盘即可！下腊肉中小火翻炒一下，等腊肉炒出香味出油后，放姜丝蒜末爆香，再放儿菜，翻炒几下，放适...
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花菜炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的花菜炒腊肉做法

  • 花菜炒腊肉

  • 夹起一片油润晶亮的腊肉放入嘴里，肥不腻口，瘦不塞牙，每一口都有肉香、脂香、酱香、椒香，各种魅惑的香气充满口腔，吃的人只想再来一碗饭。用料花菜1棵腊肉150克杭椒2根小米椒4根蒜末10克花椒3克蚝油1小勺盐2克花菜炒腊肉的做法花菜切成小朵，腊肉切片，腊肉要尽量选择肥瘦比例均匀...
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