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生煎包大四和小丫的做法食谱

生煎包/大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的生煎包/大四和小丫做法

生煎包/大四和小丫
方子来自微博大四和小丫我只是个搬运工方便自己查阅用料前猪肉腿3/7300克生抽适量老抽一点点熟植物油适量蚝油适量香油适量糖调味/喜欢苏式可多加姜末适量盐适量以上搅上劲加半碗凉水/一点点加用的时候在加葱适量/多点可提前一晚做好放冰箱用的时候加葱面粉部分中筋面粉3...
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生煎大肉包的做法和图解好吃的生煎大肉包家常做法

生煎大肉包
生煎包一直是我的最爱，小时候的早餐标配：生煎包+豆浆或者豆腐脑。昨天包子包多了，蒸笼里放不下就拿来煎了哈用料面团中筋粉400g酵母4g温水200g肉馅五花肉300g左右生抽老抽蚝油白糖盐葱姜末黑胡椒粉一点鸡蛋一个淀粉适量清水50g左右生煎大肉包的做法面团揉成光滑面团后，发酵至...
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「记录」北海道吐司——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」北海道吐司——来自wb大四和小丫做法

「记录」北海道吐司——来自wb大四和小丫
两个450克吐司盒的量，侵删用料中种牛奶160克淡奶油140克蛋白30克糖15克高粉500克新鲜酵母7克（或者干酵母3克）黄油10克主面团蛋白45克糖68克盐5克奶粉30克新鲜酵母5克（或者干酵母2克）黄油10克「记录」北海道吐司——来自wb大四和小丫的做法做法中种所有材料，包括黄油，混合在一起，...
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「记录」烤鱼——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」烤鱼——来自wb大四和小丫做法

「记录」烤鱼——来自wb大四和小丫
侵删用料桂花鱼「记录」烤鱼——来自wb大四和小丫的做法材料草鱼，鲈鱼，桂花鱼都可以，我用的是桂花鱼，大概2.3斤。两三斤都行。配菜随意，我用了花菜，魔芋，午餐肉，莴苣，胡萝卜，土豆。还需要准备一些香菜，葱，生姜，青红椒，大蒜粒，洋葱。做法鱼处理好后，开背，从中间切开平铺，这步可以让菜市场帮...
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「记录」青梅酒——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」青梅酒——来自wb大四和小丫做法

「记录」青梅酒——来自wb大四和小丫
侵删用料青梅2酒2糖0.8（建议0.5-1之间）「记录」青梅酒——来自wb大四和小丫的做法梅子洗干净后，阴凉的地方晾干。把梅子的蒂用牙签去掉，再随意的扎点小洞玻璃密封容器，用温热水洗干净后，晾干或者擦干，倒入适量高度白酒或者米醋消毒，再晾干就好放入三分一梅子，再入三分一冰糖，三分一...
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「记录」新疆烤饼——来自微博大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」新疆烤饼——来自微博大四和小丫做法

「记录」新疆烤饼——来自微博大四和小丫
侵删用料面粉「记录」新疆烤饼——来自微博大四和小丫的做法[心]面团材料中粉70克高筋面粉40克（没有就换成中粉）干酵母1.5克盐2克糖4克橄榄油5克水60克（根据面粉吸水性还可以加几克）面团所有的材料混合在一起，大致揉均匀，醒几分钟，就可以揉成很光滑的面团了。放入抹了油的盆中，盖...
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「记录」南瓜乳酪杯子蛋糕——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」南瓜乳酪杯子蛋糕——来自wb大四和小丫做法

「记录」南瓜乳酪杯子蛋糕——来自wb大四和小丫
侵删用料南瓜「记录」南瓜乳酪杯子蛋糕——来自wb大四和小丫的做法南瓜乳酪杯子蛋糕很浓郁的南瓜香气，喜欢南瓜的一定可以试试。杯子蛋糕（磅蛋糕的做法）（6个）材料无盐黄油130克糖100克全蛋液110克低粉120克，南瓜粉10克（这里可以全部低粉130克）泡打粉1克（可不加）粉类过筛备用。软化...
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生煎小包的做法和图解好吃的生煎小包家常做法

生煎小包
用料【面团】中筋150克酵母3克白糖5克水75克【内馅】猪肉适量盐少许糖少许生抽少许葱油少许生煎小包的做法将肉切成小块放入绞肉机打成肉末，锅内烧热油放入葱末熬出葱油放入肉末中，加入盐，糖，生抽搅打上劲备用面粉，水，糖，酵母放入容器中加入水揉成光滑的面团醒发至2倍大醒好的面...
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红糖馒头方子来自大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头方子来自大四和小丫做法

红糖馒头方子来自大四和小丫
红糖馒头（熬糖浆）原方存档方便使用用料中筋面粉250克红糖70克燕子新鲜酵母7.5克水（根据实际情况，方子后面会说）红糖馒头方子来自大四和小丫的做法70克红糖切碎➕110克水，用一个大的锅，中火煮。煮到非常多的大泡泡，糖的颜色变深，水的量少了很多。途中不需要搅拌。不可以小火，小火没...
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「记录」千层葱花手撕饼——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」千层葱花手撕饼——来自wb大四和小丫做法

「记录」千层葱花手撕饼——来自wb大四和小丫
四个的量，侵删用料材料普通面粉250克开水70克凉水90克盐2克油酥面粉30克植物油37克猪油8克盐3克另外准备适量的葱花「记录」千层葱花手撕饼——来自wb大四和小丫的做法面粉放入厨师机里，先倒开水，搅拌一下，倒凉水，盐。厨师机和面，2档揉几分钟，再3档揉几分钟，到面团光滑。取出面团...
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「记录」日式香芋饼——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」日式香芋饼——来自wb大四和小丫做法

「记录」日式香芋饼——来自wb大四和小丫
12个，侵删用料馅蒸熟的香芋泥360克左右（荔浦芋头）蒸熟的紫薯泥120克左右面团材料高粉300克低粉60克糖35克盐4克淡奶油20克黄油28克新鲜酵母11克，或者干酵母4克水205克（面粉不同，可以先加200克，再看看）「记录」日式香芋饼——来自wb大四和小丫的做法把蒸熟的香芋泥和紫薯泥一起，加...
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生煎饺，也叫锅贴，和生煎包做法一样的做法步骤及图解,美味正宗的生煎饺，也叫锅贴，和生煎包做法一样做法

生煎饺，也叫锅贴，和生煎包做法一样
不知道早餐吃什么，在冰箱里找到前段时间做的饺子，那就来个煎饺吧用料饺子8只鸡蛋1个生煎饺，也叫锅贴，和生煎包做法一样的做法平底锅加热，倒入适量油，关火，热锅冷油，这一步为了饺子不粘锅底把饺子整齐摆放在平底锅里，如果锅比较大，尽量集中在锅中间吧，冷冻饺子有水分，注意油溅到手，防烫...
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生煎小包包的做法和图解好吃的生煎小包包家常做法

生煎小包包
手痒口馋心里很满足的节奏，一口一个，那感觉特么的好！用料鸡蛋一个肉末适量香菇适量胡萝卜适量其他配料如下图生煎小包包的做法各种材料，根据自己的喜好搭配把肉馅放到碗里，加入各种配料拌匀！把馅放入面皮中，捏褶，收口即可。锅中放适量的油，小火，放入包好的小包子，煎到底部有些硬壳，加...
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「记录」海鲜煎饼——来自wb 大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」海鲜煎饼——来自wb 大四和小丫做法

「记录」海鲜煎饼——来自wb 大四和小丫
侵删用料水「记录」海鲜煎饼——来自wb大四和小丫的做法材料新鲜的小鱿鱼洋葱半个虾仁五六个小葱多一些鸡蛋一个新鲜辣椒🌶️一个面糊低筋面粉75克，淀粉35克，水100到110克左右。做法鱿鱼清洗干净，记得鱿鱼需要把表面红色的膜洗掉，不然会有腥气，然后切细丝。洋葱切丝，小葱切段，鸡蛋...
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「记录」青梅小排——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」青梅小排——来自wb大四和小丫做法

「记录」青梅小排——来自wb大四和小丫
侵删用料排骨一斤（我今天用了大半斤）腌制了十五天以上的青梅露，取青梅两个或者三个，倒一点青梅露在碗里。单晶冰糖十来颗「记录」青梅小排——来自wb大四和小丫的做法排骨需要提前焯水洗干净沥干。北鼎铸铁锅，中火加热，锅热以后，转中小火，放入单晶冰糖，到冰糖融化，琥珀色，有大气泡，微...
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「记录」千层肉蛋饼——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」千层肉蛋饼——来自wb大四和小丫做法

「记录」千层肉蛋饼——来自wb大四和小丫
侵删用料面团中筋面粉300克新鲜酵母7克（或者干酵母2.5克）糖8克食用小苏打2克（可不加）馅五花肉馅250克小葱大葱适量准备三个鸡蛋加点盐打散「记录」千层肉蛋饼——来自wb大四和小丫的做法把面团所有材料混合在一起，厨师机揉到大致光滑，可以加点橄榄油，再揉一下，盖上保鲜膜，发酵到两...
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「记录」煎鸡胸肉——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」煎鸡胸肉——来自wb大四和小丫做法

「记录」煎鸡胸肉——来自wb大四和小丫
侵删用料鸡胸肉1斤玉米淀粉20克生抽14克盐一小撮可食用小苏打（无铝泡打粉）2克黑胡椒（现磨）2克蒜粒5瓣蛋液30克橄榄油8克「记录」煎鸡胸肉——来自wb大四和小丫的做法。...
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「记录」锅盔——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」锅盔——来自wb大四和小丫做法

「记录」锅盔——来自wb大四和小丫
侵删用料面粉「记录」锅盔——来自wb大四和小丫的做法馅（鲜肉）大概五花肉馅110克左右蛋液15克切点葱花备用五花肉加生抽，蚝油，盐一点点，料酒，蛋液，姜蓉，搅拌均匀就好。提前腌制一会，冷藏备用。喜欢吃辣可以放点辣椒面，很香。不用加老抽了，上色太深，烤出来不够好看了。梅菜肉，就是之前...
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小生煎包的做法和图解好吃的小生煎包家常做法

小生煎包
为了让孩子好好吃饭各种办法给他做用料猪肉克面粉克葱花克水克生抽勺盐克小生煎包的做法是给2岁孩子做大人也一起吃所以没有太多详细的步骤我用的是新鲜小萝卜菜肉馅粉条适量花椒加一颗大料开水泡一下盖一下让他们的味道充分溶进水里水凉后倒入肉馅中搅拌加入适量料酒葱...
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煎小和包蛋的做法和图解好吃的煎小和包蛋家常做法

煎小和包蛋
用料鸡蛋随意煎小和包蛋的做法鸡蛋放冰箱冷冻一晚上剥壳一个鸡蛋可以切3块或者4块哦切好后直接放锅里煎就好啦和面好好吃啊😋小贴士切的时候最好每一块都有蛋黄哦，这样煎出来比较好看...
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「记录」双皮奶——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」双皮奶——来自wb大四和小丫做法

「记录」双皮奶——来自wb大四和小丫
侵删用料水牛奶410克淡奶油80克炼乳15克糖25-30克55克大小蛋清2个「记录」双皮奶——来自wb大四和小丫的做法两个鸡蛋，只取蛋白，打散备用。牛奶➕淡奶油，糖，炼乳，放入奶锅里，中小火，加热的时候搅拌一下，尽量让糖融化，到45度和50度之间，没有温度计，大概比手温高一些就好。关火，边搅拌，...
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简单易学的丫头爱吃的生煎包美食做法

丫头爱吃的生煎包
生煎包一直是丫头最爱的早餐之一，买的不如自己做好，所以我要用心给丫头做不一样的生煎包；其实，只要你下决心做一件事，结果肯定不会让你失望，看看我的成果你就知道我所言非虚了~用料饺子皮40张鸡蛋3个番薯粉150克韭菜250克调料适量丫头爱吃的生煎包的做法2个鸡蛋液炒熟捣碎放凉，...
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小美生煎包的详细做法大全,简单又营养的小美生煎包做法

小美生煎包
这道生煎包上手很容易，有两种做法，一种类似锅贴做法，不需要发面；还有一种传统做法，需要发面。两种做出来风味不同。锅贴做法不需要加入酵母，饺子皮要擀得稍微薄一些。生煎包传统做法需要发面，包子出来更加松软，需要的时间也长一些。两种方法做的生煎包我都试过，各有千秋。大家根据...
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「记录」辣酱炖排骨——来自wb大四和小丫的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」辣酱炖排骨——来自wb大四和小丫做法

「记录」辣酱炖排骨——来自wb大四和小丫
侵删用料排骨大葱生姜韩式辣酱韩式辣椒粉韩式大酱米酒香叶八角冰糖「记录」辣酱炖排骨——来自wb大四和小丫的做法排骨多少随意，不过起码两斤以上才过瘾啦。先焯水（冷水入排骨，盖上盖子，中火，水开后开盖煮一会会关火），捞出来，再清洗干净备用。锅内放入焯水后的排骨，加适量的水，稍微...
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流着汤汁的快手生煎包（大四和小丫的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的流着汤汁的快手生煎包（大四和小丫的方子）做法

流着汤汁的快手生煎包（大四和小丫的方子）
微博“大四和小丫”的方子，方便以后自己做，特意搬运过来的。方子很好，很容易成功，感想原方主。菜谱封面图就是我自己做的成品图，底部脆脆的，流着汤汁，很好吃😋用料黑芝麻适量详见图片流着汤汁的快手生煎包（大四和小丫的方子）的做法详见图片详见图片详见图片详见图片详见图片详见图...
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