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消耗鲁邦鲁邦吐司的做法食谱

消耗鲁邦|鲁邦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的消耗鲁邦|鲁邦吐司做法

  • 消耗鲁邦|鲁邦吐司

  • 为了无糖无油把吐司做香，可真不容易✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨作为记录，不断调整没错，我第一次用了家里存了好久的中筋粉，总之，就是爱尝试新鲜的玩意儿，总有意外惊喜，真香用料中筋粉290g鲁邦种60g低糖干酵母0.3g冰水210g盐7g老面包粉+水43+43g消耗鲁邦|鲁邦吐司的做法材料...
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鲁邦种的做法和图解 好吃的鲁邦种家常做法

  • 鲁邦种

  • 记录自己第一次种鲁邦种用料麦芽精1g梦力B100g盐1g水100ml鲁邦种的做法第一天（23小时）瓶子底部和瓶子侧边都可以看到有小气泡产生。第二天（第44小时）今天发育的特别好，900ml的瓶子差不多到了750ml的位置，只保留了100ml继续喂养，其他的丢弃了（其实可以拿来做法式小饼干）第三天（65小...
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蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种的做法步骤及图解,美味正宗的蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种做法

  • 蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种

  • 学做欧包，弃种太多，是为了消耗鲁邦弃种，又想玩一下蘑菇头做的。纯咸口，做三明治yyds。配方可做225克吐司模具4个（250模具也可，可能造型会有些许区别）。用料高筋面粉700克鲁邦种210克细砂糖28克盐14克水490克鲜酵母19克黄油21克蘑菇头脆皮吐司｜消耗鲁邦弃种的做法面团打到完全（可以...
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鲁邦种全麦核桃吐司的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种全麦核桃吐司做法

  • 鲁邦种全麦核桃吐司

  • 大k每天早上都要面包夹果酱夹奶酪，于是最近痴迷于吐司。这款鲁邦种的全麦核桃吐司，集美味与营养一身，放上3天也能保持柔软，可拉丝又韧性，又不含太多油脂。超爱的一款在这里分享，期待看到大家大作品。用料中种面团：鲁邦种1:1水粉比100克高筋粉300g全脂牛奶208克盐1g主面团：高筋粉1...
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黑麦华夫饼（消耗鲁邦种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦华夫饼（消耗鲁邦种）做法

  • 黑麦华夫饼（消耗鲁邦种）

  • 这个食谱的基础方子来自美食博主墨菲，我做了一些调整，加入了鲁邦种。这样每次喂养鲁邦剩下的鲁邦种就不会浪费了。这个配方是高筋粉酵母版，糖油都非常少，外皮很清淡，带嚼劲，做了夹馅，口味适中。此方可做6个。用料黑麦粉40g高筋粉80g鸡蛋50g（1个）水30g食用油5g幼砂糖5g酵母1g食盐1g...
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鲁邦弃种消耗最佳软曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦弃种消耗最佳软曲奇做法

  • 鲁邦弃种消耗最佳软曲奇

  • 鲁邦种越养越多，弃种扔了可惜，尝试过下厨房厨友的各种方子，蛋糕太酸而且浪费鸡蛋，苏打饼干太硬不适合老人小孩，最后自己参考司康做法，写了这个方子，外脆内软的英式曲奇，超好吃用料弃种200克奶粉36克糖/代糖25-35克苏打粉3.5克泡打粉2克橄榄油40-70克低筋面粉60克鲁邦弃种消耗最佳...
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鲁邦面包的做法和图解 好吃的鲁邦面包家常做法

  • 鲁邦面包

  • 用料全麦粉100%鲁邦种40%盐2%枫糖浆or麦芽精0.1%水60%鲁邦面包的做法将全部材料混合，用折叠法进行揉面，每30分钟折叠一次，一共3小时。之后放在发酵篮发酵3小时，看状态有2倍大就可以了，我没有发酵篮，随便拿了个盆来发酵😂我是室温发酵的，24度75湿度，220/22018分钟出炉...
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宜甜宜咸的鲁邦种藜麦吐司 | 消耗鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的宜甜宜咸的鲁邦种藜麦吐司 | 消耗鲁邦种做法

  • 宜甜宜咸的鲁邦种藜麦吐司 | 消耗鲁邦种

  • 在这个亦寒亦暖的季节，需要一款宜甜宜咸的吐司来抚慰身心。它需要健康，又得又吐司的质地。它需要有欧包的风味，又不能喧宾夺主。它需要柔软，又不能柔致无骨。所以，选择加入可以饱腹的藜麦代替一定粉量，运用了鲁邦种和鲜酵母共同作用于风味和发酵的速度平衡，没有蛋奶让它保持清爽...
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鲁邦酵种的做法和图解 好吃的鲁邦酵种家常做法

  • 鲁邦酵种

  • 想吃原味的欧包或法棍🥖。必须有酵种用料面:T8608160克水160克蜂蜜12克鲁邦酵种的做法第一天。将面20克，水20克，蜂蜜2克。拌匀放入瓶子盖紧盖子。室温放置。第二天。面45克，水45克，蜂蜜3克拌匀。与第一天的原面液混合。室温放置。第三天。面45克和水45克，蜂蜜3克拌匀。与第二...
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消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包做法

  • 消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包

  • 疫情让大家多少都感受到了物资匮乏的困难，也更加珍惜手头的食材，鲁邦弃种丢了好可惜！当老面做餐包就很不错啊！用料高粉250克水或者牛奶更好100克弃种(多点少点没关系)130克酵母还是要的2-3克糖15克盐3克黄油20-25克消耗鲁邦弃种~辣肉松小餐包的做法除了盐和黄油，其余料都放厨...
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鲁邦种紫薯旋风吐司的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种紫薯旋风吐司做法

  • 鲁邦种紫薯旋风吐司

  • 为了消耗紫薯粉，做的三色紫薯吐司。没想到切开颜色这么好看。配方可做4个225g水立方吐司。用料鲁邦种高筋面粉200g牛奶200g酵母2g主面团高筋面粉300g糖70g牛奶150g奶油20g盐6g酵母3g黄油50g紫薯粉20g+10g鲁邦种紫薯旋风吐司的做法提前一天晚上鲁邦种材料混合均匀，看不到干...
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鲁邦种脆皮双峰吐司的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种脆皮双峰吐司做法

  • 鲁邦种脆皮双峰吐司

  • 天暖了，室温24-25度太适合养种了，做吐司终于不用发酵那么久了。这个吐司出炉后皮会回软，但是你复烤或者热压一下，那个薄脆，做三明治太绝了！有天然酵母的宝宝赶紧撸起来～配方可制作450g吐司模具x2，添加了20%的全麦，没有的话换成等量高粉吧。龙眼蜜没有就用普通蜂蜜，吃不出差别的。这...
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无油椒盐全麦饼（消耗鲁邦种）的做法步骤及图解,美味正宗的无油椒盐全麦饼（消耗鲁邦种）做法

  • 无油椒盐全麦饼（消耗鲁邦种）

  • 种面团越养越多了，烙个饼消耗掉点。用料鲁邦种适量全麦粉适量椒盐适量芝麻适量无油椒盐全麦饼（消耗鲁邦种）的做法鲁邦种里慢慢加入全麦粉，揉成光滑的面团，静置半小时以上，我冰箱里扔了2天，差点忘了。多醒会儿面，饼烙好比较松软。面团擀成薄饼，在饼上抹上椒盐，撒上芝麻。减肥，没抹油，...
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Pita口袋饼|直接法|消耗鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的Pita口袋饼|直接法|消耗鲁邦种做法

  • Pita口袋饼|直接法|消耗鲁邦种

  • 源自《超快手的三明治伴侣|冷藏法鲁邦种全麦口袋面包（PitaBread）|消耗鲁邦种》，为了快速消耗鲁邦种及鲁邦种弃种，对方子进行了改动。主要为了消耗鲁邦弃种，或大剂量消耗鲁邦种。此分量可以做pita饼11只多半只。当然也可以匀进去，每只多个几克。天气越热，面粉越不吸水！！！26和30°C下...
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奶香吐司（鲁邦种）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香吐司（鲁邦种）做法

  • 奶香吐司（鲁邦种）

  • 养了鲁邦，舍不得丢弃，随心而做的吐司，记录记录，450g吐司两个用料鸟越高筋粉375克盐5克糖30克炼乳50克鲁邦种200克淡奶油150克牛奶70克鲜酵母9克奶粉20克奶香吐司（鲁邦种）的做法所有材料混合均匀打至十成筋，面温26，基础发酵至两倍大分割150g/个，滚圆松弛30分钟进行第一次擀卷，松弛15...
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超快手的三明治伴侣| 冷藏法鲁邦种全麦口袋面包（Pita Bread）|消耗鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的超快手的三明治伴侣| 冷藏法鲁邦种全麦口袋面包（Pita Bread）|消耗鲁邦种做法

  • 超快手的三明治伴侣| 冷藏法鲁邦种全麦口袋面包（Pita Bread）|消耗鲁邦种

  • 除了一般的面包可以做三明治，快手的口袋面包也是三明治的好搭配，尤其是可以承托份量比较大的三明治。这个方法运用到了一夜冷藏法让面团被鲁邦种长时间分解转化，让面团麦香充分释放，也让肠胃更好消化粗粮部分。该配方可以做12个面团，请酌情增减份量。用料鲁邦液种（水：粉＝1：1）100克...
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鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种做法

  • 鲁邦种比利时华夫 | 消耗鲁邦种

  • 消耗鲁邦种用料高粉250g低粉100g100％鲁邦种70g大个鸡蛋2个牛奶105g糖45g黄油25g盐5g鲁邦种比利时华夫|消耗鲁邦种的做法黄油融化成液体后所有材料混合搅拌成团，盖保鲜膜放置30分钟。揉面至成团，不怎么粘手即可，发室温发酵至2倍大。或者发酵半小时后冰箱冷藏一夜。面团分割成6...
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消耗天然酵母～各种鲁邦…饼的做法步骤及图解,美味正宗的消耗天然酵母～各种鲁邦…饼做法

  • 消耗天然酵母～各种鲁邦…饼

  • 简单好吃的饼皮，做成牛舌饼或者的馅饼都很好吃了。没有鲁邦种就加5g干酵母吧。不过我主要是为了消耗鲁邦种啦～有时候宝宝养太多也是一种甜蜜的负担呢，哈。加了鲁邦种的也会别有风味呢。如果是要包馅的，盐少一点，如果直接吃饼的，盐就多一点。用料鲁邦种100克中筋面粉500克盐5-10...
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No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干的做法步骤及图解,美味正宗的No.345 消耗天然酵种鲁邦弃种 鲁邦种饼干做法

  • No.345_消耗天然酵种鲁邦弃种_鲁邦种饼干

  • 用料鲁邦弃种200克中筋或低筋面粉100克盐（混合面团用）3克室温融化的无盐黄油45克盐（淋在饼干顶部用）3克室温融化的无盐黄油5克芝麻20克芝麻可替换成等量喜欢的香葱碎/迷迭香碎/孜然碎等No.345_消耗天然酵种鲁邦弃种_鲁邦种饼干的做法所有的材料混合成团烤盘铺油纸，面团擀开，厚...
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简单易学的消耗鲁邦种欧包美食做法

  • 消耗鲁邦种欧包

  • 养的鲁邦种不想养了临时起意打算一次性全做掉用之前一个月做法棍的学习经验仅供自己记录所用不够严谨清晰见谅用料鲁邦种水粉一比一670克高粉（这次随便的用的家常面粉）170克盐4克以上是图中面包两个的量！以上是图中面包两个的量消耗鲁邦种欧包的做法为了把鲁邦种全用掉，用了...
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简单易学的消耗鲁邦种的吐司美食做法

  • 消耗鲁邦种的吐司

  • 为了消耗鲁邦种，纯记录用料高筋粉400克鲁邦种200克糖60克蜜糖20克盐4.5克奶油50克奶粉20克水218克黄油35克鲜酵母9克消耗鲁邦种的吐司的做法所有材料混合打至十成筋，面温26基础发酵两倍大分割167g/个，滚圆松弛30分钟一擀松弛10-15分钟进行二擀发酵至九分满，s80.175度30分钟...
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鲁邦种 100%全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种 100%全麦吐司做法

  • 鲁邦种 100%全麦吐司

  • 🌷做这个方子就想看看自己养的鲁邦种能不能完全代替酵母来用？用鲁邦种的吐司在风味上会有什么不一样？🌻最后发这一次二发用了近3小时都只发至七成满，烤出来最多也就八成满。但是，吐司内部结构、口感和拉丝的情况都令炀子觉得很满意，很赞💗！鲁邦种让吐司的保湿和柔韧性有一定的...
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玫瑰贝果（消耗鲁邦弃种）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰贝果（消耗鲁邦弃种）做法

  • 玫瑰贝果（消耗鲁邦弃种）

  • 如果你正在养天然酵种，用剩的弃种来搓个玫瑰贝果吧。没有弃种也无妨，这个配方采用直接法制作，将弃种去掉，干酵母用量换成1%即可，影响到的是你贝果的大小罢了。用料高筋面粉200克全麦粉100克水160克玫瑰蜜酱45克鲁邦弃种90克盐3克低糖干酵母2.2克玫瑰粉5克玫瑰花瓣2克*煮贝果的...
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减脂期快手早餐机鲁邦种松饼#鲁邦种消耗大法#无蛋奶的做法步骤及图解,美味正宗的减脂期快手早餐机鲁邦种松饼#鲁邦种消耗大法#无蛋奶做法

  • 减脂期快手早餐机鲁邦种松饼#鲁邦种消耗大法#无蛋奶

  • 自用菜谱。怕忘记记录下来。热压三明治机为bruno。相当快手的松饼，因为没有糖，所以被我归结为了减脂适用的一类。可以做一些等凉了之后冻起来吃的时候解冻即可。可甜品可零食可当主食，看里面夹什么。室内温度空调房25度。所用鲁邦种是前几天剩下放入冰箱的弃种，具有一定活性...
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鲁邦种蜂蜜吐司记录（消耗天然酵母和蜂蜜）的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种蜂蜜吐司记录（消耗天然酵母和蜂蜜）做法

  • 鲁邦种蜂蜜吐司记录（消耗天然酵母和蜂蜜）

  • 妈妈带给我的两大罐蜂蜜放了一段时间全部结晶了，因为是枇杷蜜有特殊香味但是我不喜欢泡水喝，拌酸奶的话蜂蜜结晶拌不开，还是用作面包吧用料水（奶、乳清、酸奶等都行）100克鸡蛋1个1:1水粉的酵种（鲁邦种、波兰种、水果酵种）100克蜂蜜1大勺（因为结晶密度大约50-60g）高筋面粉150克全麦...
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