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家常湛江白切鸡的做法食谱

简单易学的家常湛江白切鸡美食做法

  • 家常湛江白切鸡

  • 在外省工作学习假期回到家的第一餐菜肴里肯定会有白切鸡白切鸡不仅是一道菜肴也是家的味道用料姜少量葱少量家常湛江白切鸡的做法锅中加水烧开水的量大约要盖过鸡的量鸡内塞入香菇姜蒜（麻麻说这样子肉质会更香一点噢，这步可省略）把鸡放入锅内盖上锅盖（看时间，一般煮15分钟。）煮...
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湛江韭菜籺的详细做法大全,简单又营养的湛江韭菜籺做法

  • 湛江韭菜籺

  • 用料糯米粉1000克粘米粉500克韭菜500克盐克猪肉克开水克老抽勺酱油勺花生油克湛江韭菜籺的做法2斤糯米粉➕1斤粘米粉，记得用开水，开水，开水重要的事情说三遍，➕少于油，揉好之后放点花生油或者植物油都可以首先五花肉炒出油，放酱油。老抽。耗油。蒜蓉，盐，之后放韭菜。马上关火，韭菜...
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家常版白切鸡的详细做法大全,简单又营养的家常版白切鸡做法

  • 家常版白切鸡

  • 在广东，宴客绝对离不开这一道菜——白切鸡！鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，今天教你超简单的家常做法，你一定要试试呀！用料鸡半只葱一大把姜一大块料酒适量盐适量家常版白切鸡的做法1、鲜鸡洗净，用盐揉搓鸡肉表面2、姜切片、葱切段垫底鸡放入蒸炉蒸30分钟蒸鸡的时间可以先做个调料：姜葱切末，加...
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湛江簸箕炊的做法和图解 好吃的湛江簸箕炊家常做法

  • 湛江簸箕炊

  • 从小就喜欢吃学校门口的簸箕炊当早餐，饱肚又便宜！还特别香！自从高中毕业后就没有吃到过了，今天居然做出来，别提多激动了！用料粘米粉80克水200克湛江簸箕炊的做法水和粉混一起搅拌后放置一旁，锅大火烧开后放蒸架。拿个盘子刷油，然后舀一勺半进盘上锅蒸。蒸的时候一定要盖好盖子，等2...
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湛江虾饼的做法和图解 好吃的湛江虾饼家常做法

  • 湛江虾饼

  • 小时候的味道用料虾半斤面粉100克糯米粉抓一把湛江虾饼的做法1.把粉用冷水调稠，2.放点盐，喜欢辣就加点辣椒面3.热油，下锅...
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简单易学的经典湛江白切鸡美食做法

  • 经典湛江白切鸡

  • 今天兴致好，给大家介绍一种原汁原味的白切鸡做法！用料三黄鸡一只大葱三根子姜一个花椒少许生抽少许冰块若干经典湛江白切鸡的做法将两根大葱切成段，一根切成葱花，备用子姜切成块，切成丝，备用部分大葱块，姜块下锅煮开，鸡的内脏全部取出，塞入姜丝和一部分葱块待锅中水开了，关火，放入弄...
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家常白切鸡（隔水蒸鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的家常白切鸡（隔水蒸鸡）做法

  • 家常白切鸡（隔水蒸鸡）

  • 广东人“讲究无鸡不成宴”，对鸡的热爱也算居全国之首了吧！当然做白切鸡对鸡的品质尤其讲究，这个品质的要求认真说起来估计要写一篇论文了。现在介绍一款简单好吃的家常做法。鸡嘛，要选皮薄不太肥的走地鸡，蒸熟后鸡皮呈金黄色，肉质甘香可口。请市场的鸡档镗干净，内脏处理好，整只拎...
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湛江姜糖的做法和图解 好吃的湛江姜糖家常做法

  • 湛江姜糖

  • 快冬至了，想吃湛江姜糖，没得买，只好自己动手做用料姜1斤花生半斤黑芝麻半斤红糖400g开水适量花生油适量湛江姜糖的做法姜削皮清洗干净，切小块，分多次放进料理机绞碎芝麻炒熟，同样分多次放进料理机绞碎花生炒熟，搓掉花衣，放入料理机绞碎绞碎的姜，花生，黑芝麻全部放入面包机桶内，放入...
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简单易学的正宗湛江白切鸡美食做法

  • 正宗湛江白切鸡

  • 用料鸡1只生姜3片葱2-3根沙姜1个香油正宗湛江白切鸡的做法烧开一锅水，然后放生姜，整葱，放盐放鸡精放鸡🐔泡一下，拿出来让肚子里的水流出去，然后再放下去，开最小火泡15分钟用筷子戳一下鸡腿，看有没有血水流出？如果没有就可以了然后把鸡拿出来，想要皮脆一点的话，可以用冰水过一下剁鸡...
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简单易学的湛江白切阉鸡美食做法
原汁原味 | 超有灵魂的湛江白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味 | 超有灵魂的湛江白切鸡做法

  • 原汁原味 | 超有灵魂的湛江白切鸡

  • 湛江白切鸡，原汁原味，美味可口用料走地鸡1只盐适量葱结1~2个生姜2片沙姜2块薄盐生抽适量原汁原味|超有灵魂的湛江白切鸡的做法开水放适量的盐下鸡，如果喜欢的话可以放一片姜，和一小撮葱结，下鸡后盖上锅盖，水开后进行三次翻身，第一次水开后，给鸡翻个身，反复三次，第四次开之后，用筷子...
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湛江韭菜籽的做法和图解 好吃的湛江韭菜籽家常做法

  • 湛江韭菜籽

  • 这是我们湛江那边的特产。韭菜籽用料韭菜500克猪肉500克糯米粉300克粘米粉100克玉米油适量开水适量湛江韭菜籽的做法我都是用猪肉搅拌均匀，炒出肉之后放韭菜进去和好味道就关火了，记得韭菜要晒干，要不好多水分，很难包的糯米粉和粘米粉记得用开水，烧开的水和面才可以的做好之后...
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传统湛江鸡的做法和图解 好吃的传统湛江鸡家常做法

  • 传统湛江鸡

  • 每个地方都有传统的特色菜，我们湛江就是湛江鸡是一个特色硬菜，不管是办喜事，还是亲戚朋友到访都有这味菜哦。这是我老家的主菜，以上的材料都说适量，是因为鸡有大小，调味靠自己把握。用料鸡一只盐适量蒜头五瓣水适量传统湛江鸡的做法先把鸡清洗干嘛备用放水锅中，上火煮开后，打几瓣...
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湛江马友鱼的做法和图解 好吃的湛江马友鱼家常做法

  • 湛江马友鱼

  • 马友鱼是湛江徐闻的一种特产，在广东湛江徐闻受欢迎度很高的，马友鱼属马鲅科四指马鲅属的一种鱼类，学名四指马鲅（Eleutheronematetradactylum(Shaw,1804)），我国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，湛江人则一般称之为“午鱼”。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到...
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湛江腊肉的做法和图解 好吃的湛江腊肉家常做法

  • 湛江腊肉

  • 第一次做腊肉竟然如此的美味，家人都爱吃。看我的材料是不是把大家吓到了？生抽要一瓶？对！因为那些所谓的几勺甚至几十克根本连边都沾不上，怎么腌？难不成一整天都站那帮这几条肉按摩？这个料虽然是多，但是它不是一次性的，可以密封好放进冰箱冷藏一整个冬天，这个冬天的腊肉腌料全靠它了...
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家常白切鸡的做法和图解 好吃的家常白切鸡家常做法

  • 家常白切鸡

  • 订了一只肇庆四会山林里的走地家养鸡，新鲜送到马上做白切鸡，就为了吃那个鸡味！用料鸡1只葱5-6根料酒适量姜3-4片盐适量保鲜冷冻冰包食用保鲜袋装3-4个家常白切鸡的做法洗干净整只鸡，香葱用一根捆住几个，葱白我是留着做蘸料的，姜厚切几块上述料，加清水一起放入锅里，至少淹没4/5只...
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湛江白切鸡 - 肉熟骨不熟的做法步骤及图解,美味正宗的湛江白切鸡 - 肉熟骨不熟做法

  • 湛江白切鸡 - 肉熟骨不熟

  • 过年了，怎么能不做一道鸡呢。一道肉熟骨不熟的正宗湛江白切鸡，最广东的年味。用料鸡只葱根姜片盐克湛江白切鸡-肉熟骨不熟的做法其实白切鸡说简单也简单，说难也难。首先要准备走地鸡一只（这是在美国的我们最难的一步，要找到一只没有激素味又肉质结实的鸡太难了啊）。煮开一锅葱...
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秘制湛江鸭的做法和图解 好吃的秘制湛江鸭家常做法

  • 秘制湛江鸭

  • 用料湛江鸭1只沙姜2两厨邦生抽1碗半红冰糖4块老抽小半碗陈醋2小勺料酒2小勺葱5根秘制湛江鸭的做法起油锅将鸭放入炒至表面金黄色倒入沙姜碎，冰糖，葱段翻炒片刻加入料酒，陈醋，生抽老抽大火煮滚5分钟后关文火煮滚5分钟后关文火继续煮，煮3-5分钟打开锅盖将整只鸭翻动继续煮，此步骤...
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湛江糯米鸡的做法和图解 好吃的湛江糯米鸡家常做法

  • 湛江糯米鸡

  • 湛江人喜欢湛江美食。用料糯米250克五香粉适量胡萝卜适量盐适量玉米适量面粉适量生抽适量水适量湛江糯米鸡的做法1、糯米蒸熟，上锅炒胡萝卜和玉米，加入蒸熟的糯米炒匀，加入少量生抽、五香粉、盐拌匀。2、面粉加水调成糊状3、糯米裹成团，像藕夹一样，放入面糊中裹上面糊4、放入...
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湛江白切鸡的做法和图解 好吃的湛江白切鸡家常做法

  • 湛江白切鸡

  • 要说白切鸡，自然是湛江人最会吃了😛一、水开；二、放鸡10秒；三、拿出来放冷水10秒；四、以上2—3步骤来回三次；五、放鸡后等水开马上灭火，盖盖子30——40分钟。用料走地鸡1只八角1个湛江白切鸡的做法水煮开了就开始放鸡了哈😊到时间拿出鸡来准备砍了哈😊砍好的鸡摆上自己喜欢的形...
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老沈的鸡 - 湛江白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老沈的鸡 - 湛江白切鸡做法

  • 老沈的鸡 - 湛江白切鸡

  • 白切鸡，虽是粤菜系鸡肴中最普通的一种，却也因此保留了最原始的口感滋味。因为菜式属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，是一道色香味俱全的广东传统名肴。这道菜式几乎每个地方都有，但却数湛江白切鸡驰名粤港澳。在这片地区里，更有其自己独特的做法，并且把整...
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湛江酱油鸡的做法和图解 好吃的湛江酱油鸡家常做法

  • 湛江酱油鸡

  • 用料鸡1只老抽1勺生抽半支水适量冰糖5块葱3根沙姜3到5块香菜2根油1勺湛江酱油鸡的做法备用沙姜打碎葱香菜塞入沙姜葱香菜把鸡放入锅，同时加入水酱油冰糖。。盖好效小火20分钟20分钟后打开反复翻身。同时淋汁手不累可以坚持5分钟。盖上大越40分钟起。切。完成...
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湛江白切鸭（一汤三用）的做法步骤及图解,美味正宗的湛江白切鸭（一汤三用）做法

  • 湛江白切鸭（一汤三用）

  • 做为一个地道的湛江人，身在异乡常常怀念老家的白切鸭。今天突然就很想自己尝试一下做，没想到挺成功的，而且白切鸭煲完以后的汤大有用处，千万不要浪费掉哦，都是精华来的。做法很简单，只要用心，每个人都可以做得到的。除了白切鸭，一汤三用是指:用煲好的汤做冬瓜薏米鸭汤、湛江鸭仔...
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湛江薯粉粒的详细做法大全,简单又营养的湛江薯粉粒做法

  • 湛江薯粉粒

  • 自己摸索的，在老家随处市场可买，由于在外面定居，离家远不常能吃到家乡的美味，已研究无数次失败的我，今天终于被我做成功了，也许是多亏了新买的番薯粉比较纯的功劳，在此记录一下，以便自己查看，无详细配方，随感觉走。用料番薯淀粉一碗沸水半碗玉米淀粉少许湛江薯粉粒的做法沸水加到番...
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湛江家常菜沙姜焖鲜鱿的做法步骤及图解,美味正宗的湛江家常菜沙姜焖鲜鱿做法

  • 湛江家常菜沙姜焖鲜鱿

  • 沙姜可以袪寒，这道菜整个巷子都飘有香味，这道菜一定要用沙锅才完美哦用料沙姜1小块盐适量蚝油一勺鱿鱼500克洋葱半个葱4根湛江家常菜沙姜焖鲜鱿的做法清洗鱿鱼切段沙姜碎蚝油鱿鱼焯水1分钟，不能太老沙锅中倒油，放沙姜炒香，加入洋葱翻一下，倒入鱿鱼和蚝油，盐翻炒均匀，盖好中火焖1...
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