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妈妈牌千层肉饼的做法食谱

妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩好吃的烹饪方法 妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩的地道做法和步骤

  • 妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩

  • 这是我家餐桌上最常出现的，属于老母亲的味道！用料面粉克猪绞肉葱姜末调味料妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩的做法首先，面软是好吃的第一步。面怎么才能软？加水呗哈哈😄水量占到面量的60%～70%（根据面粉性质决定，但至少要60%）其次是肉馅儿，也需要用水打，这样口感才好。至于调味就按照各家的...
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妈妈牌的做法和图解 好吃的妈妈牌家常做法

  • 妈妈牌

  • 用料白菜片陈醋勺葱干妈妈牌的做法油不热下干辣椒，稍微变色，倒醋。不用翻动，下葱花、片好的白菜。翻炒撒盐出锅。小贴士可以放麻椒。...
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妈妈牌烙饼的做法和图解 好吃的妈妈牌烙饼家常做法

  • 妈妈牌烙饼

  • 记一次失败的烙饼学习下次吃烙饼就回汾阳找我妈好了😓用料面粉300克葱花30克盐少许油少许妈妈牌烙饼的做法取适量面粉，热壶水，晾至温水，开始和面（以我失败的经验来看，热点的水活出来的面要好吃很多）筷子，热水，和面。醒面15分钟。放皮肤上，揉匀。擀成薄薄一层，抹上油，再放适量盐。将...
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妈妈牌肉包的做法和图解 好吃的妈妈牌肉包家常做法

  • 妈妈牌肉包

  • 老娘自从发现了自然发酵的秘诀之后，对于面食制作一发不可收拾，好吧，分享一下~用料面粉共600克水约80毫升酵母6克馅料前一天吃剩的五花肉（请随意）妈妈牌肉包的做法先用约100克面粉，按100:1的比例加入酵母，80毫升水，搅拌成浓稠的面糊，发酵。放入烤箱（相当于在30-40摄氏度的环境里）发酵...
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妈妈厨房之 少油家庭版千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈厨房之 少油家庭版千层饼做法

  • 妈妈厨房之 少油家庭版千层饼

  • 算是妈妈常做的一道主食,身为山西妹子,面食总是让我们欲罢不能!用料面粉食用油水妈妈厨房之少油家庭版千层饼的做法取适量面粉,加入80度左右的水,用筷子搅拌,和面大概干湿和成这样就可以(这是两个饼的量)表面可以看到些许干面放一旁盖上饧半个小时O(∩_∩)O~饧好的面用手...
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妈妈牌煎饼的做法和图解 好吃的妈妈牌煎饼家常做法

  • 妈妈牌煎饼

  • 妈妈牌煎饼，有妈妈的味道。是怀多多期间，妈妈第二次从汕头到广州照顾我时的作品，妈妈做的，其中的一块腐乳是整个饼的关键。早晨，配上一碗母女两炮制的杂豆豆浆，多多很多妈都营养到了，谢谢妈妈，我爱你。。。用料鸡蛋1个小葱1根面粉若干腐乳1块糖、盐少许妈妈牌煎饼的做法小葱切粒...
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妈妈牌酱肉的做法和图解 好吃的妈妈牌酱肉家常做法

  • 妈妈牌酱肉

  • 每年妈妈会酱一缸酱肉，然后放在冰箱里，无论是煲仔饭，蒸芋头还是各种炒菜煮汤都是万能好搭档~用料湖羊酱油1200ml糖200克黄酒1000ml香叶少许妈妈牌酱肉的做法白砂糖倒入酱油中，加入香料。称量好黄酒（我这里用的是自己做的比较甜的黄酒）。锅中再倒入黄酒，上锅烧开。五花肉6条，放在...
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妈妈牌肉松的做法和图解 好吃的妈妈牌肉松家常做法

  • 妈妈牌肉松

  • 制作简单，宝宝爱吃！用料里脊肉300克盐1小勺姜5片蒜1颗冰糖适量酱油2勺料酒1勺八角1个妈妈牌肉松的做法将猪肉洗净切块（不切小块，保留长条纹）锅下适量的冷水，放入猪肉、姜、蒜、冰糖、八角、盐、料酒及酱油煮到水分快干，放凉冷却之后放进保鲜袋用擀面杖压（沥干水分）放在盘子里，手带...
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简单易学的达达妈妈千层肉饼美食做法

  • 达达妈妈千层肉饼

  • 和面就是很软，最后的时候加一些油..醒发30分钟让它有韧性..菜谱主要记录肉馅儿用料猪肉（8分瘦2分肥）300-500g香油1勺姜（切丁）3片生抽2勺酱油1勺蚝油3勺盐2勺十三香1勺五香粉1勺老抽3勺食用油（热油浇葱花上）50克大葱（切葱花）7-8颗面粉500-800克水（和面）适量水（打馅儿）50克料酒1勺达达妈...
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妈妈牌炖肉的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌炖肉做法

  • 妈妈牌炖肉

  • 喜欢吃老妈炖的肉，咸香不甜，假期特意老妈做了一次。用料五花肉500克姜5片葱半根生抽三勺糖10克八角1个妈妈牌炖肉的做法葱姜爆香，直接下肉，翻炒，加1颗八角，酱油稍多点，少许糖，炒两分钟加开水，盖好锅盖小火炖40分钟。...
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妈妈牌肉酱的做法和图解 好吃的妈妈牌肉酱家常做法

  • 妈妈牌肉酱

  • 大理的米线饵丝面条是少不了肉酱的，可谓早点的灵魂所在。妈妈做的肉酱是家乡的味道，我每周去外市上班都要打包带走若干，普通的米线饵丝面条，加上一大勺，美味无比。小伙伴说还可以用来炒饭，真是机智哈哈哈！用料前腿肉1000g盐2勺香辣酱3勺姜3片大蒜5瓣花椒面2勺胡椒粉若干克草果面...
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妈妈牌焖饼的做法和图解 好吃的妈妈牌焖饼家常做法

  • 妈妈牌焖饼

  • 从小到大最爱的就是爸妈做的焖饼和饺子，吃多少次都不会烦。爸妈不在身边的日子，只能靠自己做的焖饼解解馋了。用料圆白菜1/3颗饼丝1斤（两人份）猪肉适量花椒少量盐适量调料汁蒜半头米醋适量香油少量生抽少量妈妈牌焖饼的做法将圆白菜切成丝，猪肉切成片。饼丝待用。（因为我家都爱...
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简单易学的妈妈牌椰浆千层糕美食做法

  • 妈妈牌椰浆千层糕

  • 用料马蹄粉250克红糖（黄糖也可以）2片椰浆（牛奶也可以）400毫升水600毫升妈妈牌椰浆千层糕的做法1.把红糖和600毫升的水放入锅中煮之融化即可。红糖水放凉备用。2.把马蹄粉分成两份。把100克的马蹄粉加入400毫升的椰浆搅拌均匀。把剩下的150克的马蹄粉和放凉的红糖水搅拌均匀即...
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妈妈牌藕饼的做法和图解 好吃的妈妈牌藕饼家常做法

  • 妈妈牌藕饼

  • 老妈手艺棒棒哒~用料猪肉葱藕拌馅调料鸡蛋，蚝油，花生油，盐，大料粉，糖面粉花生油生抽老抽水香菜妈妈牌藕饼的做法猪肉和大葱切馅，加入调料搅拌。加入藕丁，继续搅拌。加入面粉拌匀。锅里放油，七成热放入藕饼煎。翻面，使亮面金黄。加入生抽、老抽调味，加入少许水后盖住锅盖，焖两分钟，带...
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糖豆妈妈芝麻千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的糖豆妈妈芝麻千层饼做法

  • 糖豆妈妈芝麻千层饼

  • 南方人嫁去了北方，老公喜欢面食，学着做做用料面粉适量发酵粉盐油水适量鸡蛋1个葱花适量炒芝麻适量油面面粉比面皮面少三分之一油适量糖豆妈妈芝麻千层饼的做法适量面粉加少许盐和发酵粉加水和少许油，水要一点一点的加用筷子搅成絮状，有少许干面粉了就差不多，不能太稀揉成团，只...
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妈妈牌 鸡蛋蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌 鸡蛋蒸肉饼做法

  • 妈妈牌 鸡蛋蒸肉饼

  • 这道菜是我从小吃到大的一道美味，妈妈将它教给了我～超级简单又非常有营养的一道广东家常菜，现在教给你们～用料鸡蛋4个瘦的五花肉搅碎250克干的香菇3朵瑶柱一把酱油少许盐少许妈妈牌鸡蛋蒸肉饼的做法准备好需要的材料。肉是拜托商家搅好的，香菇提前一小时先用开水泡着等泡软，瑶...
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父亲牌～糖饼 妈妈牌～葱花饼的做法步骤及图解,美味正宗的父亲牌～糖饼 妈妈牌～葱花饼做法

  • 父亲牌～糖饼 妈妈牌～葱花饼

  • 用料白糖克面粉克水克油父亲牌～糖饼妈妈牌～葱花饼的做法一半开水，一半温水和面。揉软。醒一会。擀成大饼。放油！！分成小剂子。像包包子一样放糖。擀成饼。烙。擀成大一点的葱花饼，揪出长一点的剂子，然后再卷起来。按成一个个小饼。再擀成薄饼。⚠️：葱花饼和糖饼等馅饼不同，不用一个...
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妈妈的味道-千层肉馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道-千层肉馅饼做法

  • 妈妈的味道-千层肉馅饼

  • 最近因为疫情天天在家睡到自然醒，估计大家都省了早饭了吧(•̥́ˍ•̀ू)还记不记得小时候周末不上学，早上还睡在被窝里的时候，闻到飘过来的一股肉香？起床发现餐桌上已经有金黄喷香的妈妈牌肉馅千层饼？啧啧啧，那个香味才是我起床的动力啊疫情影响虽然吃不到妈妈做的，我们可以自...
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妈妈的味道-老北京千层肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道-老北京千层肉饼做法

  • 妈妈的味道-老北京千层肉饼

  • 家里常做的千层肉饼，不是那种单层的噢，更香更好吃用料面克肉馅葱油生抽勺香油勺妈妈的味道-老北京千层肉饼的做法大葱切碎拌馅，加入适量盐，生抽，香油和面用凉水和开水两种和成软面团均分成小团，整圆按扁擀面棍擀成长方形或椭圆铺匀肉馅，四周留一点边在长方形的长边分别切两刀，等...
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卡妈私房菜～千层肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的卡妈私房菜～千层肉饼做法

  • 卡妈私房菜～千层肉饼

  • 卡卡是喜欢吃肉的小男孩，卡妈提议做千层葱油饼，卡卡说要加肉，于是就有了卡卡家的千层葱油肉饼～用料猪肉300克面粉400克酱油适量盐适量开水适量冷水适量葱2颗胡萝卜少许五香粉少许卡妈私房菜～千层肉饼的做法加少许开水用筷子搅拌面粉，再加少许冷水继续搅拌，用手将面絮絮揉捏到一...
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妈妈牌红烧肉的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌红烧肉做法

  • 妈妈牌红烧肉

  • 让宝宝无限添饭的利器!!!好吃到停不了嘴!竟然让斌宝吃了三碗白饭啊😊用料五花肉1500克生抽若干勺姜几片料酒若干勺盐少许克白砂糖若干妈妈牌红烧肉的做法五花肉尽量选择几层那种肥瘦分明的（口感最好），我不吃肥的，所以另外加了一块瘦肉～今天买的五花黑毛猪肉真好我买了大概三斤...
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妈妈牌糖饼的做法和图解 好吃的妈妈牌糖饼家常做法

  • 妈妈牌糖饼

  • 每到阴雨雪天，就想念小时候在家，妈妈会做美味的糖饼给我和弟弟吃，一口气吃三个都不在话下，现在远在北京，想吃妈妈做的只能自己动手了。用料面粉两碗(家里吃饭的米饭小碗)鸡蛋2个玉米油或者金龙鱼调和油1/3碗泡打粉一勺或者用安琪酵母水代替2/3碗红糖1碗白糖1/3碗熟白芝麻1/3碗...
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鹅妈妈晶钻锅烤豆沙千层酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈晶钻锅烤豆沙千层酥饼做法

  • 鹅妈妈晶钻锅烤豆沙千层酥饼

  • 我这款是用锅烤的，没有相同的锅就不要模仿，你们可以用烤箱，上下火180度各家的烤箱不一样仅供参考哈用料黄油60g低筋面粉200g高筋面粉160g炼奶60g盐6g水190g裹入黄油👇🏻黄油240g鹅妈妈晶钻锅1口鹅妈妈晶钻锅烤豆沙千层酥饼的做法把全部材料搅拌均匀再加黄油，让它醒一下在把面...
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妈妈牌油饼的做法和图解 好吃的妈妈牌油饼家常做法

  • 妈妈牌油饼

  • 可甜可盐，烫面是关键。这是第一次自己在外地用妈妈的油饼方子做，相比她做的还是差了很多很多啊用料高筋面粉适量盐适量糖适量油适量小葱根妈妈牌油饼的做法先准备好滚水面粉加滚水到成絮，手揉久一点成光滑面团面团擀平成大面饼，表面刷油，卷起。分成4段，团成团再擀平，葱油饼:擀平...
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千层肉饼（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的千层肉饼（妈妈的味道）做法

  • 千层肉饼（妈妈的味道）

  • 最爱吃妈妈做的肉饼，三分肥七分瘦的肉馅配上鲜嫩的大葱，薄薄的面皮层层叠叠！外焦里嫩！那是妈妈做的特有的味道！用料面粉400克猪肉300克大葱1根生抽2勺黄豆酱2勺蚝油1勺五香粉，味精，鸡精，盐食用油千层肉饼（妈妈的味道）的做法面粉加一点盐，和成软一点的面团，揉光滑，醒半小时左右！猪肉，三分...
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