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制做酸菜的做法食谱

制做酸菜的做法和图解 好吃的制做酸菜家常做法

  • 制做酸菜

  • 用料青菜2500盐桶一个制做酸菜的做法准备一个桶准备青菜青菜洗干净开水烧开把青菜放进烧开的水里不要烫太久青菜的颜色一变就可以了把烫好的青菜夹出来放进冷水里把所有烫好的青菜在洗一遍把青菜沥干拿一小把青菜放进盆子里，在放一小票盐在青菜上面然后开始揉青菜，揉两到三...
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酸菜面制作的做法和图解 好吃的酸菜面制作家常做法

  • 酸菜面制作

  • 酸菜，选青菜带梗的越多越好。切碎。加冷开水加白糖泡两天即可。非常下饭。用料酸菜(青菜做的)250g猪肉200g山胡椒油2g面条100g生抽适量酸菜面制作的做法酸菜滤水油烧热后下肥肉，再下瘦肉。水分炒干后放生抽，料酒。炒一会。加入酸菜大火炒。加入盐，山胡椒油，鸡精。装盘。下面。...
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自制酸包菜的做法和图解 好吃的自制酸包菜家常做法

  • 自制酸包菜

  • 用料鸡心包菜1个淘米水两碗自制酸包菜的做法留两次淘米倒出来的淘米水（因为要盖过包菜）把鸡心包用手一片片剥下来，洗一下，然后放太阳下面晒焉（邹巴巴的），夏天太阳晾晒三四个小时（或者看见鸡心包焉了，并没有水就可以了）记住，收的时候要鸡心包上没有水，是关键啊！！！把鸡心包一片片放入没有...
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酸菜腌制的做法和图解 好吃的酸菜腌制家常做法

  • 酸菜腌制

  • 用料芥菜500克盐20克南姜末适量凉白开适量酸菜腌制的做法芥菜洗干净，晾到外面晒干水分晒到这个程度加入20克盐揉搓揉搓到芥菜出水盐融化，闻到荠菜的青味差不多这样盖上保鲜膜压上重物一个晚上放入罐子加入南姜末，放入凉白开到淹没芥菜，没泡到水荠菜会变黑泡半个月就可以食用...
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酸菜的腌制的做法和图解 好吃的酸菜的腌制家常做法

  • 酸菜的腌制

  • 逛下厨房时看到几篇酸菜的腌制方法，发现和自家的做法还是有些不一样，之前妈妈做时忘拍全过程了，图片不全，酸菜自己做干净又好吃😋用料芥菜适量盐适量米适量水适量酸菜的腌制的做法芥菜洗干净，晾晒至无水蔫掉米洗干净晾干水，放锅里炒至金黄色，倒入水大火煮开，水沸腾后关火，把炒米水...
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泡制酸白菜的做法和图解 好吃的泡制酸白菜家常做法

  • 泡制酸白菜

  • 属于北方冬天的味道用料白菜1颗盐适量泡制酸白菜的做法将整颗白菜切开放入水池中清洗干净放入烧开水的大锅中焯一下水，用筷子稍微翻一下，均匀收热，切记不要时间过久捞出焯好的白菜静置放凉，叶片尽量散开放凉后切成细丝切丝完成加入食盐，一颗白菜大概两小勺食盐即可，无需太多加...
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秘制酸菜鱼的做法和图解 好吃的秘制酸菜鱼家常做法

  • 秘制酸菜鱼

  • 过了立夏了，天气也即将一天比一天热，每到夏天，因为食欲不振什么都不想吃没胃口，总能瘦上几斤，这个时候就想吃点酸酸辣辣的东西开开胃，直到遇见它...说到酸菜鱼，真的是大部分人的最爱呀，天冷了吃它热乎，天热了吃它开胃。像我这种不喜欢出去吃饭的人，偶尔去下馆子，酸菜鱼是必点！鱼片细...
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酸菜制作的做法和图解 好吃的酸菜制作家常做法

  • 酸菜制作

  • 想知道如何自己动手泡制酸菜吗？自己动手的比买来吃的要安心，卫生。用料菜心一斤开水两壶酸菜制作的做法首先把买回来的菜心，放到有阳光地方吹一天。吹了一天后，把菜心放入盆里，倒开水，然后用石头压住菜心，放置两到三天就可以开吃了。做法是，先把锅烧热，然后把切好的酸菜倒入锅里，把...
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自制酸白菜的做法和图解 好吃的自制酸白菜家常做法

  • 自制酸白菜

  • 记录一下自己腌酸菜的过程，去年腌了两次，一次成功，一次失败。今年继续实验！用料白菜片盐克自制酸白菜的做法一颗小白菜，分成4份。烧一锅水，水开白菜在里面烫一下，先下根部，15s后叶子也下去，再烫10s捞出来。晾凉装瓶，一层白菜撒一点盐，压实，加入快要没过白菜的凉白开。接下来就是等了，...
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自制酸菜的做法和图解 好吃的自制酸菜家常做法

  • 自制酸菜

  • 在后院种了十几个品种的瓜果蔬菜，对于两个人的家来说，每天当饭吃都不可能吃完，那就得想办法储存了。这里介绍一道简单的酸菜制作方法。用料叶子菜克干辣椒瓣自制酸菜的做法除根去黄叶。整个清洗干净。放通风处晾晒。几个小时后，表面水分蒸发，菜叶变软。切成小段，继续晾晒两小时...
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自制酸菜鱼的做法和图解 好吃的自制酸菜鱼家常做法

  • 自制酸菜鱼

  • 疫情期间每个人都是美食家酸菜鱼吃起来吧用料鲤鱼一条酸菜鱼料包1包大蒜6瓣生姜5片料酒4勺自制酸菜鱼的做法请认准这个牌子的酸菜鱼包吃过很多品牌的，只有这个是最好吃的它有四个包，有一包因为我已经用来腌制鱼了，所以没拍上它这个包装后面都有说明，该如何使用，步骤挺好洗好豆...
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腌制酸白菜的做法和图解 好吃的腌制酸白菜家常做法

  • 腌制酸白菜

  • 没有什么好说的，就是无聊宅家研究吃的。觉得方子不好的请绕路，杠精恕不搭理。请不要随意恶评，不要因为无聊在这里打低分。用料大白菜两棵大概四五斤盐100克白酒15ml腌制酸白菜的做法表弟送的自家种的大白菜，这是一小部分我是把所有大白菜外面老一些的叶子扒下来洗净，差不多就...
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自制腌酸菜的做法和图解 好吃的自制腌酸菜家常做法

  • 自制腌酸菜

  • 老家冬天的味道！用料芥菜两颗淘米水淹没菜叶子的量盐50克自制腌酸菜的做法菜心可以这样切两半晒干尽量干一点都没事这样才会脆用盐巴搓一下整颗菜变翠绿色了就可以加淘米水淹过菜叶子再加点盐巴然后来一盖子的高度白酒淘米水沉淀没关系不管它腌一周左右就金黄了主要看当地...
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自制咸酸菜的做法和图解 好吃的自制咸酸菜家常做法

  • 自制咸酸菜

  • 原料：水东芥菜，水，醋原料：水东芥菜，水，醋原料：水东芥菜，水，醋用料芥菜1000克自制咸酸菜的做法原料：水东芥菜，开水，凉水，醋腌制一天后小贴士原料：水东芥菜，水，醋原料：水东芥菜，水，醋原料：水东芥菜，水，醋...
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自家制酸菜的做法和图解 好吃的自家制酸菜家常做法

  • 自家制酸菜

  • 小時候是物質匱乏的年代，所以經常吃能下飯的餸菜，如炒酸菜，大頭菜之類。現在物質豐富了，卻很懷念過去的味道，就動手自己做吧。用料芥菜2棵或包心菜1個一個乾淨的玻璃器皿鹽2茶匙自家制酸菜的做法將包心菜斜線切成平行四邊形，用鹽搓一會兒，用蔬水的器皿盛裝著，或芥菜洗乾淨，掛在外...
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腌制酸菜的做法和图解 好吃的腌制酸菜家常做法

  • 腌制酸菜

  • 一直都在寻找记忆中的酸菜味道，超市里卖的各种牌子都试过了，都是加入了色素、酸醋和防腐剂，没有自然发酵的味道。超市今日大芥菜特价，马上买了十斤，自己动手做起来。用料大芥菜10斤盐300克糯米粉50克冰糖20粒高度白酒4汤匙玻璃瓶一个凉白开水适量腌制酸菜的做法芥菜对半切开，晒...
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自制酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的自制酸菜鱼做法

  • 自制酸菜鱼

  • 用料黑鱼一条自制酸菜鱼的做法黑鱼一条，清洗干净后用刀片成薄片备用，从网上买来好人家老坛酸菜鱼调料，里面酸菜等食材都搭配好的，直接把各种料放锅里烧，完毕...
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制作酸菜的做法和图解 好吃的制作酸菜家常做法

  • 制作酸菜

  • 这个是老妈制作的酸菜，可以保存时间一年多，没有任何防腐剂，也没有多余的辅料，想做健康的酸菜看过来用料盐克糖克芥菜制作酸菜的做法菜是自家种的，先砍了放到太阳底下晒半天，晒刚软就好了，不要晒太干了。然后就撒盐搓透，特别是根那里，要挺大力的。搓软就放桶里面，用木板压着，在上面再...
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自制酸芥菜的做法和图解 好吃的自制酸芥菜家常做法

  • 自制酸芥菜

  • 秋日阳光正好，天气干燥，晒菜干、腌酸菜是最合适不过的了。自己动手腌制酸菜，不用担心食品安全问题，既简单又美味。用料芥菜（晒好后称重）1000g海盐50g凉开水以装瓶没过芥菜为宜自制酸芥菜的做法芥菜洗净，一分为二，如果芥菜比较大，可以切十字刀，一分为四。用棉线绑好，挂在阳光下，晾晒一...
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清爽酸菜鱼（自制酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的清爽酸菜鱼（自制酸菜）做法

  • 清爽酸菜鱼（自制酸菜）

  • 爱吃酸菜鱼用料包做很方便只是我想试试自己做酸菜记录一下做法自制的酸菜做酸菜鱼和料包不一样怎么说呢味道没那么浓郁但是酸辣不减油水少滋味儿还是很足的可以说是很健康的酸菜鱼这次用的龙利鱼每次很方便下次自己片鱼熬鱼骨汤哦对了酸菜鱼里面的汤绝对不能是清汤那不会...
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酸菜鱼制作的做法和图解 好吃的酸菜鱼制作家常做法

  • 酸菜鱼制作

  • 用料酸菜克料酒勺姜片蛋白个盐克花椒粒蒜瓣油克酸菜鱼制作的做法备料酸菜鱼制作：1将鲶鱼洗净切两大片，把鱼骨头和鱼头切成段备用。2.将两大片鱼肉切成小片，然后放入盘中加盐和料酒，抓一下后用清水洗净放入另一个盘中，加料酒，半个蛋清，抓匀，加点干面粉继续抓匀，放点食用油抓一下。3...
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自制酸咸菜的做法和图解 好吃的自制酸咸菜家常做法

  • 自制酸咸菜

  • 春节前后本地很多婆婆妈妈们开始腌制贡菜咸菜，她们腌制好后存放一年后才开吃，可我等不及啊，哪里能存放那么久用料大芥菜500克食用盐200克大米粉50克冷开水适量白糖50克自制酸咸菜的做法大芥菜洗净控干水分切几大块，用食用盐进行腌制半天逼出水份发酵容器提前消毒好无油，加入10...
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自制盐酸菜的做法和图解 好吃的自制盐酸菜家常做法

  • 自制盐酸菜

  • 用料青菜八角盐自制盐酸菜的做法选择上好青菜。通风处吹干水份。水加盐放八角烧开。把吹干水份的青菜放锅煮开。盖上盖，封存一天就可食用。...
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自制酸蕨菜的做法和图解 好吃的自制酸蕨菜家常做法

  • 自制酸蕨菜

  • 蕨菜炒着吃凉拌晒干酸着一样很美味用料蕨菜：盐：水：容器自制酸蕨菜的做法第一步把水烧开装进干净容器加入盐放凉（一定要放置它自己凉了）把蕨菜头上的花去掉身上的毛毛洗干净（我大约洗了五次）洗干净的蕨菜放置吹干水份然后找一个装蕨菜的容器一圈一圈的放再加入准备好的凉盐水密封...
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自制腌酸菜（两广酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的自制腌酸菜（两广酸菜）做法

  • 自制腌酸菜（两广酸菜）

  • 用料大芥菜若干淘米水大量自制腌酸菜（两广酸菜）的做法大颗的芥菜（就是那种梗肥肥厚厚的，这种芥菜腌出来的酸菜很脆），把整棵芥菜洗干净，不用分开，是整棵地洗，然后晾干水，昆明比较干燥，我晾一天就干蔫了。然后把洗米水煮开，开水直接倒入放了芥菜的容器里，洗米水一定要没过芥菜。最后用保...
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