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北海道吐司手揉板的做法食谱

北海道吐司(手揉板)的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司(手揉板)做法

  • 北海道吐司(手揉板)

  • 这是个花重金买来的方子，呵呵😝稍稍做了一些些的调整香醇的奶香味、宣软的口感是这个吐司的特色嘴刁的强哥每次吃这款吐司都说好吃了，真真难得用料高筋面粉500克细砂糖80克奶粉15克蛋清40克淡奶油150克水185克盐8克鲜酵母18克黄油15克后加水10~20克(可以不加)北海道吐司(手...
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中种北海道手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种北海道手撕吐司做法

  • 中种北海道手撕吐司

  • 根据下厨房人气搜索最高的那种介绍做的用料参考下厨房搜索人气最高的配方中种北海道手撕吐司的做法所有中种材料混合搅拌好待一次发酵用面包机发酵二小时后的样子排气撕成小块，把主面团材料放入二次搅拌二次搅拌之后的模样分割之后保鲜膜包裹住静待十五分钟擀开卷起擀开卷...
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北海道吐司（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（手揉）做法

  • 北海道吐司（手揉）

  • 记录，软绵绵北海道吐司，大水份+拼命摔出膜，使劲摔，解压。用料展艺高筋面粉250g牛奶100克淡奶油60克鸡蛋1个糖35克盐3克酵母3克黄油20克北海道吐司（手揉）的做法把除酵母和黄油以外的材料倒到玻璃碗揉成团，放到冰箱冷冻10分钟，然后拿出倒到揉面垫，用皮肤切切切，摔摔摔，这个含水量很大，...
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简单易学的北海道吐司手揉版美食做法

  • 北海道吐司手揉版

  • 这是第一次做北海道吐司，做的是平顶的！房子也是参考了别人的！写下来方便以后自己再做也有个参考用料高筋面粉270g低筋30克干酵母4g盐小茶匙糖20g奶粉15g牛奶90g淡奶油90g450g三能吐司模具1全蛋液35g北海道吐司手揉版的做法所有材料混合揉至面团扩展状态盖上保鲜膜湿布夏天发...
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北海道吐司（美善品揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（美善品揉面）做法

  • 北海道吐司（美善品揉面）

  • 这款吐司不加水，用了大量淡奶油，和有弹性的蛋白，以及隔夜冷藏发酵法，做成成品松软，适合手撕，奶香浓郁的吐司。这个配方可以做两个450克模具。用料全种面团~~王后柔风吐司粉（或高筋粉）500克蛋白40克细砂糖15克新鲜酵母9克（或耐高糖酵母粉3克）淡奶油150克牛奶160克主面团～盐6克细砂糖6...
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汤种北海道手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种北海道手撕吐司做法

  • 汤种北海道手撕吐司

  • 看到它，就想起岛国柔软的风。加上汤种，满满的空气感能量拉丝！配方为250克水立方吐司模具。如果用450g吐司模具可换算，烤制温度时间相同。这次我用的是王后高筋粉、韩国幼砂糖、熊猫炼奶、安佳黄油，牌子仅供参考哦～用料高筋面粉145克糖15克炼乳15克牛奶40克黄油15克干酵母1.5克...
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100%中种北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）做法

  • 100%中种北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）

  • 配方步骤参考食谱1揉面手法参考食谱2家里烘培模具太多，一次做一个吐司不够吃，2个吐司盒又太占地方，所以就琢磨着自己弄了一个简易吐司盒。配方是2个吐司的量，因为家里口味偏淡，砂糖和盐的量有所减少，所以记录下，以便自己后期查阅用料中种高筋面粉500克砂糖18克酵母3克蛋清40克牛...
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手揉100%中种北海道吐司（娟妃版）（消耗淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉100%中种北海道吐司（娟妃版）（消耗淡奶油）做法

  • 手揉100%中种北海道吐司（娟妃版）（消耗淡奶油）

  • 前段日子磕吐司，还属这个是最爱用料中种高筋面粉250克细砂糖7.5克即食干酵母1.5克牛奶80克淡奶油70克蛋白17.5克黄油5克主面团蛋白20克细砂糖37.5克盐3克即食干酵母1.5克黄油5克水7克（自己加的）手揉100%中种北海道吐司（娟妃版）（消耗淡奶油）的做法将所有中种部分材料倒入盆中（我用...
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北海道吐司的详细做法大全,简单又营养的北海道吐司做法

  • 北海道吐司

  • 配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种：高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团：蛋白20克白砂糖35克盐3克酵母1克奶粉15克黄油5克北海道吐司的做法将中种所有材料放在厨师机搅打成团，盖上保鲜膜发...
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北海道吐司（手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（手揉版）做法

  • 北海道吐司（手揉版）

  • 喜爱美食，烘焙是一种人生态度，我很享受这个过程。面包我觉得是烘焙的最高技能了，如何充分运用手中的食材是很重要的。这个面包我是第一次尝试，参考了一些配方，略微改动了一下，大家有兴趣可以试试用料牛奶130克淡奶油70克高筋面粉300克（我用的就是荷兰的普通面粉）干酵母3.5克黄油2...
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云朵全麦北海道吐司（附详细手工揉面教程）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵全麦北海道吐司（附详细手工揉面教程）做法

  • 云朵全麦北海道吐司（附详细手工揉面教程）

  • 如果不亲手做一次吐司🍞，也许你不会知道原来它这么好吃。今天，灿灿与嗅嗅的妈带来一款全麦北海道吐司，配方中用了比较多的淡奶油，奶香浓郁，手撕时呈现云朵般的组织形态，作为开启美好一天的早餐再合适不过了。而且做法非常简单哦！配方适用于适用于450g吐司模具一个。微信关注公众...
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香浓拉丝的北海道吐司（面包机+手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的香浓拉丝的北海道吐司（面包机+手揉）做法

  • 香浓拉丝的北海道吐司（面包机+手揉）

  • 终于做出柔软、拉丝的吐司，记录一下这次的配方和心得。因为做面包纯粹自己在家折腾，之前两次一次揉面不到位一次发过头，所以做成普通面包。面包机揉+手揉这次尝试用小熊面包机来烤（mbj120ab，比较便宜的那款），好处是不用盖锡箔纸或者专门的土司模，顶上不会糊。配方参照“糖豆MM”...
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北海道吐司（手揉出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（手揉出膜）做法

  • 北海道吐司（手揉出膜）

  • 用料高筋面粉（汤种）28克100度开水（汤种）28克高筋面粉195克淡奶油110克牛奶70克鸡蛋50克糖60克盐4克耐高糖酵母粉4g黄油20克北海道吐司（手揉出膜）的做法制作汤种：100度的开水烫面，搅拌成面团，放凉。剩下的材料除去酵母和黄油，放到面盆里跟放凉的汤种面团和成光的面团，放冰箱冷藏2个小...
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简单易学的手揉北海道土司美食做法

  • 手揉北海道土司

  • 有个好姐妹想要手揉面包，奋斗了两个下午，宣告失败🧐有那么难吗？？？早上得空拿北海道菜谱试了试🙂结果感觉好容易啊用料中种面团高筋面粉250克蛋白20克牛奶80克淡奶油70克糖10克干酵母2克主面团鸡蛋20克奶粉20克细砂糖30-40克酵母1克葵花籽油12克盐2克手揉北海道土司的做法先把...
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高水份超柔软北海道吐司（手工揉面版）的做法步骤及图解,美味正宗的高水份超柔软北海道吐司（手工揉面版）做法

  • 高水份超柔软北海道吐司（手工揉面版）

  • 我真的很懒，很多东西做好，都懒的写配方出来，这个要自我批评，偶真的不是故意滴。。。实在是因为每次做完，都已经很累了，第二天还要上班。。。为了给自己以后做北海道吐司能更方便，就记录一下心得体会。烤箱型号参考：长帝CRTF30WPS爱死北海道吐司了，真的非常软。。。用料高筋面粉500...
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一次发酵的手揉北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的手揉北海道吐司做法

  • 一次发酵的手揉北海道吐司

  • 我是爱做烘培的包子妈，努力把自己喜欢的东西做到极致，我们一起成长吧🍊用料高粉200克低粉50克酵母3克细砂糖21克（喜甜可以增加5g左右）奶粉8克牛奶125克（可预留10g左右调整）炼乳15克鸡蛋45克盐2克黄油30克一次发酵的手揉北海道吐司的做法准备以上所有材料除黄油外所有材料拌匀搓...
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「手揉」奶香味十足的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「手揉」奶香味十足的北海道吐司做法

  • 「手揉」奶香味十足的北海道吐司

  • 做了好几次吐司还是觉得北海道吐司最好吃，加了淡奶油和黄油后的吐司香味十足，单吃也是特别好吃的~28度的天气，做起来面团会变粘手，但是做出来也更松软。Ps:懒得再拍照，封面是之前拍的姐姐做的吐司，第一次吃到自家做的，太好吃，从此开始自己做面包啦！用料【材料A】高筋面粉200克酵母...
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抹茶北海道手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶北海道手撕吐司做法

  • 抹茶北海道手撕吐司

  • 超级软的吐司奶香味带着淡淡的抹茶味撕开吐司都是一丝丝波兰种的吐司就算放几天还是软软的特意的爆头是不是很萌萌哒用料波兰种高筋面粉100g水100g酵母5g主面团高筋粉300g细砂糖55g淡奶油105g牛奶50g鸡蛋1个酵母2g盐4g抹茶粉8g黄油15g抹茶北海道手撕吐司的做法把波兰种的...
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手揉档半全麦北海道吐司（减肥推荐）好吃的烹饪方法 手揉档半全麦北海道吐司（减肥推荐）的地道做法和步骤

  • 手揉档半全麦北海道吐司（减肥推荐）

  • 就怕肥又觉得全麦不好吃的美眉，这款半全麦北海道吐司是不错的选择，吃下之后有股淡淡的奶味回香用料波兰种王后高粉50克水50克克酵母0.5克面团王后高粉100克红磨坊全麦粉100克牛奶55克黄油18克细砂糖30克酵母2克奶粉15克鸡蛋1只淡奶油70克手揉档半全麦北海道吐司（减肥推荐）的...
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北海道软吐司的详细做法大全,简单又营养的北海道软吐司做法

  • 北海道软吐司

  • 用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
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水合冷藏发酵手揉北海道吐司好吃的烹饪方法 水合冷藏发酵手揉北海道吐司的地道做法和步骤

  • 水合冷藏发酵手揉北海道吐司

  • 用料凯撒琳吐司粉260克牛奶80克耐高糖酵母3克无蔗糖糖粉40克总统发酵黄油25克盐2克奶粉10克鸡蛋1个安佳奶油53克温水15克水合冷藏发酵手揉北海道吐司的做法除黄油酵母外所有材料混合揉到没有干面粉就可以包保鲜膜冰箱5度冷藏水合12小时（让液体跟面粉充分融合这叫水合，水合...
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北海道吐司直接法(手动揉面版)的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司直接法(手动揉面版)做法

  • 北海道吐司直接法(手动揉面版)

  • 参考网上慧慧美食记的方子相应增减面粉的比例，用料牛奶100g淡奶油80g白糖40g盐5g酵母5g鸡蛋液可有可无加了面粉相对多加一点低粉30g高粉300g北海道吐司直接法(手动揉面版)的做法把所有材料混合，揉到这个程度，面团有点光滑就可以盖上保鲜膜等发酵。在揉面过程感觉有点粘手就...
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北海道吐司的做法和图解 好吃的北海道吐司家常做法

  • 北海道吐司

  • 软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机，休息片刻再打20分钟起筋膜后利用面包机发酵2•5倍后取出分三份常温下醒发20分钟盖保鲜膜把...
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面包机揉面出手套膜. 中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机揉面出手套膜. 中种北海道吐司做法

  • 面包机揉面出手套膜. 中种北海道吐司

  • 因为家里有柏翠面包机，没有厨师机，总是想挑战一下，就用面包机揉面，参考了下厨房里很多高手的解决办法，终于可以完成面包机揉面拉手套膜了！方子用的是王光光光的，因为这个方子湿度大，成功率高。解决面包机出膜，把高手的办法揉捏了一下，用的后盐后油法。做了几次都成功，把时间节点记录...
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中种手撕北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种手撕北海道吐司做法

  • 中种手撕北海道吐司

  • 分成八个小份每次吃的话就用手掰开超级厚片又不用刀子切很方便用料高粉（中种）250g淡奶油（中种）75g纯牛奶（中种）80g白砂糖（中种）7g蛋白（中种）17g速发酵母（中种）2g黄油（中种）5g全脂奶粉（主面团）17g全蛋（主面团）20g白砂糖（主面团）35g盐（主面团）3g黄油（主面团）5g速发酵母（主面团）2g中种手撕北海道吐司的...
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