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刀刀的做法食谱

简单易学的炒豆角（刀刀菜）美食做法

  • 炒豆角（刀刀菜）

  • 用料豆角一大把盐1小勺豆瓣酱1勺炒豆角（刀刀菜）的做法切3-4瓣蒜准备豆瓣酱豆角切成条，水烧开，大火煮2-3分钟。用筷子试下，煮熟。不要煮太多时间，容易软。把豆角捞出，空掉水。制作酱料。蒜蓉，1更小米椒切丁，放入2勺生抽，小半勺老抽，温水2-3勺，搅拌均匀。倒入油烧热，加入一勺豆瓣酱，把空...
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简单快捷牛油果🥑去核小技巧，一把刀刀就搞定的做法步骤及图解,美味正宗的简单快捷牛油果🥑去核小技巧，一把刀刀就搞定做法

  • 简单快捷牛油果🥑去核小技巧，一把刀刀就搞定

  • 你只需要一把刀用料牛油果刀简单快捷牛油果🥑去核小技巧，一把刀刀就搞定的做法牛油果先切半。将手中的刀对准牛油果核的竖直中心线轻轻拍下去，握刀的手会感觉到刀已经切入了一些深度但是这还不足以让你取出核。这个时候你只需要两只手配合，拿牛油果的手上下轻轻摆动牛油果，握...
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简单易学的刀刀小朋友的早餐美食做法

  • 刀刀小朋友的早餐

  • 刀哥上一年级了，不能再拖拉了，争取在家吃的饱饱的，暖暖的，再去上学。。。用料家里有啥食材就用啥妈妈的爱刀刀小朋友的早餐的做法1.红糖发糕+小笼+小刀切+菜粥2.咖喱土豆牛肉面+奶酪棒+梨汤3.列巴+苹果+酸奶4.饺子+奶酪棒+牛奶5.红糖发糕+🍳+小刀切+🍎+牛奶6.小馄饨+红糖发糕...
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刀刀爆汁的煎牛排&色泽油亮的蜜汁叉烧鸡腿肉的做法步骤及图解,美味正宗的刀刀爆汁的煎牛排&色泽油亮的蜜汁叉烧鸡腿肉做法

  • 刀刀爆汁的煎牛排&色泽油亮的蜜汁叉烧鸡腿肉

  • 用料牛排1块黄油🧈一小块可怡达普罗旺斯风味牛排调料适量橄榄油适量蒜🧄一头切半鸡腿肉2个去骨李锦记叉烧酱1勺半生抽半勺黑胡椒适量食用油适量刀刀爆汁的煎牛排&色泽油亮的蜜汁叉烧鸡腿肉的做法牛排用厨房纸吸净血水，今天没有放海盐和黑胡椒，用的可怡达煎牛排调料味道...
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秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）做法

  • 秋刀魚焼き（烤秋刀鱼）

  • 今天午餐主菜是烤秋刀鱼，主厨是小树同学，优优帮打下手。昨天去高岛屋买了最有名的北海道秋刀鱼和烤鱼网。引用日本的菜谱，做地地道道的日式烤秋刀鱼，搭配白萝卜泥和酱油，在烤好剔骨的秋刀鱼上，铺一层白萝卜泥，倒一点点酱油，一起享用，味道一点不输日料店，超好吃。。。用料秋刀鱼1~2...
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刀切的做法和图解 好吃的刀切家常做法

  • 刀切

  • 用料面粉300克鲜奶180ml酵母3糖30克炼乳30克泡打粉3克刀切的做法面点菜鸟仅做记录不具备参考性～...
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刀切馒头花样刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头花样刀切馒头做法

  • 刀切馒头花样刀切馒头

  • 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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蜜三刀，红三刀，蜜食的做法步骤及图解,美味正宗的蜜三刀，红三刀，蜜食做法

  • 蜜三刀，红三刀，蜜食

  • 内心酥软版，不是酥硬的。经过多次试验做出来的方子，可能需要随机应变。因为没有秤，具体质量不明。可以用普通的碗来按比率估测体积。普通的小碗（饭店的盛米饭的小碗）大约250ml，可容水250g。蜜三刀重点是酥皮，酥皮里的面粉:麦芽糖:水:油的体积比率大约是24:10:2.5:2.5（以汤匙计算...
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煎刀鱼的详细做法大全,简单又营养的煎刀鱼做法

  • 煎刀鱼

  • 求赞@刀鱼洗好切段，酱油葱花十三香盐，腌制15分钟，准备干淀粉，腌制完后两面沾淀粉，油小火烧八成热，冒烟，然后一面煎至金黄色，翻面。用料盐克煎刀鱼的做法两个视频一起看小贴士两个视频一起看...
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鲜奶刀切（刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶刀切（刀切馒头）做法

  • 鲜奶刀切（刀切馒头）

  • 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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螺丝刀的详细做法大全,简单又营养的螺丝刀做法

  • 螺丝刀

  • 周末小酒馆营业啦今天做的是我宅家夜晚追剧常喝的一款螺丝刀材料简单到随后可得伏特加+橙汁+冰块即可做法也是零失败混合搅一搅就好啦·制作简单口感清新美味还有什么理由不心动呢·螺丝刀的酒精度数不高只有15度大量的橙汁稀释了酒精感容易入喉也容易在不知不觉中喝多因...
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红烧刀鱼（舟山刀鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧刀鱼（舟山刀鱼）做法

  • 红烧刀鱼（舟山刀鱼）

  • 用料鱼400克盐2克葱少许（10克）蒜少许（2瓣）姜2片（5克）料汁酱油1勺（吃米饭的勺子）醋2勺料酒1勺白糖半勺腌鱼料料酒2勺红烧刀鱼（舟山刀鱼）的做法据说刀鱼上面白色的部分，把它去掉一些，能去掉很多腥味放两勺料酒，腌一下鱼，大概十分钟，这里说的勺子指的就是图中的饭勺锅中放入少许油将腌好的...
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秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的秋刀鱼做法

  • 秋刀鱼

  • 在日本秋刀鱼一上市按摩师要失业的说法，肉质厚实少刺营养又丰富，家人老小很是喜欢。用咀莲记黄花鱼酱做配料，把黄花鱼吃完后，剩下的豆豉辣椒用来做秋刀鱼味道真是一赞，喜欢一次做上5、6条，放入冰箱冷藏想吃的时候用微波炉加热下，方便又简单，尤其是晚上当夜宵，拿上两罐啤酒，先生狠是...
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剪刀面的详细做法大全,简单又营养的剪刀面做法

  • 剪刀面

  • 不用擀面也能吃的面，比烩面片劲道，比烩麻食还方便好吃。用料面粉500克水245克盐5克土豆1个红萝卜半根豆角200克青菜5颗醋适量盐适量剪刀面的做法面和好揉光滑，醒30分钟左右醒面的功夫开始切菜炒菜，菜八分熟盛出备用不用洗锅直接加水烧开，准备剪面用剪刀一下一下的剪，锅中的水要...
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菜刀+水果刀🔪削凤梨🍍的做法步骤及图解,美味正宗的菜刀+水果刀🔪削凤梨🍍做法

  • 菜刀+水果刀🔪削凤梨🍍

  • 为了吃！我能变成超人用料凤梨🍍1个菜刀+水果刀🔪削凤梨🍍的做法挑选一个好的凤梨🍍，熟透的工具准备，菜刀+水果刀先用菜刀把一圈的皮削掉，不用太厚，然后用水果刀斜着把有刺的地方切掉，然后在看哪里没有切干净的继续清理切好后达到切块完成啦！现在的凤梨🍍非常甜呢！...
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家庭版剪刀面（拨bo刀面）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版剪刀面（拨bo刀面）做法

  • 家庭版剪刀面（拨bo刀面）

  • 用料面粉木耳平菇香菇牛肉腐竹各类你喜欢的菜家庭版剪刀面（拨bo刀面）的做法把面粉活成团（偏硬），醒一个小时备菜，根据自己的喜好，比如木耳、牛肉、腐竹等等热锅倒油，葱姜蒜爆香，各种菜按照不同顺序放进去炒熟，牛肉这会儿不放将面揉匀分成小团，开始剪（或者擀成厚片用刀切，俗称拨刀面），这个...
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刀豆的做法和图解 好吃的刀豆家常做法

  • 刀豆

  • 好久没吃刀豆了，有点馋，今天让老妈买刀豆解馋用料刀豆剁辣椒生抽芝麻油刀豆的做法刀豆洗干净切厚一点的片，晒干一点点水分，晒个半天差不多了晒好的刀豆根据自己口味加适量的剁辣椒、生抽和芝麻油，带上一次性手套抓匀装盘，开吃！刀豆是可以就拌就吃的，一次做的比较多的话用保鲜盒或...
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刀功--马蹄刀教学好吃的烹饪方法 刀功--马蹄刀教学的地道做法和步骤

  • 刀功--马蹄刀教学

  • 两把刀，根据习惯一把刀均匀快速的剁所需要的食物另一把刀在之前一把刀剁两次之后紧跟着插一刀，即右手跺两下左手剁一下，我左撇子所以视频中反过来（左手两下右手一下）。以视频中我剁的为例，就是左左右，左左右这样的剁法，但整体是流畅的，即左手两下右手一下但左手每一下时间间隔相同...
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刀鱼的做法和图解 好吃的刀鱼家常做法

  • 刀鱼

  • 刀鱼是我老爸从老家寄过来用料盐1勺姜3片酱油1勺料酒3勺鸡精1勺蒸鱼豉油1勺白糖1勺刀鱼的做法放油，大蒜，姜，把蒜姜味道发出来，然后放刀鱼骨肉分离小贴士我们老家做刀鱼喜欢放酸菜一起烧...
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炖刀鱼（大连渤海刀）的做法步骤及图解,美味正宗的炖刀鱼（大连渤海刀）做法

  • 炖刀鱼（大连渤海刀）

  • 渤海刀和普通刀鱼不一样深处冷水域，所以格外鲜美当然脸长的也不一样作为大连人家常菜之一这是自己家里的做法，自己非常喜欢用料渤海刀鱼1条干辣椒1个八角1个花椒1小把姜3片蒜3瓣酱油3-4勺料酒1勺香菜3-4根炖刀鱼（大连渤海刀）的做法鱼切成10cm的宽段，配料洗净切好热锅冷油，姜干...
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磨刀的做法和图解 好吃的磨刀家常做法

  • 磨刀

  • 不管怎样慢动作磨刀，刀还是快了很多的。用料刀磨刀石磨刀的做法磨刀石泡水10分钟以上。水加点盐，增加摩擦。淡盐水倒点在磨刀石上。开始磨刀，先用粗面打磨。我这个蓝色面是600目，另一面白色1500目。家用够用。磨出黑色粉太多就用水冲洗下，继续磨。磨差不多了，再用白面1500目继...
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刀功的详细做法大全,简单又营养的刀功做法

  • 刀功

  • 需要长期练习刀功用料青瓜刀功的做法用心做美食...
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「剪刀面」的详细做法大全,简单又营养的「剪刀面」做法

  • 【剪刀面】

  • 跟山西很多经典面食相比，做剪刀面的技术要求不高。不醒面、不擀面，将面和好后，用剪刀“咔嚓”三两下，往锅里剪就是了。对于做什么样式，可以根据自己喜好来决定，比如盖浇面、汤面、油泼面都可以哦~用料主料面粉200g西红柿2个鸡蛋2个火腿肠2根菠菜3棵清水95g配料番茄酱1大勺盐1小...
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山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法的做法步骤及图解,美味正宗的山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法做法

  • 山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀削面做法

  • 制作前须知小贴士：1.香料包要掌握好比例与斤两，流程一定要掌握好。2.香料可以购买一个香料药袋，装香料很方便的。3.香料在制作之前应该去苦味留香味：用沸腾的开水把香料煮3-5分钟即可。不可时间太长，否则有损香味。用料花雕酒生抽老抽五花肉山西刀削面卤-大同刀削面卤-东方刀...
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刀功的做法和图解 好吃的刀功家常做法

  • 刀功

  • 用料练习刀功刀功的做法萝卜切成四方型，在削尖练习切葱切个梯形...
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