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爆炒小泥鳅的做法食谱

爆炒小泥鳅的做法和图解 好吃的爆炒小泥鳅家常做法

  • 爆炒小泥鳅

  • 美味的泥鳅，大泥鳅腥味太重不咋样，要吃就吃小泥鳅用料泥鳅克盐克蒜瓣姜片泡椒10个青椒3根爆炒小泥鳅的做法盐杀泥鳅。锅里放少许盐，空锅加热，泥鳅扔进去，盖上锅盖，泥鳅不动就行了。活泥鳅不能直接下油锅，会溅的到处是油盛出备用。锅里倒油，多一点，放点盐，加热到6成油温，老实泥鳅倒进...
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爆香泥鳅条的做法和图解 好吃的爆香泥鳅条家常做法

  • 爆香泥鳅条

  • 泥鳅，又名鳅鱼，肉质细嫩，营养价值极高。泥鳅营养价值高，但是没有防癌功效。泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪...
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泥鳅三炒的做法和图解 好吃的泥鳅三炒家常做法

  • 泥鳅三炒

  • 泥鳅含有丰富的营养物质，而这道菜是自己突发奇想的菜（不知道有没有跟别人撞上）很好吃的家常菜用料泥鳅适量盐适量腐乳小半勺胡萝卜1个（小）毛豆适量生抽两勺老姜（小）两片油适量泥鳅三炒的做法将泥鳅洗净加入油，放入泥鳅炒熟将毛豆洗净将萝卜洗净，切成条将老姜洗净，切成碎将所有料放...
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爆炒泥鳅的做法和图解 好吃的爆炒泥鳅家常做法

  • 爆炒泥鳅

  • 用料泥鳅250克料酒二勺爆炒泥鳅的做法冷锅放泥鳅，加锅盖焖死，焖死后，烧会儿，加油炸会，再加花椒，料酒，盐少许，继续油炸泥鳅煎脆后，将准备好角头，辣椒，生姜，大蒜或者大蒜子，爆炒爆炒差不多时，加入角头叶子，炒熟后加入少许鸡精，出锅即可...
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炒泥鳅（干煸泥鳅）的做法步骤及图解,美味正宗的炒泥鳅（干煸泥鳅）做法

  • 炒泥鳅（干煸泥鳅）

  • 用料泥鳅400克蒜瓣姜片葱蒸鱼豉油一勺辣椒油一勺海天蚝油半勺椒盐孜然炒泥鳅（干煸泥鳅）的做法葱姜蒜爆香八两泥鳅下锅炒至表面微有焦黄、尾巴焦酥时，加入一勺蒸鱼豉油一勺辣椒油半勺蚝油兑成的调味汁，撒少许椒盐，适量孜然。再炒一两分钟，加入绿色葱段。起锅。...
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泥鳅炒芋头的做法和图解 好吃的泥鳅炒芋头家常做法

  • 泥鳅炒芋头

  • 姨妈店里经常点的乡村菜，最好是野生泥鳅，口感会好很多，饲养的出锅要加点味精或鸡精，因为饲养的不够鲜。泥鳅一定要清水放几片姜每天换水浸泡两天让它吐干净肚子里的泥，这样吃出来没有泥浆味！用料泥鳅300克葱+姜+蒜+辣椒适量八角2个芋头500克生抽+老抽+蒸鱼豉油+糖少许葱花一把...
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家常小泥鳅的做法和图解 好吃的家常小泥鳅家常做法

  • 家常小泥鳅

  • 用料泥鳅500克料酒两勺姜30克蒜六瓣红辣椒1个紫苏10克香菜20克香葱20克盐20克鸡精5克香油10毫升家常小泥鳅的做法准备工作倒入少量油、姜片、料酒、倒入泥鳅，盖上锅盖，直至泥鳅睡着不动将泥鳅倒入碗中，去除姜片，泥鳅放置待炒倒入油、姜片，倒入泥鳅，翻炒两分钟倒入蒜炒出香味加...
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干煸小泥鳅的做法和图解 好吃的干煸小泥鳅家常做法

  • 干煸小泥鳅

  • 听朋友们讨论吃活鳗鱼，活黄鳝，因为大连鲜活的少不是特产！联想到小泥鳅，去市场偶遇，就买来家尝试下！味道绝了，要是有点紫苏将更加添彩！！用料泥鳅400克盐适量姜几片酱油1勺糖醋适量花椒一小把干煸小泥鳅的做法1市场买回来鲜活小泥鳅不到一斤，回来在袋子里放点盐，系好，焖一会儿就不蹦跶...
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江湖爆炒泥鳅，一看就会！的做法步骤及图解,美味正宗的江湖爆炒泥鳅，一看就会！做法

  • 江湖爆炒泥鳅，一看就会！

  • 下酒家常小菜，食材和做法都很简单，过程只需10分钟，但美味不止10分哦用料泥鳅250克料酒2勺生抽1勺红辣椒2个姜2片荞头1把蒜1瓣江湖爆炒泥鳅，一看就会！的做法最好买杀好的泥鳅，加入一点盐，料酒，腌制10分钟准备好配料，蒜，辣椒，荞头先加油热锅，放入泥鳅香煎两面5分钟，再放入蒜，辣椒，荞头，盐，酱...
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紫苏炒泥鳅的做法和图解 好吃的紫苏炒泥鳅家常做法

  • 紫苏炒泥鳅

  • 泥鳅营养丰富，含有优质动物蛋白、钙、磷和多种维生素，脂肪和胆固醇含量都很低。泥鳅中的钙含量很高，被称作是鱼类中的“补钙冠军”。相同重量下，泥鳅含钙量是鲤鱼的6倍，带鱼的10倍，遇到可以多买点。春天多给生长期的孩子吃泥鳅补钙，对长个很有帮助。泥鳅除了煮汤，还可以油炸后炒...
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油爆泥鳅的做法和图解 好吃的油爆泥鳅家常做法

  • 油爆泥鳅

  • 朴素的食材，霸气的味道。油爆泥鳅像施了魔法似的，打开你的味蕾，欲罢不能！更多去土腥味等制作细节可见本人另一菜谱用料泥鳅生姜大蒜生抽老抽辣椒白糖料酒等油爆泥鳅的做法泥鳅水养两天吐泥1.下油锅爆至表皮气皱2.加入调料焖至酥烂起锅小贴士关键是油要多、油炸透些、焖至酥烂...
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泥炸泥鳅的做法和图解 好吃的泥炸泥鳅家常做法

  • 泥炸泥鳅

  • 用料泥鳅500克盐3克泥炸泥鳅的做法买来的泥鳅，放入塑料袋中放入10g盐后扎起来，10分许用剪刀除去内脏洗净，再用厨房纸吸去水分，用5克盐淹10分钟，油锅烧至八成倒入泥鳅捞出沥干油。...
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香炸小泥鳅的做法和图解 好吃的香炸小泥鳅家常做法

  • 香炸小泥鳅

  • 香炸小泥鳅、营养价值高、蛋白质高。香脆可口。用料炸粉适量盐适量料酒适量鸡蛋1只泥鳅半斤香炸小泥鳅的做法首先拿适量的盐把泥鳅杀死。然后、把泥鳅洗干净、放点料酒、去去腥味。把泥鳅的水呈干、再放到调好的炸粉。放到烧开的油里面.炸熟就可以了。炸好呈起来就可以了...
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小炒泥鳅（美味下饭佳品）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒泥鳅（美味下饭佳品）做法

  • 小炒泥鳅（美味下饭佳品）

  • 泥鳅是补肾益脾的佳品，可是常规做法往往不是特别美味，让人不怎么提得起兴趣。而“小炒泥鳅”是我根据自己的菜谱—“小炒牛蛙”来做的，我相信美味是共通的。确实也是如此，泥鳅小炒出来的味道特别鲜美，肉质细腻，很好吃，特别下饭。用料泥鳅500g青椒（长条形的辣椒）若干芹菜（如果没有可...
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小炒泥鳅的做法和图解 好吃的小炒泥鳅家常做法

  • 小炒泥鳅

  • 用料泥鳅300克青椒红椒各一根干小米椒按自己口味盐适量大蒜三颗蒜苗半根酸豆角一小把(按自己口味，也可不要)生抽适量姜四五片小炒泥鳅的做法1:将买回来的小泥鳅清水养三四天，拉干净脏东西，无需破肚，大点的泥鳅可以直接用剪刀破肚清理干净。2：将活泥鳅放入盆内，加一勺盐，迅速盖住...
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香辣小泥鳅的做法和图解 好吃的香辣小泥鳅家常做法

  • 香辣小泥鳅

  • 用料泥鳅300g料酒1勺盐1勺姜2片辣椒3个葱1根生粉3勺花椒2勺香辣小泥鳅的做法活的泥鳅加入开水，生粉洗干净，去内脏备好葱姜蒜辣椒，喜欢吃辣的放多点辣椒锅里热油，放入泥鳅炸至熟透，捞出来沥去油锅里留下少许油，爆香辣椒葱白姜蒜和花椒，再放入炸好的泥鳅翻炒，放入适量盐，撒葱花即可...
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蒜芹炒泥鳅的做法和图解 好吃的蒜芹炒泥鳅家常做法

  • 蒜芹炒泥鳅

  • 用料泥鳅适量芹菜一根蒜苗一根豆豉5～10克蒜芹炒泥鳅的做法1.泥鳅洗净，将蒜苗芹菜切成段，蒜头切丁，生姜切丝。2.锅内加入适量油，将油烧热，放入蒜丁和姜丝还有豆豉，待蒜炒至微黄把泥鳅倒入锅内（记得准备锅盖哟不然泥鳅会跳出来...
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洋葱炒泥鳅的做法和图解 好吃的洋葱炒泥鳅家常做法

  • 洋葱炒泥鳅

  • 😂在一个微信群买的，说是助云南滞销的洋葱，5斤9.9黄葱。想了好久不晓得买啥来弄，菜市场转了几圈，选择了这个传说中的男人加油站女人美容院（泥鳅）用料洋葱一个，因为没地方存放泥鳅半斤蒜1粒洋葱炒泥鳅的做法洋葱切块备用:泥鳅用盐杀死它们后，洗干净（不需要切肚）下蒜和一点点盐油爆泥...
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紫苏爆泥鳅的做法和图解 好吃的紫苏爆泥鳅家常做法

  • 紫苏爆泥鳅

  • 你爱吃，我爱做！这就是我们的爱情💓用料泥鳅500克姜少许大蒜子6颗辣椒适量干紫苏适量醋适量盐适量鸡精适量生抽适量香韭菜少许紫苏爆泥鳅的做法泥鳅放水盆12个小时加鸡蛋一个吐水，洗净沥干。姜、大蒜子切米粒大小，紫苏、香韭菜切碎备用锅里放油，放少许盐把泥鳅倒入锅内盖上锅盖...
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泥鳅炖豆腐（小贴士附杀泥鳅方法）的做法步骤及图解,美味正宗的泥鳅炖豆腐（小贴士附杀泥鳅方法）做法

  • 泥鳅炖豆腐（小贴士附杀泥鳅方法）

  • 家传的泥鳅炖豆腐，鲜得掉眉毛。用料泥鳅150克豆腐一盒（300克）姜3片小葱一根蒜瓣3-5瓣盐适量料酒（可选）1大勺（15ml左右）鸡精（可选）适量油1大勺（15ml左右）泥鳅炖豆腐（小贴士附杀泥鳅方法）的做法泥鳅剖好洗净，姜切片，葱切葱花备用起油锅，下姜片和蒜瓣，爆香姜片蒜瓣后，调中火，下泥鳅，爆到泥鳅颜色...
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辣椒炒泥鳅的做法和图解 好吃的辣椒炒泥鳅家常做法

  • 辣椒炒泥鳅

  • 十一回家，别人送了点野生泥鳅，老爸做了一道辣椒炒泥鳅，下酒下饭。昨天正好也碰到有野生泥鳅卖，果断买了点，一菜两吃：泥鳅豆腐汤，辣椒炒泥鳅。用料泥鳅400克大蒜少量红辣椒一个姜少量干红椒适量生抽少量盐适量鸡精适量辣椒炒泥鳅的做法1、泥鳅滴几滴油养一夜，冲洗干净2、放锅里，加...
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酱爆泥鳅的做法和图解 好吃的酱爆泥鳅家常做法

  • 酱爆泥鳅

  • 老爸从老家带来的爱与牵挂用料泥鳅青椒片豆瓣酱勺盐克蒜末姜末葱花花椒酱爆泥鳅的做法泥鳅洗净，冷水下过焯水，等出沫后捞出。热锅放油，加入豆瓣酱，花椒，葱姜蒜末小火煸炒，直到香味爆出。转大火倒入青椒翻炒，倒入泥鳅，加盐，加少量酱油，加水闷一会，大火收汁即可。...
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红烧泥鳅（附剖泥鳅）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧泥鳅（附剖泥鳅）做法

  • 红烧泥鳅（附剖泥鳅）

  • 泥鳅素有“水中人参”之美誉，含有丰富的优质蛋白，特别适合身体虚弱者食用，老人、小孩经常食用对身体大有好处。泥鳅肉质细腻软嫩，很多人因不会剖泥鳅而错过这道美食。从小在稻田里、溪滩里抓泥鳅，从小吃到大的泥鳅，自认为做出来的泥鳅比饭店做的好吃多了！且看艺术家妈妈如何做。...
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红烧小泥鳅的做法和图解 好吃的红烧小泥鳅家常做法

  • 红烧小泥鳅

  • 用料泥鳅500克小葱3根盐5克料酒1勺姜4片红烧小泥鳅的做法葱姜蒜用油爆香加入泥鳅，(这步很残忍，因为小，都是活的)，立刻盖上锅盖，等待10s，然后揭开锅盖就是酱紫了依次加入料酒，酱油，炒匀，加入少量开水，如图水烧干后，加入辣椒末，翻炒最后撒上葱花就行啦...
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炒泥鳅的做法和图解 好吃的炒泥鳅家常做法

  • 炒泥鳅

  • 用料鲜泥鳅15-20个大蒜叶三条红辣椒四个青辣椒四个炒泥鳅的做法1.把泥鳅的内脏清理掉（用牙签划开肚皮）2.泥鳅洗干净用盐腌制20分钟3.把大蒜叶、红辣椒、青辣椒切成同样大小的斜刀块备用。1.热锅下油。2.把泥鳅放入煎，要注意要把泥鳅用锅铲拍扁！拍扁！拍扁！煎的同时洒入料酒去腥...
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