![泡芙壳的做法和图解 好吃的泡芙壳家常做法]( "泡芙壳的做法和图解 好吃的泡芙壳家常做法")
- 用料水70克牛奶93克黄油70克细砂糖4克盐2克高粉23克低粉64克鸡蛋3个泡芙壳的做法水加奶加黄油加，糖，盐鸡蛋打散备用低高粉混合备用鸡蛋打散备用煮沸牛奶黄油加入低就粉续煮炒面糊底之后离火多次加入蛋液拌匀状态倒三角装入裱花袋压挤到油布成型之前冷冻的酥皮，切薄片轻盖，入...
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![[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)的做法步骤及图解,美味正宗的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)做法]( "[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)的做法步骤及图解,美味正宗的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)做法")
- 用料一，泡芙面糊：1，水217克。牛奶225.5克。黄油182克。盐3.5克。细砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黄油87.5克。粗黄糖59.5克。[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)的做法先做糖脆皮部分，黄油软化，三种材料称一起搅匀即可。白砂糖也...
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![🔎纹路清晰的闪电泡芙壳｜不开裂的秘密的做法步骤及图解,美味正宗的🔎纹路清晰的闪电泡芙壳｜不开裂的秘密做法]( "🔎纹路清晰的闪电泡芙壳｜不开裂的秘密的做法步骤及图解,美味正宗的🔎纹路清晰的闪电泡芙壳｜不开裂的秘密做法")
- 都说泡芙是烘焙入门的基础，但是其实一不注意就容易翻车，开裂，不鼓。之前在学校时候考试考泡芙也做的并不理想。最近在疯狂想吃泡芙的朋友炮轰下重新开始练习。做了几版，想把总结一些经验分享记录一下。配方用的闪电泡芙名家JoakimPrat的方子，不过粉的部分我用高低粉配合换掉了...
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![贝壳泡芙的做法和图解 好吃的贝壳泡芙家常做法]( "贝壳泡芙的做法和图解 好吃的贝壳泡芙家常做法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉100克黄油80克水160克糖80克盐0.5克贝壳泡芙的做法水、盐、糖、黄油放入锅里，煮至沸腾，慢慢搅拌小心粘锅。转小火，加入低粉。快速搅拌，使粉和水完全混合。混合后关火，不烫手就分次加入鸡蛋液。用裱花袋，压成五角形状。烤箱预热至210度10分钟，转180度20分钟。...
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![泡芙/奶油泡芙/原味泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙/奶油泡芙/原味泡芙做法]( "泡芙/奶油泡芙/原味泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙/奶油泡芙/原味泡芙做法")
- 该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子，感谢。制作简便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量，我42L的烤箱，烤了两盘。烘焙爱好者，边学边分享，不足之处，欢迎讨论。（交流请找微博@Sabrina_Jy，每天都会刷微博，但...
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![泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓做法]( "泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙泡芙我心爱的泡芙 🤓做法")
- 基础款泡芙，没有酥皮，直径约7厘米，方子约16、7个的量，屡试屡败，学徒终于成功啦✌️这个只是泡芙皮，卡仕达酱见下一篇～用料无盐黄油60克水100克盐（少许）2克低筋面粉70克全蛋液（看大小2-4个不等）3个泡芙泡芙我心爱的泡芙🤓的做法准备好原材料，黄油室温软化好切小块。水、盐、黄油放入不粘...
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![闪电泡芙壳的做法和图解 好吃的闪电泡芙壳家常做法]( "闪电泡芙壳的做法和图解 好吃的闪电泡芙壳家常做法")
- 食谱重要，手法更重要。最近一直在磕泡芙，即使食谱一样，但每款泡芙也有独有的操作方法。记录一下自己比较满意的一个泡芙壳。用料牛奶38克水15克黄油35克细砂糖4克海盐1克低筋面粉45克鸡蛋液80闪电泡芙壳的做法称重材料，将材料中除低粉和鸡蛋液外的其他材料一起加入到厚底锅中...
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![胖fufu的酥皮大泡芙，外壳酥脆，一口爆浆的做法步骤及图解,美味正宗的胖fufu的酥皮大泡芙，外壳酥脆，一口爆浆做法]( "胖fufu的酥皮大泡芙，外壳酥脆，一口爆浆的做法步骤及图解,美味正宗的胖fufu的酥皮大泡芙，外壳酥脆，一口爆浆做法")
- 外表酥脆，一口爆浆匹配各种口味，依然美味的大泡芙蓝孩子👦女孩子👧都爱吃而且，泡芙的背后还有一个美丽的爱情故事呢偷偷教你一招表白神句“我对你的爱都装在心里，像泡芙一样”所以，做个泡芙送给亲人，朋友，还有那个和你抢着吃泡芙的他吧～用料酥皮面团低筋面粉65克黄油50克细砂糖50...
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![香草泡芙壳的做法和图解 好吃的香草泡芙壳家常做法]( "香草泡芙壳的做法和图解 好吃的香草泡芙壳家常做法")
- 关于泡芙为何会出现空心肚子的问题如果你来问我我会好好的全部告诉你。用料黄油80克饮用水160克白糖5克盐2.5克低粉100克鸡蛋3个香草泡芙壳的做法黄油水白糖盐混合小火融化。低粉黄油液体稍沸腾。加入低粉。注意此时仍然是最小火面粉轻轻倒入黄油液体中。避免面粉倒到外...
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![简单易学的手指泡芙外壳美食做法]( "简单易学的手指泡芙外壳美食做法")
- 用料鸡蛋300克左右水150克黄油140克低筋面粉200克细砂糖5克牛奶200克手指泡芙外壳的做法水，黄油，牛奶，细砂糖倒入锅中，小小火加热至黄油融化，开大火煮沸关火关火后迅速放入过筛的低筋粉，拌匀后开小火炒一分钟左右，锅底会形成一层薄膜放入大碗拨开晾凉至50度左右鸡蛋放入干净器皿...
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![脆壳华芙饼的做法和图解 好吃的脆壳华芙饼家常做法]( "脆壳华芙饼的做法和图解 好吃的脆壳华芙饼家常做法")
- “脆壳松软华芙饼,是一款发酵的面团做的华芙饼,外壳酥脆,内心是如面包质地般的松软,我非常爱的一款点心~华芙饼可以搭配各种配料,鲜奶油,巧克力,水果,冰激凌等.现在这个季节就可以搭配各种鲜水果,春天的气息~新鲜水果搭配明亮颜色,让生活也亮起来~~~微博欢迎关注”用料面...
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![榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）做法]( "榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）做法")
- 之前开了几个榴莲盲盒，冻了一部分榴莲肉，附近开了一家泸溪河，原味泡芙供不应求，凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝，今天正好清冰箱，好的那就做榴莲泡芙，顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方（饮用水、鸡蛋、小麦粉、液态酥油、植物油、吉士粉、食用盐）里的液态酥油换成黄油，植物油...
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![⚡泡芙外壳（酒店配方，手动版）的做法步骤及图解,美味正宗的⚡泡芙外壳（酒店配方，手动版）做法]( "⚡泡芙外壳（酒店配方，手动版）的做法步骤及图解,美味正宗的⚡泡芙外壳（酒店配方，手动版）做法")
- 纪录日常做甜品。180°/170°35分钟左右。用料鸡蛋4个低筋面粉160克牛奶160克细砂糖5克水130克盐3克黄油120克⚡泡芙外壳（酒店配方，手动版）的做法配料先称好备用。把黄油、水、牛奶、盐、糖、放在锅里煮开，关火然后把过筛的低粉搅拌至没颗粒。搅拌好的面糊稍晾一下然后慢慢加...
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![海盐泡芙壳-超适合配冰淇淋的泡芙壳的做法步骤及图解,美味正宗的海盐泡芙壳-超适合配冰淇淋的泡芙壳做法]( "海盐泡芙壳-超适合配冰淇淋的泡芙壳的做法步骤及图解,美味正宗的海盐泡芙壳-超适合配冰淇淋的泡芙壳做法")
- 在传统的泡芙壳中加入海盐，非常适合在炎炎夏日搭配冰淇淋一起食用，甜中透出的丝丝咸味特别能中和冰淇淋的甜腻。我搭配了百香果椰香雪芭冰淇淋：用料黄油50g水105g细砂糖5g海盐2g低筋面粉65g鸡蛋（带壳65g以上）2个装饰表面用海盐（片状或大颗粒）少许（没有可以不放）海盐泡芙壳-超适合...
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![基础泡芙壳的做法和图解 好吃的基础泡芙壳家常做法]( "基础泡芙壳的做法和图解 好吃的基础泡芙壳家常做法")
- 用料水100克黄油40克盐1克高粉60克室温鸡蛋2个基础泡芙壳的做法水、盐、黄油加热至沸腾。离火，加入面粉。面团用小火加热蒸发水分至出现锅底膜。面糊倒入搅拌盆，继续搅拌降温至不烫手后，分次加入鸡蛋液加蛋液至此状态装入裱花袋挤泡芙手上沾水把尖尖按平210度10分钟转180度2...
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![泡芙壳（配芝士小贝用）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙壳（配芝士小贝用）做法]( "泡芙壳（配芝士小贝用）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙壳（配芝士小贝用）做法")
- 做爆浆芝士小贝要用到泡芙壳，下厨房有很多教程，我这边也分享一个，也是40个的配方用料低筋面粉150克鸡蛋5个安佳黄油100克水125毫升盐2克牛奶125毫升菠萝皮低筋面粉55克幼砂糖55克安佳黄油55克泡芙壳（配芝士小贝用）的做法先做菠萝皮，在软化后的黄油中分3次加入白砂糖，搅拌均匀，分...
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![自用搬运「cooking tree」泡芙壳的做法步骤及图解,美味正宗的自用搬运「cooking tree」泡芙壳做法]( "自用搬运「cooking tree」泡芙壳的做法步骤及图解,美味正宗的自用搬运「cooking tree」泡芙壳做法")
- 我可真是太喜欢cookingtree啦！！！图上这个酥皮有点少哈哈哈是我抠门了dbq用料1⃣️酥皮层材料无盐黄油35克细砂糖25克低粉35克2⃣️泡芙壳无盐黄油30克水33克全脂牛奶33克盐一丢丢🤏低粉40克全蛋液75克自用搬运【cookingtree】泡芙壳的做法1⃣️酥皮材料按顺序混匀擀薄皮冷藏备用2...
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![泡芙（外壳的做法和图解 好吃的泡芙（外壳家常做法]( "泡芙（外壳的做法和图解 好吃的泡芙（外壳家常做法")
- 📝记录下最顺手的方子内部馅料：奶油或者卡仕达酱味道可以：香草味巧克力味抹茶味…用料水160g盐2g白砂糖15-20g黄油或玉米油80g低粉110g鸡蛋2-3个(按大小馅料卡仕达酱或动物奶油泡芙（外壳的做法160g水+2g盐+15~20g白砂糖+80g油一起倒入不粘锅内中火加热并搅拌均匀加热至快沸...
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![简单易学的奶油小泡芙的外壳美食做法]( "简单易学的奶油小泡芙的外壳美食做法")
- 不要问我为什么只发了外壳，因为奶油这个东西我……不会打(*´罒`*)上下火190℃20分钟，换180℃7分钟用料牛奶100克水50克黄油80克鸡蛋3.5个糖粉5克普通中筋面粉100克奶油小泡芙的外壳的做法往锅里边倒入：牛奶100，水50，黄油80，糖粉5，煮沸。煮沸冒泡后，关火筛入面粉100g。用刮刀拌均...
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![蓝带法式糕点26: 泡芙（夹心泡芙、萨朗堡、奶油提篮泡芙、天鹅泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点26: 泡芙（夹心泡芙、萨朗堡、奶油提篮泡芙、天鹅泡芙）做法]( "蓝带法式糕点26: 泡芙（夹心泡芙、萨朗堡、奶油提篮泡芙、天鹅泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点26: 泡芙（夹心泡芙、萨朗堡、奶油提篮泡芙、天鹅泡芙）做法")
- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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![酥皮泡芙壳的做法和图解 好吃的酥皮泡芙壳家常做法]( "酥皮泡芙壳的做法和图解 好吃的酥皮泡芙壳家常做法")
- 用料无盐黄油45克牛奶45克水45克糖2克盐1克低筋面粉50克（或低筋高筋各25克）鸡蛋3个或更多抹茶粉3克可可粉6克酥皮泡芙壳的做法所有粉类过筛一遍（必须）无盐黄油，水，牛奶，糖混合，加热至沸腾，关火将粉类迅速倒入锅内混合搅拌至无干粉。开中火，用刮刀将粉类由下至上翻拌至面团产生黏性，...
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![天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）做法]( "天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）做法")
- 用料黄油40g盐一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g面粉60g天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）的做法【制作材料A】黄油+盐+水【制作材料A】加热到沸腾【A+面粉---->材料B】关火，加入面粉【制作材料B】快速搅拌【制作材料B】搅拌均匀【B+鸡蛋--->原液C】将鸡蛋打均匀制成鸡蛋液，然后将鸡...
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![泡芙外壳的做法和图解 好吃的泡芙外壳家常做法]( "泡芙外壳的做法和图解 好吃的泡芙外壳家常做法")
- 菜谱来自Tinrry。用料泡芙无盐黄油80克鸡蛋250克（5~6个）低筋面粉120克水150克盐2克泡芙外壳的做法【泡芙】首先把盐，水和黄油放入锅中煮沸油水在煮的时候我们把低筋面粉过筛备用，等下再过筛，就迟了再把鸡蛋打散油水煮沸之后，要在水还是沸腾的状态下，一次性把过筛好的面粉全部加...
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![泡芙泡芙的做法和图解 好吃的泡芙泡芙家常做法]( "泡芙泡芙的做法和图解 好吃的泡芙泡芙家常做法")
- 泡芙真是一种又好吃又好做的东西，爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油，牛奶，水，糖，盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌，因为我的锅保温效果比较好，所以沸腾了我就直接关火了，热量足以把面粉烫熟搅拌均匀后倒入打...
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![泡芙（零基础泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（零基础泡芙）做法]( "泡芙（零基础泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（零基础泡芙）做法")
- 因为疫情，那也去不了，所以历练出了无数个大厨，我家孩子就是其中之一，看到这个想学学，那个想尝尝，对于青春期的孩子来说，烘焙增加了我们俩的感情，关系不再像以前的“仇人”了😁😁，这泡芙是孩子自己制作，我只是摄像师😄😄所以，可以说这是简单好学的，相信自己，只要你喜欢，你就能！快来享受一...
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烹调屋
![[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)的做法步骤及图解,美味正宗的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c53a/c866/c53a8360ae8a78b5557981da951314ade502337014a258533918da78d166261b13d7cbbc1d77b09b522f-s.jpg "[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)的做法步骤及图解,美味正宗的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)做法")
