![开胃酒糟鱼的做法和图解 好吃的开胃酒糟鱼家常做法]( "开胃酒糟鱼的做法和图解 好吃的开胃酒糟鱼家常做法")
- 用料草鱼1条酒糟半碗剁椒半碗姜1块蒜2头芝麻20克葱2根开胃酒糟鱼的做法准备食材：剁椒半碗。酒糟半碗。大蒜切片姜切丝小米辣切碎。取鱼身肉切成小方块。腌制鱼块：味极鲜一勺蚝油一勺盐一勺老抽半勺糖半勺抓拌均匀腌制十分钟抓入一把红薯粉拌匀。锅内放入多一点的菜籽油烧热...
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![酒糟咸鱼的做法和图解 好吃的酒糟咸鱼家常做法]( "酒糟咸鱼的做法和图解 好吃的酒糟咸鱼家常做法")
- 身在鱼米之乡的湖北人，过年餐桌上没有咸鱼，那简直是没有灵魂。用料咸鱼1条黄酒600ml高度白酒50ml酒糟咸鱼的做法已晒干的咸鱼去头去鳍剁成小块，再晒一下，晒干点。用湖北郧县黄酒，糯米没怎么滤干净600ml，再加入50ml12年的白云边白酒。在桶上开口放入鱼块。用胶带密封好，躺着放在...
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![糟辣开胃鱼的做法和图解 好吃的糟辣开胃鱼家常做法]( "糟辣开胃鱼的做法和图解 好吃的糟辣开胃鱼家常做法")
- 酸酸辣辣，夏日好开胃用料白糖克西红柿个姜片糟辣椒勺料酒勺黄辣丁葱段白胡椒粉糟辣开胃鱼的做法黄辣丁去除内脏洗干净，去除粘液，用厨房用纸吸干水分切段放入油锅小火煎至两面金黄西红柿切小块，子姜切丝，香葱切段锅里放入姜丝，西红柿和两大勺糟辣椒炒出香味炒出香味和水分放入鱼...
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![酒糟鳗鱼的做法和图解 好吃的酒糟鳗鱼家常做法]( "酒糟鳗鱼的做法和图解 好吃的酒糟鳗鱼家常做法")
- 用料鳗鱼若干块淀粉适量料酒酱油油盐巴味精适量酒糟适量酒糟鳗鱼的做法鳗鱼切块沥干水分加入适量料酒味精油盐巴酱油酒糟腌制十五分钟。然后加入淀粉（切记不要加水不然鳗鱼炸完不酥）让每块鳗鱼都裹上淀粉搅拌到鳗鱼一块块都能分离不湿不会黏糊糊即可入烧热的油锅中炸过程里...
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![开胃啤酒鱼的做法和图解 好吃的开胃啤酒鱼家常做法]( "开胃啤酒鱼的做法和图解 好吃的开胃啤酒鱼家常做法")
- 过年了，做条鱼，年年有“余”，有个好兆头。用料啤酒半瓶草鱼800克生抽2勺姜5片白糖10克盐10克白菜3片花椒10粒八角2个玉米淀粉20克开胃啤酒鱼的做法草鱼洗净切块放入料酒，玉米淀粉盐腌制10分钟锅中下油烧至7成熟，放入鱼块炸至金黄。捞出控油备用。将炸好的鱼块放入锅中爆炒3分...
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![酒糟鲫鱼的做法和图解 好吃的酒糟鲫鱼家常做法]( "酒糟鲫鱼的做法和图解 好吃的酒糟鲫鱼家常做法")
- 上个月某天不愿意做饭，和老公一起去一家有一年多没吃过了的私房菜。点了一个鲫鱼。结果真的惊艳了，鲫鱼肉很嫩，吃一口，满满的酒糟的香味！略带一点点辣，典型的赣菜！上周老公和他好朋友要喝点小酒，我就复刻了这道菜，真的很好吃哦！吃到后面都不够了，哈哈！下次多煎一条鱼。你也试试吧！用料...
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![开胃山楂酒的详细做法大全,简单又营养的开胃山楂酒做法]( "开胃山楂酒的详细做法大全,简单又营养的开胃山楂酒做法")
- 用料山楂2500克冰糖2500克水10斤凉白开酒2两（洗酿酒罐子用）开胃山楂酒的做法1.山楂去头尾，纯净水洗干净。用开水抄一下（水开下锅立刻捞出）凉温。2.10斤水开锅凉成温水。3.用酒吧罐子清洗后。放入冰糖，山楂和水搁一个柠檬，密封一月后过掉渣子，就随时可以品尝了。（每周开盖搅拌一次，...
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![青椒酒糟鱼的做法和图解 好吃的青椒酒糟鱼家常做法]( "青椒酒糟鱼的做法和图解 好吃的青椒酒糟鱼家常做法")
- 用料青椒2个姜片蒜4瓣鱼8条酒糟1勺青椒酒糟鱼的做法鱼小火煎一下，盛出来放入青椒，蒜，姜丝炒一下（火开的有点大，好多烟，你们开小点😁）放入鱼块小火炒一下入味出锅前放一勺酒糟，出锅...
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![酒糟带鱼的做法和图解 好吃的酒糟带鱼家常做法]( "酒糟带鱼的做法和图解 好吃的酒糟带鱼家常做法")
- 小时候的美味现在酒糟也不好找了用料带鱼条1酒糟半斤盐适量黄酒适量酒糟带鱼的做法带鱼洗净抹盐酒糟揉散如自带酒水则无需加黄酒否则加少许黄酒腌制3-4天取出连酒糟一起蒸熟即可...
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![黄酒糟鱼的做法和图解 好吃的黄酒糟鱼家常做法]( "黄酒糟鱼的做法和图解 好吃的黄酒糟鱼家常做法")
- 用料草鱼(其它谈水鱼也可)条蒜根据主材适量(后同)姜适量盐适量葱适量黄酒200克多也行胡椒味精花椒适量八角桂皮适量黄酒糟鱼的做法将鱼洗净，切长10Cm厚1.5Cm块，姜蒜切片，葱切段将鱼块放入容器中，加入全部料拌匀，盖上保鲜膜放入冷藏室，淹制二天(三天也行)，注意黄酒要多些取出鱼，不...
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![番茄开胃酒的详细做法大全,简单又营养的番茄开胃酒做法]( "番茄开胃酒的详细做法大全,简单又营养的番茄开胃酒做法")
- 秋季犯困没胃口不存在的一杯开胃鸡尾酒下肚我还能再吃！·除了血腥玛丽番茄也可以运用在开胃鸡尾酒中加入金酒和味美思一杯简易的短饮开胃酒就完成了·同理也可以制作阿佩罗开胃酒金巴利开胃酒酒虽好喝切勿干杯虽然明天要上班但今晚还是要干杯呀！用料金酒8ml味美思60ml番茄...
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![糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼做法]( "糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼做法")
- 酒糟肉是我们家乡的家常菜，特别下饭，小时候有一块酒糟肉就能吃一碗饭。妈妈偶尔也会用做酒糟肉的方法来做一些其他的菜，味道独特。市场上的酒糟黄鱼很美味，我就想着自己也做做试试看，更加健康。这道菜的酒糟是妈妈前一年酿酒后的醪糟，香味特别浓郁，如果家里没有酒糟，超市或者淘宝...
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![无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）做法]( "无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）做法")
- 醪糟，即酿造糯米甜酒所剩渣子，自带酒香和发酵菌种。酒糟酸菜生津开胃，越吃越爽~用料醪糟（糯米甜酒糟）500克大芥菜2500克玻璃缸1个无盐脆爽开胃酒糟酸菜（巧用醪糟腌酸菜）的做法大芥菜（不用洗）晒蔫~太阳好一天就足够。选用广西贺州“翟阿姨客家黄酒（糯米甜酒）”上好的原酿酒糟（醪糟）将芥...
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![绝杀酒糟鱼的做法和图解 好吃的绝杀酒糟鱼家常做法]( "绝杀酒糟鱼的做法和图解 好吃的绝杀酒糟鱼家常做法")
- 从小就特别爱吃老妈做的酒糟鱼，每次回家都会做给我吃。味道真心好，算老妈的祖传独家手艺吧😂用料草鱼10条米酒1斤姜半斤大蒜半斤生抽2汤勺蚝油1汤勺熬好的辣椒2汤勺绝杀酒糟鱼的做法草鱼去头，盐腌制2天，大太阳天气晒3天，剁块入油锅炸至金黄色捞出依次加入调料最后加入熬好的辣...
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![饮膳养生 - 枸杞桂花酒酿/醪糟 暖身开胃甜汤的做法步骤及图解,美味正宗的饮膳养生 - 枸杞桂花酒酿/醪糟 暖身开胃甜汤做法]( "饮膳养生 - 枸杞桂花酒酿/醪糟 暖身开胃甜汤的做法步骤及图解,美味正宗的饮膳养生 - 枸杞桂花酒酿/醪糟 暖身开胃甜汤做法")
- 阴湿寒冷的天气，煮一锅热腾腾的枸杞桂花醪糟甜汤，饮后身体会立刻温暖活络起来。它富含多糖、蛋白质、维生素B1、B2等营养成分，含少量乙醇，具有活血益气、生津健胃、散结消肿的功效。古籍记载：味甘辛，性温。佐药发痘浆，行血益髓脉，生津浓。(《纲目拾遗》)补气养血，助运化，充痘浆。(...
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![酒糟鱼的做法和图解 好吃的酒糟鱼家常做法]( "酒糟鱼的做法和图解 好吃的酒糟鱼家常做法")
- 鲜甜好味的酒糟鱼🐟自己在家做更健康！用料草鱼（晒干）半条酒酿适量姜适量大蒜适量辣椒粉适量生抽适量老抽适量盐适量酒糟鱼的做法草鱼鱼干提前一到两天浸泡，泡好后切块备用干鱼块上锅蒸20-30分钟，至肉质疏松柔软准备好食材锅中倒油，油里加少许盐，小火慢煎鱼块炸至金黄捞出，时间不...
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![开胃橙子果酒的详细做法大全,简单又营养的开胃橙子果酒做法]( "开胃橙子果酒的详细做法大全,简单又营养的开胃橙子果酒做法")
- 用料橙子600克有机冰糖220克高粱酒60克开胃橙子果酒的做法酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度，所以选择无色，无特殊味道的谷物酒，这里我用的是高粱酒。现在是橙子的旺季，选用橙子做果酒特别合适。橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净，不喜欢皮的，可以直接不用。洗干...
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![酒酿糟鱼的做法和图解 好吃的酒酿糟鱼家常做法]( "酒酿糟鱼的做法和图解 好吃的酒酿糟鱼家常做法")
- 酒酿糟鱼，比较原始的能比较长肘间保存鱼类的一种方法。吃起来咸中带酸甜。不喜欢的看一眼就不想吃，爱吃的欲罢不能。如同臭豆腐，臭冬瓜。用料酒酿适量海鳗带鱼等海鱼适晏盐适量糖适量酒酿糟鱼的做法买来新鲜海鱼几条，处理清洗干净。然后根据口味抹上盐，腌上2个小时以上。腌好...
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![酒糟鱼的详细做法大全,简单又营养的酒糟鱼做法]( "酒糟鱼的详细做法大全,简单又营养的酒糟鱼做法")
- 鱼肉口感更多样，咸香中又有微甜轻酸的陪衬，甜在米酒的清甜，酸在米酒、剁椒的发酵之酸。看起来没什么融合力的几种滋味，在这道酒糟鱼里却不约而同的靠拢和谐。用料黑鱼1条剁椒45克姜末15克蒜末15克姜片3片米酒100克料酒15克生抽15克老抽5克淀粉50克白胡椒粉2克盐2克酒糟鱼的做...
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![酒糟鱿鱼的做法和图解 好吃的酒糟鱿鱼家常做法]( "酒糟鱿鱼的做法和图解 好吃的酒糟鱿鱼家常做法")
- 酒糟鱿鱼是我家乡的一道小菜，酒糟自己做的比超市的味道好些，这是一道重口味的菜哦，做出来的鱿鱼嫩，脆，很开胃。很简单的一道小菜哦，而且吃的来酒糟的人还可以做很多其他的菜呢用料酒糟1勺新鲜鱿鱼（大）6只糖半勺盐少许味精少许油酒糟鱿鱼的做法先将鱿鱼洗干净，对半切，放入碗中备用锅...
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![夏日开胃快手菜——糟溜鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的夏日开胃快手菜——糟溜鱼片做法]( "夏日开胃快手菜——糟溜鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的夏日开胃快手菜——糟溜鱼片做法")
- 前几日的糟卤还有一个瓶底的量，卤菜是不够用的了，拿来炒个鱼片吧。虽说浆鱼有点麻烦，可是浆好之后的鱼片拿来做菜很是快手。所以，小与一般会买大一点的鱼，鱼头鱼骨加酸菜炖汤，鱼片可以糟溜、清炒，也可以做酸菜鱼、水煮鱼，想咋吃就咋吃。对于酷暑难耐的夏天来说，快手开胃才是硬道...
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![醒酒开胃菜的做法和图解 好吃的醒酒开胃菜家常做法]( "醒酒开胃菜的做法和图解 好吃的醒酒开胃菜家常做法")
- 我家宝贝不爱吃水果，秋天是一个比较干燥的季节，梨是润肺佳品，我希望孩子能吃一些润肺，于是我就想了一个好办法让他当菜吃，没想到意外收货就是同时也成了老公的下酒菜，家庭小聚的时候收到大家一致喜欢，我很荣幸😊用料盐克白糖酌情克皇冠梨一个山楂糕半块醒酒开胃菜的做法把梨洗净...
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![「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭（鱼）通用配方的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭（鱼）通用配方做法]( "「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭（鱼）通用配方的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭（鱼）通用配方做法")
- 冬天自然要吃腊味酒糟鱼相信很多人都吃过家家户户配方不尽相同但共同点是都鲜辣下饭今天做了我们家冬日常储的酒糟鸭配方和做法与我们家酒糟鱼几乎一致跟大家分享一下呀。我们家的酒糟腌系列鲜辣程度都是中等偏上的给出大家具体称重可以按比例加减但辣和甜需要成正比添加...
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![酒糟鲍鱼的做法和图解 好吃的酒糟鲍鱼家常做法]( "酒糟鲍鱼的做法和图解 好吃的酒糟鲍鱼家常做法")
- 酒糟菜肴特别适合夏天食用、什么东西都可以糟一下、我们家比较喜欢酒糟罗氏虾。今天在菜场看到比较便宜的鲍鱼、也买了点回来糟一糟。用料鲍鱼10只左右酒糟1袋姜2-3片酒糟鲍鱼的做法今天在我菜场看到鲍鱼价格便宜、这么大一个6元、所以就买了几个准备回家做个糟卤的。后...
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![酒糟魟鱼的做法和图解 好吃的酒糟魟鱼家常做法]( "酒糟魟鱼的做法和图解 好吃的酒糟魟鱼家常做法")
- 用料魟鱼两片姜蒜适量酒糟1碗生抽半碗糖1勺洋葱1-2个酒糟魟鱼的做法先炒姜蒜下酒糟，盖锅盖上气下鱼，生抽糖洋葱，（洋葱也可在鱼之前放），盖锅盖上气后小火，中途轻轻搅拌一下，只要煮到鱼变色就差不多了，不可煮过了，鱼肉会散掉出锅！...
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烹调屋
