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泡芙留方自用的做法食谱

泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）做法

  • 泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）

  • 用料水75克无盐黄油50克低筋面粉60克盐1克鸡蛋3个（115克+10）泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）的做法水、黄油加盐烧开离火，倒入面粉拌匀鸡蛋打碎分四到五次倒入面糊，第一次倒入一半蛋液切拌，让面糊冷却；第二次加入余下约三分之一的蛋液，继续切拌；第三次倒入适量，切刀上的面糊应该可以下...
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黄油饼干（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油饼干（留方自用）做法

  • 黄油饼干（留方自用）

  • Tinrry的黄油曲奇方子没有奶粉，喜欢吃奶味足的黄油饼干，所以根据她的方子改了一下。用料黄油250g奶粉100g玉米淀粉80g中筋面粉210g蛋黄2个粗蔗糖80g黄油饼干（留方自用）的做法将室温软化后的黄油与粗蔗糖、奶粉混合。再加入蛋黄、过筛的玉米淀粉和中筋面粉，混合。烤箱预热150摄...
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椰子巧克力泡芙（彭程抖音直播课留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的椰子巧克力泡芙（彭程抖音直播课留方自用）做法

  • 椰子巧克力泡芙（彭程抖音直播课留方自用）

  • 口感复合超美味自己吃可以省略泡芙上面一两层的制作，也很好吃。用料黄油克椰子巧克力泡芙（彭程抖音直播课留方自用）的做法可可酥皮配方（混匀，擀成2MM厚，冷藏冻硬）可可泡芙面糊配方加蛋液到“挂旗”状态再用厨师机K浆搅拌三五分钟，更丝滑用直径4CM的刻模蘸面粉，烤盘印出挤泡芙大小...
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蛋挞（留方子自己用）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（留方子自己用）做法

  • 蛋挞（留方子自己用）

  • 第一次做，小白一枚目不转睛盯着烤箱做出来的😂用料烤箱小蛋挞皮/大蛋挞皮筛子必备小蛋挞皮/大蛋挞皮10g的蛋挞皮12个刚好/大蛋挞皮20个细砂糖20g/60g纯牛奶20g/184g全蛋1个/大蛋挞没蛋清只是蛋黄蛋黄1个/6个淡奶油100g/200g炼乳3g/20g吉士粉小蛋挞没有吉士粉/20g蛋挞（留方...
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燕麦脆片（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦脆片（留方自用）做法

  • 燕麦脆片（留方自用）

  • 改自中岛老师的燕麦饼干方子用料燕麦片50克低粉30克芝麻20克红糖20克油30克水15克朗姆酒浸蔓越莓20克（可不用）盐1克燕麦脆片（留方自用）的做法燕麦片、低粉、芝麻、糖、盐混合均匀。放入油搅拌均匀。加入蔓越莓和水，拌匀。把拌匀的燕麦铺在垫油纸的烤盘上，再隔油纸逐一按薄，约2毫...
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简单易学的自用方奶油泡芙美食做法

  • 自用方奶油泡芙

  • 用料黄油80克水160克糖5克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个淡奶油250克白砂糖（淡奶油用）25克自用方奶油泡芙的做法黄油，水，糖，盐放入小奶锅加热至刚沸腾，一次性倒入低筋面粉，手动打蛋器不停转圈搅拌至顺滑。分三次放入三个鸡蛋，每放一个都搅拌均匀再放下一个，直至完全融合顺滑，面糊提起可...
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苏式月饼（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼（留方自用）做法

  • 苏式月饼（留方自用）

  • 不喜欢月饼，尤其讨厌广式月饼，也就苏式月饼可以入姐的眼。用料水油皮材料中筋粉200克黄油（融化）60克糖10克水90克油酥材料低筋粉120克玉米油40克盐1克豆沙馅（丸子大小）15个苏式月饼（留方自用）的做法水油皮材料混合，揉成面团，醒发10-30分钟，揉至光滑扩展阶段。分成15份。盖膜保持柔软...
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蛋黄饼干（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄饼干（留方自用）做法

  • 蛋黄饼干（留方自用）

  • 家里有胆囊结石病人，不能吃蛋黄，炒蛋也要把蛋黄剔出来不用。免于浪费，加工成饼干，给胆囊没病的人吃正好。用料蛋黄2个全蛋1个糖35克低筋粉70克泡打粉1克盐1克蛋黄饼干（留方自用）的做法蛋黄和全蛋分3次加糖打发。低筋粉和泡打粉、盐混合均匀过筛，快速拌入蛋糊。用裱花袋把面糊挤...
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迷你泡芙（自用记录，此方20个）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你泡芙（自用记录，此方20个）做法

  • 迷你泡芙（自用记录，此方20个）

  • 备注：打发奶油的白砂糖用量，我个人不喜欢太甜的，你们打发过程可以自己尝一下，觉得淡再另外加糖用料黄油50克盐1克白砂糖3克牛奶125克低筋面粉75克鸡蛋2个淡奶油150克奶油用白砂糖10克草莓酱/蓝莓酱20克迷你泡芙（自用记录，此方20个）的做法75克低粉提前过筛备用50g黄油，1g盐，3g糖，125...
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烤薯角（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的烤薯角（留方自用）做法

  • 烤薯角（留方自用）

  • 简单健康的零食，也可以作为家宴上的一道受欢迎的菜。用料马铃薯（紫薯、红薯）500克橄榄油20克盐3克胡椒粉（烧烤粉）适量烤薯角（留方自用）的做法土豆切角（可不用去皮），中等大一个土豆，切成20-24块船型块。放入保鲜袋，加入所有调料，拧紧袋口，口袋里多留一些空气，让里面的薯角有活动空间，摇摇...
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煎饺 转裁留方自用的做法步骤及图解,美味正宗的煎饺 转裁留方自用做法

  • 煎饺 转裁留方自用

  • 用料中粉一勺普通吃饭的勺子水十勺煎饺转裁留方自用的做法面粉水搅拌均匀中小火热锅到丢小水珠到国中呈透明水珠滚动关火加少许油码上饺子倒面粉水饺子三分之一高度中火加锅盖煮七分钟...
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盐焗鸡腿（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗鸡腿（留方自用）做法

  • 盐焗鸡腿（留方自用）

  • 从朋友那儿看来的好简单，赶紧记下，谢谢这位厨神朋友。每回看她的朋友圈总想流口水哈。用料鸡腿只盐克葱根油克盐焗鸡腿（留方自用）的做法鸡腿，或者整鸡，一包盐焗鸡粉取1/3包抹在鸡腿上（如果是整鸡，或者半只鸡，用半包或者一整包）表皮和背部鸡肉部分都需要抹匀，腌半小时。找一个密封一...
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圣诞姜饼（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞姜饼（留方自用）做法

  • 圣诞姜饼（留方自用）

  • 本方选择不打发黄油的方式，做起来更容易。糖已经减得很少，请不要减糖。喜甜请增加糖粉。配方量偏大，我46升的烤箱烤了4炉，小烤箱分量减半吧。用料全麦低筋粉400克姜粉8克肉桂粉4克盐2克无盐黄油130克红糖粉60克蜂蜜40克鸡蛋1个水30克（根据面团干湿度调整）圣诞姜饼（留方自用）的做...
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刀切馒头(留方自用)的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头(留方自用)做法

  • 刀切馒头(留方自用)

  • 封闭第十六天，邻居支持了几斤面粉，让我实现了早餐自由。用料面粉50克（酵钟）水50克（酵种）酵母1克（酵母）面粉300-310克水100克酵母2-3克糖15克盐1克植物油7克刀切馒头(留方自用)的做法制作酵种酵种和所有材料（除了植物油）加入面包机，开一个揉面程序。加入油，再开启一个揉面程序。案板撒...
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干酪司康（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的干酪司康（留方自用）做法

  • 干酪司康（留方自用）

  • 少油配方用料中筋面粉230克黄油50克泡打粉6克盐2克牛奶180克干酪80～120克干酪司康（留方自用）的做法冷黄油和过筛的面粉泡打粉盐，用手搓匀成细沙状。加入牛奶，拌成软面团。烤箱预热200度。干酪擦成粗丝，加入面团，轻轻揉30秒，揉匀。把面团按成2厘米厚的饼状，用6厘米的杯口刻出小圆饼...
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椰香酥球（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香酥球（留方自用）做法

  • 椰香酥球（留方自用）

  • 改自君之的方子，减一半糖就对了。用料黄油60克糖25克蛋黄2个牛奶20克低筋粉80克玉米淀粉30克椰蓉50克奶粉15克椰香酥球（留方自用）的做法黄油加糖稍微打发，分次加入蛋黄，打匀，再分3次加入牛奶打匀。加入低筋粉、玉米淀粉、椰蓉、奶粉，轻轻揉成面团。做成直径约2厘米的小球，一共50...
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凤梨青柠檬圆型泡芙～彭程西点公益直播记录（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨青柠檬圆型泡芙～彭程西点公益直播记录（留方自用）做法

  • 凤梨青柠檬圆型泡芙～彭程西点公益直播记录（留方自用）

  • "凤梨青柠檬圆形泡芙两种柠檬组成清爽柠檬奶油搭配满满凤梨酱是甜品给予的幸福味道"有烘焙基础的伙伴，随便用个自己顺手的泡芙皮配方就好，重要的是借鉴复合口味的搭配，学习调味奶油和酱料的原料配比&操作。用料青柠个凤梨青柠檬圆型泡芙～彭程西点公益直播记录（留方自用）的...
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核桃酥（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的核桃酥（留方自用）做法

  • 核桃酥（留方自用）

  • 简单，一个盆拌拌就好用料低筋粉250克植物油85克鸡蛋1个糖60克盐2克泡打粉2克核桃8个核桃酥（留方自用）的做法核桃取仁，200度烤5分钟，放凉切碎。鸡蛋、油、糖、盐、泡打粉放盆里用蛋抽打匀。筛入面粉，翻拌一下加核桃碎，用手把面团捏匀。分成核桃大小的小球，按扁，此方量大概15～16个。...
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自留舒芙蕾的做法和图解 好吃的自留舒芙蕾家常做法

  • 自留舒芙蕾

  • 好好吃啊用料低筋面粉30克鸡蛋两个黄油一层底牛奶32克糖20克自留舒芙蕾的做法煮四分钟反面在煮两分钟...
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记自用一次成功泡芙配方的做法步骤及图解,美味正宗的记自用一次成功泡芙配方做法

  • 记自用一次成功泡芙配方

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉70克黄油51克糖10克盐1克牛奶115克记自用一次成功泡芙配方的做法把黄油牛奶盐糖加一起煮沸后倒入过筛好的面粉，关火拌匀至没有干面粉，继续小火加热炒至面粉全熟后晾凉至温热后分次加入打散的鸡蛋，看状态到刮刀拎起面糊成倒三角并边缘光滑无锯齿。烤箱190...
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米饭玛芬（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的米饭玛芬（留方自用）做法

  • 米饭玛芬（留方自用）

  • 参考红糖香米玛芬的方子用料红糖80克牛奶100克剩米饭150克鸡蛋2个玉米油50克低筋粉100克泡打粉1克盐2克干果碎50克米饭玛芬（留方自用）的做法红糖加牛奶煮至红糖融化，微微沸腾，放入米饭搅散再煮1分钟，晾凉备用。鸡蛋加玉米油、盐打匀。筛入拌匀的低筋粉和泡打粉，拌至无干粉，加入...
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黄油曲奇（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（留方自用）做法

  • 黄油曲奇（留方自用）

  • 嘻嘻用料黄油140克蛋黄1个盐1克香草精20滴糖粉50克低筋面粉140克玉米淀粉40克黄油曲奇（留方自用）的做法黄油软化，程度为刮刀可轻易刮开。分两次加糖，各25g；加盐1g；香草精20滴；加蛋黄，用打蛋机一档搅拌。低筋面粉加100g，切拌的手法。看不到白白的粉后再加入低筋面粉40g、玉米淀粉40...
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手冲咖啡（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的手冲咖啡（留方自用）做法

  • 手冲咖啡（留方自用）

  • 因为对咖啡因过度敏感，不得已戒了咖啡戒了茶。生活一下子黯然失色了。好在我发现还有低咖啡因咖啡这种东西。工作之前冲一杯，元气满满！用料低因咖啡粉15克热水200克糖5克奶粉或淡奶随意盐0.5克手冲咖啡（留方自用）的做法水烧开，静置30秒，让水温降到90摄氏度左右。杯上放滤网或滤...
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黑米糕（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米糕（留方自用）做法

  • 黑米糕（留方自用）

  • 用料黑米粉45克糯米粉30克面粉50克鸡蛋三个糖粉40克牛奶55克黑米糕（留方自用）的做法黑米粉45克，糯米粉30克，面粉50克，加55克牛奶和三个蛋黄拌匀。三个蛋白加40克糖粉打发，分三次加入之前的蛋黄糊中。放入电饭煲按蛋糕键。其实这个蛋糕如果隔水蒸25分钟出来应该更加美味。...
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奶油司康（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油司康（留方自用）做法

  • 奶油司康（留方自用）

  • 加了很多淡奶油和黄油的司康，有罪恶感的小点！用料中筋粉250克糖40克盐3克泡打粉4克黄油85克鸡蛋1个淡奶油120克蔓越莓80克奶油司康（留方自用）的做法蔓越莓用低度酒泡软；淡奶油和鸡蛋搅拌均匀；黄油室温软化。将面粉、糖、盐和泡打粉混合均匀，加入黄油揉搓成粗颗粒状。放入蔓越莓，...
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